תוֹכֶן
מאמר זה מספק תיאור, תמונה של עץ התות והגרגרי היער - צמח ייחודי שכל מי שביקר בדרום ארצנו נתקל בו. עץ התות לא רק בולט בפירותיו הטעימים והבריאים, הוא גם מייצר עץ יקר ערך ממנו עשויים רהיטים, חפצי אמנות וכלי נגינה. התות הוא גם הכרחי לגידול תולעת המשי, פרפר שמפקעותיו מתקבל משי טבעי.
היכן גדל תות ברוסיה?
תות הוא גידול אוהב חום.הוא גדל בדרום החלק האירופי של רוסיה, כמו גם בטריטוריית חברובסק ובפרימוריה. ניתן למצוא כמה עצי תות בר בקו הרוחב של אזורי קורסק ו-וורונז'; באזורים צפוניים יותר, ניתן למצוא רק תותים נטועים באופן מלאכותי. נטיעות כאלה נשמרו מאז ימי קדם. כדי לא להעביר משי גולמי מסין, במאות ה-16-17 החלו לשתול עצי תות בכל החלק האירופי של האימפריה הרוסית, שכן עם הופעת מפעלי טוויית משי הפך נושא אספקת חומרי הגלם חריפה במיוחד.
ניסיונות לגדל תותים באזורי המרכז נעשו מספר רב של פעמים, אך האוכלוסייה העיקרית של שתילים, ככלל, מתה, רק דגימות בודדות שרדו, ששרדו עד היום. נכון לעכשיו, אוכלוסייה קטנה של תות עץ, נטועה למטרות טכניות, ממוקמת באזור מוסקבה. עצי תות בודדים שרדו אפילו באזורי ניז'ני נובגורוד, לנינגרד וירוסלב, אם כי זהו חריג לכלל הכללי.
ניסיונות לשתול תותים באופן מלאכותי באורל ובסיביר נעשו גם כמה פעמים, אך כולם הסתיימו בכישלון. דגימות בודדות של תות עץ עדיין ניתן למצוא באזורי הפארק של ברנאול, אירקוטסק, קרסנויארסק וערים אחרות בסיביר. כולם גדלו משתילי תות הגדלים בטריטוריות חברובסק ופרימורסקי; באזורים אלה, תות עץ גדלים בר לעתים קרובות למדי.
למטה בתמונה פירות יער על עץ תות.
למרות העובדה שתות הוא עץ דרומי, גננים מאזורים אחרים לא מוותרים על ניסיונות לגדל אותו בחלקותיהם כדי להשיג קציר של פירות יער. התחממות האקלים תורמת לכך בחלקה.חורפים קשים בחלק האירופי של רוסיה הופכים פחות ופחות נפוצים, כך שמספר הניסיונות המוצלחים לגדל תותים באזור האמצעי הולך וגובר.
תיאור בוטני של תות
תות (עץ תות, תות - הכל אותו דבר) הוא סוג נפרד של צמחים, המאחד 17 מינים. הוא נמצא באופן חופשי בצפון אמריקה, אירואסיה ואפריקה. המאפיינים העיקריים של תות עץ מוצגים בטבלה שלהלן.
פָּרָמֶטֶר | מַשְׁמָעוּת |
סוג צמח | עץ נשיר |
שיעור צמיחה | בגיל צעיר קצב הגדילה גבוה, אך מואט עם הגיל |
גובה עץ בוגר | 10-15 מ', לפעמים עד 20 מ' ומעלה |
כֶּתֶר | רחב, מתפשט, בוכה במינים מסוימים |
משאיר | בצורת לב עם קצה משונן, אונות, ירוק עז |
זמן פריחה | אפריל מאי |
פרי | תנועות מכאבים מצמחי עוף מגודלים (דופים מזויפים), אורך 2-3 ס"מ, צבע פרי מלבן לאדום וסגול כהה |
שמירה על איכות והובלה של פירות | מאוד נמוך |
איך גדל התות?
תות מאופיין בצמיחה מהירה רק בשנים הראשונות לחיים. עד גיל 5 נוצר השלד העיקרי של העץ ולאחריו קצב צמיחתו מואט באופן משמעותי ולאחר 10 שנים נוצר רק גידול שנתי שנתי. תות הוא כבד ארוך אמיתי. בתנאים רגילים, הוא חי עד 200 שנים, ובתנאים טבעיים של אקלים סובטרופי - בין 300 ל-500 שנים.
