תוֹכֶן
דשן כמעט נשכח, קמח עצמות משמש כעת שוב בגנים כמוצר אורגני טבעי. הוא מקור לזרחן ומגנזיום, אך אינו מכיל חנקן. מסיבה זו ניתן להוסיף דשן בבטחה לאדמה ללא חשש לעודף חנקן באדמה. קמח מכיל 15% זרחן בתרכובת הפוספט סִידָן. עד לאחרונה, אבקת עצם שימשה לחידוש מחסור בסידן בבעלי חיים.
כיום, תוצר עיבוד העצם משמש כדשן זרחן אורגני. אם דישון חנקן ואשלגן תעשייתי מוחלף בחומוס ואפר, בהתאמה, אז סופרפוספט מחליף את אבקת העצם.
למה זה מועיל?
דשנים אורגניים העשויים מקמח עצמות אינם פוגעים בטבע, ומזהמים אותו בפסולת מהתעשייה הכימית. אתה יכול לעשות את זה בעצמך. זה נכון במיוחד לבעלי חוות פרטיות המחזיקים משק חי לעצמם. אפילו כלבים לא יכולים ללעוס עצמות צינוריות של חיות גדולות ואין איפה לשים פסולת כזו. אבל ניתן להשתמש בעצמות להכנת דשן עבור ערוגות גינה.
גם דשן אורגני מעצמות מועיל מכיוון שהוא אינו מכיל חנקן, מה שמוביל לפיטום צמחים.אם בשנה הקודמת יושם יותר מדי דשן חנקן ואין צורך בו השנה, קמח עצמות יכול לשמש כזרחן "טהור".
זרחן המשתחרר מהעצמות עוזר לבנות את מערכת השורשים של השתילים, לחזק את חסינות הצמחים ולהבשיל פירות מתוקים טעימים.
מה זה
הרכב העצם החיה באחוזים:
- מים 50;
- שומן 15.75;
- סיבי קולגן 12.4;
- חומרים אנאורגניים 21.85.
כאשר העצמות מחוממות, כל החומרים האורגניים נשרפים, ומשאירים רק תרכובות אנאורגניות. סיבי קולגן, שנשרפים, נותנים גמישות לעצמות טריות. לאחר ההסתיידות, העצם הופכת שבירה מאוד ומתפוררת עם האצבעות.
מבין החומרים האנאורגניים שנותרו לאחר ההסתיידות, הדשן העתידי מכיל הכי הרבה:
- סידן פוספט - 60%;
- סידן פחמתי - 5.9%;
- מגנזיום גופרתי - 1.4%.
נוסחת סידן פוספט Ca₃(PO4)₂. צמחים מקבלים מהחומר הזה את 15% הזרחן "שלהם".
יישום
חקלאי בעלי חיים מכירים את קמח העצמות, שמוסיפים למזון כדי להשלים את המחסור בסידן בבקר לחלב ובתרנגולות מטילות. אך השימוש במוצר אינו מוגבל לכך, שכן גם גננים משתמשים בקמח עצמות כדשן.
כדשן, מורחים את האבקה על האדמה פעם בשנה, באביב, במהלך חפירה עמוקה. עצמות מרתיחות ומשחררות חומרים שימושיים לאט, ולכן סוג זה של דשן מסווג כ"עמיד לאורך זמן". שיעור הדשן למ"ר הוא 200 גרם.
אפשר להוסיף קמח לחור שמתחת לשתילים. כדי לעשות זאת, שפכו מעט אבקה לתחתית החור וערבבו אותה עם האדמה. שתילים מונחים מעל והכל מפזרים באדמה.
מוצר זה משמש גם לניקוי חמצון האדמה, שכן לאחר טיפול בחום של עצמות, סידן הוא המרכיב העיקרי של המוצר הסופי. במקום אפר או סיד ניתן להוסיף לאדמה כמות דומה של קמח עצמות.
איך לעשות את זה בעצמך
קמח עצמות הוא אחד מסוגי הדשן הבודדים שקל להכין לבד. הדרך להכין קמח עצמות בבית היא די פשוטה: העצמות נשרפות באש. בעת הכנת דשן עצם, המשימה העיקרית היא לשרוף את כל החומר האורגני מהעצם. טכנולוגיה תעשייתית כוללת משטר טמפרטורה מסוים ומיכלים סגורים הרמטית. כתוצאה מכך, קמח עצמות המיוצר באופן מסחרי הוא כמעט לבן בצבע.
אבקה תוצרת בית תמיד תהיה באיכות נמוכה יותר, והצבע יהיה תלוי בשיטת הייצור ובטיפול היצרן. ישנן שתי דרכים להכין קמח עצמות בבית: לשים אותה בכלי מתכת ולהכניס לתנור לאפייה; פשוט לזרוק את העצמות לתנור יחד עם העץ.
