תוֹכֶן
אחד מזני ההבשלה המאוחרת המפורסמים ביותר של פטל עם פרי גדול ברוסיה הוא פטל סטוליצ'ניה. למרות גילו המתקדם למדי, זן זה עדיין לא איבד מהפופולריות שלו והוא גדל בהנאה הן על ידי חקלאים והן על ידי תושבי קיץ רגילים.
למרות שזני פטל המבשילים מאוחרים נמצאים במקום השלישי בפופולריות לאחר הבשלה מוקדמת וזנים חוזרים, יש להם גם את היתרונות שלהם. פרחי פטל המבשילים מאוחרים כבר אינם חוששים אפילו מכפור האביב האחרון, והיבול שופע ומבשיל בצורה חלקה. זני פטל המבשילים מאוחרים מעניינים במיוחד עבור אותם גננים המגדלים פירות יער למכירה, מכיוון שבעונה זו הפטל הופך לפופולרי מאוד.
תיאור המגוון
זן פטל Stolichnaya הוא אחת מיצירותיו של הפרופסור המפורסם V.V. קיצ'ינה, שמידיה יצאו זנים מדהימים של פטל. זה הושג במכון הבחירה והטכנולוגיה הכל-רוסית לגננות ולגידול משתלה עוד בשנת 1981. במהלך מספר שנים הוא עבר בהצלחה מבחנים.
שיחי פטל Stolichnaya נבדלים בכוח צמיחה חזק למדי, המגיע לגובה של 1.5-2 מטרים, בהתאם לאזור ולתנאי הגידול. הנבטים זקופים וגדלים בצורה מאוד קומפקטית, בעיקר בשל העובדה שהם יוצרים מספר קטן מאוד של יורה חלופי, ממש 3-4 לשיח. נוצרת גם מעט מאוד צמיחת שורשים. במובן מסוים, אפשר לקרוא לזה יתרון של פטל Stolichnaya, שכן הפטל אינו מתפזר בכל האזור והטיפול בהם הוא פשוט יותר.
אבל רוב הגננים רואים באיכות זו של פטל חיסרון. אחרי הכל, אם לשפוט לפי תיאור המגוון וביקורות מצוינות של גננים, רבים היו רוצים לקבל פטל Stolichnaya על חלקותיהם. אבל קצב הרבייה הנמוך מביא למחירים גבוהים מדי עבור שתילי פטל מזן זה.
לזרעים שנתיים בעובי בינוני יש ציפוי שעווה קל והם מאופיינים בהיעדר קוצים, שהוא אחד היתרונות של פטל Stolichnaya, שכן הוא מקל מאוד על קטיף פירות יער וטיפול בשיח.
העלים קטנים עד בינוניים, לא ממוקמים לעתים קרובות מדי, וצבעם יכול להשתנות מירוק בהיר לירוק.
המוזרות של פטל Stolichnaya, כמו רבים זנים בעלי פירות גדולים, הוא שענפי הפרי מסוגלים להסתעף מאוד ובכך ליצור לא 8-15 פירות יער, כמו זני פטל מסורתיים רגילים, אלא 20-40.
כפי שכבר ציינו, זן הפטל Stolichnaya הוא זן אמצע-מאוחר - זה אומר שהגרגרים מתחילים להבשיל על השיחים בסביבות אמצע יולי, ולאורך המחצית השנייה של יולי יסופקו לכם פירות יער גדולים וטעימים.
תקופת הבשלה זו מאפשרת למלא את הפער בין זני הפטל הרגילים באמצע העונה, המבשילים במחצית הראשונה של יולי, לבין הזנים הרמונטנטים, שגרגרי היער מתחילים להבשיל עד סוף יולי - תחילת אוגוסט. לפיכך, על ידי שתילת פטל Stolichnaya יחד עם זנים אחרים של תקופות הבשלה שונות, אתה יכול לספק לעצמך ולמשפחתך אספקה רציפה של פטל לאורך העונה החמה.
באזורים צפוניים יותר עדיין מומלץ לכופף את הענפים לקרקע ולכסות אותם על מנת להבטיח יבול שנתי.
אחד היתרונות שבהם מפורסם פטל סטוליצ'ניה הוא עמידותו הגבוהה יחסית למחלות. זן פטל זה מראה עמידות גבוהה בפני אנתרקנוז וניצנים וקרדית עכביש. הרגישות לנבול Verticillium ולכתם סגול בולטת יותר, אך עדיין אינה חורגת לזנים מסורתיים.
מאפיינים של פירות יער
מה שאי אפשר להתעלם כשמדברים על המאפיינים של פטל Stolichnaya הוא הגודל שלהם. הזן הוא נציג טיפוסי של פטל עם פרי גדול, והמשקל הממוצע של ברי אחד הוא 6-8 גרם. יתר על כן, דגימות בודדות יכולות להגיע ל-20 גרם.
לפירות היער צורה קלה לקטיפה ומושכת בצורת חרוט מוארך. כשהם בשלים לחלוטין, הם הופכים לצבע אדום-ארגמן מסורתי. הדרופים גדולים בגודלם ומקושרים ביניהם היטב.
