איך לשתול רוטבגה

מבחינת האיכויות התזונתיות והרפואיות, הרוטאגה דומה לפת, אך עולה עליה בכמות המלחים המינרלים והפחמימות. וכמות הוויטמין C בו נשארת ללא שינוי לאורך כל החורף. גידול וטיפול ברוטבגה באדמה פתוחה אינו קשה עבור כל גנן, אפילו מתחיל. יש צורך לעקוב אחר הכללים הרגילים של גידול חקלאי, ו-rutabaga ישמח אותך עם הפירות הטעימים והבריאים שלה לאורך כל השנה.

מקורה של רוטבגה

Rutabaga (Brassica napobrassica - lat.) הוא סוג של גידול פירות וירקות מהסוג כרוב ממשפחת המצליבים. הירק הוא הכלאה טבעית שהופיעה כתוצאה מהצלבה טבעית של לפת עם כרוב. התיאור המדעי הראשון של רוטבגה נעשה בשנת 1620 על ידי הבוטנאי-טקסונום השוויצרי קספר בוג'ין, שציין כי הוא גדל בר בשוודיה, שם הוא נשאר פופולרי בקרב האוכלוסייה המקומית עד היום.

ישנה תיאוריית מוצא נוספת, לפיה סיביר נחשבת למקום הולדתו של רוטבגה. לפני שפיטר הראשון ייבא תפוחי אדמה לארץ, הם היו אחד הירקות הנצרכים ביותר. משם הובאה רוטבגה לסקנדינביה והתפשטה ברחבי אירופה. תומכי התיאוריה הזו מציינים את העמידות המצוינת של הירק לטמפרטורות נמוכות כטיעון העיקרי.

ישנם זני בשר צהוב של רוטבגה - זהו ירק שולחן שגדל על ידי בני אדם למאכל. ובשר לבן משמש כמזון לבעלי חיים. גם זנים אוניברסליים פותחו לשתי המטרות.

היכן מגדלים רוטבגה?

בימי הביניים, הרוטאבאגה הייתה נפוצה בים התיכון, במדינות סקנדינביה ובצרפת. נכון לעכשיו, הוא גדל באופן נרחב באירופה: גרמניה, שוודיה, ספרד, פינלנד. באנגליה יש מאכל לאומי שעשוי מרוטבגה עם בשר. Rutabaga גדל בקנדה, אוסטרליה וניו זילנד.

לאחרונה גדל העניין בנטיעת רוטבגה ברוסיה. הוא גדל ביותר באזור האמצעי ובצפון מערב המדינה. בשיטת השתיל מגדלים את הרוטבגה בשטח פתוח ובאזורים צפוניים יותר של הארץ, בהם הקיץ קצר מאוד. אבל בדרום, בגלל מחסור במים שהירק צריך, לא מצאה רוטבגה תפוצה רחבה.

הזנים הטובים ביותר של rutabaga

זני Rutabaga עם תמונות ותיאורים עוזרים לך להבין שהם שונים זה מזה בגודל השורשים, עמידות לתנאי גידול וטיפול, זמן הבשלה, מטרה ויבול. ישנם מעט זנים מקומיים של רוטבגה. רק 6 מהם נכללים במרשם המדינה של רוסיה. כל סוגי הרוטבגה הללו עברו את המבחן המתאים ומותר לשתילה בשטח פתוח בכל אזורי הארץ.יתר על כן, אלה הם הזנים הטובים ביותר של rutabaga הן עבור האזור האמצעי והן עבור כל אזור ברוסיה, הודות לחוסר היומרות של היבול לתנאי הסביבה.

Rutabaga Krasnoselskaya - ירק באמצע העונה, את הקציר שלו ניתן לקצור 110-120 ימים לאחר הופעת היורה הראשונים. לירק השורש צורה מוארכת ועגולה, צבע ירקרק עם גוון סגול ועיסה עסיסית וממותקת. משקלו נע בין 300 ל-600 גרם. מגוון זה של rutabaga מאוחסן היטב כל השנה.

מגוון Rutabaga Bright Dream – הבשלה מוקדמת, מייצר יבול לאחר 65-70 ימים. לירקות השורש יש צורה מוארכת עם קליפה צהובה ועיסה טעימה עסיסית. הפירות קטנים, מגיעים למשקל של 300-350 גרם.

