תוֹכֶן
תיאור צמח האמרנט וההיסטוריה של הופעתו מעידים על גילו של יותר מ-5000 שנה. כיום ידועים למעלה מ-60 זנים של גידול זה, שהתפשטו למדינות רבות והפכו לחלק מן המניין מהצומח. הצמח מעדיף אקלים חם ושמש בהירה, אך ישנם זנים - דקורטיביים, מזון ומספוא - המתאימים לשתילה ברוסיה הקרה.
תיאור רוחב עם תמונה
אמרנט הוא צמח רב שנתי או חד שנתי בגודל של 40 ס"מ עד 3 מ' גובה. למשפחת האמרנט יש זנים רבים, אך רק 15% ממספר זה יכולים להשתרש באקלים ממוזג.
לא כל מגוון סובל את נוכחותם של שכנים.שתילה צפופה מדי יכולה להוביל לקמילת יבולים, בעוד שהאמרנט עצמו יישאר שלם (אלא אם המתחרה הוא עשב שוטה). רצוי שהאתר ימוקם מאחורי גדר - הגדר משמשת מחסה מפני טיוטות.
מיני גמדים מתאימים יותר לשתילת משוכות. הם נראים נהדר ליד בתים, גדרות, שבילים, מרפסות. אתה צריך להבין שקצב הצמיחה במקרה זה יקטן, מכיוון שכמה צמחים יתחרו על חומרים מזינים בבת אחת.
איך נראה צמח אמרנט?
לאמרנט יש נצרים זקופים, הם גדלים ישר כלפי מעלה, ויכולים להיות קטנים (זנים ננסיים) או גדולים (סוגים גבוהים). צבע העלים משתנה: למשל, חלק מהצמחים אדומים לחלוטין, בעוד שאחרים ברובם ירוקים. ההבדל טמון במספר הטונים.
העלים גדלים לסירוגין על הגבעולים ועשויים להיות בצורת ביצה או בצורת יהלום
הצלחות רחבות בהתחלה וצרות בסוף. אורך עד 20 ס"מ.
איך האמרנט פורח
עם תחילת עונת הגידול, כל זני האמרנט מכוסים בתפרחות צפופות. יש כל כך הרבה מהם שהגבעולים מתחילים לצנוח מתחת למשקל האוזניים.
הפרחים של הצמח יכולים להיות אדומים, ארגמן, ירוקים, בורדו
לאחר הפסקת הפריחה, האמרנט יוצר פירות - קופסאות. הם מנוקדים בערוצים, וכל אחד מכיל עד כמה עשרות זרעים.
היכן צומח עשב אמרנט?
במשך אלפי שנים של אבולוציה, הצמח הצליח להתפשט על פני הגלובוס. מדענים טוענים שמולדתו היא מקסיקו. שם, על סמך כמה ממצאים, ניתן היה לקבוע כי הצמח בן יותר מ-5,000 שנה.הוא שימש כנראה את האצטקים והאינקה הקדומים.
כאשר חיילים ספרדים כבשו את השטחים ההודיים, הוטל וטו על טיפוח האמרנט. זה היה קשור לדת: האבוריג'ינים לא רק טיפחו את הצמח, זה היה תכונה של טקסים פולחניים.
למרות האיסור החמור, אמרנט הצליח להגר לאירופה. זמן רב לא היה עניין בצמח, ורק במאה ה-20, עקב גידול באוכלוסייה, שוב שמו אליו החקלאים תשומת לב. הדבר נבע גם מהתפתחות המדע והחשיבה החילונית שהתפתחה אז.
המדען N.I. Vavilov גילה עניין בגידול אמרנט ברוסיה. עם זאת, הרעיון מת איתו, לא נקלט על ידי בוטנאים אחרים. המצב השתנה בעשורים האחרונים, כאשר מגדלים החלו לגדל את הצמח למטרות דקורטיביות. אנשים נוספים מתעניינים באמרנט ומופתעים לגלות שניתן לאכול את היבול.
כיום, האמרנט גדל כמעט בכל מדינה באמריקה, במדינות רבות באירופה, סין, אפריקה והודו.
ניתן למצוא שדות גדולים שנזרעו בזרעי צמחים בקרים ובקזחסטן. בפדרציה הרוסית, יותר ויותר אנשים לומדים על אמרנט מדי שנה, אבל במדינה זו זה רק צובר פופולריות.
סוגי האמרנט והזנים הטובים ביותר
מומחים מחלקים את המפעל לקטגוריות לפי המאפיינים התפעוליים שלו. לכל זן אמרנט מאפיינים ייחודיים משלו, וקטגוריה יכולה לכלול מדגימות בודדות ועד עשרות זנים.
ירכתי ספינה
קטגוריה זו רלוונטית בקרב חקלאים ובעלי חוות קטנות. לאמרנט מספוא יש זרעים גדולים שבעלי חיים אוהבים לחגוג בהם. השורשים והפרחים גם לא רחוקים בגודלם. בתעשייה החקלאית משמש הצמח כתוסף למזון העיקרי.
זני אמרנט המתאימים למזון לחזירים ולבקר:
- עֲנָק;
המגוון יכול להגיע לגובה של עד 1.9 מ'
- אצטקי;
השנתי גדל כ-80 ס"מ לגובה
- עַנבָּר.
גבעולים מזן Yantar יכולים להימתח עד 2 מ'
הצמחים הרשומים מכילים שמן שניתן להשתמש בו בבישול.