אם אינך נוקט באמצעים כלשהם ליצירת הכתר, עץ התות גדל לעתים קרובות לא כעץ, אלא כשיח מתפשט, המורכב ממספר רב של גזעים שווים על גבעול קצר.
איך התותים פורחים
התותים פורחים באפריל-מאי.הפרחים שלו דו-ביתיים, זכרים ונקבים, קטנים בגודלם, נאספים בתפרחת בצורת קוצים. האבקה מתבצעת על ידי הרוח וגם על ידי חרקים. תות עץ פורח מוצג בתמונה למטה.
מתי עץ התות מתחיל להניב פרי?
התותים מתחילים לשאת פרי רק 5 שנים לאחר שתילת השתיל באדמה הפתוחה. זה די ארוך. כדי לקצר את תקופת ההמתנה, חלק מהגננים משתילים שתילי תות עם ייחור או ניצן מזן תרבותי, לוקחים חומר השתלה מעץ פרי. שיטה זו מאפשרת לקבל את הקציר הראשון בשנה השלישית, ולפעמים בשנה השנייה לחיים. השתלה מחדש תעזור גם אם כל השתילים הם מאותו המין.
איך התות נושא פרי?
רוב זני התות מבשילים במחצית השנייה של יולי. במקום כל תפרחת מופיעים דגמים מזויפים - פירות קטנים שהתמזגו יחדיו. פירות יער בוסר הם ירוקים; כשהם בשלים, הצבע תלוי בזן ויכול להשתנות מלבן לאדום וסגול כהה, כמעט שחור. תותים בשלים מופרדים בקלות רבה מהגבעול.
מה טעם התות?
הטעם של התות הוא מאוד אינדיבידואלי ולא דומה לכל פירות יער או פרי אחר. לפירות התות הבוסרים יש טעם חמצמץ בולט, שכמעט נעלם לאחר שהגרגרים מגיעים לבשלות מלאה, במיוחד בזנים לבנים. טעמם של תותים בשלים הוא מתוק, בעוד שלזנים שחורים ואדומים יש טעם חמוץ מתוק.הארומה של התותים היא ייחודית ובלתי נשכחת, אם כי לא מאוד בולטת.
ההבדל בין פטל שחור לתות
אוכמניות ותות דומים רק במראה. בשתי התרבויות מדובר בדרופים מוארכים, דומים בצבע ובגודל. עם זאת, כאן מסתיימים קווי הדמיון. בניגוד לתות, שהוא עץ נשיר ושייך למשפחת התותים, התות הוא תת-שיח ושייך למשפחת הרוזציאה. גילו של עץ התות יכול לעלות על כמה מאות שנים; נבטי אוכמניות חיים רק שנתיים. אבל לפטל שחור, בניגוד לתותים, יש חיי מדף וניידות טובים בהרבה.
איך לשתול תותים
באזור האמצעי, שתילת תות באדמה פתוחה דורשת טיפול לאחר מכן וקשורה בסיכון מסוים. אחרי הכל, מדובר בצמח דרומי. עם זאת, בתנאים נוחים, עץ התות יגדל וישא פרי היטב גם באזור לא סובטרופי כזה. שתילה וטיפול בתותים אינם קשים במיוחד.
בחירה והכנה של אתר נחיתה
עץ התות מפחד מהרוח הצפונית, ולכן המקום האידיאלי לשתילה יהיה המדרון הדרומי של הגבעה. לתות אין דרישות מיוחדות להרכב הקרקע; הוא גדל היטב על צ'רנוזם וחומרי חרס; רק קרקעות מלוחות וחרסיות כבדות אינן מתאימות לה. אין לשתול תותים באזורי ביצות שבהם מצטברים מי גשם או נמסים או במקומות שבהם מי התהום מתקרבים מדי לפני השטח.
שתילי תות שותלים בתחילת האביב, בעוד שחורי שתילה מוכנים בסתיו כך שהאדמה הופכת רופפת ורוויה באוויר.מערכת השורשים של שתילי התות אינה משמעותית בגודלה, ולכן בורות השתילה נחפרים קטנים, עומק של כ-0.5 מ', קוטר 0.7 מ'. האדמה שנחפרה נשמרת. לפני השתילה מוסיפים לו דלי חומוס ושורשי השתיל מכוסים באדמה מזינה כזו.
