תוֹכֶן
אף אחד לא יטען שפטל הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד. רק לעתים רחוקות חלקה ביתית ברוסיה מסתדרת ללא פטל, אבל בעיקר גדלים זנים לא ידועים, מהם קוטפים ספל אחד לכל שיח ושמחים על כך. מצד שני, גננים רבים המחליטים להרוויח כסף על ידי גידול ומכירת פירות יער יקרי ערך זה מקפידים על המשימה של בחירת זן מתאים ולעיתים קרובות בוחרים בזני פטל בעלי פירות גדולים ורמונטנטיים, הנבדלים בתשואות משמעותיות, אך דורשים טיפול מתמיד זהיר ומתחשב.
כרגע, המגוון של זנים כאלה הוא כל כך רחב עד שבעיית הבחירה נראית רצינית באמת. אבל עדיין יש זנים ישנים של פטל, אשר, במידה מסוימת, נחותים מהחדשים, יש להם חוסר יומרות, יציבות ובו בזמן טעם טעים, שלפעמים רחוק מהרבה, הרבה זנים מודרניים גדולים ופרודוקטיביים של פטל.
דוגמה טיפוסית למגוון זה הוא פטל Nagrada, שתיאורו עם תמונות וסקירות של גננים עליו ניתן למצוא במאמר.
היסטוריה של מוצא
פרס הפטל התקבל עוד בתחילת שנות ה-70 של המאה הקודמת על ידי קבוצת מגדלים שעבדו בהנהגת N.P. תבואה בגן הבוטני של אוניברסיטת ניז'ני נובגורוד.היא נוצרה כתוצאה מחציית הזנים לויד ג'ורג' וקולחוזניצה ובאותה תקופה יצרה תחושה כזו בקרב החקלאים עם מאפייניו, עד שהמחבר אף זכה במדליית כסף מ-VDNKh, ועוזריו זכו במדליות ארד ומתנות. אז פרס הפטל קיבל את שמו לא במקרה ודי בצדק.
ואכן, פטל Nagrada מסוגל לעמוד בפני חורפים רוסיים קשים עם כפור והפשרה בלתי צפויה כמעט ללא אובדן יבול. גם בדרום הוא נותר מבוקש, שכן הוא הגביר את העמידות לבצורת ויכול לספק תנובה משמעותית גם באקלים חם ויבש. מעניין שבמקביל, פטל Nagrada אינו רשום עוד ברשימה הממלכתית של רוסיה בשנת 2018 - אולי תקופת הרישום לזן פגה.
תיאור המגוון
שיחי פטל אשכרה פרושים בצורה מתונה לצדדים ומאופיינים במרץ צמיחה משמעותי - בממוצע הם גדלים כ-1.8 -2 מ' גובה, אך בתנאים נוחים עם טיפול טוב הם יכולים להראות תוצאות גבוהות יותר. הנבטים חזקים ועבים מאוד, צומחים ישרים, בבסיסם יכולים להגיע לקוטר של 2 ס"מ. עם כל כוחם, הם גמישים במידה ומתכופפים די בקלות אם יש צורך לכסות אותם לקראת החורף. גם יורה שנתיים של פטל גדלים עבים למדי ומאופיינים באינטרנודים ארוכים. אין עליהם התבגרות, אבל יש ציפוי שעווה טוב.בתחילה יש להם גוון ירוק, אך עד הסתיו הם הופכים לאדמדמים. לפטל מזן Nagrada יש מעט מאוד קוצים והם נמצאים בעיקר בחלק התחתון של הגבעולים. הם אינם חדים, אם כי ארוכים, עבים עם בסיס רחב וצבעם סגול כהה.
העלים בינוניים עד גדולים, מקומטים, עם תלתל בינוני.
Raspberry Reward אינו נוטה להתפשט בכל האזור, מכיוון שהוא מייצר מספר מתון למדי של נבטי שורשים. אבל עבור רבייה לא בקנה מידה תעשייתי, הם בדרך כלל מספיקים. יחד עם זאת, השתילים משתרשים היטב והם עמידים במהלך ההשתלה, האחסון והשינוע.
לגבי עיתוי ההבשלה של פטל תגמול, המידע סותר במקצת: במקורות מסוימים הזן מתואר כאמצע מאוחר, באחרים כאמצע מוקדם. כמובן, הרבה תלוי באזור הטיפוח, אבל רוב הגננים בסקירות שלהם נוטים להאמין שניתן לקרוא לפטל Nagrada ממוצע במונחים של זמן הבשלה. באזורי הדרום, הקציר נקטף בסוף יוני, ובאזור האמצעי, ובמיוחד באוראל או סיביר, קרוב יותר לאמצע יולי.
