תוֹכֶן
דבש מייפל שחור הוא מוצר בעל לא רק ריח נעים וצבע קסום, אלא גם הרכב עשיר שיכול לשקם את הגוף לאחר מחלה ממושכת או לחזק אותו בשימוש נכון. דבש מייפל שחור מסייע בטיפול במחלות ויראליות וזיהומיות, בנוסף, הוא מצעיר את העור.
מאפיינים של דבש
למעדן המייפל השחור טעם אופייני, המודגש על ידי תווים פיקנטיים. מומחי קולינריה אומרים שלמרות החלק המשמעותי של פרוקטוז, המוצר אינו ממותק יתר על המידה: ניתן לצרוך אותו בצורתו הטבעית, מבלי לדלל אותו במים.
תרכובת כימית
דבש מייפל שחור מכיל סוכרים - רוב המעדן הוא פרוקטוז (52-55%), ואחריו גלוקוז (24-24%). אפילו דבש מאי לא יכול להתפאר באינדיקטורים כאלה, כי הוא מכיל רק 5% גלוקוז ומקסימום 45% פרוקטוז.
סוכר טבעי אינו המרכיב היחיד של תבלין מייפל שחור. פחמימות מהירות, מלטוז ומליטוז, מעניקות לטועם דחיפה של אנרגיה. מאזן הפחמימות הכולל הוא כמעט 85%, וזה די גבוה. חומרים אחרים:
- מים - 12-13%;
- ויטמינים וחומצות אמינו - 2-3%;
- מינרלים - 1%.
במהלך תהליכים אלה, הדבש הופך כהה. כלומר, אלו אינם צבעים המוסיפים על ידי בני אדם כלל.
תכולת הקלוריות הממוצעת ל-100 גרם של מוצר מייפל שחור היא 320 קק"ל
אנשים רבים אוהבים לשתות דבש עם תה - כפית אחת מכילה כ-25 קק"ל. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לתכונות המועילות של המוצר, מכיוון שעבורם הוא מוערך כל כך.
היתרונות של דבש מייפל שחור
המעדן הוא מוצר נדיר מאוד ולא ניתן למצוא אותו בחנויות רגילות כמו Pyaterochka או Magnit. תכונות מועילות של דבש מייפל שחור:
- הַרגָעָה. המוצר טוב למערכת העצבים, מומלץ לרוב על ידי מאמני כושר לאחר פעילות גופנית כבדה. צוף מאפשר לך להירגע, להרוות את הגוף בפחמימות, מה שייתן אנרגיה לנפש ולגוף.
- אנטי דלקתי וריפוי פצעים. ניתן לקחת דבש מייפל שחור לא רק פנימית; ניתן להשתמש בו, למשל, לטיפול בפצעים. הרקמות נרפאות ללא צלקות, גם אם החתך היה עמוק. הודות להשפעתה האנטי דלקתית, ה"משחה" הורגת חיידקים ומזרזת את ההחלמה.
- הִתחַזְקוּת. כאשר צורכים מנות קטנות מדי יום, המערכת החיסונית מתחזקת. כמובן, אתה לא צריך לעבור למינונים גדולים בתקווה "לעולם לא לחלות" - זה יכול להזיק לבריאות שלך.
- טוניק. דבש מייפל שחור הופך את דפנות כלי הדם לבריאות ועבות, המשמש כאמצעי מניעה נגד מחלות לב. גם זרימת הדם משתפרת ותהליכים מטבוליים מנורמלים.
למסכות ולקרמים מוסיפים צוף
איך להישתמש
בנוסף לעובדה שניתן לצרוך דבש מייפל שחור בדרכים קלאסיות - כתוסף לתה או במנות - הרפואה המסורתית מציעה לנסות את המתכונים הבאים:
- תרופה למניעת אבנים בכליות. תזדקק ל-40 גרם צוף, 1 כוס מים מינרליים (עדיין), ושתי קורטות סודה לשתייה. יש לערבב היטב את הפתרון. לצרוך על בטן ריקה למשך חודש. מומחים ממליצים לאנשים עם מחלות במערכת העיכול לא לשתות את המוצר.
- תרופה לנדודי שינה. כדי להכין את התרופה, אתה צריך לחמם 200 גרם חלב, לערבב אותו עם 1 כף. ל. דבש מייפל שחור, סוחטים 8-10 טיפות לימון. את הפתרון מערבבים במשך דקה. שתו חצי שעה לפני השינה. ביקורות אומרות כי נדודי שינה נעלמים 5-10 ימים לאחר שימוש יומיומי.
מתכונים עם דבש מייפל שחור הם טבעיים לחלוטין. עם זאת, קיימת סכנה שהמוצר ייבחר בצורה לא נכונה. הסיבה לכך היא זיופים.
איך להבדיל מזיוף
את המעדן קשה להשיג בחנויות מכולת, מה שהפך את הופעתו לנדירה בשוק המקומי. חלק מהמוכרים משתמשים במותגים קלאסיים, מכהים את הגוון בצבעים עצמם ומעבירים אותו כצוף טבעי. כדי להציל את עצמך מהסיכונים של רכישת זיוף, עליך לשים לב למאפיינים הבאים:
- צְמִיגוּת. החומר הטבעי סמיך למדי, בדומה לשרף צמיג.
- צֶבַע. המוכרים לא תמיד מסוגלים להעביר במדויק את לוח הצבעים - הגוון הטבעי של דבש מייפל שחור צריך להיות חום עשיר עם גוונים.זה בהחלט זורח באור.
רק אדם שטעם דבש מייפל שחור טבעי יכול להבחין בזיוף - לא צריך להיות טעם סוכר בצוף.
התוויות נגד ונזקים של דבש מייפל שחור
למוצר יש מספר סגולות רפואיות, אולם במקרים מסוימים השימוש בו עלול להיות מסוכן. התוויות נגד חלות על הקטגוריות הבאות של אנשים:
- סובלים מאי סבילות אישית או אלרגיה לרכיבים מסוימים.
- חולים בדיאטה או נשים שצופים בדמותם. במקרה זה, תרופות נלקחות על פי מינון קפדני.
- תינוקות מתחת לגיל שלוש, וכן נשים בזמן הנקה ובכל שלבי ההריון.
מכיוון שדבש מייפל שחור מכיל הרבה סוכרים, אפילו טבעיים, צריכה מגבירה את רמות הגלוקוז בדם. נטילת כמויות גדולות עלולה לגרום לנזק בלתי הפיך לגוף.
תרופות עצמיות באמצעות מתכונים מסורתיים מותרת באישור רופא. זה חל על אנשים הסובלים מבעיות בבלוטת התריס, כיבים בקיבה ובמעיים.
סיכום
דבש מייפל שחור הוא מוצר ייחודי שמדענים מצאו לו שימושים שונים. ככלל, הוא משמש בבישול וברפואה עממית; מסכות קוסמטיות ובלמים עשויים גם מצוף. החומר בעל הרכב עשיר המחזק את מערכת החיסון, כלי הלב, מצעיר את העור ומקדם ריפוי מואץ של פצעים.
ביקורות על דבש מייפל שחור
