סרפד: תמונה ותיאור של הצמח, סוגים, עובדות מעניינות

סרפד הוא עשב נפוץ שנמצא כמעט בכל אזורי רוסיה והמדינות השכנות. יש לו תכונות מועילות (משתן, מכייח, כולרטי ועוד רבים אחרים), והוא משמש ברפואה, בישול, קוסמטולוגיה, חקלאות ואפילו בקסמים.

תיאור בוטני של סרפד

סרפד הוא אחד הצמחים הפורחים הנפוצים ביותר. הוא נמצא באזור האקלים הממוזג של חצי הכדור הצפוני והדרומי. שמו של הצמח הוא לטיני. אורטיקה באה מהמילה "uro", שפירושה "צריבה".

איך נראה סרפד?

סרפד הוא צמח זקוף עם נורה מרכזית וענפים צדדיים רבים.

היבול הוא דשא בינוני או גבוה: אורך הגבעול הראשי הוא בין 60 ל-200 ס"מ.העלים בצבע ירוק עשיר, הקצוות משוננים, משוננים וניתן לנתח אותם. הם גדולים יותר ברוחב מאשר באורך: 6-12 ס"מ ו-5-7 ס"מ, בהתאמה. פרמטרים אלה תלויים בסוג הספציפי. עצים מזווגים, לעתים רחוקות יותר התמזגו.

העלים, הנבטים המרכזיים והצדדיים מכוסים בשערות בוערות, דרכן הוא עוקץ בני אדם ובעלי חיים אפילו במגע הקטן ביותר. שורשי הסרפד זוחלים, מסועפים וארוכים מאוד. הם מפותחים היטב, כך שהם יכולים להרוות את הצמח במים גם בתקופות יבשות.

סרפד (בתמונה) הוא צמח גבוה למדי עם נצר מרכזי דק שממנו יוצאים כמה עלי פטוטרת גדולים.

לאיזו משפחה שייך הסרפד?

סרפד הוא סוג השייך למשפחת הסרפדים באותו שם (Urticaceae). זה יכול להיות שנתי או רב שנתי. הכוונה לצמחי בר (עשב). עם זאת, זה די תובעני על הרכב הקרקע, ולכן זה לא נמצא בכל מקום.

מתי ואיך הסרפד פורח?

פריחת הסרפד מתחילה באמצע יוני ונמשכת עד ספטמבר או תחילת אוקטובר (תלוי בסוג הצמח ובתנאי האקלים). הסרפד הפורח לא נראה מאוד מרשים מכיוון שהפרחים שלו קטנים. הצבע תלוי בסוג הצמח - התפרחות לבנות, ורודות, לילך בהיר וכחול.

התפרחות הן בצורת קוצים כוזבת. סרפד יכול להיות צמח חד ביתי או דו ביתי. השחלה נוצרת עם 1 ביצית, סוג הפרי הוא אגוז שטוח (צבע אפרפר עם גוונים צהובים).

האם סרפד הוא צמח רעיל או לא?

לכל סוגי הסרפדים יש שערות המכסות בצפיפות את העלים והגבעולים

לתערובת של חומצה פורמית, היסטמין וכולין על פני הערימה יש אפקט "שורף".עם זאת, זנים אירופיים ורוסיים אינם רעילים. עם זאת, אתה יכול לקבל כוויה מאסיבית מהדשא אם אתה נופל לתוך שיחי סרפד. זה מוביל לתגובה אלרגית, המלווה בתסמינים הבאים:

• צריבה, תחושות לא נעימות;
• נפיחות של הלשון, הגרון, הפנים;
• גירוד חמור;
• אוֹדֶם;
• שלפוחיות;
• פריחה.

במקרה זה, יש לתת לאדם אנטיהיסטמין (לדוגמה, Suprastin), להבטיח שפע של נוזלים ולנוח. אם המצב אינו משתפר, פנה לעזרה רפואית דחופה.

ישנם מינים של סרפד שהם באמת רעילים. אלה הם Laportea gigantea (גדל באוסטרליה) ו-Laportea pruriens (הפיליפינים, אינדונזיה). אלה צמחים מסוכנים מאוד. אם הכוויה נרחבת, הם עלולים להרוג, ולכן הנפגע זקוק לאשפוז מיידי.

היכן צומחים סרפדים?

סרפד מעדיף אזור אקלים ממוזג. לרוב הוא נמצא על קרקעות קלות ופוריות, במקומות מוצלים ולחים היטב. הוא גדל ליד גינות ירק, ליד דאצ'ות, בעיר (ליד בתים), במגרשים פנויים וליד כבישים. הוא אינו יוצר סבך גדול מדי (בשטח), אך צפיפות השתילה יכולה להיות גבוהה מאוד. השיחים הצפופים הללו מהווים את הסכנה הגדולה ביותר.

