תוֹכֶן
אגס היופי של טלגר נולד בקזחסטן מזרעי אגס היופי של היער הבלגי. מגדל א.נ. קטסיוק גידל אותו על ידי האבקה חופשית במכון המחקר הקזחי לגידול פירות וגידול גפנים. מאז 1960, הזן עבר בדיקות ממלכתיות, ורק בשנת 1991 נקבע האגס ברפובליקה קברדינו-בלקרית.
תיאור הכתר
עץ האגס הוא צמח דרומי וטלגארקה אינה יוצאת דופן. מגוון זה של אגסים גדל בצורה הטובה ביותר באזורים הדרומיים של רוסיה. אזור סטברופול, אזור קרסנודר, הקווקז, קרים הם בית הגידול של עץ האגס הזה. השטחים של אוקראינה ומולדובה מתאימים היטב למגוון זה של אגסים.
עדיף להתחיל את התיאור של זן האגס Talgarskaya ביופיו עם תמונה של כתר עץ האגס.
הכתר של עץ האגס הוא בצורת פירמידה עם בסיס רחב. העץ בגובה ממוצע - 3 מ' צפיפות הכתר של עץ מזן זה ממוצעת. ענפים של הסדר השני או יותר תלויים. פירות נוצרים בעיקר על הרינגלים.
הקליפה על גזע העץ הסטנדרטי וענפי הסדר הראשון אפורה. במהלך תהליך הצמיחה, הקליפה ה"הדוקה" הישנה יורדת מגזע העץ ומסתעפת בקשקשים. יורה מהסדר השני עם קליפה חומה, בגודל בינוני, התבגרות.הניצנים גדולים, חרוטיים, מתבגרים.
עלי העץ ירוקים כהים, חלקים, גדולים. צורת העלים ביצית עם קצה מחודד מוארך. העלים מעט קעורים באמצע. קצוות העלים משוננים. העלים נטועים על פטוטרות ארוכות.
טלגארקה שייך לקבוצת עצי הפרי הסתיו. עצי אגסים מזנים אחרים, השייכים גם הם לקבוצת הסתיו, נטועים ליד טלגארקה: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, וְעִידָה ואחרים.
תיאור של פירות
התיאור של פרי אגס היופי של Talgar יכול להתחיל בתמונות וסקירות אודותיו מאלה שניסו את הפירות הללו. כפי שניתן לראות בתמונה, לאגס טלגר יש צורה "חד צדדית" לא סדירה של הפרי.
קוני פירות מודאגים לעתים קרובות לגבי צורה לא סדירה זו של אגסים. במקרה זה, אין סיבה לדאגה. אבל יש גם סיבה שהפירות של אגס היופי של טלגר הופכים למכוערים. לא רק בעל צורה לא סדירה, אלא מכוער. סיבה: מחלת עץ האגס - גלד. אם גלד משפיע על פירות בשלב מוקדם של התפתחות, הפירות גדלים מעוותים. אם הפרי ניזוק בשלב מאוחר, מופיע על האגס כתם חום כהה, כמעט שחור, שמתחתיו נוצרת רקמה סמויה. כל עוד הפרי קטן ואין סדקים במקום, הפרי אינו בסכנה. ככל שגודל הפרי גדל, הכתם נסדק, וחיידקים פתוגניים חודרים לתוך האגס דרך הסדקים.
משקלו של פרי בגודל ממוצע הוא 170 גרם. לפעמים אגסים יכולים לגדול עד 250 גרם. עד לקטיף צבע הפרי צריך להיות צהוב בהיר.רוב פני השטח של עור האגס תפוס על ידי סומק ורוד כהה בוהק. העור של אגס בשל הוא מבריק, חלק ובעל עובי בינוני. נקודות קטנות נראות בחלק הפנימי של עור האגס, ירוק על הצבע הראשי ולבן על ה"סומק". עיסת הפרי קרמית, צפיפות בינונית, גרגירית.
