איך לבשל ערמונים, היתרונות שלהם

ערמונים אכילים הם מעדן עבור אנשים רבים. פירות אלה מכילים חומרים שימושיים רבים הדרושים לבני אדם. המתכון לבישול ערמונים היה מוכר עוד מימי קדם ולא השתנה הרבה. כללים לשימוש בפירות ערמונים ברפואה העממית ובבישול להלן.

מהם היתרונות של ערמון?

בעץ הערמון, כל חלקי הצמח שימושיים:

• לִנְבּוּחַ;
• פרחים;
• פרי;
• משאיר.

הם נמצאים בשימוש נרחב ברפואה עממית ורשמית לטיפול במחלות שונות. גם מומחי קולינריה וקוסמטיקאיות כבר מזמן שמו לב לערמון האכיל ומצאו לו שימוש. על המדפים של בתי המרקחת והחנויות ניתן למצוא קרמים ושמפו המשתמשים בחלקים שונים של העץ.

הפירות עשירים בסיבים (2-3%) ומינרלים (3%). הרכב הערמונים כולל:

• ויטמינים A, B, C;
• גליקוזידים קומרין;
• טריטרפן ספונין;
• escin;
• שמנים שומניים - כ-7%;
• חלבונים - כ-10%;
• עמילן - עד 50%;
• טאנינים - 1%.

תכונות מועילות של אגוז ערמונים

אנחנו יכולים לדבר הרבה זמן על היתרונות הבריאותיים של ערמונים, וזה לא מפתיע. אחרי הכל, לכל חלקי הצמח הזה יש תכונות ייחודיות:

1. להרחיב עורקים ולקדם זרימת דם תקינה. כתוצאה מכך, קרישת הדם מופחתת, הורידים מתרחבים והסיכון לפקקת נעלם.
2. הפירות של עצי הערמונים מומלצים לשימוש על ידי אנשים הסובלים מטחורים.
3. אם הרגליים עייפות והשרירים שלך איבדו את הטון שלהם, אז אתה יכול להשתמש במתכון ולהכין מרתח של מיץ התפרחות ולעשות אמבטיות רגליים.
4. לנזלת ולכאב גרון מתאים מתכון העושה שימוש ב-50 גר' קליפת עץ ערמון. יוצקים אותו עם 1 ליטר מים רותחים ומשאירים אותו למשך 30 דקות. שטיפת הלוע של האף עם מרתח עוזרת להיפטר במהירות מהבעיה.
5. פירות ערמונים אכילים מכילים טאנינים. לכן הם משמשים לריפוי פצעים וטיפול בכוויות.
6. בעזרת מתכונים שונים ניתן להיפטר משיגרון, בעיות במערכת העיכול ולהיפטר מפצעים בוכיים שאינם מחלימים.
7. 2 אגוזים ביום מספיקים כדי להרים את הטון ואת מצב הרוח שלך.
8. רופאים ומרפאים מסורתיים ממליצים לנשים עם בעיות בשד להניח את העובר בחזייה וללעסות אותו בעזרתה.

סגולות רפואיות של פרחי ערמונים

כפי שכבר צוין, לא רק לפירות, אלא גם לתפרחת הצמח יש תכונות מועילות. ישנם מתכונים רבים להכנת שיקויים שונים מפרחי ערמונים, אך כל אחד מהם יעיל אם אין התוויות נגד. פרחים נאספים ממש בתחילת הפריחה, עד להיווצרות השחלות.

אפשרויות מתכון לשימוש במיץ פרחים:

• ניתן לשימוש חיצוני על ידי הוספתו למשחות שונות;
• לשתות את הנוזל הסחוט כמה טיפות לאחר ארוחת הבוקר והערב;
• הנה עוד מתכון: את הפרחים שנאספו אפשר לצקת עם וודקה ולהשאיר אותם למשך 30 יום. לשתות 50 טיפות כטוניק לפני האכילה;
• מיץ ערמונים טרי עוצר דימום חיצוני. אבל אם הדימום הוא פנימי, אז אתה יכול לשתות את המיץ רק באישור ותחת פיקוחו של הרופא שלך. לפי המתכון ל-1 כף. הוסף 30 טיפות מיץ למים. קבלה - 2 פעמים ביום.

בעזרת חליטת פרחים ניתן להיפטר מדליות ולהקל על עייפות ברגליים. כדי לעשות זאת, פשוט לחלוט את עלי הכותרת ולעשות אמבטיה.

השימוש בערמון בטיפול

התכונות הרפואיות של אגוזי הערמונים נחקרו במשך זמן רב ומשמשים ברפואה המסורתית והרשמית. בעזרת חלקים שונים של הצמח, מחלות כגון:

• דַלֶקֶת הַגַת;
• בעיות מפרקים;
• לֵב;
• phlebeurysm;
• טרומבופלביטיס.