ברוסיה, סרפד נמצא בכל מקום (למעט אזורי הצפון הרחוק):

• באזור האמצעי;
• בצפון הקווקז;
• באורל;
• במערב סיביר.

המין הנפוץ ביותר הוא סרפד עוקץ. הוא אינו נמצא במזרח סיביר ובאזורי המזרח הרחוק. עם זאת, אתה יכול למצוא כאן סרפד אנגסטיפוליה - זהו מין קרוב, דומה במאפיינים בוטניים רבים.

מחוץ לרוסיה ניתן למצוא סוגים שונים של צמח זה במדינות רבות:

• מרכז אסיה;
• מונגוליה;
• חרסינה;
• יָם תִיכוֹנִי;
• Transcaucasia;
• דרום אירופה;
• הוֹדוּ;
• צפון אמריקה;
• דרום מזרח אסיה;
• אוסטרליה וניו זילנד.

כשהסרפד גדל

למטרות קולינריות, סרפדים צעירים מעניינים במיוחד, שעליו עדיין רכים וגמישים. הם מתחילים להופיע מסוף מרץ עד אמצע מאי (תלוי באזור). העלים בעלי צבע ירוק עשיר, הם קטנים, עסיסיים ונעימים לטעם. הם משמשים גם טריים וגם מבושלים.

עלי סרפד צעירים משמשים כמזון.

סוגי סרפדים

ניתן למצוא תיאורים של יותר מ-50 מינים של סרפד - כל הצמחים הללו שייכים לאותו הסוג Urtica. מבין אלה, שני המינים הנפוצים ביותר ברוסיה הם דו-ביתיים ועוקצניים; זנים אחרים, למשל, סרפד אנגסטיפוליה, פחות נפוצים.

שריפה

המין Urtica Urens נמצא בכל מקום מלבד באזורי הצפון הרחוק, מזרח סיביר והמזרח הרחוק. הצמח הוא חד-שנתיים, נמוך (עד 35 ס"מ), ולכן הוא נקרא גם סרפד קטן.

גם עלים וגם יורה צעירים משמשים למטרות רפואיות וקולינריות.

דו-ביתי

בית הגידול של מין זה (Urtica dioica) תואם לחלוטין את אזורי התפוצה של הסרפד הצורב. הגבעולים מוארכים וחלולים מבפנים, מכוסים לחלוטין בשערות בוערות. סרפד עוקץ (בתמונה) פורח בתפרחות לבנות קטנות שנאספו בקוצים. מאפיין אופייני הוא עלים אזמליים באורך 8-16 ס"מ, רוחב 2 עד 8 ס"מ.

סרפד עוקץ הוא צמח רב שנתי וגבוה, המגיע לגובה של 60 עד 200 ס"מ.

צר עלים

המין Urtica angustifolia נמצא במזרח סיביר ובמזרח הרחוק.הוא גדל ביערות מעורבים, ליד סלעים, בשממות, ליד בנייני מגורים. הסרפד הזה (בתמונה) נראה קצת שונה מסרפד עוקץ. לצמח עלים מלבניים אזמלים ברוחב 1-5 ס"מ ואורך 5-15 ס"מ, וזו הסיבה שהוא קיבל את שמו.

סרפד Angustifolia נפוץ ביערות מעורבים של מזרח סיביר

בעל עלים שטוחים

המין Urtica plathyphylla Wedd הוא צמח בינוני בגובה של 50 עד 150 ס"מ בעל עלים צרים (4-10 ס"מ) וארוכים למדי (5-20 ס"מ). שייך לזנים המזרח אסיאתיים - נמצא במזרח הרחוק, כולל סחלין ואיי קוריל, וכן ביפן ובסין.

סרפד שטוח עלים הוא צמח נמוך בעל עלים ירוקים בהירים וגבעולים צרים בצבע חום.

קַנָבוֹס

זן זה של קנבינה אורטיקה גדל בכל מקום ברוסיה, למעט באזורי הצפון הרחוק. הוא נמצא לעתים קרובות במונגוליה, סין ומדינות מרכז אסיה. גובה הדשא - 150–240 ס"מ. העלים מפורקים בחוזקה, משוננים, בעלי פטוטרת, מגיעים ל-15 ס"מ באורך.

