סירופ סוכר הפוך לדבורים

סירופ סוכר הפוך לדבורים הוא תוסף תזונה מלאכותי עתיר פחמימות. הערך התזונתי של מזון כזה הוא שני רק לדבש טבעי. חרקים מוזנים בסירופ סוכר הפוך בעיקר בחודשי האביב - הכנסת האכלה כזו לתזונה מעוררת ביציות במלכת הדבורים. בסתיו, אכילתו עוזרת למושבות הדבורים להתכונן טוב יותר לחורף.

יתרונות השימוש בסירופ הפוך בגידול דבורים

בבית הגידול הטבעי שלהם, הדבש הטבעי משמש כמקור פחמימות לדבורים. הוא עשיר בחומרים מזינים שונים:

• חומצה אורגנית;
• חומצות אמינו, גלוקוז;
• פרוקטוז;
• מינרלים.

המוצר מסוגל לספק למושבת הדבורים אנרגיה מספקת ומסייע לחרקים לשרוד את החורף. אם אין דבש או שאין מספיק דבש להאכיל את הנחיל, הוא עלול למות.

מחסור בדבש גורם לרוב למחסור בצמחי דבש, אך לעיתים מחסור נגרם באופן מלאכותי על ידי דגימת דבש על ידי כוורן. במקרה זה, לתפקוד תקין של המשפחה, יש צורך לספק לחרקים מקור מזון נוסף. לשם כך מוכנסים לתזונה של דבורים במכוורת דשנים שונים ותחליפי צוף מלאכותיים, אותם מעבדים החרקים לאחר מכן לדבש. בפרט, היפוך סוכר נמצא בשימוש נרחב להאכלת דבורים.

ניתן להדגיש את היתרונות הבאים של שיטה זו להאכלת מושבות דבורים:

• ההרכב הכימי של האכלה כזו קרוב ככל האפשר לדבש טבעי, כך שהחלפת מוצר טבעי אינה גורמת להפרעה בתהליכי העיכול של דבורים;
• בתהליך עיבוד התערובת, אין בלאי על האנשים העובדים, מה שמוביל לעתים קרובות למותם המהיר;
• לאחר החורף, דבורים שניזונו בסתיו חיות הרבה יותר מקרוביהן שאכלו סירופ סוכר רגיל;
• המוצר נמצא בשימוש נרחב לחיזוק מושבות דבורים מוחלשות ולהמשך התפתחותן;
• סירופ סוכר אינוורטי הוא התחליף הטוב ביותר לדבש טל דבש לא איכותי, המיוצר בסוף הקיץ עקב ירידה בתפוקת הדבש;
• שלא כמו סוגים רבים אחרים של האכלה, סוכר אינוורטי שומר על תכונותיו המועילות לאורך זמן, וזו הסיבה שאתה יכול להכין מנות גדולות מהמוצר בבת אחת, ולצרוך את החומר בהדרגה מאוחר יותר;
• דבש המתקבל מהיפוך אינו נתון להתגבשות, ולכן תמיד מתאים לצריכה על ידי חרקים - מושבות דבורים חורפות היטב על סוג מזון זה.

מה ההבדל בין סירופ הפוך לדבורים לסירופ סוכר?

תהליך הכנת סירופ הפוך להאכלת דבורים כולל היפוך סוכר. מוצר זה שונה מסירופ סוכר רגיל בכך שהסוכרוז שבו מתפרק לרמת גלוקוז ופרוקטוז. זו הסיבה שמוסיפים למסת הסוכר חומצות מזון (לקטי, לימון), דבש או אינברטאז תעשייתי.

מקובל בדרך כלל שלהאכלת פחמימות כזו יש השפעה מועילה ביותר על חייו של נחיל דבורים. זה מוסבר על ידי העובדה שחרקים משקיעים פחות מאמץ על עיכול המוצר - סוכר הפוך נספג די מהר. יתרה מכך, אכילת סירופ סוכר רגיל גורמת לדלדול מוקדם של מערכת האנזים בדבורים. זה מוביל לירידה מהירה בנפח הגוף השומני של החרקים ולמותם המהיר.

כאשר סוכר הפוך עם תוספי מזון שונים מוכנס לתזונה של מושבת דבורים, החרקים חיים זמן רב יותר ויש להם עמידות טובה יותר למחלות רבות.