מגוון נובגורודסקאיה – לפרי יש בשר בז' עסיסי ורך. ירקות שורש בעלי צבע סגול מלמעלה ותחתית בהירה, צורה מעוגלת-מוארכת, יכולים לגדול עד 400 גרם, חורפים היטב, שומרים על טעמם. הפירות מבשילים באמצע.

אהבת ילדים – זן שהבשלות הטכנית שלו מתרחשת 90-110 ימים לאחר השתילה באדמה פתוחה. גידולי השורש הם עגולים בצורתם עם צבע חום-ירוק קלוש ובטיפול נאות מגיעים למשקל של 350 גרם. החלק הפנימי בעל גוון צהבהב, עסיסי עם טעם נעים.

Rutabaga Hera – זן הבשלה באמצע, שפירותיו מגיעים להבשלה ניתנת להסרה תוך 3 חודשים מרגע הופעת הנבטים המלאים. לירקות שורש עם קליפות בצבע אנתוציאנין יש טעם עדין ומשקלם מגיע עד 300-400 גרם.

וריאן רוטבאגה - מייצר פירות בוגרים 3 חודשים לאחר השתילה באדמה פתוחה, ולכן הוא נחשב לירק של אמצע העונה. לשורשים צורה עגולה שטוחה עם עור אדום-סגול. הפירות קטנים יחסית ומגיעים למשקל של 250-300 גרם.

הסוגים הבאים נחשבים גם לזנים פופולריים של rutabaga לגידול באזור מוסקבה בקרב גננים.

Rutabaga שוודית - מגוון לא יומרני עם גוון צהוב או אדום של עיסת, נחות בטעמו מ-Krasnoselskaya rutabaga. יש לו גידולי שורש גדולים במשקל של עד 1 ק"ג, מניב יבול טוב ושומר על איכותו כל החורף.

קוהליק – זן פורה באמצע הבשלה עם פירות בעלי עיסת צהובה ועסיסית ונעימים לטעם. לגידולי שורש צבע סגול בהיר בחלק העליון וצבע סגול בהיר בחלק התת קרקעי. להגיע למסה של 1 ק"ג. גדל כירק שולחן.

מגוון מאוחר Kuzma – זן בעל תשואה גבוהה עם מסה של פירות עגולים ובצורת חרוט עד 1.5 ק"ג. עונת הגידול מרגע השתילה היא 4-5 חודשים. עמיד בפני מחלות פטרייתיות.

מגוון מריאן – אוניברסלי, מתאים למאכל אדם ולהזנה לבעלי חיים. מייצר תשואות גבוהות של פירות במשקל של עד 600 גרם הירק אינו דורש טיפול מיוחד, חסין לשינויי טמפרטורה ועמיד בפני מחלות פטרייתיות.

יש לבחור את הזן לפי ייעודו, איכויותיו והתוצאה הרצויה. לכל אחד מהסוגים לעיל טעם נעים וקל מאוד לטפל בו. לכן, גננים שלקחו את הסיכון לשתילת רוטבגה באדמה הפתוחה שלהם מרוצים מהתוצאות שהושגו.

איך לזרוע רוטבגה לשתילים

ירקות גדלים בדרכים שונות - על ידי זריעת זרעים ישירות לתוך ערוגת הגינה ושתילת שתילים. השיטה השנייה נפוצה ביותר באזורים הצפוניים והבינוניים של רוסיה, שכן עונת הגידול של הרוטבגה היא ארוכה למדי וקיץ קצר עלול שלא להספיק לה.

מתי לשתול שתילי rutabaga

אם תרצה, אתה יכול לזרוע ב 2-3 מונחים. יש לחשב את העיתוי של השתילה הראשונה של זרעי רוטבגה לשתילים כך שעם טיפול נאות, השתילה באדמה הפתוחה תיעשה בעוד 40 יום, והקציר הראשון יהיה מוכן לקציר באמצע הקיץ. השתילה האחרונה צריכה להתבצע כך שגידולי השורש שהבשילו בסתיו לא יקפאו עם תחילת מזג האוויר הקר וישמרו על טעמם. במרכז רוסיה, זמן הזריעה הראשון מתחיל באפריל.

