תוֹכֶן
לורד הירכיים יש יתרונות מסוימים לסוכרת. זה עוזר להוריד את רמות הסוכר בדם על ידי שיפור הספיגה של אינסולין. כמו כן, מרכיבי הפרי ממריצים את תפקוד הלבלב, מחזקים את כלי הדם ומנרמלים את זרימת הדם, דבר המשפיע לטובה על לחץ הדם ותפקוד הלב. פירות היער אינם מכילים הרבה סוכרים פשוטים, ולכן ניתן לצרוך אותו במתינות לסוכרת.
האם אתה יכול לשתות ורדים אם יש לך סוכרת?
שושנה אינה תרופת פלא למחלה. אבל הוא מכיל חומרים המורידים את רמות הגלוקוז בדם.
האינדקס הגליקמי של מוצר זה הוא 25 יחידות מתוך 100. לשם השוואה: אותו מדד לתפוחים, כוסמת – 45, קמח מלא – 40-50, תפוז – 35, רימון – 35. חלקם של סוכרים פשוטים (גלוקוז, פרוקטוז ואחרים) מגיע ל-8% במשקל. המשמעות היא שהגרגרים בטוחים לחלוטין לאכילה עבור סוכרת מכל סוג - ראשון ושני.
באיזו צורה חולה סוכרת יכול לקחת ורדים?
ניתן לצרוך ורדים טריים, כמו גם במשקאות:
- תה;
- מִרתָח;
- אִינפוּזִיָה;
- ג'לי.
ניתן לערבב פירות יער גם עם מרכיבים אחרים, למשל, עלי דומדמניות, פרוסות תפוזים, כדי לקבל לא רק משקה טעים, אלא גם ארומטי. עם זאת, במקרה של סוכרת, צריכת הסוכר מוגבלת בחדות (ובמקרים מסוימים אסורה לחלוטין).
למרות העובדה שלתה ורדים או למרתח יש טעם ייחודי, אסור להכניס לתוכו הרבה סוכר מגורען, ריבה, דבש ומוצרים דומים אחרים.
סירופ על בסיס ורדים, הנמכר בבתי מרקחת ובחנויות, אינו נכלל בתפריט הסוכרתיים או מוגבל מאוד בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלו.
מהם היתרונות של ורדים לסוכרת?
פירות היער מכילים לא מעט חומרים יקרי ערך - אורגניים ומינרלים:
- ויטמינים B, E, A, C חיוניים להבטחת תהליכים מטבוליים תקינים.
- פקטין משפרים את תפקוד מערכת העיכול ומסירים עודפי כולסטרול וחומצות מרה.
- קרוטנים מסייעים בחיזוק המערכת החיסונית, מגבירים את הסיבולת האנושית ומפעילים תהליכי שיקום תאים.
- מינרלים (תרכובות של מגנזיום, אבץ, ברזל, סידן, נתרן, אשלגן) מספקים חסינות, שומרים על מאזן המים ותפקוד תקין של כל המערכות החיוניות.
- לשמנים אתריים יש השפעה מועילה על מערכת הנשימה.
- חומצות אורגניות (לימון, מאלית, אולאית) עוזרות להאריך את הנעורים.
- טאנינים פועלים כחומר חיטוי טבעי. הם הורסים חיידקים.
התכונות הרפואיות של ורדים לסוכרת נובעות מהעובדה שהיא מסייעת בשיפור ספיגת האינסולין. לכן רמת הגלוקוז בדם יורדת, מה שחשוב במיוחד לחולי סוכרת.
לורד הירכיים יש גם תכונות מועילות אחרות. צריכה קבועה של פירות יער בתה, מרתחים ומשקאות אחרים משפיעה לטובה על גוף האדם:
- מייצב את לחץ הדם;
- מחזק את דפנות כלי הדם;
- מדללת את הדם ומשפרת את זרימת הדם;
- מקדם ריפוי של פצעים קלים;
- פועל כגורם כולרטי;
- מחזק את המערכת החיסונית ומקדם החלמה לאחר מחלות.