זן ההמפ נמצא אפילו במקומות נטושים ועשבים

קייב

המין Urtica kioviensis מיוצג על ידי עשב קצר (גובה של 80 עד 120 ס"מ) עם גבעולים. מעדיף קרקעות ביצתיות לחות היטב, הצומחות לרוב על חופי מקווי מים. ברוסיה הוא נמצא באזורי כדור הארץ השחור. הוא גדל בכל מקום באוקראינה, וזו הסיבה שהוא קיבל את שמו, במדינות אזור האקלים הממוזג של מערב ומזרח אירופה.

תכונה אופיינית של זן קייב היא עלים ביצלתיים ירוקים בהירים עם קצוות משוננים.

גיל-עלים

מין פחות נפוץ, Urtica geleopsifolia, הוא עשב בגודל בינוני (40–100 ס"מ) בעל גבעול מעוגל ועלים גדולים וזמניים. זה שונה בכך שהחלקים העליונים של הצלחות מוארכים, ולקצוות יש צורה חדה משוננת.

שערות רבות של סרפד עלים זילים אינן פולטות חומרים "שורפים", ולכן אין כאב לאחר מגע איתם.

עַז

מין זה (Urtica ferox) נקרא גם עץ סרפד או אונגאונגה. בתנאים טבעיים, הוא נמצא רק בניו זילנד (אנדמי). הוא מגיע לגובה של 4–5 מ' הצמח גורם לכוויות כואבות מאוד והוא רעיל. הספרות מכילה נתונים על מותו של אדם אחד, וכן מספר חיות בית, כולל סוסים וכלבים, שסבלו מכוויות. התושבים המאורים הילידים בניו זילנד השתמשו בחלקים מסוימים של האונגאונגה למאכל.

כוויות מעצי סרפד כואבות מאוד ועלולות להוביל למוות של הקורבן.

מאפיינים ייחודיים של סוגים שונים של סרפדים

סוגים שונים של סרפד נבדלים זה מזה בגובה, בצורת ובגודל של העלים, כמו גם ביכולתם לגרום לכוויות:

1. עוקץ הוא הדשא הקצר ביותר שגדל עד 35 ס"מ.
2. דו-ביתי - בהתאם לתנאי האקלים, הגובה יכול להיות 60–100 ואף 150–200 ס"מ. העלים אזמלים, צרים.
3. צר עלים - להבי העלים מוארכים מאוד, הרוחב יכול להיות רק 1-2 ס"מ, לעתים רחוקות יותר 4-5 ס"מ, והאורך יכול להיות עד 15 ס"מ.
4. עלים שטוחים נבדל גם על ידי עלים צרים (רוחב ממוצע 5-7 ס"מ, אורך 10-20 ס"מ).
5. לקנבוס יש להבי עלים מנותחים חזקים, היורה המרכזי גבוה מזה של dioica: עד 240 ס"מ. זה לא תובעני להרכב האדמה, הוא נמצא אפילו בשממה נטושה.
6. קייב נבדלת על ידי גבעולים לינה ולהבי עלים ירוקים בהירים.
7. זילים הוא עוד זן נמוך (40-70 ס"מ, לעתים רחוקות יותר עד 100 ס"מ). זה שונה בכך שהוא כמעט לא עוקץ.
8. פראוס הוא צמח רעיל וקטלני. זה לא דשא, אלא עץ שמגיע לגובה של 5 מ' הוא לא נמצא ברוסיה.

איזה סרפד הכי שימושי?

סרפדים צעירים (נאספים מסוף מרץ עד אמצע מאי) מהסוגים הנפוצים ביותר משמשים בדרך כלל למזון:

• דו ביתי;
• שריפה;
• צר עלים;
• קייב

ניתן לאסוף עלווה במועד מאוחר יותר. הוא מבושל במרקים (כבר לא מתאים לסלטים), מיובש ומרוסק לתיבול או תה סרפד (למטרות רפואיות).

גם סרפד צעיר (מאי) נחשב לשימושי ביותר. ההרכב הכימי בערך זהה:

• חומצה אסקורבית (ויטמין C);
• ויטמינים B ו-K;
• phytoncides;
• קרוטן;
• טאנינים;
• גליקוזידים;
• גומי לעיסה;
• כולין;
• עֲמִילָן;
• חלבונים;
• היסטמין;
• תרכובות פנוליות;
• בַּרזֶל;
• מַנגָן;
• טִיטָן;
• ניקל;
• בּוֹר;
• נְחוֹשֶׁת.

עלי סרפד משמשים לרוב למטרות רפואיות.