הכנת האדמה והמיכל

כדי לשתול שתילי Rutabaga, בחרו קופסאות עץ או פלסטיק עמוקות, אולי עציצים, כדי שהצמח יוכל להשתרש בחופשיות. את המיכל ממלאים בתערובת חומרי הזנה כך שנותר מרחק של 2 אצבעות רוחב למעלה. את התערובת ניתן להשיג על ידי נטילת אדמת גינה והוספת דשנים מינרליים לה, או לקנות בחנות. כמה גננים ממליצים להוסיף אפר עץ לתערובת - 1 כף. ל. לכל ק"ג. הוא מגן על שתילים מפני מחלות ומשמש מקור טוב למיקרו-אלמנטים לצמח.

הכנת זרעים

לבחירת הזרעים יש לגשת באחריות ולהכין בצורה נכונה. תחילה מחטאים את הזרעים בתמיסת שום או מנגן על ידי הנחתם בתוכה למשך שעה. לאחר מכן שטף במים נקיים ויבש. לאחר מכן, כדאי להנביט אותם על ידי הנחתם במטלית לחה למשך מספר ימים. כאשר מופיעים נבטים לבנים, ניתן לשתול את הזרעים בתערובת האדמה המוכנה לשתילים.

זריעת זרעים

זרעים נזרעים לשתילים כ 1.5 חודשים לפני שתילת השתילים באדמה פתוחה. זרעים טבולים באדמה עד לעומק של 1.0-1.5 ס"מ כל 2-3 ס"מ.לפני השתילה אפשר לערבב את הזרעים עם סופר-פוספט ולפזר אותם באופן שווה לקופסאות עם מצע לח. מפזרים מעל את תערובת האדמה ומשקים היטב.

טיפול בשתילים

הזרעים הנזרעים מכוסים בזכוכית או בסרט ונשמרים בטמפרטורה של כ-18+⁰ג כאשר מופיעים הצילומים הראשונים, הסרט מוסר והקופסאות מועברות לחדר בטמפרטורה של 6-7⁰ג.כאשר חלפו מספר ימים לאחר השתילה, הטמפרטורה מוגברת ל-12-13⁰ג.בדרך זו מתקשים שתילים. כל הזמן בזמן שהוא גדל, הטיפול מורכב מהשקיה, התרופפות, ובמידת הצורך, דילול.

איך לשתול רוטבגה באדמה פתוחה

השתילה יכולה להיעשות עם שתילים מוכנים מראש או ישירות עם זרעים. בחירת האתר והכנת הקרקע משחקים תפקיד גדול בצמיחה נוספת של רוטבגה. הקציר הטוב ביותר מתקבל על אדמת חרסית לחה עם אור שמש מתון. משטר הטמפרטורה המתאים ביותר הוא +16…+18⁰ג עם עליית הטמפרטורות, חשוב להקפיד על השקיה בזמן.

שתילת רוטבגה באדמה פתוחה עם שתילים

כשבועיים לפני שתילת השתילים בגינה, הם מתחילים להקשות אותם. לשם כך, הקופסאות עם שתילים נלקחות החוצה לזמן מה. כאשר הנבטים מוכנים להישאר בשקט בחוץ במשך 24 שעות, הם נשתלים באדמה פתוחה.

Rutabaga אינו דורש דרישות אדמה מיוחדות. עדיף אם האדמה פורייה - אדמה חולית, חרסית או מופרת בקומפוסט כבול. רצוי להכין את האתר בסתיו: לחפור אותו, להוסיף זבל, מלח אשלגן, אוריאה וסופרפוספט.

שתילת שתילים באדמה פתוחה מתבצעת אם לשתילים יש 4-5 עלים חזקים. הם עושים זאת באופן הבא:

1. הכינו חורים במרחק של 15-18 ס"מ ביניהם בשורה אחת, מניחים את השורות במרחק של חצי מטר זו מזו.
2. מרססים את החורים בנדיבות במים.
3. את השתילים טובלים במחית חרסית, מניחים אותם בבור וחופרים פנימה כך שלא יישאר גבעול חשוף, ובמקביל צווארון השורש אינו עמוק מתחת לאדמה.
4. דחוס קלות את האדמה סביב השתיל.
5. הרטיבו שוב את האדמה מהמזלף.

