קשה למצוא גידול גן אחר נפוץ כמעט בכל אזור של רוסיה כמו העגבנייה. הם כנראה גדלים אפילו בצפון הרחוק, אם אפשר להתקין אפילו חממה קטנה. באופן טבעי, עבור תנאים קיצוניים כאלה יש צורך להשתמש בזני עגבניות עם תקופות הבשלה מוקדמות במיוחד. אחד הזנים הפופולריים ביותר, המוכר כמעט לכל תושב קיץ, הוא עגבנייה של כיפה אדומה.
לזן זה יתרונות רבים, עליהם יידונו להלן בתיאורו ובמאפייניו, אך כיפה אדומה בולטת ביותר בטעמה המתוק, שאפילו טועמים מקצועיים מעריכים אותו כ"מעולה". אבל זה נדיר מאוד עבור עגבניות מוקדמות. הרי מה נדרש מהם? העיקר שהעגבנייה הראשונה מבשילה מוקדם ככל האפשר, כדי שבתחילת הקיץ תוכלו ליהנות מטעם העגבניות הטריות. וכדי שהם עדיין יהיו מתוקים, קשה לדמיין אושר כזה. אבל יש לו גם יתרונות אחרים; לא בכדי הוא כל כך פופולרי בקרב גננים, במיוחד בקרב מתחילים.
תיאור המגוון
לזן הזה יש שם נוסף - Rotkäppchen. בתרגום מגרמנית, משמעות המילה הזו היא כיפה אדומה. מה שאומר שהזן הוא ממוצא גרמני וגדל בגרמניה במשך די הרבה זמן.הוא הופיע בארצנו בשנת 2010 ונרשם במרשם המדינה בשנת 2011 עם ייעוד ברחבי רוסיה.
מגוון כיפה אדומה הוא לא רק סופר נחרץ, אלא גם סטנדרטי. שיחים של עגבניות כאלה, ככלל, אינם דורשים גיזום, צביטה או ביריות, וזה מאוד נוח לגננים עסוקים. אם מדברים ספציפית מכיפה אדומה, היא ממש לא צריכה גיזום וצביטה. אבל לגבי גננים בירית, הדעות חלוקות, שכן השיחים של זן זה, במהלך ההבשלה, תלויים עם מספר רב של עגבניות והם מסוגלים לשכב על האדמה תחת משקל הקציר.
מצד שני, השיחים של עגבנייה זו קצרים וקומפקטיים מאוד, מגיעים לגובה של 25-40 ס"מ בלבד. לכן, ניתן לקשור אותם רק פעם אחת באמצע השיח, מה שיספיק לתמוך בפירות ומראה מרהיב.
שיחי עגבניות מזן זה, למרות הקומפקטיות שלהם, חזקים מאוד עם גבעולים עבים וחזקים, עלים בינוניים. לרוב הם גדלים באדמה פתוחה, אך לעתים קרובות, בשל הבשלתם המוקדמת, שתילי כיפה אדומה נטועים בחממות אביב מחוממות או במנהרות סרטים. זה מאפשר לך לקבל את הפירות הראשונים כבר בחודש מאי. בשל גודלם הקטן והקומפקטי של השיחים, זן זה של עגבניות הוא מבקר תדיר באדני החלונות ובמרפסות, שם הוא יכול לשאת פרי אם תותקן תאורה נוספת מחוץ לתזמון העונתי הרגיל. לרוב הוא גדל בבית או בתחילת האביב או בסוף הסתיו.
כפי שהוזכר יותר מפעם אחת, זן העגבניות הזה הוא לא רק הבשלה מוקדמת, אלא אפילו הבשלה מוקדמת במיוחד. זה יכול לקחת 80-90 ימים מהופעת השתילים ועד להבשלת העגבניות הראשונות. גם כאשר מגדלים את הזן בשטח פתוח באזור הצפון-מערבי בתנאי מזג אוויר רחוקים מלהיות אידיאלים לעגבניות, הבשלת העגבניות מתחילה כבר בעשרים ביולי. ועד אמצע אוגוסט, ניתן לקצור ולעבד את הקציר לחלוטין.
עגבנייה של כיפה אדומה מתהדרת גם במדדי פרודוקטיביות שגם הם לא אופייניים לעגבניות מוקדמות כל כך. צמח עגבנייה אחד עם טיפול נאות (השקיה, דישון, הגנה מפני עֵשֶׂב) יכול להפיק עד 1 ק"ג או יותר של פרי. בממוצע מתקבלים כ-2-3 ק"ג עגבניות ממ"ר אחד של נטיעות.