הכנת חומר שתילה
בבחירת שתילי תות, כדאי קודם כל לשים לב למקורם. לא סביר שעץ שהובא מדרום ירגיש טוב בתנאים משתנים, למשל באזור מוסקבה. לכן, עדיף לתת עדיפות לזנים אזוריים. בנוסף, על השתיל להיראות בריא, בעל מערכת שורשים מפותחת ולא להראות סימנים לתחילת עונת הגידול.
יש לזכור שעץ התות הוא דו-ביתי. כדי להבטיח קציר, עדיף לבחור שתילים מושתלים בני שלוש, מכיוון שהם כבר הניבו פירות. שתילת עצי תות צעירים יותר טומנת בחובה סיכון שכולם יהיו מאותו מין ולא ישאו פרי.
כללי נחיתה
אתה יכול להתחיל לשתול תותים לאחר שהאדמה התחממה ל-+5 מעלות צלזיוס. תלולית עפר מוזגת על החלק התחתון של חור השתילה, ועליו מניחים את השתיל אנכית לחלוטין, מפזרת את השורשים לאורך המדרונות. בקרבת מקום נועצת יתד לתחתית החור, שתשמש לראשונה כתמיכה לעץ התות העתידי. לאחר מכן, החור מתמלא באדמה מוכנה, מהדק אותו מעט, אחרת עלולים להיווצר חללים באדמה וחלק מהשורשים עשויים פשוט לתלות באוויר. צווארון השורש של שתיל התות מפולס לגובה הקרקע, הגזע קשור ליתד - תומך. ואז מעגל גזע העץ נשפך בנדיבות עם מים ומכוסה ריפוי.
כדי למנוע מצמחים להתחרות זה בזה, בעת השתילה, יש צורך לשמור על מרווחים בין עצי תות שכנים. הכתר של התות רחב ומתפשט ולכן בין עצי התות השכנים צריך להיות מרחק של לפחות 5 מ', ואם התות נוצר בצורת שיח - לפחות 3 מ'.
איך לטפל בתותים
גננים רבים באזורים הדרומיים של המדינה רואים בטיפול בתותים מיותר, אך במרכז רוסיה יהיה די קשה לגדל עץ תות פרי בריא ללא אמצעים מיוחדים. וככל שהפעילות המבוצעת מקיפה ואיכותית יותר, כך גדלים סיכוייו של הגנן לקבל את היבול הרצוי של התות.
השקיה ודישון
תותים אינם דורשים השקיה, למעט אולי בתקופות היבשות ביותר. החל מיולי יש לעצור כל לחות מלאכותית בקרקע. כאשר גדלים על אדמה פורייה, דישון בדרך כלל אינו מיושם. אם האדמה דלה למדי, יש להאכיל את עץ התות. ניתן לעשות זאת פעם בעונה, באביב. כדי לעשות זאת, השתמש בחומר אורגני, למשל, זבל, הפצת אותו באזור השורש. אתה יכול גם להאכיל את עץ התות בתחילת האביב עם דשנים מינרליים מורכבים, למשל, nitrophoska או אוריאה.
חיתוך ועיצוב
ככל שאזור גידול התותים צפונה יותר, כך העץ צריך להיווצר בגובה נמוך יותר. על סמך זה נעשה גיזום. באזורי הדרום לא גוזמים כלל את עץ התות, באזורים הצפוניים יותר נוצר כתר מתפשט בצורת כיפה על גזע נמוך. באזורים הצפוניים ניתנת עדיפות לצורות שיחים, אשר, ככלל, עמידות יותר לחורף.
גננים רבים מגדלים תות כעץ נוי.זה נכון במיוחד עבור זנים עם כתר בוכה. עצים כאלה נגזמים בהתאם לצורת הכתר הנבחרת, מקצרים את הגידול השנתי ושומרים על המידות הנדרשות. בנוסף, גוזמים תותים למטרות סניטריות, הסרת ענפים ישנים, מיובשים ושבורים, כריתת נצרים חולים ונפגעי מזיקים. גיזום זה מתבצע בדרך כלל לפחות 2 פעמים בעונה, לאחר החורף ובסוף נפילת העלים.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
תות מותקף לעתים קרובות על ידי מזיקים, ומחלות עליו אינן נדירות. המחלות הנפוצות ביותר בתותים הן:
- נבול ורטיקיליום (נבול). זה מתבטא בסלסול עלים, ייבוש של יריות ובסופו של דבר מוביל למוות מוחלט של העץ. אין טיפולים למחלה פטרייתית זו. כאמצעי מניעה, מומלץ להשתמש בזנים עמידים למחלות, כמו גם יישום בזמן של דשני חנקן המגבירים את חסינות הצמח. תותים חולים נעקרים ונשרפים, האדמה במקום הגידול שלהם מטופלת בתמיסת פורמלדהיד 40%. במשך 10 שנים לאחר גילוי המחלה, לא ניתן לשתול עצי פרי במקום כזה.