גידול rutabaga באדמה פתוחה מזרעים

אתה יכול גם לשתול rutabaga מזרעים ישירות לתוך האדמה הפתוחה. יש להכין את המיטות מראש. זרעים נזרעים בשורות עד לעומק של 2.5 ס"מ. עם הופעת היריות הראשונות מתבצע דילול, תוך השארת 4 ס"מ בין יורה. לאחר נבטו 4-5 עלים חזקים, נעשה דילול שני כך שנותרו 15-20 ס"מ בין שתילה לשתילה. .

יש דרך נוספת לגדול מזרעים באדמה פתוחה - שתילת חורף. הזריעה מתבצעת בסוף הסתיו, כאשר הקרקע מתחילה לקפוא. השטח נחפר מראש, מורחים דשן, יוצרים חורים, יוצקים חול לתחתית, מניחים 2 זרעי רוטבגה, מפזרים חול וחומוס כך שהזרעים נמצאים בעומק של 2.5 ס"מ.

איך לגדל רוטבגה באדמה פתוחה

גידול רוטבגה אינו קשה. ככלל, הוא מייצר תשואות טובות בכל אדמה פתוחה ובכל מזג אוויר. Rutabaga לא אוהב קרקעות חומציות, שניתן לנטרל.בעת השתילה, עליך לקחת בחשבון את כללי מחזור היבול.

האדמה הטובה ביותר לרוטבגה נחשבת לאדמה שעליה צמחו לפניה קטניות, צלונים וגידולי דלעת. אתה לא צריך לשתול rutabaga באזורים שבהם קרובי משפחה של יבול זה גדל: לפת, צנונית, כרוב.

על מנת לגדל יבול הגון, שתילה וטיפול ברוטבגה באדמה הפתוחה חייבים להתבצע בהתאם למערכת סטנדרטית של כללים אגרוטכניים לגידול פירות וירקות, כלומר:

• השקיה בזמן;
• החלת הדשנים הדרושים;
• ניכוש וריפוי האדמה;
• אמצעים להגנה מפני מחלות ומזיקים.

כל זה מוכר לכל גנן ואינו מעורר קשיים.

השקיה ודישון

Rutabaga הוא צמח אוהב לחות. אם אין מספיק מים, יבול השורש יגדל קשה וטעם מר. יותר מדי מים יהפוך אותו למימי וחסר טעם. לכן, רוטבגה מושקה 3-5 פעמים מרגע השתילה באדמה הפתוחה, תוך התחשבות בתנאי מזג האוויר.

בהשקיה רצוי להשתמש בזרבובית כדי שזרם מים חזק לא יחשוף את השורש שיהפוך לירוק ויאבד מאיכותו. מספיק דלי מים אחד לכל מטר מרובע. מ' עלילה.

דישון דשן מתבצע פעמיים לאחר השתילה על המיטה:

1. לאחר שבועיים, הנבטים מושקים בשפשוף.
2. בתחילת היווצרות יבול השורש, הדישון נעשה בדשנים מינרליים.

התרופפות והגבעות

נקודה חובה בטכנולוגיה של טיפוח הרוטבגה היא שחרור האדמה, הגבהה של השיחים ונייכוש עשבים. ההתרופפות הראשונה מתבצעת מיד לאחר שתילת השתילים.

פעולות אלו מעשירות את שכבת הקרקע בחמצן, משפרות את חימום הקרקע על ידי השמש, ממריצות צמיחת צמחים ומסייעות במלחמה בעשבים שוטים ומזיקי חרקים. בסך הכל מתבצעות כ-5-6 התרופפות בעונה מיד לאחר ההשקיה.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

Rutabaga הוא קרוב משפחה של לפת, צנונית וכל סוגי הכרוב. לכן, המחלות והמזיקים להם רגישים גידולים אלו זהים.

המחלות הנפוצות ביותר הן:

• לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
• הרגיש מחלה;
• פְּסִיפָס.

ממזיקים:

• חיפושית פרעושים מצליבים;
• חרקי מיטה;
• כְּנִימָה;
• זבוב כרוב אביב;
• זבוב נבט;
• שבלולים

לאחר שתילת השתילים בערוגות, למניעת התקפת חיפושית הפשפשים המצליבים, מאביקים את הצמחים באפר עץ או מפזרים סיד עדין. השימוש בקוטלי חרקים ופטריות הוא סטנדרטי.

