תוֹכֶן
אגס הוא עץ פרי נפוץ וחסר יומרות שניתן לגדל בהצלחה בכל גינה. מגדלים מפתחים מדי שנה זנים חדשים של יבול זה עם תכונות ומאפיינים ייחודיים. בין המגוון העצום של הזנים הקיימים, אגס ה-Conference עומד בתחרות רצינית כבר יותר מ-100 שנה והוא פופולרי בקרב גננים בכל העולם. פופולריות רחבה וביקוש לאורך תקופה ארוכה מוצדקת על ידי המאפיינים האגרוטכניים המצוינים של הזן והאיכות המדהימה של הפרי. לפיכך, אגס "הכנס" גדל היום לא רק בחלקות אישיות, אלא גם בחוות גינון. לעתים קרובות ניתן למצוא פירות מזן זה על מדפי החנויות. גידול עץ פרי במו ידיך הוא די פשוט. במאמר שלנו נספק הדרכה מפורטת כיצד לעשות זאת ונספק תיאור של אגס "כנס", תמונות וסקירות של מגוון אגדי זה.
תיאור מפורט של המגוון
ההיסטוריה של יצירת הזן הנפלא "כנס" חוזרת לשנת 1885. זה היה אז כי מדענים בריטים השיגו סוג חדש של אגס עם מאפיינים מצוינים.לאחר ניסויים ממושכים, מגדלים הציגו את פרי מוחותם לציבור במהלך ועידה בריטית ב-1895. לכבוד אירוע זה, הזן קיבל את שמו יוצא הדופן. אגס הוועידה זכה במהירות להכרה בקרב חקלאים והתפשט ברחבי יבשת אירופה, ולאחר מכן מעבר לכך. כיום הפופולריות של המגוון אינה דועכת. "כנס" גדל בכל מקום, כולל ברוסיה, בעיקר באזורים הדרומיים.
מאפייני עץ הפרי
אגס ה-Conference שונה באופן ניכר מזנים אחרים. עץ הפרי הזה גבוה ושופע. גובהו מגיע ל-4-5 מ'. ענפי ה"כנס" מתפשטים, בעלי עלים כבדים. כתר האגס כל כך עבה ונפחי עד שהרדיוס שלו יכול להגיע ל-5 מ'. עץ הפרי מצמיח במהירות נבטים צעירים, 60-70 ס"מ לעונה. צמיחה פעילה כזו של ירק דורשת היווצרות קבועה וזהירה של הכתר. מדי שנה, בתהליך הגיזום, ממליצים החקלאים לגזום את הענפים כך שצורת העץ תהיה בצורת חרוט. זה יעניק מראה מסודר ודקורטיבי לצמח, יפתח את ענפיו התחתונים לחדירת אור השמש והבשלה אחידה של הפרי.
אגס הכנס פורח בעשרת הימים הראשונים של מאי. זה תמיד בשפע ועמיד לאורך זמן. הפרחים של עץ הפרי פשוטים, מורכבים מ-5 עלי כותרת לבנים. הם נאספים בתפרחת של 6-10 חתיכות. מגוון ה-Conference מאופיין בעמידות נמוכה יחסית לאסונות מזג אוויר. לפיכך, חורף ואביב יכולים להוביל לנפילת פרחים ולירידה בתפוקה.
היתרון הבלתי מעורער של זן "קונפרנס" הוא האבקה עצמית גבוהה שלו. בהתאם לתנאי מזג האוויר, השחלות נוצרות מ-60-70% מהפרחים.ניתן להגדיל עוד יותר נתון זה על ידי הצבת עץ מאביק נוסף בסביבה הקרובה. לנוכחותם של זנים כמו "Bere Bosc" ו-"Williams" יש השפעה מועילה על "הועידה". ראוי לציין כי האבקה של אגסים יכול לא רק להגדיל את התשואה, אלא גם לשפר את הטעם של פירות מגוון הכנס.
תיאור הפרי
לאחר השתילה, שתיל מזן "קונפרנס" לא ישאיר אתכם לחכות לבציר לאורך זמן. כבר עץ פרי בן ארבע יעניק לכם כמה קילוגרמים של אגסים בשלים וטעימים. ככל שהעץ גדל, התפוקה של העץ עולה. מכל אגס בוגר, בתנאי אקלים נוחים, ניתן לאסוף כ-70-100 ק"ג לעונה.