איך מכינים סירופ הפוך לדבורים

סירופ הפוך לדבורים נעשה בדרכים שונות: בתוספת דבש, אינוורטאז תעשייתי, חומצה לקטית ולימון וכו'. במקרה זה, חומרי הגלם המשמשים להכנת הדשן חייבים לעמוד במאפיינים מסוימים:

1. סוכר להכנת דבש הפוך משמש על פי GOST.סוכר צהוב או חום (גולמי) אינו מתאים, וגם לא אבקת סוכר. במקרה זה, גרגרי סוכר קטנים לא יוכלו לשקוע לתחתית ובסופו של דבר יהפכו למרכזי התגבשות של ההפוך, כלומר, המוצר יהיה רגיש יותר לסוכר.
2. כל תוספי הדשן חייבים להיות באיכות גבוהה.
3. יש לאסוף דבש המשמש כתוסף למוצר לא יותר משנה לפני ביצוע ההכנה.
4. אין להשתמש בדבש שהיה חשוף לטמפרטורות גבוהות בעבר.
5. כך גם דבש, המכיל זיהומים זרים, אינו מתאים להכנת דישון הפוך.
6. חשוב במיוחד להקפיד על הפרופורציות של המרכיבים המשמשים בעת הכנת סוכר הפוך לדבורים. חרקים לא מגיבים היטב להאכלה עם דבש סמיך מדי, מכיוון שבמקרה זה הם מוציאים כמות גדולה של לחות נוספת כדי לפרק את המוצר לעקביות מדוללת יותר. מצד שני, דבש דליל מדי אינו מתאים גם להאכלת מושבות דבורים. העובדה היא שאוכל כזה קשה יותר לעיכול של חרקים; הטמעתו דורשת זמן רב, מה שמחליש מאוד את הנחיל. במקרים מסוימים, מושבת הדבורים עלולה אפילו למות.
7. דבש הפוך לא צריך להכיל כל גורם זיהומי, כלומר, הוא חייב להיות סטרילי.

בהתאם לחומר המשמש להכנת סירופ היפוך עבור מושבת הדבורים, התוצר הסופי יכול להשתנות מאוד בשימושיות שלו עבור חרקים. התוספים הפופולריים ביותר עבור הפוך הם:

1. חומצות מזון. זוהי אפשרות קלאסית. לסירופ סוכר מוסיפים חומצה לימון, אצטית או לקטית.מזון זה זול, נגיש וקל להכנה, אולם ערכו התזונתי נמוך משמעותית מזה של אינברט סוכר שנוצר על בסיס אינוורטאז תעשייתי או דבש.
2. אינברט דבש-סוכר בריא יותר מדישון בתוספת חומצות בשל התכולה הגבוהה של אינוורטאז טבעי בדבש, שהחרקים מוסיפים לצוף. בנוסף לפחמימות, מכיל מזון זה גם חומצות אמינו, ויטמינים ורכיבים מינרלים.
3. סירופ סוכר, הפוך באמצעות אינוורטאז תעשייתי, נחשב לאופציה האיכותית ביותר להאכלת מושבות דבורים, שהינו שני רק לדבש הטבעי בשימושיותו. המוצר נבדל בין סוגי המזון האחרים בתכולה גבוהה של חומרים מזינים וברמת פירוק עמוקה יותר של כל מרכיביו.

איך להפוך סירופ סוכר לדבורים

לפרופורציה של הפתרון יש חשיבות רבה בתהליך ההיפוך. ניתן להכין סירופ סוכר הפוך לדבורים עם אחוזי המרכיבים הבאים:

• 40% (יחס סוכר למים 1:1.5) - האכלה זו מתאימה להמרצת הטלת ביצית של הרחם;
• 50% (1:1) - הפוך עם ריכוז זה משמש בחודשי הקיץ בהיעדר מוחלט של שוחד;
• 60% (1.5:1) - המוצר נשפך למזינים בסתיו כדי להכין טוב יותר את נחיל הדבורים לחורף;
• 70% (2:1) - דישון מוכנס במקרים חריגים בחורף.

ללא קשר לחומר המשמש כתוסף לסוכר אינוורטי, שיטת הכנתו נותרת כמעט ללא שינוי. מי שתייה רכים מביאים לרתיחה ומוסיפים להם את כמות חומרי הגלם הנדרשת. לאחר מכן מערבבים את התמיסה עד להמסה מלאה של גרגרי הסוכר.

איך מכינים סירופ הפוך לדבורים בתוספת דבש

דבש הוא אחד מתוספי המזון הנפוצים ביותר בשימוש בהכנת סירופ הפוך משלך לדבורים. עם תוספת של דבש, הסירופ הופך לפי התוכנית הבאה:

1. 7 ק"ג סוכר מוזגים ל-2 ליטר מים.
2. לאחר מכן מדללים את התערובת המוקפדת ב-750 גרם דבש ו-2.4 גרם חומצה אצטית.
3. לאחר מכן, התמיסה נשמרת בטמפרטורה שאינה נמוכה מ-35 מעלות צלזיוס למשך 7 ימים. כל הזמן הזה בוחשים את המוצר 2-3 פעמים ביום.
4. כשהקצף שוכך וכמות הסוכר המתגבש מצטמצמת למינימום, ניתן לשפוך את ההפוך למיכלים.