העיסה צפופה, ארומטית ובעלת טעם נעים של קינוח חמוץ מתוק. באופן כללי, בין זני פטל בעלי פרי גדול, גרגרי פטל קפיטל מתאפיינים בטעם העשיר והמתוק ביותר. עם זאת, כמו בדברים רבים אחרים, טעמם של פירות יער נקבע במידה רבה על ידי תנאי הגידול, הרכב הקרקע והטכנולוגיה החקלאית המשמשת.
בעת הקטיף, פירות היער מוסרים בקלות מהגבעול, אינם מתקמטים או זורמים במהלך האחסון, ולכן הם מועברים היטב אם מקפידים על הזהירות הרגילה עבור פטל.
השימוש בפטל סטוליצ'ניה הוא אוניברסלי - הם מתאימים גם לאכילה טריים וגם לכל מיני הכנות לחורף, לייבוש והקפאה.
יתרונות וחסרונות
נראה כי זן הפטל Stolichnaya מורכב בעיקר מיתרונות בלבד:
- פירות יער גדולים;
- טעם הגון;
- פרודוקטיביות מעולה;
- צמיחה קומפקטית, יכולת יצירת יריות נמוכה והיעדר קוצים מקלים מאוד על הטיפול;
- עמידות למחלות וקשיחות חורף גבוהה יחסית.
כן, כל זה נכון, אבל, כמו כל זן פטל בעל פרי גדול, סטוליצ'ניה דורשת תשומת לב מיוחדת. וכל היתרונות הללו יתגלו במלואם רק בטיפול זהיר ומתחשב.
כמו כן, כאמור לעיל, עבור גננים רבים, בעיקר אלו העוסקים בגידול פטל למכירה, הכמות המועטה של ניצני תחליפים ושורשי שורש מהווה דווקא חיסרון, שכן הוא אינו מאפשר להפיץ את זן הפטל הזה במלואו.
שתילה וטיפול
בעת שתילת פטל Stolichnaya, אתה צריך לעקוב אחר כללים סטנדרטיים המתאימים כמעט לכל מגוון של פטל.
- כדאי לבחור את המקום המואר ביותר, המואר בשמש במשך רוב שעות היום.
- האדמה לשתילה צריכה להיות רופפת, פורייה, לשמור על לחות היטב ולהיות ניטרלית בחומציות.
- פטל אוהב במיוחד דשנים אורגניים, ולכן כששותלים כדאי להוסיף לאדמת השתילה 1-2 דליים של חומוס או זבל מפורק לכל מטר מרובע של שתילה.
- אם האדמה חומצית מאוד, ניתן להוסיף אפר עץ או קמח סיד או דולומיט.
- שיחי פטל נטועים או בחורי שתילה רדודים או בתעלות קטנות עד לעומק של 30-40 ס"מ. אין לקבור את השתילים.
- כדי לדחוס את האדמה, יש צורך לשפוך את האדמה היטב מיד לאחר השתילה, תוך שימוש לפחות ב-30-40 ליטר לכל מטר ליניארי או מ"ר של שתילה.
- למרות שיורה של פטל Stolichnaya הם עמידים, קומפקטיים וגדלים ישר, התקנת סבכה לגידול פטל מומלצת מאוד על ידי מומחים. מכיוון שקשירת זרעי פטל לתומכים לא רק מקלה על הקטיף, אלא גם מבטיחה שהשיחים מאווררים ומוארים באופן שווה לאורך כל היום.
בעתיד, ההליכים העיקריים בטיפול בפטל הופכים להשקיה קבועה, שופעת וגיזום שיחים כדי להגביר את הפרודוקטיביות.
ניתן לגזור לחלוטין יורה נושאי פירות של השנה השנייה לחיים, מיד לאחר תום הפרי, או בסוף הסתיו בעת הכנת פטל לחורף.
אבל רצוי לקצר צמיחה שנתית חדשה ב-10-15 ס"מ בסביבות סוף מאי - תחילת יוני על מנת לעורר היווצרות של ענפי פרי נוספים.
ביקורות של גננים
פטל Stolichnaya נהנה בצדק מאהבתם הכנה של גננים והביקורות עליו נלהבות בעיקר. יש אנשים שלא מסתפקים בטעם של פירות היער, אבל מאפייני הטעם לא תלויים רק בטיפול, אלא הם גם פרמטר מאוד סובייקטיבי.
סיכום
פטל סטוליצ'ניה מופיע לפנינו כמגוון כמעט ללא פגמים. ואכן, כל אנין פטל ירצה שיהיה בגינה שלו פרי יער גדול וטעים עם תשואה ראויה ועמידות טובה למחלות. פשוט לא סביר שיהיה אפשר להפיץ אותו במהירות, אבל כדי לשמור על גיוון בעולם, עדיין יש כל כך הרבה זנים מעניינים שאין צורך להתמקד רק בפטל אחד, גם אם הוא ראוי מהרבה בחינות.