אגסי הכנס מבשילים במחצית השנייה של ספטמבר. פירות בשלים מאוד עסיסיים ומתוקים. בשרם מעט שמנוני ובצבע שמנת. משקל הפרי הממוצע הוא 130-150 גרם. אגסים קטנים או גדולים במיוחד מזן זה נוצרים לעתים רחוקות ביותר. הקציר הוא בדרך כלל אחיד. צורת הפרי בצורת חרוט, מוארך, מעט דמוי בקבוק. העור של אגסים מט, די צפוף, מעט קשה. צבעו ירוק-צהוב. ניתן לראות גוון חום זהוב על כמה פירות בצד מואר השמש. הפירות של זן "קונפרנס" מחוברים היטב לענפים בעזרת גבעולים קצרים מעוקלים מאוד, שבגללם הם נושרים לעתים רחוקות.
טעמם של אגסי Conference מצוין: הבשר מאוד מתוק וארומטי. הוא מורכב מהרבה דגנים קטנים, שרק מוסיפים תחכום נוסף למוצר הטרי.
מגוון האגסים המוצע הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד. הם מכילים קומפלקס שלם של מינרלים, ויטמינים A, B, C. גם חומצות לימון, אוקסלית ומלית קיימות בפרי. לטאנינים הכלולים בעור האגס יש מספר תכונות מועילות והם נמצאים בשימוש נרחב ברפואה. בדיוק בגלל תכולת הטאנין יש לאגס ה-Conference טעם מעט חמצמץ.
ניתן לראות את הקציר של אגסים מזן "כנס", להעריך את האיכויות החיצוניות של הפרי ולשמוע את הערות החקלאי בסרטון:
מגוון עמידות בפני גורמים חיצוניים
אגס הכנס הינו תרמופילי ומומלץ לגידול באזורים הדרומיים של רוסיה. עמידות חורף נמוכה אינה מאפשרת לעץ הפרי לעמוד בחורף בטמפרטורות מתחת ל-180ג. גורם זה הוא אולי אחד החסרונות העיקריים של הזן המוצע.
לזן, שגדל לפני שנים רבות, אין הגנה מפני מחלות שונות, ולכן על כל גנן לדאוג באופן עצמאי להגנה על הצמח שלו. לכן, כאשר מגדלים אגס "קונפרנס", עליך להיזהר מהמחלות הבאות:
- מחלת הספטוריה מופיעה ככתמים לבנים או חומים על העלים, נבטי הצמח והאגסים עצמם. המחלה מובילה לעיוות של הפרי, לאובדן עלים ולצמיחה איטית של יורה צעירים. ניתן להתנגד למחלה על ידי ריסוס מונע של עץ הפרי בקוטלי פטריות.
- גלד הוא כתמים חומים קטנים אך רבים, מכוסים במוך בקושי מורגש, על העלים והפירות של אגסים. כדי למנוע את המחלה, השתמש בתערובת בורדו או בתמיסת אוריאה.מומלץ לחתוך את האזורים הפגועים בעץ ולשרוף אותם.
- חלודה על העלים מופיעה ככתמים כתומים. אזורי הכתר שנפגעו ממחלה זו חייבים להיות מטופלים בתכשירים המכילים נחושת.
- ריקבון פירות ניתן לזהות בקלות על ידי נוכחותם של נגעים אופייניים בעלי ריח רע על פני הפרי. לאחר השמדת אגסים רקובים, יש לטפל בעץ הפרי עם ביומיקס.
- טחב אבקתי הוא ציפוי אפור על העלים. בהשפעת המחלה הם מתייבשים. התרופה במקרה זה היא תמיסה מימית של אפר סודה עם סבון כביסה.
- ניתן להילחם בכנימות על עצי אגסים עם תכשירים מיוחדים: אגרוברין, איסקרה-ביו.
בנוסף למחלות המפורטות, בעת גידול אגסי כנס, אתה עלול להיתקל במחלות אחרות, על הסימנים והטיפול בהן, תוכל לגלות מידע מפורט מהסרטון:
יתרונות וחסרונות
ניסיון רב שנים בגידול אגסי Conference מאפשר לנו לדבר על היתרונות והחסרונות של הזן. אז, בין התכונות החיוביות של הזן, יש להדגיש את הדברים הבאים:
- צמיחה פעילה של עץ הפרי ופרי מוקדם;
- קציר שנתי שופע;
- רמה גבוהה של האבקה עצמית;
- איכות פרי מעולה;
- סחירות טובה והובלה של פירות.
אם כבר מדברים על החסרונות של מגוון "כנס", כדאי לשים לב לניואנסים הבאים:
- עמידות חורף נמוכה של הזן;
- תלות התשואה בתנאי מזג האוויר;
- עמידות גנטית נמוכה למחלות.
פרי קבוע ורמת פריון גבוהה מאפשרים לגדל אגסים מזן "קונפרנס" בחוות גינון לצורך מכירת הפירות לאחר מכן.אגסים טעימים פופולריים בקרב קונים ומכניסים הכנסה טובה. התנאי היחיד לחקלאים תעשייתיים הוא לעמוד בכללי הגידול וליישם אמצעי מניעה להגנה על עצי פרי מפני מחלות ומזיקים.