כיצד לטפל בסינוסיטיס עם ערמון

מחלה כמו סינוסיטיס מתרחשת לעתים קרובות למדי אצל אנשים בגילאים שונים. כדי למנוע פגיעה בסינוסים, ניתן להשתמש בתרופה המבוססת על פרי ערמון סוס. לצמח זה יש פירות בלתי אכילים שאינם מומלצים לצריכה. אבל סגולותיו הרפואיות מצוינות.

ערמון סוס מכיל חומר שיכול להרוג וירוסים ופטריות שמתרבים בסינוסים המקסילריים. בנוסף, כאשר הוא נכנס לאף, חליטת הפרי גורמת להתעטשות, המסייעת בהסרת ריר וקרישי מוגלה מהאף.

אתה יכול להיות מטופל לא רק עם חליטות, אלא גם עם ערמונים גולמיים. יש להשרות אותם במים תחילה כדי להסיר את העור הקשה. יש להחדיר גרעינים לבנים מרוסקים בצורה רדודה לכניסה לאף.אתה יכול לערבב את הגרעינים עם דבש אם מוצר זה אינו גורם לאלרגיות. הטיפול נמשך 1.5-2 שעות ביום. הקורס מיועד ל-5-9 ימים, בהתאם לחומרת הסינוסיטיס.

ערמונים לטיפול במפרקים

ככל שאנשים רבים מזדקנים, המפרקים מתחילים להטריד אותם, ומפחיתים את הפעילות הגופנית שלהם. אבל, העיקר הוא אפילו לא זה, אלא כאב מתמיד, שקשה להיפטר ממנו.

מחלות מפרקים כרוניות כמעט ואינן ניתנות לטיפול, אך ניתן להקל על מחלות פיזיות אם מטפלים בערמון סוס. לרוב מכינים מהפירות תמיסת ריפוי. המתכון דורש 1 ליטר וודקה ו-500 גרם גרעיני ערמונים קצוצים.

לטחינה אתה יכול להשתמש במטחנת קפה, מטחנת בשר, בלנדר. לאחר מכן יוצקים וודקה באיכות טובה על הפירות. לאחר 21 יום, התמיסה תהיה מוכנה לשימוש. יש לשמור את המיכל בחדר חם וחשוך כל הזמן הזה כדי שלא תהיה גישה לאור.

יש לסנן את התרופה המוגמרת, ואז לשפשף אותה לתוך המפרק הכואב מספר פעמים ביום. לאחר ההליך, החלק הכואב עטוף בצעיף חם.

ניתן להשתמש בתמיסת ערמונים לא רק חיצונית, אלא גם פנימית. במשך מספר ימים לאחר האכילה, שתו 40 טיפות מהתרופה ושטפו אותה במים רתוחים חמים.

ערמונים לדליות וטרומבופלביטיס

לא ניתן להפריז ביתרונות של ערמון לגוף האדם. ברפואה העממית, ישנם מתכונים המשתמשים בתפרחת כדי לפתור בעיות עם דליות. להכנת תמיסת אלכוהול תזדקק ל-50 גרם פרחים ו-500 מ"ל וודקה איכותית.

את התפרחות שנאספו מניחים בבקבוק זכוכית כהה וממלאים בוודקה. הכלי ממוקם בחדר חשוך למשך 14 ימים. התכולה מנערת מדי פעם. ניתן להשתמש בטינקטורה לאחר סינון, 30 טיפות חצי שעה לפני הארוחות. קח טיפות 3 פעמים ביום כל יום במשך 30 יום.

לטיפול בטרומבופלביטיס, המתכון יהיה מעט שונה:

• וודקה - 100 מ"ל;
• ערמונים קצוצים - 10 גרם.

כדי לטחון את הפירות, השתמש בבלנדר או מטחנת קפה. את האבקה יוצקים עם וודקה ושומרים במקום חשוך לפחות 10 ימים. לאחר מכן, התוכן מסונן ויוצקים לצנצנת סטרילית.

תכונות הניהול: בכל פעם לפני הארוחות, הוסף 30 טיפות תמיסת ל-60 מ"ל מים. מהלך הטיפול נמשך לא יותר מ-14 ימים, ואז קח הפסקה לאותה פרק זמן.

איך לבשל ערמונים בבית

לרוב, פירות עץ הערמונים מטוגנים או אפויים. ההליך פשוט, אבל יש כמה ניואנסים שכדאי לשים לב אליהם:

1. שוטפים את האגוזים בקליפה במים קרים ומייבשים היטב.
2. לפני האפייה או הטיגון, כל פרי נחתך בסכין חדה מהחלק הקמור. החלק התחתון והשטוח של האגוז צריך להישאר שלם. חתך הוא הליך הכרחי, אחרת הפרי יתפוצץ במהלך טיפול בחום.
3. מניחים את הערמונים במיכל תחילה על הצד השטוח, ואז מתחילים לערבב במרץ.
4. עד המוכנות, כל פרי נפתח במקום החתך.
5. יש לקלף את הערמונים מיד כשהם חמים. אם הידיים שלך לא יכולות לעמוד בטמפרטורות גבוהות, אתה יכול ללבוש כפפות.