גבעול האגס מעוקל, בינוני בגודלו. הספל פתוח, הצלוחית חלקה, צרה ועמוקה. המשפך קטן בעובר ועשוי להיעדר לחלוטין. ליבת הפרי אליפטית, בגודל בינוני. הזרעים סגורים, קטנים.
ביקורות על הטעם של אגס היופי של Talgar הן חיוביות ביותר. ארומת האגס הספציפית של טלגארקה חלשה. העיסה מתוקה ופריכה.
סוכר באגס הוא 9%, וחומצה היא רק 0.37%. הפירות עסיסיים מאוד ומתאימים להכנת מיצים.
גננים מעריכים מאוד את המאפיינים הפרודוקטיביים של אגס היופי של Talgar, שכן לעץ האגס הזה אין שנים רזות בגלל "אשמתו". טלגארקה מתחילה לשאת פרי בגיל 5 שנים.
מוזרויות
תקופת ההבשלה של אגס היופי של טלגר היא תחילת ספטמבר באזורי הדרום. צפונה, התאריכים עשויים לעבור למועד מאוחר יותר. אבל על פי ביקורות של גננים ניסיוניים, אגס היופי של Talgar באזור מוסקבה קופא בחורף קרים. הדרך היחידה להציל את העץ היא להשתיל אותו על שורש עמיד בפני כפור. המדד הזה גם לא מבטיח שהאגס לא יקפא בחורף, אבל סיכויי ההישרדות שלו גדלים.
מכיוון שבאזורים קרים עונת הגידול מתחילה מאוחר יותר ומסתיימת מוקדם יותר מאשר באזורי הדרום, במרכז רוסיה עוברת תקופת ההבשלה של אגס הטלגאר לזמן הכפור בסתיו ויש לקצור את הפירות בטרם עת על מנת לשמר את היבול.
הַבשָׁלָה
סוגיית ההבשלה חלה יותר על אגסי היופי של Talgar הגדלים באזור מוסקבה. התוצרת של עצי פרי אינה נחשבת למסוגלת להבשיל לאחר שנקטפה מהענף. תמיד עדיף אם האגס מבשיל על הענף. אך בשל מזג אוויר גרוע או תחילת הכפור הממשמשת ובאה, במיוחד באזורי הצפון, לעיתים יש לקצור את הקציר מבעוד מועד. אם ההפרש בין הזמן בו היה צריך לקצור את אגס היופי של טלגר לבין תאריך הקטיף בפועל קטן, האגסים יכולים להבשיל בטכנולוגיית האחסון הנכונה.
אם האגסים אפילו לא נקטפו בשלב ההבשלה הטכנית, אלא קודם לכן, אז חשוב לדעת איך להבשיל נכון את האגסים הירוקים של טלגארקה. טכנולוגיית ההבשלה פשוטה, אך עם יבול גדול, אחסון נכון של פירות עלול להיות בעייתי.
כיצד להקים אזור הבשלה
כדי להבשיל פירות תזדקק לקופסה הניתנת לנעילה עם שכבת עיתון או נייר טואלט. אתה יכול להשתמש בשקית ניילון. פירות מונחים בקופסה/שקית כך שיש אפשרות לחילופי אוויר חופשיים ביניהם. נייר טואלט מונח בשקית יחד עם הפירות. יש צורך בנייר כדי לספוג לחות שתשתחרר כאשר האגסים "נושמים". יחד עם פירות ירוקים, מניחים 2-3 פירות בשלים במיכל.
פירות וירקות בשלים משחררים גז אתנול, מה שמאיץ את תהליך ההבשלה.ללא אתנול, פירות ירוקים עשויים שלא להבשיל כלל.
הקופסה סגורה והשקית קשורה כדי למנוע אובדן אתנול. הפירות נבדקים מעת לעת. במידת הצורך, החלף נייר רטוב בנייר יבש.