איך לגדול
אגס הכנס יכול לגדול ולהניב בהצלחה פרי במקום אחד במשך יותר מ-40 שנה. לכן, לפני שתילת שתיל, אתה צריך לבחור את המקום הנכון:
- לא ניתן להציב עץ פרי גדול ליד חפצים נייחים באתר.
- אגס כנס מעדיף לגדול באדמה רופפת, מנוקזת היטב ופורייה.
- אדמה לאגסים צריכה להיות חומציות ניטרלית או מעט בסיסית.
- יש להניח את השתיל על פיסת אדמה שטופת שמש, מוגנת מרוחות חזקות.
- מי התהום באתר לא צריכים להיות גבוהים מ-1.5 מ' מפני השטח של כדור הארץ.
- לא צריך להיות עץ רוה ליד האגס. הקרבה של צמחים אלה מעוררת התפתחות של מחלות.
יש לשתול שתיל צעיר מזן "כנס" בסתיו בסביבות אמצע ספטמבר. לשם כך, תחילה עליך להכין חור שתילה ומצע מזין המכיל חומרים אורגניים ומינרלים. מומלץ בנוסף להניח כמה חופנים של חלודה בתחתית החור.
לפני השתילה יש לקצר מעט את שורשי שתיל "הכנס", לשמור במים למשך שעה ולצפות בתערובת מזינה של מים, זבל וחימר מעורבבים ביחס של 6:2:1.כאשר טובלים אגס בבור שתילה, יש צורך ליישר את שורשי השתיל ולהעמיק אותם כך שצוואר השורש של העץ יתנשא 6-8 ס"מ מעל פני הקרקע.
שורשי השתיל חייבים להיות מכוסים באדמה פורייה ולדחוס. כדי להשקות את הצמח, אתה צריך להשתמש 15-20 ליטר מים. גזע עץ האגס צריך להיות mulched. לחורף בטוח, גזע עץ פרי חייב להיות עטוף ביוטה.
טיפול בצמח בתחילת האביב צריך להתחיל בהסרת יוטה וכיסויים אחרים. יש לבדוק את גזע העץ, אם יש סדקים יש לטפל באזורים הפגועים בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט. לאחר הטיפול, גזע השתיל חייב להיות מצופה בנוסף בלכה גינה או סיד. יש לשחרר את האדמה במעגל גזע העץ כדי להרוות את שורשי האגסים בחמצן.
את שתיל ה"כנס" אין צורך להאכיל בשנה הבאה לאחר השתילה, בתנאי שבחור השתילה הונחה כמות מספקת של מינרלים וחומרים אורגניים. בשנים שלאחר מכן יש להוסיף חומר אורגני לגזע עץ האגס בכמות של 2 ק"ג ל-1 מ'2 אדמה. לצמח בוגר, בנוסף לחומרים אורגניים, מומלץ להשתמש גם באשלגן גופרתי, דשנים מורכבים ואוריאה. מיד לפני הפריחה, פעם בעונה, ניתן לטפל בשתיל עלווה בתמיסת סופר-פוספט בריכוז של 3%. אמצעי זה יגדיל משמעותית את היבול וישפר את איכות הפירות העתידיים.
לחות הקרקע חשובה ביותר עבור אגס הכנס. כמות מספקת של מים מזינה את הצמח עצמו והופכת את הפרי לעסיסי ומתוק.כדי לקבל קציר איכותי מומלץ להשקות כל 1 מ"ר אחת ל-3 ימים.2 אדמה במעגל גזע העץ עם 20 ליטר מים.
לפיכך, בזמן, טיפול נכון של אגס הכנס יאפשר לך להשיג את קציר הפירות האיכותי ביותר בכמויות גדולות. טיפול מונע בעץ עם תרופות עממיות ותכשירים מיוחדים יגן על היבול הקיים מפני טפילים ומחלות.
סיכום
אגס "הכנס" ראוי ללא ספק לשבח, כי במשך מאה שנים הוא מעולם לא מצא תחליף ראוי בין מאות זנים אחרים. למרות סגולותיהם החיצוניות הצנועות יחסית, לפירות יש טעם וארומה מעולים. הפירות מאוחסנים היטב ומתאימים להכנת קינוחים, ריבות, לפתנים וג'לי. עץ פרי אחד בחלקה עם יבול טוב יכול להאכיל את כל המשפחה בשימורים בריאים טריים וטעימים כל השנה. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך להראות לו קצת אכפתיות.
זה אומר שהוועידה באזור מוסקבה תקפא, אני מאוד רוצה לשתול