- בקטריוזיס. מחלה הפוגעת בלעדית בתות. נמצא בכל האזורים שבהם גדל התות. זה מתבטא בהופעת כתמים על עלים ויורה צעירים. ואז הכתמים משחימים והעלים נרקבים. למחלה זו אין תרופה. תותים חולים נגזמים, עצים שנפגעו קשות נעקרים ונשרפים, ויש לרסס נטיעות שכנות בתמיסה של 3% של תערובת בורדו. ריסוס זהה כאמצעי מניעה צריך להיעשות בתחילת האביב.
- צילינדרוספורוזיס. מחלה פטרייתית התוקפת את עלי התות. הוא מופיע בצורה של כתמים חומים קטנים שגדלים עם הזמן. המחלה מובילה למוות של עלים ונפילת עלים מוקדמת. התפשטות המחלה מקלה על ידי לחות גבוהה, ולכן יש צורך כאמצעי מניעה לאוורר את כתר התות ולמנוע את התעבותו. בתחילת האביב ולאחר נפילת העלים, יש צורך לטפל בנטיעות בתכשירים המכילים גופרית. נבגי הפטרייה חורפים בעלי שלכת, אותם יש לאסוף ולשרוף.
מזיקים החרקים הנפוצים ביותר שתוקפים תותים הם:
- קרדית עכביש. הוא ניזון ממיצי עלים צעירים, שבצדם ההפוך הוא חי. אם אוכלוסיית הקרדית גדולה מספיק, עץ התות מדוכא מאוד, העלים משחימים, מתייבשים ונושרים. קרציות מסוכנות במיוחד בזמן בצורת. אמצעי הגנה הוא איסוף והשמדה של פסולת צמחים שבה הקרצייה חורפת ומלבנת את הגזעים. במקרה של נזק חמור יש לטפל בתות באקטופיט.
- התולעת של קומסטוק. נדיר למדי בשטחה של רוסיה המודרנית, למעט אזורים מסוימים בקווקז. זחלי הקמח מצמידים את עצמם לעלים צעירים ופוגעים בקליפת נבטים צעירים וניצני תות. עם אוכלוסייה גדולה של חרקים קשקשים, עץ התות מדוכא מאוד ועלול למות. חומרי הדברה אינם יעילים נגד חרק זה. הם נלחמים בזה באמצעות מלכודות פרומונים. השיטה הביולוגית המבוססת על שימוש בפסאודופיקוס יעילה אף היא. חרק זה הוא אויב טבעי של הקמח. המניעה היא ניקוי והלבנת הגזעים, במיוחד באותם מקומות בהם קליפת התות ירדה מגזע העץ, וכן הקפדה על כללי הטכנולוגיה החקלאית.
- פרפר לבן אמריקאי. הזחלים של חרק זה ניזונים מעלי תות, מסבכים אותם ברשת דקה. אם האוכלוסייה גדולה מספיק, כל כתר העץ יכול להסתבך בקורי עכביש. הם נלחמים במזיק באמצעות קוטלי חרקים מאושרים (דקיס, קראטה וכו'). מלכודות אור מותקנות עבור פרפרים, וחגורות ציד מונחות על תות. קני עכבישים ואתרי הטלת ביצים נתלשים ונשרפים.
- חרושצ'י. הזחלים של חרקים אלה חיים באדמה וניזונים משורשים צעירים. שתילי תות צעירים סובלים מהם מאוד. הם נלחמים בחיפושיות בעזרת ריסוס מונע של תותים עם בומברדיר, קונפידור וכו'. אמצעים אגרוטכניים מבוצעים גם באופן נרחב שמטרתם להפחית את מספר החרקים והזחלים שלהם, למשל, זריעת תורמוס אלקלואיד באתר של נטיעות תות עתידיות .