אִחסוּן
אגסי היופי של Talgar מאוחסנים במקום קריר בטמפרטורה של כ-10 מעלות צלזיוס. פירות מונחים על קש או נסורת. אם אתה צריך להניח פירות במספר שורות, הם חייבים להיות מכוסים בקש. האגסים לא צריכים לגעת זה בזה. טלגארקה, שנקטפה בשלב ההבשלה הטכנית, יכולה להיות מאוחסנת עד סוף החורף. אם הפירות מבשילים על העץ, הם מחזיקים לא יותר מחודש, אם כי אגסים כאלה טעימים יותר. לכן, כולם עונים על השאלה "מתי להסיר את אגסי היופי של Talgar" עבור עצמם. תלוי ברצונות שלך. אם צריך לשמר פירות לאורך זמן, הם נקטפים לפני הבשלה מלאה. אם אתם מתכננים להכין ריבה, ליקר, או סתם לאכול עכשיו, כדאי יותר לחכות עד שהפירות יבשילו לחלוטין.
יתרונות
בתיאור אגס טלגר ביוטי, יתרונות הזן כוללים את הבשלתו המוקדמת, איכות שמירה טובה של הפירות, טעם גבוה, יכולת הובלה טובה, עמידות למחלות ועמידות בפני כפור.
אבל ביקורות על מגוון האגסים של Talgar Beauty הן די סותרות. יש אנשים שאוהבים את המתיקות הקשה של הפרי, בעוד שאחרים מוצאים את הטעם תפל. לכן ניתן לייחס לכמות גדולה של סוכר גם יתרונות וגם חסרונות. הרבה תלוי באופן השימוש בפרי.
עמידות לכפור, אם לשפוט לפי הביקורות על שתילה וטיפול באגס היופי של טלגר, היא גם נקודה שנויה במחלוקת ותלויה במידה רבה בשיבוט אותו מנסה תושב הקיץ לגדל. יחד עם זאת, לא ניתן לברר את מקורו של השתיל.בגלל זה, באזור האמצעי, קניית מגוון זה הופכת להגרלה. אולי יתמזל מזלכם והשתיל יתקשה למדי. או שלא.
פגמים
החיסרון העיקרי של אגס היופי Talgar, אם לשפוט לפי התיאור והתמונה, הוא הופעת כתמים כהים על העיסה אם הפרי נקצר מאוחר. זה קורה בגלל שהפרי הבשל רך ונפגע מהלחץ הקל ביותר. לפירות בשלב הטכני של הבשלות אין חיסרון כזה.
כמו כן, אולי לא כולם אוהבים את העיסה הפריכה של הפירות בשלב הבשלות הטכנית. אבל זה עניין של העדפה אישית.
גָדֵל
Talgarka הוא זן לא יומרני ומשתרש היטב כמעט בכל מקום, למעט חימר, אדמה חולית או ספוגת מים. סוגי אדמה אחרים נחשבים מתאימים לעץ האגס הזה.
התיאור של אגס היופי של Talgar, כמו גם תמונות וסקירות של שתילת שתילים מזן זה, מסכימים פה אחד כי הזמן הטוב ביותר לעצים עם מערכת שורשים פתוחה הוא הסתיו. בזמן שלפני הכפור, למערכת השורשים של העץ יהיה זמן להסתגל לתנאים חדשים, ובאביב היא תתחיל לצמוח באופן פעיל. כאשר שותלים בסתיו, שתילי אגסים כבר נוצרים ונפתחים ניצנים באביב. אם הזמן אובד, אתה יכול לשתול עץ אגס באביב, אבל במקרה זה, הפיתוח המלא של השתיל יתחיל רק בשנה הבאה.
באופן אידיאלי, לעצים צעירים אסור לפרוח במשך כמה שנים כדי שמערכת השורשים תוכל להתפתח במלואה.
בחירת מיקום
עצי אגס דורשים תאורה טובה, לכן, בעת בחירת מקום עבור Talgarka, אתה צריך להקצות אזור פתוח לאור השמש בצד הדרומי, המערבי או הדרום מערבי של הדאצ'ה. במקרה זה, העץ יקבל מספיק אור שמש כדי להגדיר מספר מספיק של פירות, והפירות יקבלו את הסומק האופייני לטלגרקה.