איך לחלוט ולשתות ורדים לסוכרת
הדרך העיקרית לצרוך פירות יער היא בצורת משקאות. אתה יכול פשוט לשים אותם בתה ולאדות אותם במשך כמה דקות. אבל עקרות בית רבות מעדיפות לבשל לפתן או ג'לי. עם זאת, במהלך הבישול, חומרים מועילים רבים (כולל ויטמין C) נהרסים, ולכן התכונות הרפואיות של משקה כזה יהיו נמוכות יותר.
ניתן להשתמש בפירות לא רק טריים, אלא גם מיובשים. הם שומרים על כל התכונות המועילות, הטעם והארומה. אפשר להשתמש בפירות יער קפואים. הם גם בעלי ערך, אבל הם מאוחסנים פחות מאשר מיובשים.
ורדים ניתן לצרוך עבור סוכרת מכל סוג
חליטת ורדים לסוכרת
ניתן להשתמש בעירוי מים מספר פעמים בשבוע למחלה. אם המשקה הוא ללא סוכר נוסף, אז ניתן לשתות אותו כל יום במינונים מתונים. אתה יכול להכין את העירוי בעצמך באמצעות שני מרכיבים בלבד:
- פירות טריים או יבשים - 20-30 יח';
- מים רותחים - 1 ליטר.
אתה צריך לפעול כך:
- אם פירות היער מיובשים, יוצקים אותם במים חמים (בכמויות קטנות) ומאדים.
- לאחר מכן מעבירים לבלנדר וטוחנים היטב.
- את העוגה שהתקבלה יוצקים לתוך תרמוס.
- יוצקים מים רותחים ומכסים במכסה.
- משאירים למשך 5-6 שעות (רצוי לילה), ולאחר מכן המשקה מוכן.אפשר לסנן ולשתות במקום תה.
מרתח ורדים לסוכרת מסוג 1 ו-2
חולי סוכרת יכולים להשתמש במרתח שושנים ללא קשר לסוג המחלה. המשקה מוכן מהרכיבים הבאים:
- פירות יער - 20-30 יח';
- מים - 1 ליטר.
ההוראות פשוטות:
- שים מים על האש, מביאים לרתיחה.
- שוטפים את הפירות ומוסיפים אותם ברגע הרתיחה.
- מבשלים חמש דקות על אש בינונית.
- עוטפים במגבת ומניחים לעמוד 4-5 שעות, ואז מסננים. ניתן לשמור במקרר, אך לא יותר מיומיים.
תה
תה הוא גרסה אקספרס של משקה ורדים שניתן לצרוך לסוכרת מסוג 1 וסוג 2. להכנה קח:
- 5-7 פירות;
- כוס מים רותחים (200-250 מ"ל);
- 1 פרוסת לימון.
אלגוריתם של פעולות:
- ממיינים את פירות היער ויוצקים עליהם מים רותחים.
- מכסים את הכוס במכסה קרמי ומניחים לעמוד 10-15 דקות.
- מוסיפים לימון או מיץ לימון.
- בהתייעצות עם הרופא שלך, אתה יכול לשתות את המשקה עם כמות קטנה של דבש.
תה ורדים מסייע בחיזוק המערכת החיסונית ומנרמל את רמות הסוכר בדם
קיסל
כדי להכין ג'לי, אתה צריך את המוצרים הבאים:
- פירות יער - 1 כוס (150-200 גרם);
- סוכר מגורען - 5 כפות. ל.;
- עמילן - 2 כפות. ל.;
- מים - 1 ליטר.
טכנולוגיית המתכונים מכילה מספר שלבים:
- מניחים סיר מים על האש ומביאים לרתיחה.
- הוסף פירות יער. אתה צריך לבשל במשך 15 דקות.
- המיכל מבודד במגבת ומשאיר אותו לשש שעות.
- מסננים ומוסיפים סוכר מגורען.