מתכוננים לחורף
הדבר החשוב ביותר הוא להגן על שורשי התות מפני הקפאה. לכן, עבור החורף, אזור השורשים חייב להיות מכוסה בשכבה עבה של מאלץ. בשביל זה אתה יכול להשתמש נסורת, כבול, חומוס. שכבה נוספת של ענפי אשוח מונחת מעל ומכוסה בשלג. שתילי תות עד גיל 3 חייבים להיות מבודדים בסתיו באמצעות ענפי אשוח, בנוסף לעטוף אותם בשכבת חומר כיסוי מעל.
עדיף לכופף זרעי תות צעירים ארוכים לקרקע ולכסות אותם, אחרת מובטח להם לקפוא.
תכונות של גידול תותים באזורים שונים
טיפול בתותים תלוי מאוד במאפיינים האקלימיים של אזור הגידול. ממש הכל חשוב: משקעים שנתיים, רוחות שוררות, טמפרטורות מקסימום ומינימום. ככל שהתנאים קשים יותר, כך גדל הצורך בטיפול.
גידול וטיפול בתותים באזור מוסקבה
שתילת תות עץ באזור מוסקבה הופכת נפוץ יותר ויותר. האקלים של אזור זה השתנה מאוד בשנים האחרונות, והמדחום יורד רק לעתים רחוקות אפילו ל-20 מעלות צלזיוס בחורף. למרות זאת, יש לבצע אמצעים להגנה על עץ התות בחורף. באזור מוסקבה, התות גדל לרוב כשיח נמוך. יורה צעירים כפופים לקרקע ומכוסים לחורף. מעגל גזע העץ חייב להיות mulched, ועם תחילת החורף, מכוסה בשכבה עבה של שלג.
שתילה וטיפול בתות עץ באורל
שתילת תות באורל אינה שונה מאזורים אחרים, אך היא גדלה באזור זה בצורת תות שיח. ללא מחסה לחורף, אפילו על גזע קצר, ענפי התות נוטים לקפוא. שיטת הצפחה מאפשרת לכופף את כל הענפים לקרקע לקראת החורף ולכסות אותם בחומר כיסוי. השכבה שלו צריכה להיות עבה מספיק. הוא מוסר רק לאחר שהכפור הסתיים לחלוטין, בחודש מאי.
גידול וטיפול בתות עץ בסיביר
הודות לפיתוח זנים חדשים עמידים לכפור, גידול תות עץ אפשרי גם באזורים הדרומיים של סיביר. חשוב מאוד לבחור מיקום טוב כאשר שותלים תות באזור זה. זה צריך להיות שטוף שמש ככל האפשר ומוגן מפני הרוח הצפונית. העץ נוצר כשיח או תותים גדלים על גזע נמוך. בחורף, קצוות היורה, ככלל, קופאים מעט, מה שמוביל להגדלת הסתעפות לרוחב. לכן, בסיביר יש לגזום תותים באופן קבוע כדי למנוע עיבוי של הכתר.
מדוע תות עץ אינו נושא פרי?
תותים עשויים שלא לשאת פרי מכמה סיבות. הנפוץ שבהם הוא שרק מין אחד של תות עץ גדל באתר.ניתן לתקן את המצב על ידי שתילת עצים ממינים שונים או השתלה. הקציר עשוי להיעדר עקב בחירה לקויה של מיקום, כמו גם עקב הקפאת האביב.
זני תותים לאזור האמצעי
לשתילה וגידול באזור האמצעי, יש צורך לבחור סוגים עמידים לכפור של עץ תות. זני התות המומלצים לגידול במרכז רוסיה כוללים את הבאים:
- לבן Staromoskovskaya.
- כהה עור.
- של אדמירל
- מלכותי.
- דבש לבן.
- אוקראינית-6.
- ברונית שחורה.
ביקורות על גידול וטיפול בתותים באזור מוסקבה
יותר ויותר גננים באזור מוסקבה חולקים את הניסיון שלהם בגידול תותים. הנה כמה מהם לגבי ניסיון עם עצי תות:
סיכום
תמונות של פירות יער ועץ תות מעוררות אצל רבים געגועים לדרום, לים ולחופשה. עם זאת, המצב משתנה בהדרגה, ויותר ויותר מהעצים הדרומיים לכאורה הללו מתחילים להופיע על חלקותיהם של גננים חובבים באזור מוסקבה ובאזורים מרכזיים אחרים. וזו עדות שלהתחממות כדור הארץ יש יותר מסתם השפעות שליליות.