לגבי התפוקה של פטל תגמול, הדעות יכולות גם לחלוק מאוד. רבים רואים בזן זה סוג של אלוף מבחינת יבול, לפחות בקרב זני פטל מבוגרים. אחרים מעריכים את התפוקה של פטל Nagrada כממוצע, מה שעם זאת לא מפתיע בהשוואה לזנים אינטנסיביים מודרניים. למעשה, שיחי פטל מהזן הזה פשוט זרועים בפירות יער, וזאת למרות שהוא אינו מצריך דישון והשקיה קבועים במיוחד.משיח אחד ניתן לאסוף בקלות כ-3 ק"ג של פירות יער טעימים, שהם במונחים תעשייתיים כ-100-120 ג'/הא.
זן הפטל Nagrada מאופיין בעמידות מתונה לרוב המחלות הפטרייתיות והנגיפיות, בפרט לאנתרקנוזה, דידימלה ונגיף גדילה. זה יכול להיות מושפע קרדית פטל ויורה צמיד מרה, אבל צמחים חזקים ובריאים, ככלל, בהצלחה להתנגד לרוב המזיקים ופתוגנים.
במיוחד ראוי להזכיר את קשיחות החורף של הזן. הנבטים אינם קמלים בחורף עם מעט שלג או בזמן הפשרה. פרס פטל סובל היטב חורפים קפואים תחת מקלטים, מכיוון שהזרעים הגמישים מכופפים בקלות ומונחתים לחורף.
מאפיינים של פירות יער
טעם הפטל הבהיר, הבלתי נשכח, באמת של פירות יער Nagrada ידוע לגננים באורל, באזור מוסקבה ובטריטוריית קרסנודר.
בנוסף לטעם הטעים, לגרגרים של מגוון זה יש את המאפיינים הבאים:
- גודל הפרי ממוצע; גרגרי יער אחד יכול לשקול בין 3.5 ל-6 גרם.
- צורת הגרגרים עגולה, מעט חרוטית.
- הצבע בהיר, אדום-פטל, אין ברק מבריק, אבל גם בלעדיו הגרגרים נראים מאוד אטרקטיביים.
- העיסה היא בצפיפות בינונית, הדרופים מחוברים ביניהם בצורה מתונה.
- פירות היער מיושרים בגודלם.
- הטעם חמוץ מתוק, החומצה משתלבת בעדינות ומשתלבת עם מתיקות הקינוח של פירות היער. הערכת טעימה של פטל פרס 4.5 נקודות.
- הארומה חזקה למדי וניתן לחוש אותה היטב במרחק קצר מהשיחים.
- יכולת ההובלה של ברי הנגרדה גורמת למחלוקת בקרב גננים; יש הרואים אותה גבוהה, בעוד שאחרים רואים אותה לא מספקת.
- השימוש בפטל הוא אוניברסלי - הם טעימים מאוד טריים, וכמובן, הם עושים הכנות באיכות מעולה לחורף. ניתן גם לייבש ולהקפיא.
יתרונות וחסרונות
לא בכדי גננים אהבו, העריכו וגידלו פטל על חלקותיהם במשך יותר מארבעים שנה. היתרונות שלו כוללים:
- טעם נפלא ואיכות מעולה של פירות יער.
- עמידות חורפית טובה ועמידות בפני ריכוך.
- מספר קטן של קוצים, מה שמקל על הקציר והטיפול בשיחים.
- חוסר יומרה כללית בטיפוח בשילוב עם תשואות הגונות.
החיסרון העיקרי של פטל Nagrada בהשוואה לזנים מודרניים יכול להיקרא ההיענות הנמוכה שלו לטכנולוגיה חקלאית אינטנסיבית.
עבור תושבי הקיץ ובעלי חלקות גן קטנות, תכונה זו היא יתרון - אחרי הכל, פטל אינו דורש האכלה ועיבוד אינטנסיביים מתמידים כדי להשיג יבול טוב. אבל לגידול תעשייתי, זנים מתאימים יותר הם אלו שבטיפול נמרץ מתמיד מסוגלים להניב נתוני יבול שאין דומה להם בפטל נגרדה מבחינת יבול.
ביקורות של גננים
עבור גננים רבים, זן הפטל Reward הוא מציל חיים בנסיבות רבות, ומי שמגדל אותו זמן רב לא מתכוון לוותר עליו למען זנים חדשים.
סיכום
פרס פטל הוא זן ותיק שנבדק בזמן עם מוניטין מצוין.למרות העובדה שהוא לא יכול להתחרות עם זנים מודרניים לא בתשואה או בגודל פירות יער, חוסר היומרה והיציבות שלו, כמו גם הטעם המעולה, מאפשרים לו למצוא את מעריציו בקרב גננים ותושבי קיץ רבים מחלקים שונים של רוסיה.