- עמילן מדולל בכוס עירוי צונן.
- את שאר המשקה מביאים שוב לרתיחה. מוסיפים בהדרגה תמיסת עמילן ומערבבים היטב.
- מביאים לרתיחה ומיד מכבים, מניחים להתקרר.
התוויות נגד
למרות העובדה כי ורדים יכולים לשמש לסוכרת, במקרים מסוימים השימוש בו הוא התווית נגד. יתר על כן, זה לא קשור לסוכרת, אלא לפתולוגיות אחרות:
- אי סובלנות אינדיבידואלית לרכיבים בודדים. אם מתרחשים כתמים, גירוד או תגובות אלרגיות אחרות, יש להפסיק את השימוש. ככלל, אותם אנשים שאלרגיים לפירות הדר סובלים. אם אינכם בטוחים, עדיף להתחיל במינון קטן כדי לבדוק את תגובת הגוף.
- דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כיב פפטי בקיבה ובתריסריון: ורדים מכילים ויטמין C וחומצות אורגניות אחרות, שעלולות להחמיר את המצב.
- Urolithiasis (לא משנה אם יש לך סוכרת או לא). ורדים מכילים ויטמין C, המעודד היווצרות אבנים.
- נטייה לקרישת דם מוגברת (לעתים קרובות תורשתית, נרכשת פחות).
- יתר לחץ דם: ורדים מסייעים בהורדת לחץ הדם, ולכן מטופלים עם קריאות מתחת ל-110/70 לא צריכים לצרוך את פירות היער הזה (גם עם סוכרת וגם בלי).
כל התוויות הנגד המתוארות אינן מוחלטות. השימוש בשושני ורדים לסוכרת מותר גם בשלבים המוקדמים של ההריון ובמהלך ההנקה. אם יש לך מחלות כרוניות, עדיף להתייעץ עם הרופא שלך כדי להבהיר את הכמויות המותרות.
בנוכחות מחלות מסוימות, השימוש בירכי ורדים אסור
המלצות הרופאים
הרופאים מסכימים כי ורדים יכולים לשמש לסוכרת. עם זאת, יש לשקול זאת רק כאמצעי טיפול נוסף, מבלי להזניח את המהלך העיקרי של הטיפול. אנו ממליצים גם לשים לב לעצות השימושיות הבאות:
- שתיית תה עם דבש, סוכר וג'לי מקובלת בכמויות קטנות 2-3 פעמים בשבוע. לסוכר יכול להיות השפעה רעה על הרווחה שלך, אבל ג'לי תמיד מכיל עמילן, שכשהוא מתעכל, מייצר גם גלוקוז.
- שתיית מיץ טהור או תמיסה מרוכזת אינה מומלצת, מכיוון שהיא עלולה לשתות את אמייל השן.
- צריכה מוגזמת של ורדים בסוכרת (בכל צורה שהיא) עלולה להוביל לפגיעה בתפקוד הכבד, ובמקרים נדירים, להתפתחות צהבת.
- שימוש בפירות יער בכמויות גדולות עלול להוביל לעצירות, המסוכנת במיוחד לאנשים מבוגרים.
- ניתן לתת ורדים לילדים רק מגיל שלוש.
- נשים הרות עם סוכרת יכולות לצרוך פירות יער בכל צורה שהיא, אך רק בהתייעצות עם הרופא שלהן.
- במהלך ההנקה מומלץ לשתות על בסיס ורדים, שכן הוא מסייע להגביר את ייצור חלב האם.
סיכום
ניתן לצרוך ורדים לסוכרת, אך עם הגבלות על דבש, סירופ, ריבה ומוצרים אחרים המכילים גלוקוז ופרוקטוז. אין מינון קפדני: ניתן להשתמש במשקאות על בסיס פירות יער אפילו כל יום (בכמויות סבירות). לכן, אתה יכול להכין תה או מרתח מראש ולשתות אותו במשך 2-3 ימים, ולאחר מכן אתה יכול להכין מנה חדשה.