זן עגבניות כיפה אדומה מפגין עמידות למחלות רבות, בפרט לוורטיקלוזיס, וירוס פסיפס עגבניות ונבול פוסריום. שיחים גם לעתים רחוקות מאוד רגישים להדבקה מאוחרת, מכיוון שהם מצליחים להניב לחלוטין את היבול לפני התפרצות מחלה זו בסוף הקיץ.
עגבניות מזן זה גמישות יחסית ויכולות לעמוד גם בבצורת קצרת טווח וגם בחוסר אור וחום.
מאפייני פרי
מעניין שזן עגבניות כיפה אדומה קיבל את שמו לא בגלל הפירות ככאלה, אלא בגלל מאפייני הגידול שלהם. העגבניות מתרכזות בעיקר בחלקו המרכזי והעליון של השיח הנמוך, ובכך נוצרות מעין כובע אדום קטן.
ניתן לציין את המאפיינים הבאים בפירות של זן זה:
- לעגבניות יש צורה עגולה כמעט קבועה.
- צבע הפרי כשהוא בוסר הוא ירוק עם כתם בולט בבסיסו. כשהן מתבגרות, הכתם נעלם והעגבניות מקבלות צבע אדום בוהק.
- העגבניות קטנות בגודלן; משקלו של פרי אחד יכול לנוע בין 20 ל-60 גרם.
- יש מעט תאי זרעים, לא יותר משניים.
- בדרך כלל יש בערך 4-5 עגבניות בצרור.
- העיסה עסיסית ואפילו בשרנית, והעור רך למדי, כך שהמגוון אידיאלי לסלטי הקיץ הראשונים. ניתן להשתמש בו לשימורים בצנצנות בכל גודל, בשל גודל הפרי הנוח, ובהבשלה מלאה העגבניות אינן נוטות להיסדק.
- לעגבניות כיפה אדומה יש טעם טוב מאוד, הן מתקתקות ונעימות מאוד לטעם.
- הפירות אינם נשמרים לאורך זמן רב ואינם ניתנים להובלה לאורך זמן.
ניואנסים של טיפוח
מכיוון שעגבניות מזן זה מבשילות מהר מאוד, באזורים הדרומיים ניתן לזרוע את הזרעים ישירות לתוך האדמה או, במקרים קיצוניים, מתחת לכיסויי סרט. ובכן, באזור האמצעי, ועוד יותר בצפון, מגדלים עגבניות כיפה אדומה רק בעזרת שתילים.
לפני הזריעה, זרעים נבדקים באופן מסורתי לנביטה במים מומלחים. הזרעים הצפים מוסרים, ואלו שהתיישבו לקרקעית נשטפים היטב במים זורמים להסרת עקבות מלח ונזרעים במיכלים מוכנים. בטמפרטורות מעל +18 מעלות צלזיוס, אתה יכול לצפות לצילומים הראשונים כבר ביום 5-6. בשבוע הראשון לאחר ההנבטה חשוב להוריד את הטמפרטורה של שתילי העגבניות ב-5 מעלות או לפחות להבטיח הבדל משמעותי בין טמפרטורות היום והלילה. זה יתרום להתקשות נוספת של השתילים וליצירת מערכת שורשים חזקה.לאחר פריצת עלה העגבנייה האמיתי הראשון, יש לדקור את השתילים. לפני השתילה באדמה, אתה יכול להאכיל אותו 1-2 פעמים, אבל העיקר בשלב זה הוא לספק לו מספיק אור ומים.
התפרחת הראשונה צריכה להופיע מעל העלה החמישי או השישי. במהלך הפריחה רצוי לרסס עגבניות בבור ויוד להאבקה מוצלחת ולמניעת מחלות מסוימות. עגבניות כיפה אדומה עמידות בפני מחלות רבות, ולכן הן לא ידרשו טיפולים כימיים מיותרים נגד מחלות.
הבשלת העגבניות מתרחשת בצורה חלקה יחסית.
ביקורות
עגבנייה של כיפה אדומה מעוררת בעיקר ביקורות חיוביות מרוב הגננים, אם כי חלקם עדיין לא מרוצים מהגודל הקטן של הפרי.
סיכום
עגבניות כיפה אדומה יכולות להפתיע ולשמח גם גנן מתחיל וגם גנן מנוסה. חוסר היומרות שלהם, הקומפקטיות, הבשלות המוקדמת, והכי חשוב, הטעם והפרודוקטיביות שלהם, יכולים למשוך את תשומת הלב של כל אדם שאינו אדיש לעגבניות.
