תוֹכֶן
דבש גולדןרוד הוא מעדן טעים ובריא, אך נדיר למדי. כדי להעריך את המאפיינים של מוצר, אתה צריך ללמוד את התכונות הייחודיות שלו.
איך נראה דבש זהב?
דבש הזהב עשוי מהצוף שנאסף מהצמח בעל אותו השם, בעל פרחים צהובים עזים. למוצרי דבורים טריים יש גוון קרמלי; כשהם מתגבשים, הם מתכהים ומקבלים צבע ענברי. ניחוח הדבש חריף, עם נימה קלה, הטעם מר עד ארבעה חודשים לאחר האיסוף, ולאחר מכן מתוק. העקביות של מוצר הדבורים עבה וצמיגה.
זה לוקח בערך שישה חודשים כדי להציע דבש זהב.
ארומה של דבש
ריח דבש הזהב צריך להיות עשיר ומתוק, עם תו חריף חד. גרסה של הנורמה היא גם היעדר ארומה בולטת; שמנים אתריים, שנעלמים במהירות, אחראים לכך. ככלל, רק חלות דבש טריות פולטות ריח חזק במיוחד.
במקרים מסוימים, למוצר הדבורה יש ארומה לא נעימה בעליל. אם דבש זהב מריח כמו זבל, זה לא תמיד אומר שהוא באיכות נמוכה. המעדן סופג בקלות ריחות זרים, ולכן עלול להופיע ריח ספציפי אם מוצר הדבורים הוחזק ליד חוות משק חי או בחדר שירות עם זרימת אוויר לקויה. צוף זה מתאים למזון; כדי להעלים את ארומת הזבל, ניתן לשמור אותו פתוח בחדר מאוורר היטב. אבל אם הריח חזק ולא נעלם, והמוצר פשוט לא נעים לאכילה, אפשר להשתמש בו למטרות רפואיות או קוסמטיות.
אבל הארומה של שתן מדבש זהב מעידה לרוב על חימום של המעדן במהלך העיבוד או על הפרה של תנאי האחסון. המוצר אינו מהווה סכנה, אך אין לו עוד ערך תזונתי או תרופתי. עדיף להיפטר מצוף כזה, שכן אפילו במתכוני רפואה מסורתית ובקוסמטיקה ביתית זה לא יביא שום תועלת.
מתי ואיך לאסוף
דבש הזהב יקר במיוחד מכיוון שהוא מתקבל במועד מאוחר - עד אוקטובר. האיסוף מתבצע בדרך המסורתית. המסגרות מוסרות לאחר שהדבורים מתחילות לאטום את חלות הדבש, והפינוק הטרי נשלח למחלץ הדבש.
מ-1 דונם של שתילת זהב אתה יכול לקבל כ -150 ק"ג של מוצר דבורים
כיוון שזן הזהב נקטף מאוחר, הוא אינו נשאב במלואו.רוב הצוף הולך לשמירה על אוכלוסיית הדבורים והיערכות לחורף. מסיבה זו, המעדן מוערך מאוד ונחשב נדיר למדי.
הרכב וערך המוצר
דבש Goldenrod מכיל מספר רב של חומרים יקרי ערך. בין העיקריים שבהם נוכל לפרט:
- סט שלם של ויטמינים חיוניים;
- אלקלואידים וספונינים;
- שמנים חיוניים;
- חומצות אמינו;
- אִינסוּלִין;
- חומצות אורגניות ויסודות קורט;
- אנזימים;
- טאנינים.
המוצר מכיל הכי הרבה פחמימות - כ-81 גרם המעדן מכיל גם 0.8 גרם חלבון, אך אין בו שומן כלל.
תכולת ויטמינים ותכולת קלוריות
הוויטמינים הכלולים בצוף הזהב ראויים לתשומת לב מיוחדת. הם מחולקים באופן הבא:
- B1 - כ-0.6 מ"ג;
- C - 70 מ"ג;
- E - עד 0.9 מ"ג;
- RR - 0.9 מ"ג;
- N - 0.004 מ"ג.