בשיטה הראשונה יש לכסות את המיכל במכסה כדי למנוע איבוד חום ולהציב אותו במקום הכי חם. במקרה השני, הוציאו את העצמות מהתנור לאחר זמן מה. זמן ההסתיידות תלוי בגודל העצמות ובטמפרטורה שבה הן נשרפות. זמן החימום יצטרך להיבחר בניסוי. חידוד לוקח לרוב 12 שעות של חימום רציף. במהלך הזמן הזה, כל הרכיבים האורגניים בעצמות יישרפו ויעניקו גמישות לעצמות טריות. ביציאה, חומר הגלם לדשן מהמיכל יהיה בצבע "לבן" אם יתמזל מזלכם, וזה שנקטף ישירות מעצי ההסקה יהיה שונה מעט בצבעו מאפר.
לאחר סידוד העצמות, החסר של הקמח אמורים להתפורר
בבית, הדרך הנוחה ביותר להכנת קמח היא מעצמות ציפורים. הם קטנים יותר, דקים יותר, והחומר האורגני שבהם נשרף מהר יותר. לאחר ההסתיידות, פשוט מרסקים את העצמות והדשן מוכן.
האם עצם ובשר ועצם זה אותו דבר?
באתרי אינטרנט ניתן לראות לעתים קרובות ששמות התואר "עצם" ו"בשר ועצם" משמשים כמילים נרדפות. למעשה, מדובר במוצרים שונים מהותית.
חומר הגלם ממנו מכינים קמח עצמות הוא עצמות חשופות. גם אם היו עליהם עקבות של רקמת שריר לפני הכנסתם לתנור, במהלך תהליך ההסתיידות הכל נשרף. בסוף, כמו בסרטון למעלה, נותרו עצמות שבירות ושבירות, ללא שמץ של בשר.
חומרי הגלם לקמח בשר ועצמות הם פגרי חיות מתות ופסולת של משחטות. גם עצם קיימת בחומר הגלם, אך עיקרו מורכב מרקמת עור ורקמת שריר.
לעצם באיכות גבוהה אין כמעט ריח. אם יש ריח, זה אומר שהאריזה נפגעה, התכולה נרטבה ואבקת העצם החלה להתפרק.
קמח בשר ועצמות אינו משמש כדשן אלא אם יש רצון לגדל חרקים הניזונים מנבלות בערוגות הגן. המכשולים העיקריים לשימוש בקמח בשר ועצמות בגינה הם ההרכב הכימי שלה וטכנולוגיית ייצור שונה לחלוטין. קמח בשר ועצמות מכיל עד 60% חלבון, והטכנולוגיה להכנתה כוללת הפחתת שומן וייבוש בצנטריפוגה, ולא בהסתיידות עד להסרה מלאה של החומר האורגני.בשל כך, לאחר הוספת מוצר בשר ועצמות לערוגת הגינה, יתרחשו בה תהליכי הפירוק הרגילים עם כל התענוגות בדמות ריח גופה וריבוי של חיידקים פתוגניים, כולל חיידק הטטנוס.
כאשר חיידקים אלו חודרים לזרם הדם דרך פצע, הם גורמים ל"הרעלת דם" (אלח דם).
אפילו צבע הבשר והעצמות שונה מקמח עצמות. עצם הבשר היא בצבע חום-אדמדם, בעוד שעצם העצם היא אפורה או אפורה-לבנה. עבור קמח עצמות, הצבע תלוי לעתים קרובות במידת ההסתיידות ובטכנולוגיית הייצור.
הוראות השימוש בקמח בשר ועצמות קובעות את הנורמות להאכלה לכל חיית משק, אך לא את הנורמות להוספת המוצר למיטות. למזון מוסיפים קמח בשר ועצמות:
- פיטום שוורים ומפיקים;
- חזירים;
- סוסי הרבעה;
- תרנגולות כדי למנוע רעב חלבון.
אבל צמחים לא מוזנים בדרך זו. אם ההוראות לקמח בשר ועצמות מצביעות על כך שניתן להשתמש בו כדשן לצמחים, מדובר בתכסיס שיווקי או שהארוחה אינה קמח בשר ועצמות.
הסרטון מציג בקצרה את הטכנולוגיה לייצור קמח בשר ועצמות.
ביקורות על קמח עצמות כדשן מגננים מנוסים הן חיוביות. למרבה המזל, חנויות פרחים לא מוכרות קמח בשר ועצמות, אחרת הכל היה שונה. קמח בשר ועצמות וקמח דגים יכולים לשמש כדשנים, אך משתלם יותר להשתמש בהם כמזון לבעלי חיים.וגם כאשר משתמשים במוצרי חלבון כדשנים, עדיף לעשות זאת על שטחים גדולים המעובדים במכונות.
ביקורות
סיכום
קמח עצמות, שחוזרת לשימוש, יכולה להחליף את הסופר-פוספט המיוצר על ידי התעשייה הכימית. היתרון שלו הוא שבכמויות קטנות קל להכין את החומר הזה לבד בבית. בעת גידול פרחים מקורה, אתה יכול לייצר דשן זה בעצמך באמצעות תנור גז רגיל.