סירופ סוכר הפוך לדבורים עם חומצת לימון

המתכון הזה לסירופ הפוך לדבורים הוא די פופולרי:

1. 7 ק"ג סוכר מוזגים ל-6 ליטר מים חמים.
2. את התערובת שהתקבלה מערבבים היטב ומוסיפים לה 14 גרם חומצת לימון.
3. לאחר מכן, הפתרון נשמר במשך 80 דקות באמבט מים.

איך מכינים סירופ הפוך לדבורים בתוספת אינברטאז

המתכון לסירופ הפוך להאכלת דבורים על בסיס אינוורטאז הוא כדלקמן:

1. 7 גרם אינברטאז מעורבב עם 7 ק"ג סוכר.
2. 750 גרם דבש מדולל ב-2 ליטר מי שתייה קלים.
3. כל המרכיבים מעורבבים היטב ומוסיפים 2.5 גרם חומצה אצטית לתערובת שהתקבלה.
4. המסה המתוקה מוזלפת במשך שבוע בטמפרטורה של 35 מעלות צלזיוס. חשוב לערבב את התערובת מעת לעת, לפחות 2 פעמים ביום.
5. כאשר לא נותרו גרגרי סוכר בתחתית המיכל וכמות הקצף ירדה משמעותית, זה אומר שתהליך ההיפוך מגיע לסיומו.

איך מכינים סירופ הפוך לדבורים בתוספת חומצה לקטית

עם תוספת של חומצה לקטית, סוכר לדבורים הופך לפי התוכנית הבאה:

1. 5 ק"ג סוכר יוצקים לתבנית אמייל עם 2.8 ליטר מים.
2. הוסף 2 גרם של חומצת חלב לתמיסה.
3. התערובת המתקבלת מבושלת לרתיחה, ואז נשמרת על אש נמוכה עוד חצי שעה. במקרה כזה יש לערבב את התערובת מדי פעם כדי למנוע עיבוי של מסת הסוכר.

לאחר שההאכלה מוכנה, היא מתקררת מעט ויוצקת למזינות במכוורת.

כללים להאכלת דבורים בסירופ הפוך

לאחר הכנת סירופ סוכר הפוך לדבורים, עליך לדאוג לאספקה ​​נכונה של האכלת פחמימות. המוצר מוכנס לתזונה של דבורים על פי הכללים הבאים:

1. אם מתוכנן להכניס האכלה למכוורת במנות גדולות, בפעם הראשונה היא מוזגת בכמות של 0.5-1 ליטר לכל מושבת דבורים.
2. חלק ממושבות הדבורים מגיבות בצורה גרועה להאכלה כזו - הן סופגות לאט את התוצר, וכתוצאה מכך הוא עומד ומתדרדר. זה אומר שהמנות גדולות מדי. כדי למנוע קלקול של המוצר, המנות מצטמצמות.
3. על מנת להגביר את העמידות למחלות, מומלץ לא להעמיס על קיני בתי הדבורים באספקת מזון. עדיף להאכיל את החרקים באביב - למקם מסגרות וכו'.
4. נחיל הדבורים אוכל את הסירופ ההפוך שצונן בחוסר רצון. טמפרטורת המוצר המומלצת היא 40 מעלות צלזיוס.
5. כדי למנוע גניבת דבורים, הזנה מוזגת בשעות הערב.
6. בסתיו שמים את התערובת במזינים מיוחדים, באביב - בשקיות ניילון, שאטומות ומניחות בכוורת על מסגרות. במקרה זה, יש צורך לעשות בהם 3-4 חורים בקוטר של 0.3 מ"מ. הדבורים יאכלו דרך החורים במשך מספר ימים.

סיכום

סירופ סוכר הפוך לדבורים יכול להיות קשה להכנה - יש צורך להקפיד על כל הפרופורציות, לבחור חומרי גלם באיכות גבוהה, וגם להבטיח שטמפרטורת המוצר במהלך הבישול לא תחרוג מהסטנדרטים שנקבעו. בנוסף, הכנת דשן הפוך סוכר דורשת זמן רב - התהליך יכול לקחת מספר ימים. מצד שני, המאמצים המושקעים על ייצור מזון כזה משתלמים במלואם – תזונה כזו רק מיטיבה עם הדבורים.

אתה יכול ללמוד עוד על איך להכין סירופ סוכר אינוורטי בבית מהסרטון למטה:

פוסטים מומלצים

איך אוכלים לחם דבורים

פלוולדז

מלכה טינדר: מה לעשות

דבורים מתות: מתכונים לג'וינטים

מעשנת עשה זאת בעצמך לדבורים

תמיסת פרופוליס: מה עוזר ואיך לקחת את זה נכון

CAS 81 לדבורים

איך לטפל בדבורים

וירוס לדבורים