לצמח השפעה מורכבת על הגוף:

• מגביר את קרישת הדם;
• מחזק את המערכת החיסונית;
• משפר את התיאבון;
• מחדשת תאים;
• מקל על כאבים בשרירים ובמפרקים;
• מנקה מרעלים שהצטברו;
• מנרמל את תפקוד מערכת העצבים;
• מנקה את כלי הדם;
• מפחית את רמות הגלוקוז בדם.

לכן, עלי סרפד (בעיקר דו-ביתיים ועוקצניים) משמשים ברפואה עממית ורשמית כאחד. שורשיו של צמח זה משמשים גם למטרות רפואיות.

זה אסור במהלך הריון והנקה, בעיות עם קרישת דם, מחלת כליות כרונית ובעיות לב. אם מתרחשים תסמינים חריגים כלשהם, עליך להפסיק מיד לקחת אותו ולהתייעץ עם הרופא שלך.

איזה סרפד רשום בספר האדום

מינים רבים גדלים כעשבים שוטים. סרפד קייב נכלל בספר האדום האזורי של אזורי וורונז' וליפטסק (סטטוס 3 - "נדיר"). שאר הזנים נמצאים בכמות מספקת ולכן אינם דורשים הגנה.

היכן משתמשים בסרפד?

ברוסיה, 2 סוגים משמשים לרוב - עוקץ ודו-ביתי, מכיוון שהם הנפוצים ביותר. הם משמשים למטרות שונות:

1. בישול - להכנת מנות ראשונות, סלטים, פשטידות, רטבים. גם עלי הצמח מומלחים וכבושים. את חומרי הגלם היבשים מכניסים לתה.
2. רפואה - כחומר משתן, ויטמין, מחטא, הומאופתי, כולרטי, מכייח.
3. קוסמטולוגיה – לשיער בריא (כולל נשירת שיער) ולהצערת עור הפנים.
4. חקלאות – הזנה לבעלי חיים, ריסוס יבולים להדברת מזיקים (כנימות, טחב אבקתי).
5. תעשיית הטקסטיל: לייצור בד "שביות" טבעי עמיד (תכונותיו דומות לצמר).

לשמלה מבד סרפד יש ברק מושך

תכונות קסומות של הצמח

עמים שונים פיתחו אגדות על התכונות הקסומות של הסרפד. הוא שימש בטקסים שונים, למשל:

1. הם נשאו אותו איתם לאומץ.
2. הם שמו את זה בנעליו של אדם "מכושף", כך שרוחות רעות לא יוכלו לקחת אותו לעולמן.
3. מטאטאים נוצרו מגבעולים ועלים, ששימשו לטאטא את הרצפה כדי להגן על הבית מפני רוחות רעות.
4. לאותה מטרה נשזרו שטיחים מהצלעים והונחו מול הכניסה.
5. רוחות רעות גורשו על ידי חיטוי הבית.
6. בנות שטפו את שיערן בחליטות של עלים כדי למשוך את תשומת הלב של המין החזק יותר.

סרפד משמש כקמע. העלים הקטופים מונחים בתיק עשוי בד טבעי ונושאים איתם להגנה מפני פולשים. הצמח משמש גם בכישופי אהבה.

עובדות מעניינות על סרפדים

ברוסיה ובמדינות אחרות, נעשה שימוש בסרפד במשך זמן רב מאוד. ולא רק למטרות רפואיות וקולינריות, אלא גם למטרות אחרות. לכן נאמרו אמירות שונות על הצמח, למשל: "להסתובב עם מישהו אחר זה כמו לשבת בסרפדים"; "זרע הסרפד הוא זרע רע, אי אפשר לעשות ממנו בירה."

בד סרפד שימש לתפירת מפרשים ותיקים חזקים, אשר נקראו "כריתונים". מעניין שביפן אפילו יוצרו מגנים מהגבעולים החזקים של הצמח, וחוטי קשת מסיבי צמחים.

סיכום

סרפד מוערך בזכות זמינותו, טעמו הנעים ותכונותיו המועילות. צמח זה נמצא בכל מקום. עדיף לאסוף אותו במקומות נקיים, הרחק מהכביש. אם זה לא אפשרי, תמיד ניתן לרכוש חומרי גלם מיובשים בבית מרקחת במחיר משתלם.

פוסטים מומלצים

כיצד להיפטר לצמיתות מסרפדים בשטח שלך

טורנדו קוטל עשבים

איך מתמודדים עם גדילן מצוי בגינה

קוטל עשבים - הוריקן

איך לפתח חלקה מגודלת לגינת ירק

עשבים דגנים רב שנתיים ושנתיים

איך להיפטר מעשב ליבנה בגינה

שיטות להדברת עשבים בהסגר

Erigeron (עלה כותרת קטן) קנדי: שימוש בעשב, תיאור