תוֹכֶן
שושנה הוא סוג של צמחים המהווה חלק ממשפחת הרוזציאה וכולל יותר מ-300 מינים. התרבות היא עתיקה. פירותיו בריאים מאוד, מכילים מספר רב של יסודות הנחוצים לגוף האדם, ושימשו לטיפול עוד בתקופת הקרח. גננים מגדלים זנים תרבותיים של ורדים בר בחלקותיהם כצמחי נוי.
ורדים מכילים ויטמינים וחומרים מזינים רבים
איך נראה שיח שושנים?
שושנה מצויה (Rosa eanina L.) היא שיח קוצני חסר יומרות שאינו מפחד מבצורת או כפור. מסוגל לגדול עד 3 מ' גובה. בהתאם לתנאי הגידול, הוא יכול לחיות 40-50 שנה, במקרים חריגים יותר. לדוגמה, בגרמניה גדל הנציג העתיק ביותר של המין, שנראה כמו עץ. שושנה זו חיה כחמש מאות שנים. גובהו 13 מטרים, והיקף הגזע שלו 50 ס"מ.
ורד הבר עמיד מאוד.יש לו מערכת שורשים חזקה שנכנסת לעומק של 5-6 מ' לתוך האדמה, שבזכותה הוא יכול לשרוד גם בתנאי מזג אוויר קשים. ענפי שושנה זקופים, מעוקלים כלפי מטה וגדלים מהר מאוד. בשנה הראשונה לחייהם הם מגיעים לגובה של 100 ס"מ ומעלה. הם מכוסים כמעט לחלוטין בקוצים חדים מאוד, לא גדולים מדי, שבהתחלה נהיים רכים, אך נעשים עציים ככל שהם מתבגרים.
נצרים צעירים של היבול הם ירוקים עם גוון של סגול, חום, אדום, ועשויים להיות בעלי התבגרות זיפית על פני השטח. העלים בינוניים בגודלם, נאספים על הענפים בקבוצות של 6-7 חתיכות. הפרחים אינם גדולים, בקוטר של כ-4 ס"מ, ובעלי גוונים שונים: ורוד, לבן, צהוב. בסוף תקופת הפריחה מופיעה במקומם שחלה, ולאחר מכן גרגרי יער ירוקים, שעם הבשלתם מקבלים צבע כתום או אדום. לפעמים אפשר למצוא ורדים עם פירות שחורים.
לרוב מגדלים את הזן כקישוט לחלקה אישית ומשמשים לקישוט משוכות. כמה גננים, היודעים על המאפיינים של הצמח, מטפחים ורדים כמזון, ויטמין, יבול תרופתי ומכיל. השיח מסוגל לגדול במהירות, אינו תובעני לחלוטין בטיפול, וניתן למקם אותו כמעט בכל מקום באתר.
איך נראים פרחי ורדים?
פריחת הצמח מתחילה בסוף האביב ונמשכת עד השבוע האחרון של יוני. לאחר מכן מופיעות תפרחות פאניקולות או קורימבוזה על ענפיו, לרוב לבנות או ורודות, לעתים רחוקות יותר צהובות, המורכבות מארבעה עד שישה ניצנים.הם יכולים להגיע לקוטר של 10 ס"מ, יש להם עד 11 עלי כותרת, אבקנים ואבקנים רבים, קורולה גדולה, ויכולים להיות חד-צדדיים או דו-פסיגיים. פתיחת הפרחים מתרחשת בערך בחמש בבוקר, נסגרת - קרוב יותר ל-20.00. במהלך הפריחה, ורדים צעירים נראים אלגנטיים ועדינים, וכמעט תמיד מדיפים ניחוח ריחני נעים. זנים מסוימים עשויים להיות בעלי ריח ספציפי.
לפעמים פרחי הצמח הביעו כפילות
איך נראות ורדים?
המראה של ורדים הוא רב אגוז בשרני יבש או מוארך עם קליפה קשה. פירות היער קטנים, קוטר של עד 15 מ"מ. פני השטח שלהם חלקים או זיפים, הצבע נע בין כתום לשחור. בתוך הפרי יש זרעים רבים וסיבים גסים. הצורה והצורה של פירות היער עשויים להשתנות. נמצא בהרכב:
- ויטמינים A, C, PP, E, קבוצה B;
- קרוטן;
- בַּרזֶל;
- סִידָן;
- אֶשׁלָגָן.
ככל שקציר השושנים מוקדם יותר, כך הוא מכיל יותר ויטמין C.
ורדים הם פרי יער או פרי
על פי הסיווג הבוטני, היבול הוא פרי דמוי דרופה. Rosehip נראה כמו ברי ובהתאם, שייך לקבוצה זו. מאפייני פירות היער של הצמח עולים על אלה של פרי: קליפה עסיסית, מקור שיח, שפע של זרעים בפנים. אבל למעשה, הפרי הוא אגוז מורכב, שכן בשל מאפייני היווצרותו הוא אינו גרגר יער מן המניין.
היכן צומחות ורד הבר בטבע, באילו מקומות?
לרוב, ורדים בר גדלים ביערות או בערבות, אך ניתן לראות אותם גם בסבך, לאורך כבישים, בשולי יער, בריקות חול וליד חופי מאגרי מים.הוא נמצא בכל המרחב הפוסט-סובייטי וברוב אזורי אירופה. בתחילה, מקום הצמיחה של התרבות היה חצי הכדור הצפוני, ואז כמה מינים התפשטו לכיוון הדרומי.
מתי וכמה מהר צומח הוורד?
בנוסף לעובדה ששיח הוורדים, שהתמונה והתיאור שלו מוצגים לעיל, אינו יומרני לחלוטין בטיפול, יש לו גם את היכולת לגדול במהירות. כבר בשנה השלישית או הרביעית לאחר השתילה, הוא יוצר גדר חיה צפופה. ואם הצמח מושקה, גזום ומופרה בזמן, אז תהליך זה יכול להיות מואץ משמעותית.
היבול מתחיל להניב פירות בשנה השנייה של עונת הגידול. תשואות יציבות נצפות במרווחים של שלוש עד ארבע שנים. התוצאות הטובות ביותר מוצגות על ידי שיחים בני יותר מארבע אך פחות משמונה שנים. עיתוי הבשלת הקציר תלוי באזור הצמיחה ובתנאי מזג האוויר. באקלים ממוזג ניתן לקטוף פירות יער מתחילת ספטמבר.
גיזום קבוע מקדם צמיחה מהירה של זרעי שושנים.
סיכום
Rosehip הוא צמח ייחודי שניתן למצוא כמעט בכל פינות הפלנטה שלנו. מאחורי קוציו הקוצניים מסתתרים ניצנים ריחניים ושפע של ויטמינים ופירות יער. בקיץ, השיח משמח את העין ביופיו ובדקורטיביות שלו, ובחורף הוא מספק יבול שימושי. מורדי ורדים אפשר להכין ריבה טעימה, ריבה ואפילו ריבה, וגם מיצים ולפתנים שיעזרו בהגנה מפני הצטננות ויחזקו את המערכת החיסונית.
