תוֹכֶן
שרך הברקן הוא רב שנתי יפהפה. הצמח הוא לא רק קישוט מקורי לגינה, הוא משמש כמוצר מזון וברפואה העממית. הוא קיבל את שמו בגלל צורת העלים. אנשים רבים רואים בכפים משולשים כנף של נשר הממוקם על הסמל של המדינה. ויש מי שהבחינו בראשי התיבות של ישוע המשיח בצמח העשבוני.
איך נראה שרך הברקן?
שרך ברקן הוא צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת השרכים, משפחת ה-Dennstedtiaceae. גובה 30-100 ס"מ. תא המטען חלק, ללא קשקשים.
מערכת השורשים מפותחת היטב, מתפשטת לכל הכיוונים. מורכב מיורה תת קרקעי אנכי ואופקי בצבע שחור. בכל שנה מופיעים יורה חדשים על קנה השורש הזוחל.
צבע העלווה ירוק בהיר.גודל גובה – 70 ס"מ, דמוי נוצה, צורת משולש. המבנה צפוף וקשיח. הבנים החורגים ממוקמים במרחק של 10-20 ס"מ זה מזה. בתחילה יש להם צורה מפותלת, בדומה לחילזון. עלי בראן ממוקמים על הגבעול בזוגות, רק היורה העליון הוא יחיד.
העלים אזמלים, קהים בקצוות ואונות בבסיסם. הקצוות הצפופים של הקטעים מגולגלים. על הזוג התחתון יש נקטריות. הם מפרישים נוזל מתוק שמושך נמלים.
סוגי שרך ברקן
חלק מהבוטנאים מאמינים ששרך הברקס הוא מין מונוטיפי. חלק אחר נוטה להאמין שיש בערך 10 תת-מינים כולם די דומים זה לזה. עם זאת, הרוב המכריע גדל בסביבה הטבעית.
Pteridiumaquilinumvar. latiusculum
נמצא בשטחי דשא באירלנד. לעשב הרב-שנתי גבעול ראשי בקוטר 1 ס"מ. העלים גדולים, משולשים. בסתיו החלק הירוק מת. הוא התגלה על ידי הבוטנאית האמריקאית מריט לינדון פרנלד, שהתמחה בשרכים וצמחי זרעים.
Pteridiumaquilinumvar. Feei
התיאור של תת-סוג זה של שרך ברקן נודע בזכות הבוטנאי-פטרידולוג האמריקאי ויליאם ראלף מקססון.
Pteridiumaquilinumvar. פסאודוקאודאטום
צמח עשבוני זה בודד מהמין הכללי על ידי הסופר, הבוטנאי וחוקר הטבע מאמריקה - ווילארד נלסון קלוט. הצמח מעדיף לגדול באזורים שטופי שמש וקרחות פתוחות.
Pteridiumaquilinumvar.latiusculum
Bracken מופץ במקסיקו, סין, יפן, קנדה, ארה"ב וצפון אירופה.הראשון שתיאר את המגוון היה מורה לגיאולוגיה, בוטנאי, מיקולוג - לוסיאן מרקוס אנדרווד.
על פי הפורטל האנציקלופדי לשנת 2013, בנוסף לארבעת הזנים שתוארו כבר, ישנם שני תת-מינים של שרך ברקן:
- Pteridiumaquilinum subsp. Decompositum (Gaudich.) Lamoureux ex J. A. Thomson;
- Pinetorum.
כיצד להבחין בין שרך ברקן ממינים אחרים
הוא האמין כי שרך הבראן הוא צמח אכיל, כדי לא לבלבל אותו עם זנים אחרים, רעילים, חשוב לדעת את ההבדלים.
- הגודל מגיע ל-1.5 מ', בעוד שהצמח העשבוני אינו יוצר שיח.
- נבטי שרך מגיחים בזה אחר זה מהאדמה. המרחק ביניהם הוא 10-15 ס"מ. בעשב יען או מגן, יורה צצים בו זמנית מנקודה אחת.
- גבעולים של שרך חלקים ונקיים. אין וילי, עלים או קשקשים.
די קשה לזהות צמח מאכל ביער באביב. חיצונית, היורה דומים מאוד. סימן נוסף יהיה עלים ישנים וחורפים של שרך הברקס. עליהם ניתן לראות בבירור את הדפוס הגיאומטרי, אשר שונה עבור כל סוג. לזן זה יש קצוות עלים מעוגלים יותר.
האם שרך הבראן פורח?
יש הרבה אגדות על פרח השרך. הם אומרים שהוא מופיע בליל איוון קופלה. לפי האגדה, המקום הזה מסתיר אוצר. הפרח מוגן מעיניים סקרניות ונשמר על ידי רוחות רעות. מי שימצא את זה יהיה מאושר כל חייו. אנשים עדיין מאמינים בנתינה, אבל אף אחד לא מצא מעולם פרח אש.
