Mycena polygramma היא פטריית דש ממשפחת רואדוב (Tricholomataceae). זה נקרא גם Mycena striatus או Mycena מצולע. הסוג כולל יותר ממאתיים זנים, מתוכם שישים בתפוצה רחבה ברוסיה. מיקנה פסים תואר לראשונה על ידי המיקולוג הצרפתי בוליארד בסוף המאה ה-18, אך הוא סיווג אותו בצורה שגויה. השגיאה תוקנה 50 שנה מאוחר יותר, כאשר פרדריק גריי הקצה את הזן המפוספס לסוג Mycenae. הם נמצאים בכל מקום ושייכים למגוון של ספרטרופים המלטה. יש להם תכונות ביולוגיות, אבל קשה לזהות את הזוהר שלהם בעין בלתי מזוינת.
איך נראה פסי מיקנה?
פסים מיקנה הוא מיניאטורי. כאשר הוא מופיע, הכובע הזעיר מעוצב כמו חצי כדור ביצית. לפטריות צעירות יש קצה בולט של סיבים דקים על הכובעים, שנמשכים זמן רב למדי. ואז הקצוות שלו מתיישרים מעט, הופכים לפעמון עם חלק עליון מעוגל.ככל שהוא גדל, הכובע מתיישר ומפוספס Mycena הופך כמו מטריה, עם פקעת בולטת במרכז. לפעמים הקצוות שלו מתכופפים כלפי מעלה ויוצרים צורה בצורת צלוחית עם גוש במרכז.
פסי Mycena יש כובע חלק ודק, כמו לכה, עם פסים רדיאליים בקושי מורגשים. קוטרו בין 1.3 ל-4 ס"מ. לפעמים יש לו ציפוי לבנבן-אבקתי. הצבע לבן-כסף, אפרפר או ירקרק-אפור. הצלחות בולטות מעט, מה שהופך את הקצה לשוליים ומעט מרופטים.
התקליטים נדירים, בחינם, בין 30 ל-38 חלקים. צפוף, לא מחובר לגבעול. הקצוות שלהם עשויים להיות משוננים או קרועים. הצבע לבן-צהבהב, בהיר יותר מהכובע. בפטרייה מגודלת הם הופכים לאדומים-חום. לעתים קרובות, בפטריות בוגרות, מופיעים כתמים בצבע חלוד על הצלחות. הנבגים הם לבנים טהורים, 8-10X6-7 מיקרון, אליפסואידים, חלקים.
הגבעול סיבי, אלסטי וגידי, מתרחב מעט לכיוון השורש לתוצאה דמוית שורש. יש לו חריצים אורכיים מוגדרים בבירור. תכונה זו היא הנכללת בשם המין: פסים. לפעמים הצלקות מתכופפות בספירלה לאורך הגבעול, יחד עם הסיבים. המשטח חלק מאוד, ללא עיקולים או בליטות. החלק הפנימי של הרגל חלול; לעמוד השדרה עשוי להיות קצה כמעט בלתי מורגש של סיבים דקים. מוארך חזק יחסית לכובע, יכול לגדול מ-3 עד 18 ס"מ, דק, קוטר לא עולה על 2-5 מ"מ וחלק, ללא קשקשים. הצבע הוא לבן אפר, או מעט כחול, בהיר בהרבה מזה של הכובע. זה כל כך דק שהוא נראה שקוף. למרות שדי קשה לשבור אותו.
היכן צומח פסי מיקנה?
נציג זה של משפחת מיטסן ניתן למצוא בכל אזורי רוסיה למעט הצפון הרחוק. הוא מופיע מיד באמצע סוף יוני וממשיך לשאת פרי בשפע עד הכפור. בדרך כלל הוא נעלם בסוף אוקטובר או בתחילת נובמבר, ובאזורי הדרום - עד סוף דצמבר.
מיקנה פסים אינם בררנים לגבי המקום שבו הם גדלים או לגבי שכניהם. ניתן למצוא אותם הן ביערות מחטניים וביערות אשוח, והן ביערות נשירים. הם גדלים בדרך כלל על גדמים ישנים ועל גזעים נופלים רקובים של עצים נשירים או בקרבת מקום, בשורשים של עצים גדלים. הם אוהבים את הקרבה של אלון, טיליה ומייפל. אבל הם יכולים להופיע בקרחות ישנות בנסורת נרקבת ושבבי עץ. סוג זה של פטריות עוזר לעבד עלים שנשרו ופסולת עץ לאדמה פורייה - חומוס.
האם אפשר לאכול מיקנה מפוספס?
פסי Mycena אינו מכיל חומרים רעילים ואינו שייך למין הרעיל. אך בשל ערכה התזונתי הנמוך, היא מסווגת כפטריה בלתי אכילה ואינה מומלצת לצריכה.
הבשר גס וקשה מאוד, יש לו ריח שום קל וטעם די חריף. אי אפשר לבלבל אותו עם זנים אחרים של פטריות בגלל הגבעול המצולע הדק והצלחות כמעט לבנות.
סיכום
מיקנה פסי רגליים היא פטרייה חומה אפרפרה עם גבעול דק גבוה וכובע מטרייה קטן. הוא גדל בכל מקום, בפדרציה הרוסית ובאירופה. נדיר למדי בצפון אמריקה, כמו גם ביפן ובאיי פוקלנד. מיקנה פסים אינו בררן לגבי אקלים או אדמה.פסי מיקנה מניב פרי מאמצע הקיץ עד סוף הסתיו, ובדרום - עד אמצע החורף, עד יורד השלג. הודות למבנה המיוחד של הרגל עם צלקת קטנה לאורך, קל להבחין בינה לבין מיקנים אחרים או מינים אחרים. פסי מיקנה אינו רעיל, אולם לא אוכלים אותו בגלל טעמו האופייני וערכו התזונתי הנמוך.