להכנת מנה טעימה אתה יכול להשתמש:

• מחבת עם תחתית עבה וקירות או קדירה;
• תנור אפיה;
• מיקרוגל;
• גְרִיל;
• רב בישול.

איך לטגן ערמונים בבית במחבת

אין צורך בשמן כדי לטגן את פירות עץ הערמון במחבת או בקדירה. התהליך מתבצע במיכל יבש.

הפירות החתוכים מונחים בשכבה אחת ומטוגנים תוך ערבוב מתמיד לא יותר מ-30 דקות.

בתנור

התנור מחומם ל-250 מעלות. את הערמונים החתוכים מניחים על פני עלה יבש ומכניסים לתנור, לפי המתכון, למשך 10-15 דקות. מערבבים את הפירות מדי פעם כדי שייאפו בצורה אחידה.

מיקרוגל

לצלייה במיקרוגל נבחרים פירות עץ ערמונים באותו גודל כך שהם מוכנים בו זמנית.

הפירות, על פי המלצות המתכון, מונחים בכלי מיוחד, ולאחר מכן ממלאים במים עד שליש מהנפח. מיכלים פתוחים מונחים במיקרוגל בעוצמה מקסימלית. לאחר 5 דקות ניתן להסיר את המנה ולקלוף מיד.

ערמונים מוגשים חמים. לפירות מקוררים יש תכונות מועילות פחות.

בסיר לבישול איטי

המתכון לבישול ערמונים בסיר איטי אינו מסובך כלל. כדי לעשות זאת תצטרך:

• 500 גרם אגוזים עם קליפות חתוכות;
• 4 כפות. ל. כל שמן צמחי;
• קצת מלח.

חורצים חתכים בצד הקמור של האגוז, ואז יוצקים שמן על הפירות, מפזרים מלח ומערבבים היטב.מניחים את הפירות בקערה ומכוונים את המולטי-קוקר למצב אפייה למשך חצי שעה.

ברגע שנשמע האות, מקלפים ומגישים את הערמונים.

גריל

נוח לטגן ערמונים במחבת גריל מיוחדת. מתחת לפירות תהיה אש גלויה, ולכן העבודה מתבצעת בחוץ.

על כל אגוז עושים חתך רדוד כדי לא לפגוע בבשר. הפירות מושרים במשך שעתיים במים קרים. אם רוצים, אפשר להמליח את המים.

הפירות הרטובים מונחים על רשת, שמתחתיה יש גחלים לוהטות (זה נראה בבירור בתמונה למעלה).

כדי להבטיח שהגרעינים יהיו עסיסיים ונימוחים, מערבבים את תכולת הגריל, נמנעים מטיגון יתר. המוכנות נקבעת לפי פתיחת הקליפה.

תכולת קלוריות של ערמונים

לכל מוצר יש ערך תזונתי ואנרגיה משלו. זה שונה עבור ערמונים גולמיים וקלויים.

התוויות נגד

למרות העובדה שלערמונים אכילים יש תכונות מועילות, בגלל התוויות נגד, לא כל אדם יכול לאכול אותם.

כאשר לא מומלץ אגוזים:

• עם לחץ דם גבוה;
• להפרעות מחזור;
• תוך כדי נשיאת תינוק;
• אם לאדם יש סוכרת;
• בנוכחות דימום פנימי.

ערמון אכיל יכול להביא לא רק יתרונות, אלא גם נזק, אז לפני תחילת הטיפול, אתה צריך לעבור בדיקה ולקבל המלצות של רופא.

ישנן עוד כמה התוויות נגד, אך הן מתייחסות לאיסוף חומרי גלם רפואיים - קליפות עץ, עלים, תפרחות ופירות של עצי ערמונים:

• לא יהיו כבישים באזור האיסוף;
• אתה לא יכול לאסוף פירות ליד מפעלים ומזבלות;
• גם צמחים הגדלים בעיר אינם מתאימים להשגת חומרי גלם רפואיים.

העובדה היא שערמונים סופגים את כל החומרים המזיקים מהאוויר ומהאדמה, בדיוק כמו כל צמחים.

סיכום

הכרת המתכון לבישול ערמונים, אתה יכול לספק למשפחתך תרופות ומנות טעימות. עדיף לבשל את הפירות מיד לאחר ההבשלה, לפני שהעיסה מתייבשת באופן טבעי.

פוסטים מומלצים

ערמון סוס: סגולות רפואיות, איך לגדול

תמיסת ערמונים: תכונות רפואיות והתוויות נגד

אגוז אידיאלי: תיאור, תמונות, ביקורות

דישון אגוזי מלך בסתיו

גידול אגוזי לוז מאגוזים

הזנים הטובים ביותר ועמידים בפני כפור של אגוזי מלך

פטוטרת שקדים, ערבות וזנים אחרים

מחלות אגוזי לוז

אבוקדו: אלרגני או לא?