זרעי אמרנט יקרים במיוחד
ירקות
זני ירקות כבר נצרכים על ידי בני אדם. גם זרעים וגם גבעולים עם עלים מזינים מאוד. אתה יכול לבשל מהם דייסה, לחלוט תה, ולעתים קרובות יותר את היורה מוסיפים למרקים וסלטים.
עלה אחד מכיל עד 20% חלבון, כך שאכילת ירק זה מועילה ביותר לספורטאים.
רוב הזנים מעובדים כשנתיים ומופצים על ידי זרעים. אתה יכול לשתול בעת חימום עד +10 מעלות צלזיוס. אמרנט גדל היטב בסיביר, באורל ובאזור מוסקבה. בין הפופולריים ביותר:
- עלה לבן;
עלה לבן נחשב לזן ננסי
- חָסוֹן;
נצרים זקופים מזן Krepysh יכולים להימתח עד 1.4 מ'
- ולנטינה.
ולנטינה נבדלת בקצב הצמיחה המהיר שלה ובצבע העלים יוצא הדופן.
תְבוּאָה
נבטים של זני דגן אינם בשימוש או משמשים רק במקרים קיצוניים - אם לבעלי החיים אין מזון אחר.
האמרנט גדל לקציר תבואה, ממנו מפיקים קמח, שמן ודגנים.
גרגירי הצמח מכילים שומן רב, מה שהופך מזון מבושל לעשיר מאוד בקלוריות. זני דגנים הם בעלי הערך הרב ביותר בפרקטיקה החקלאית. עם זאת, השימוש באמרנט אינו מוגבל לתעשייה זו.
הזרעים משמשים לבישול, רפואה וקוסמטיקה. חוות קטנות משגשגות הודות לצמחי תבואה. בעלי חיים מוחלפים בדגנים כדי להחליף את המזון הרגיל שלהם למטרות בריאותיות. הזנים הטובים ביותר:
- חרקובסקי;
הזן בולט בגודלו העצום - בתנאים מתאימים נמתחיו עד 3 מ'
- הליוס;
עונת הגידול של היבול היא 120 יום
- אוּלְטרָה.
זן האולטרה מוערך במיוחד בזכות התשואה הגבוהה שלו
דקורטיבי
למרות שבקטגוריות הקודמות ישנם זנים רבים עם פריחה בהירה, הם רחוקים מאמרנט דקורטיבי.
צמחים גדלים במיוחד למטרה זו ויכולים להתקיים בשלום עם פרחים מבלי להיכנס לתחרות.
גידולים מונוטוניים וצבעוניים מוערכים בנוף. תת-המינים הבאים ידועים ברוסיה: כהה, טריקולור, פאניקולט. השמות מתייחסים למאפיינים מרכזיים של הצמח.
תכונות של טיפוח
האמרנט מושווה לעשב כי גידולו דורש תנאים מינימליים. היוצא מן הכלל הוא זנים דקורטיביים. הם גדלים בשבי ואינם יכולים לחיות ללא השגחה. כדי להבטיח שהתפרחות שופעות, תשומת לב ניתנת לנטיעות צעירות. בחודש הראשון הצמח פגיע ביותר.
לצמח השנתי מערכת שורשים חלשה, שעלולה לזחול מתוך האדמה בשתילה שטחית. עם הופעת השורשים, הם נחפרים, ובאזורים קרים הם גם mulched.במקרה של נטיעות בודדות, הטיפוח קל יותר. אמרנט אינו תובעני במיוחד; הוא יכול לגדול אפילו באדמה דלה.
אם אפשר להשתמש בדישון, יש להשתמש בו. המצע בו גדל האמרנט צריך להיות:
- אוֹר;
- נייטרלי בחומציות;
- סחוט;
- פורה;
- מעט לחה.
השקיה מתבצעת כאשר האדמה מתייבשת.
מחלות ומזיקים
אמרנט לא היה שורד עד היום אם הייתה לו מערכת חיסונית חלשה. אבל לא כדאי להמר על זה לבד. כדי למנוע מחלות, מומחים מייעצים להשתמש בחומרים מניעתיים, למשל, Fitosporin. אם השימוש התכוף בכימיקלים אינו מתאים לבעלים, אתה יכול להגביל את עצמך לפתרונות מסורתיים - סבון, שום, בצל.
ידועות התקפות מסיביות על אמרנט על ידי חרקים. ביניהם, שני הגרועים ביותר הם הכנימות והחדקוניות. הכנימות הופכות פעילות בחודש הראשון לחייהם, והחדקונית יכולה להזיק לצמח בכל עת. אקטליק וקרבופוס עובדים עם שניהם.
תמונה של אמרנט בעיצוב נוף
הצמח משמש לעתים קרובות כ"קישוט קיר"
השימוש הנופי העיקרי בפרחים הוא שתילה בערוגות
נוכחות של צמח עוזרת להדגיש אזורים נבחרים
משוכות פופולריות בקרב תושבי הקיץ, בעוד שמעצבים מעדיפים נטיעות סוליטר
אל תשכח שאמרנט יכול להיות קל - גוונים זהובים מתאימים לגידול ליד גדרות חזית
סיכום
התיאור של צמח האמרנט אינו חד משמעי, שכן ישנם עשרות זנים בעלי תכונות ייחודיות. חלק מהזנים מונוטוניים, אחרים מרובי צבעים, חלקם אדומים, אחרים ירוקים, חלקם מספוא, אחרים דקורטיביים - הרשימה נמשכת עוד זמן רב. היתרון העיקרי של התרבות הוא חוסר יומרה.