כדי לצמצם את האפשרות שרוטבגה תושפע ממחלות ומזיקים, יש לנקוט באמצעי טיפול אגרוטכניים:

• פעל לפי כללי השתילה ומחזור היבול, אין לשתול rutabaga באזור שבו צמחו בעבר יבולים קשורים;
• לטפל בזרעים לפני הזריעה כדי למנוע את התרחשות המחלה;
• הסר באופן קבוע עשבים שוטים שמחלישים נטיעות ירקות;
• בסתיו, לאחר הקטיף, הסר את כל פסולת הצמחים מהאתר כדי שלא יהפוך לשטח חורף למזיקים;
• לחפור את האדמה לחורף, ולהרוס את הביצים המוטלות של חרקים והזחלים שלהם.

תשואה של Rutabaga

התנאים העיקריים להשגת קציר rutabaga טוב הם נוכחות של אדמה לחה והיעדר בצורת.הירק גם מגיב בהכרת תודה לדישון בדשנים אורגניים לאחר השתילה באדמה פתוחה.

הקטיף יכול להיעשות כאשר גידולי השורש הגיעו לקוטר של 5-6 ס"מ. לא מומלץ לגדל רוטבגה יתר על המידה, שכן העיסה תאבד את רכותה. זנים שונים יכולים לייצר תשואות שונות:

• Krasnoselskaya - מ-4.4 עד 5.2 ק"ג למטר²;
• חלום בהיר - מ-2.5 עד 3.5 ק"ג/מ"ר²;
• נובגורודסקאיה - 4-4.5 ק"ג למטר²;
• אהבת ילדים – 5.8-6.2 ק"ג/מ"ר²;
• הרה – 4.5 ק"ג למ"ר²;
• Vereskaya - 3.5-4.0 ק"ג ל-1 מ'².

בתנאים נוחים במרכז רוסיה, אתה יכול להסיר עד 8 ק"ג של ירקות מ-1 מ'² ארץ.

אחסון rutabaga לחורף

כדי לאחסן גידולי שורש של רוטבגה לחורף, הם מתחילים לחפור בתחילת ספטמבר ומסיימים לפני תחילת הכפור הראשון. את הפירות חופרים בקפידה כדי לא לפגוע בהם, ומייבשים היטב במקום מאוורר. פירות סדוקים ופגומים מופרדים. הם אינם מתאימים לאחסון; מומלץ לצרוך אותם מיד.

ניתן לאחסן את Rutabaga בבטחה למשך מספר חודשים מבלי לאבד את איכויותיו התזונתיות והטעם בטמפרטורות מ-0 עד +4⁰ג, מונח בקופסאות ומכוסה בחול. אפשר לפרוס אותו על מדפים בחדר לא מחומם (מרתף, מרתף) או להניח אותו בתעלות עפר חפורות, לפזר נסורת ועשב יבש ולפזר אדמה מעל.

לאחרונה, גננים מאחסנים רוטבגה בשקיות ניילון ורואים בשיטה זו מוצלחת. בתנאים כאלה, ריכוז הפחמן הדו חמצני והלחות הנדרשים לאחסון גדלים.

סיכום

מכיוון שרוטבגה אינו פופולרי בקרב גננים, נראה כי גידול וטיפול ברוטבגה באדמה הפתוחה הם משהו מיוחד. למעשה זה לא נכון.אותם כללים אגרוטכניים לשתילה וקצת תשומת לב לטיפול משמשים לגידולים קשורים: כרוב, לפת, לפת. ואת הירק ניתן לצרוך טרי או מבושל במנות שונות כל השנה.

פוסטים מומלצים

מחלות ומזיקים של תירס

גבר מלפפון נשים F1

מלפפונים Lukhovitskie F1: ביקורות, תיאור

זן תירס מוקדם Lakomka 121

איך לשתול ארטישוק ירושלמי בסתיו

מלפפון ג'נרלסקי: מאפיינים ותיאור המגוון, תמונה

תפוחי אדמה בנבה: תיאור מגוון, ביקורות

עגבניות וולגוגרד הבשלה מוקדמת 323: ביקורות, תמונות, תשואה

שלג ורוד עגבניות: ביקורות, תמונות, תשואה