מדענים, בתורם, דוחים את האמונות. הם טוענים ששרך הברקס אינו פורח. הצמח מתרבה לא על ידי זרעים, אלא על ידי נבגים.בצד התחתון של העלה יש כדורים חומים או ירוקים. אלו הן ספורנגיות שבהן מתבגרים נבגים.
כיצד מתרבה שרך הבראן?
מטבעו, שרך הוא צמח א-מיני. לכן, ישנן מספר דרכים להתרבות: נבגים, חלוקת שורשים, יורה.
שיטת הריבוי הווגטטיבית של שרך הסוגרי כרוכה ביצירת ייחורים שורשיים, אותם ניתן להפריד לאחר מכן מהאם ולהשתלם למקום קבוע. קודם כל, נבחרים יורה רכים ארוכים. הם מכופפים אותם אל פני האדמה ומצמידים אותם עם אבן. הליך זה צריך להתבצע בעונת האביב, בתקופה של צמיחה וגטטיבית פעילה. לאחר זמן מה, החץ משתרש.
בסביבה הטבעית, החזזיות מתרבות על ידי נבגים. בבית, שיטה זו היא ארוכה וקפדנית. בספטמבר חותכים את העלים ומייבשים אותם. לאחר מכן להבריש את הנבגים על פיסת נייר. חומר זרעים מיובש מאוחסן באריזה סגורה עד החורף. בחודשים ינואר-פברואר מכינים מיכלים לשתילים. ממלאים בתערובת כבול. לאחר מכן, להרטיב היטב, לשפוך את הנבגים ולכסות בזכוכית. להנבטה, המיכלים ממוקמים במקום חמים ומואר, מאווררים באופן קבוע ומרוססים במים חמימים. לאחר חודשיים נוצר טחב ירוק על פני השטח, ואז יש להסיר את הזכוכית. ניתן לשתול שתילים מגודלים בכוסות נפרדות. בחודש מאי, השתילים מוכנים לשתילה באדמה.
השיטה הקלה ביותר, אך יחד עם זאת היעילה ביותר להפצת שרך ברקן היא על ידי חלוקת קנה השורש. שיח בוגר עם מערכת שורשים מפותחת, המתאושש במהירות לאחר הגיזום, מתאים להליך. באביב, כשמזג אוויר חם נכנס, אפשר לחפור את אורליאק.קנה השורש מחולק למקטעים עם ניצן אחד או שניים. האזורים החתוכים מטופלים בפחם פעיל מרוסק. ומיד שתלו באדמה לחה.
היכן גדל שרך הברקס?
יערות קלים הם בית הגידול המועדף של שרך הברקס. ניתן למצוא את הצמח בכל היבשות מלבד אנטארקטיקה. אינו גדל בערבות ובמדבריות. הצמח העשבוני מעדיף קרקעות חוליות, כמו יערות מחטניים, וגם נשירים, שבהם גדלים עצי ליבנה. לעתים קרובות התרבות בוחרת גבעות פתוחות, קצוות יער וסבך שיחים.
ברקן סותם את הדשא בקצה, יוצר סבך רציף בשטח קטן. הצמח מתיישב לעתים קרובות בקרחות, שדות נטושים, מטעים וכרי מרעה. בשדות חציר במדינות מסוימות קשה לגדל שרכים עֵשֶׂב. בהרים הוא יכול לגדול ברמה שאינה גבוהה מאזור אמצע ההר. ברוסיה ניתן למצוא את אורליאק בסיביר, באורל, במזרח הרחוק ובחלק האירופי.
מתי קוטפים את שרך הבראן?
שרך הבראן נאסף באמצע האביב. על פי האמונה הרווחת, תקופה הכרחית זו מתחילה כאשר חבצלות העמק פורחות או דובדבן הציפור דוהה. אתה צריך לאסוף יורה צעירים שנשברים בקלות. אם הנבטים הופכים צפופים יותר ומתחילים להתכופף, הפסיקו לאסוף.
אורך הגבעול הנדרש הוא 15-25 ס"מ, עובי - 10 מ"מ. חותכים בבסיס כדי שהצמח יוכל להמשיך להתפתח. היורה קשורים לצרורות. נבטי שרך מתקשים במהירות, אז כדאי לבשל אותם במהירות.
הנבטים שנאספו בקלאץ' מומלחים. מפזרים כל שכבה בנדיבות במלח שולחן. החלק העליון מכוסה ודיכוי מותקן. הנבטים צריכים להישאר במצב זה במשך 10-20 ימים.