המוצר מכיל גם כמות קטנה של ויטמינים B2, B6 ו-B9. 100 גרם של פינוק מכיל כ-329 קלוריות.
יתרונות בריאותיים של דבש זהב
דבש Goldenrod מוערך לא רק בתחום הגסטרונומי, אלא גם ברפואה העממית. יש לו תכונות מועילות רבות, כלומר:
- מחזק את המערכת החיסונית ומסייע בטיפול בהצטננות;
- משפר את מצב קוליטיס ומחלות כבד;
- מקל על כאבי גרון ומועיל לשיעול, נזלת וסינוסיטיס;
- מקדם התאוששות מתהליכים דלקתיים של מערכת גניטורינארית;
- עוזר עם גסטריטיס;
- מאיץ תהליכים מטבוליים;
- משפיע לטובה על מצב כלי הדם ומחזק את הלב;
- מדללת את הדם.
ניתן להשתמש במוצר הדבורה למטרות קוסמטיות. מסכות דבש מרעננות את העור, מזינות אותו בחומרים יקרי ערך ומאטות את תהליך ההזדקנות.
דבש Goldenrod משפר נדודי שינה ועייפות כרונית
שימוש ברפואה עממית
במתכוני בריאות ביתיים משתמשים בדבש הזהב בצורתו הטהורה ובשילוב עם מרכיבים נוספים. הוא משמש לטיפול:
- ARVI, שפעת וכאב גרון;
- דלקת שלפוחית השתן ודלקת שלפוחית השתן;
- מחלות כליות וכבד;
- מחלות ופציעות עור.
ניתן לצרוך את מוצר הדבורים כקינוח בריא, בצורת תמיסה מימית מתוקה או כחלק מתערובות ריפוי. דבש גולדןרוד משמש חיצונית - מיושם כקומפרסים לנגעי עור או כאבי מפרקים.
מתכונים
הרפואה המסורתית מציעה מתכונים רבים המבוססים על דבש זהב. ניתן להכין תערובות ויטמינים, חליטות ומשחות ביתיות באמצעות המוצר.
עירוי דבש
למחלות כליות, נפיחות ודלקת שלפוחית השתן, התרופה הבאה מועילה:
- כף קטנה של צוף מוזגת לתוך 100 מ"ל מים מינרליים;
- מערבבים את התערובת היטב.
השתמש בחליטה מיד לאחר ההכנה; בסך הכל, עליך ליטול אותה פעמיים ביום למשך 20 יום.
מים לחליטת דבש נלקחים לא חמים, אלא בטמפרטורת החדר
תערובת דבש ואגוזי גולדןרוד
לאנמיה, אנמיה, מחסור בוויטמין ועייפות כרונית, לתערובת הבאה יש השפעה מצוינת:
- 300 גרם של דבש מחומם מעט עד חם;
- 300 גרם אגוזי מלך נכתשים בבלנדר;
- מערבבים את הרכיבים עד לקבלת מרקם חלק.
אתה צריך לקחת את המוצר שלוש פעמים ביום, כפית קטנה. כמות זו של תערובת תספק לגוף מנה יומית של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים.
נטילת תערובת של אגוזים ודבש שימושית להפעלת תפקוד המוח
דבש גולדןרוד עם שום
עבור הצטננות, לתערובת הבאה יש השפעה טובה:
- דבש זהב טרי מוזג באמצע הכוס; אם יש צורך, ניתן לחמם אותו מעט;
- מגררים שלוש שיני שום ומוסיפים למוצר הדבורה;
- מערבבים את החומרים.
את התערובת יש לצרוך בבוקר לפני ארוחת הבוקר ובערב זמן קצר לפני השינה. למטרות רפואיות, קח 15 גרם מהמוצר.
למניעה, אתה יכול לצרוך רק 5 גרם שום עם דבש זהב.