ברכישת שתילים ממשתלה עדיף לא להתקמצן ולקחת קצת יותר עצים צעירים ממה שמתכננים להשאיר בגינה. ייתכן שחלק מהשתילים לא ישתרשים.
המרחק המותר בין עצי אגסים בוגרים של Talgarok הוא 4-5 מ' כדי להבטיח שהרווח בין האגסים לא יהיה ריק, ניתן לשתול אותו עם שיחי פירות יער.
איך לשתול שתיל אגסים:
- חור לעץ אגס נחפר שבועיים לפני השתילה המתוכננת של השתיל. השכבה הפורייה העליונה מוסרת תחילה ומונחת בכיוון אחד, התחתונה בכיוון השני. גודל החור נקבע לפי גודלו של שתיל האגס, אך הגודל הממוצע הוא: עומק 0.6 מ', קוטר 1.5 מ';
- דשנים מתווספים לאדמה לפני השתילה. משתמשים רק בשכבת האדמה הפורייה העליונה, אליה מוסיפים כ-3 עד 4 דליים של קומפוסט או זבל רקוב. אם האדמה חומצית מאוד, 1 - 2 כוסות אפר;
- את התערובת המתקבלת יוצקים לתוך החור, ויוצרים תלולית. יתד תמיכה ננעץ לראש התל. אורך יתד 1.4 מ', קוטר 5 ס"מ;
- את שתיל האגס מכינים לשתילה על ידי בדיקה וקיצוץ שורשים יבשים ורקובים. אם מערכת השורשים של השתיל התייבשה במהלך האחסון, עץ האגס מונח במים למשך מספר ימים;
- עדיף לשתול יחד עץ אגס, בעוד אחד מחזיק את שתיל האגס, השני ממלא אותו באדמה פורייה סביבו;
- לאחר שתילת עץ האגס, האדמה נדחסת בקפידה ביד;
- נקודת השתילה הלפני אחרונה: השקיית שתיל האגס ב-2 - 3 דליי מים;
- על מנת לשמור על הלחות באדמה זמן רב יותר, יש לכרות את החור מתחת לשתיל האגס בעלים יבשים, קש או נסורת.
רִוּוּי
עצי אגס זקוקים להשקות באביב ובקיץ. כמות המים ותדירות ההשקיה תלויה בתנאי מזג אוויר ספציפיים ובצורך של העץ במים. צריכת מים ממוצעת: 30 - 40 ליטר ל-1 מ"ר. צריכת המים עולה במזג אוויר יבש וחם. בתחילת הבשלת הפרי, השקיה מצטמצמת מעט כדי לתת לפירות אפשרות לצבור סוכר.
זְמִירָה
בעת גיזום, נוצר כתר עצי האגס, המונע צפיפות ומחלות, וכן מספק לפירות שנקבעו אור שמש מספיק. אם לא תגזום עצי אגסים באופן קבוע, הענפים, ככל שהם גדלים, כבר לא יקבלו מספיק אור, והתשואה תתחיל לרדת.
הגיזום הראשון של עץ האגס מתבצע לאחר השתילה. חותכים את ענפי השלד של שתיל אגסים בן שנתיים.לא כולם, אבל 4 מהם ממוקמים בערך באותו מרחק. גם ענפי הצד של עץ אגס בן שנתיים מתקצרים ברבע. שתיל שנתי נחתך לגובה של 55 ס"מ.
עץ אגסים בוגר נגזם מדי אביב, מדלל את הענפים ומסיר ענפים חולים וישנים שגוזלים מהעץ את מיציו החיוניים. יש להסיר ענפים יבשים.
ביקורות
סיכום
טלגרקה הוא זן אגסים עם טעם טוב, מתאים להכנת מיצים, ריבות ותערובות פירות. אבל כאשר מגדלים פירות, גננים עשויים לעמוד בפני חוסר היכולת של עצי אגסים מזן זה לעמוד בכפור חמור.