לאחר מכן פתחו את האמבט ורוקנו את המלח. כעת השכבות העליונות מונחות, השכבות התחתונות מונחות למעלה. ממלאים שוב במי מלח, אך ריכוז המלח מופחת פי 5.
באזור לנינגרד
קצירת שרך הבראן באזור לנינגרד מתחילה בסביבות ה-15 במאי ונמשכת חודש. למרות שהתאריך עשוי להשתנות בהתאם למזג האוויר באזור. צליל חריכה מוזר משמש כאות לגבי המצב המתאים של הצמח.
עונת הקטיף של הצמח העשבוני קצרה. לכן, ניתן להקפיא שרך בקבוצות אם לא ניתן לעבד אותו מיד. המלחה נחוצה לאחסון לטווח ארוך של המוצר.
בפאתי מוסקבה
באזור מוסקבה, שרך הברקס נמצא בכל מקום: בפארקים, ביערות אורנים ובנטיעות נשירים. רק יורה צעירים מתאימים לקטיף. לכן, יש צורך לאסוף בשלב מוקדם של עונת הגידול. חשוב לעשות את זה לפני שהעלים פורחים והצלעים עדיין רכים. הזמן הטוב ביותר לאיסוף הוא אמצע מאי או תחילת יוני.
בסיביר
איסוף שרך הברקס בסיביר מתחיל בסוף מאי. יש צורך לעקוב אחר הנבטים ביער האביב, מכיוון שאין תאריך ספציפי. יורה צצים מהאדמה במקביל לפרחים הראשונים. זה אז שהנבטים מגיעים לגודלם האופטימלי.
באורל
כפי שכבר צוין, הצמח העשבוני נמצא ברחבי רוסיה. שרך הברקס גדל גם באורל ביערות, במדרונות קלים. לצורכי מזון, האיסוף מתחיל בעשרת הימים השניים של מאי. התקופה נמשכת 20-25 ימים.
האם ניתן לגדל שרך ברקן על המגרש?
למרות העובדה ששרך הברקס נחשב לצמח יער, גננים רבים שותלים אותו בחלקות הגינה שלהם. בעת יצירת עיצוב נוף, הצמח מתאים לכל קומפוזיציה. אתה רק צריך להכיר את כללי הטיפול הבסיסיים.
- בעת רכישת מבוגר, אתה צריך לשים לב למראה שלו. העלים צריכים להיות ירוקים, שלמים, ללא חלקים יבשים או מצהיבים. לפני השתילה עדיף להשאיר את האורליאק הנרכש למשך 24 שעות במקום חשוך. כך הצמח יחזור לכוחו.
- המקום האידיאלי עבור שרך הוא חלק מוחשך של הגן. שם העלווה מקבלת צבע ירוק עשיר יותר. בשמש הצבע הופך חיוור.
- תידרש אדמה מופרת קלה בינונית. מתאימה תערובת של אדמה נשירת, חול וכבול. לנוכחות של סיד באדמה יש השפעה חיובית על צמיחת הצמח. לא מומלץ לשתול אורליאק בחצץ.
- באדמה הפתוחה, יבול עשבוני יכול לשרוד ללא מחסה לחורף. העלים נושרים, והשורש כל כך עמוק שלשרך הפרגן לא אכפת מכפור.
- חשוב לשמור על לחות האדמה. השקה מיד לאחר שהאדמה מתייבשת. הימנע מסטגנציה של מים.
- יש ליישם דשנים במינונים. ההאכלה הראשונה מתבצעת כאשר מופיעים יורה צעירים ראשונים. לשם כך, מתחמי מינרלים מיוחדים עבור שרכים משמשים. עקבו אחר המינון של זן אורליאק המצוין בהוראות.
מחלות ומזיקים
השרך הנפוץ עמיד בפני מחלות, אך לרוב סובל מהתקפות של חרקים מזיקים. האויבים העיקריים הם:
- זבוב לבן;
- תריפסים;
- חרק קשקשים.
אתה יכול להיפטר מטפילים אלה באמצעות קוטלי חרקים. אתה רק צריך ליישם אותו מבלי לחרוג מהכמות שצוינה, אחרת אתה יכול להזיק לצמח.
סיכום
שרך הברקן נקרא לעתים קרובות "המזרח הרחוק". במזרח הרחוק, תרבות זוכה להערכה רבה. הוא גדל שם בכל מקום, כמו גם בסיביר, החלק המרכזי של רוסיה, ובאוראל. הצמח העשבוני נאסף ומאוחסן לשימוש עתידי. עם זאת, כדי לא ללכת ליער, אתה יכול לגדל אותו בחלקה שלך. הטיפול הנדרש הוא פשוט, הצמח מסוגל לגדול באופן עצמאי, ללא עזרה מבחוץ. הכתר המתפשט מתפתח די מהר.