משחת דבש גולדןרוד עם שמן דגים
עבור חתכים, כוויות ופציעות עור אחרות, אתה יכול להכין את התערובת הבאה:
- 80 גרם דבש משולב עם 30 גרם שמן דגים מקפסולות פרמצבטיות;
- מביאים מרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה.
המוצר מוחל על האזורים הפגועים ומכוסה בתחבושת או גזה.
תערובת של דבש זהב ושמן דגים מקל על דלקות ומרכך את העור
כללי הקבלה
הרפואה המסורתית ממליצה על שימוש בדבש זהב למחלות חריפות וכרוניות. כדי לקבל אפקט טוב, עליך לעקוב אחר ההוראות לנטילת המוצר.
למחלות כבד
תערובת רפואית של דבש ודומדמניות שחורות עוזרת לנקות את הכבד ולהתחיל בתהליכי ההחלמה שלו. מכינים אותו כך:
- כוס פירות יער בשלים טריים נשטפת, מיובשת וטחונה דרך מסננת;
- המסה המתקבלת מעורבבת עם 2/3 כוס דבש זהב.
אתה צריך לקחת כפית קטנה על בטן ריקה שלוש פעמים ביום. התערובת מכילה כמויות גבוהות של ויטמין C ואנתוציאנינים, בעלי תכונות אנטי דלקתיות חזקות.
למחלות של מערכת גניטורינארית
לדלקות בדרכי השתן, מחלות כליות ודלקת שלפוחית השתן, התרופה הבאה עוזרת היטב:
- מיץ נסחט מחצי לימון ומערבב עם 100 מ"ל של מרתח שושנים;
- יוצקים 1/2 כוס תמיסת דבש;
- מערבבים את החומרים היטב.
קח את המוצר על בטן ריקה, קח כף קטנה עד שלוש פעמים ביום. בסך הכל, הטיפול נמשך במשך עשרה ימים, ולאחר מכן נלקחת הפסקה למשך שבועיים ובמידת הצורך חוזרים על הקורס. התערובת לא רק עוזרת להקל על הדלקת, אלא גם ממיסה אבנים קטנות בכליות ובשלפוחית השתן.
למחלות של האף-לוע
עבור נזלת, סינוסיטיס ומחלות אחרות של הגרון והאף, אתה יכול לקחת דבש זהב בצורתו הטהורה. קח את זה שלוש פעמים ביום, שתי כפות קטנות על בטן ריקה. הפינוק לא נבלע מיד, אלא מתמוסס באיטיות בפה. המשך בטיפול עד שתרגיש טוב יותר.
כמה אתה יכול לאכול ביום
דבש גולדןרוד הוא מוצר די עתיר קלוריות ואסור לצרוך אותו בכמויות גדולות. בנוסף, עודף של ויטמינים ומינרלים יכול גם להשפיע לרעה ולהוביל לפריחה, אדמומיות, כאבי ראש ובחילות.
מבוגרים רשאים לקחת לא יותר מ-100 גרם של מוצר דבורים ליום. לילדים המינון קטן עוד יותר - רק 50 גרם ליום.
לפני השימוש בדבש זהב בפעם הראשונה, עליך לוודא שאין אלרגיות.
הגבלות והתוויות נגד
היתרונות והנזקים של דבש זהב תלויים במאפיינים האישיים של הגוף. יש צורך להפסיק להשתמש בו:
- בנוכחות אלרגיות בודדות;
- עבור כיבי קיבה ודלקת לבלב חריפה;
- עם cholelithiasis;
- עם אי ספיקת כליות וכבד חמורה;
- עם החמרה של גסטריטיס חומצית יתר;
- במהלך ההנקה.
במהלך ההריון, המוצר המתוק נלקח בזהירות ובאישור רופא. גם אם אישה לא סבלה בעבר מאלרגיה לדבש, חוסר סובלנות עלולה להופיע במהלך ההריון.
סיכום
דבש Goldenrod הוא נדיר למדי, אבל יש לו יתרונות גדולים וטעם טוב. זה יכול לשמש הן להנאה והן כטיפול בהצטננות ומחלות דלקתיות.
