תוֹכֶן
עגבניה יאשה יוגוסלבסקי היא זן אמצע העונה, ככל הנראה ממבחר יוגוסלבי, עם פירות גדולים, טעימים וארומטיים מאוד, מכוסים בקליפת פטל-ורוד עז. הוא מוערך בזכות הטעם המעולה שלו והוא פופולרי בקרב חקלאים מקצועיים ומגדלי ירקות חובבים.
מתי ומי הוציא אותו
אין מידע מדויק על מקור המגוון במקורות פתוחים. לדברי מומחים, הוא גדל על ידי מגדלים יוגוסלביים על ידי חציית מספר זנים של עגבניות.
העגבנייה היוגוסלבית יאשה אינה כלולה במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית, אך היא מבוקשת בקרב גננים ביתיים
תיאור ומאפיינים של העגבנייה יאשה יוגוסלבסקי
הצמח הוא שיח נמרץ מסוג בלתי מוגדר.נורותיו החזקים נמתחים עד לגובה 1.5-1.8 מ' ומכוסים במספר רב של עלים גדולים, דקים ונפולים, צבועים בגוון ירוק טיפוסי.
למרות שהשיח נראה עוצמתי, עובי הגבעול המרכזי שלו אינו מרשים בהשוואה לפירות הגדולים
במהלך תקופת הפריחה, השיח מכוסה בפרחים מרובים, שרק חלקם הופכים לשחלות. חלק מהאשכולות מורכבים אך ורק מפרחים עקרים. המברשות חזקות, ארוכות, מורכבות או ביניהן. פדיקלים עם מפרקים.
העגבנייה היוגוסלבית יאשה נושאת פירות גדולים במשקל של כ-300-350 גרם. לעגבניות יש עיסת בשרנית, עסיסית ונימוחה, המכילה מספר תאים ומינימום זרעים. הם מכוסים בעור דק שצבעו תלוי במידת הבשלות. העור הירוק בתחילה של העגבניות הופך ורוד עם הזמן, ולאחר מכן מקבל גוון ורוד-פטל. צורתה של עגבנייה יאשה יוגוסלבסקי משתנה למדי.
זמן הבשלה
יאשה יוגוסלבסקי הוא זן עגבניות באמצע העונה. כאשר גדלים באדמה פתוחה, העגבניות הראשונות מופיעות על השיחים שלושה חודשים לאחר הופעתה המונית של יורה. בתנאי חממה, תקופה זו מצטמצמת ל-70-80 ימים.
יבול עגבניות יאשה Yugoslavskiy
התפוקה של הזן מוערכת כטובה ותלויה בגורמים רבים. כאשר הוא גדל בתנאים מתאימים תוך הקפדה על כללי הטכנולוגיה החקלאית, כל שיח יכול לייצר 5-7 קילו של עגבניות בשלות.
עמידות בפני גורמים שליליים
העגבנייה היוגוסלבית יאשה אינה סובלת היטב חום. בטמפרטורות מ-+40 0העלים והפירות שלו אפויים.
איפה זה גדל?
הזן מומלץ לגידול בתוך הבית ובערוגות. בתנאי חממה הוא נטוע בכל מקום. גידול עגבנייה יאשה יוגוסלבסקי בערוגות גן אפשרי רק באזורים הדרומיים. אבל במקרה זה, הוא לא תמיד מגיע למלוא הפוטנציאל שלו מכיוון שהוא רגיש לעליות טמפרטורה קיצוניות.
מטרה ויישום
עגבניות יאשה יוגוסלבסקי מוערכות בשל העיסה הבשרנית שלהן עם טעם מתוק נעים והן נמצאות בשימוש נרחב בבישול. עגבניות גדולות וממותקות מתאימות לצריכה גולמיות ומשומרות. מכינים מהם סלטי ירקות טריים וחורפיים, מיצים, רטבים, אדג'יקה ופסטה.
יתרונות וחסרונות
עגבניות יאשה יוגוסלבסקי הוא זן אמצע העונה המוערך בשל הפירות הממושכים שלו ועמידותו למחלות סולניות טיפוסיות. הוא רב תכליתי מבחינת בישול ומכיל כמות קטנה של זרעים.
עגבנייה יאשה יוגוסלבסקי שייכת לקבוצת מה שמכונה "בקר" ובעלת טעם קלאסי
יתרונות:
- טעם נעים;
- פרי גדול;
- ארומה עשירה;
- תשואה טובה;
- פרי ארוך;
- עמידות למחלות.
מינוסים:
- עמידות בחום נמוכה;
- צורך בקשירה.
איך לשתול נכון
עגבנייה יאשה יוגוסלבסקי גדלה על ידי שתילים הן בתנאי חממה והן בערוגות. זרעי עגבניות נזרעים מסוף פברואר עד העשור השלישי של מרץ. לפני תחילת הזריעה מחטאים אותם למשך חצי שעה בתמיסה ורודה חיוורת של אשלגן פרמנגנט, שוטפים, מייבשים ומושרים בכל ממריץ צמיחה למשך 30-40 דקות לפחות.זרעים מוכנים נזרעים במיכלי פלסטיק עם חורי ניקוז בתחתית, מלאים במצע אדמה קנוי לח או תערובת של כמויות שוות של אדמת גינה, כבול וחומוס. על הגידולים מפזרים שכבת אדמה בעובי מקסימום 20 מ"מ ומכוסים בזכוכית ליצירת אפקט חממה.
כאשר הצילומים הראשונים מופיעים, הם משוחררים מכסה הסרט ומועברים למקום קריר יותר. ברגע שנוצרים 3-4 עלים אמיתיים על השתילים, הם נשמטים לתוך כוסות פלסטיק נפרדות בנפח של לפחות 500 מ"ל. טכנולוגיה חקלאית נוספת מסתכמת בהשקיה ודישון שיטתיים.
עגבניות יאשה יוגוסלביות נטועות כך שיש לכל היותר שלושה שיחים לכל 1 מ"ר
שתילי עגבניות מושתלים למקום קבוע לאחר 60-65 ימים. כדי לעשות זאת, הקדישו שטח שטוף שמש עם אדמה מזינה, שבו גדלו בעבר קטניות, בצל, עשבי תיבול, שום או קישואים.
שתילי עגבניות מוסרים בזהירות מהכוסות, משתדלים לא לפגוע בכדור העפר, ונשתלים בחורים שנחפרו מראש, מופרות בכל חומר אורגני, למשל, זבל. לבסוף, הצמחים מושקים במים מיושבים בטמפרטורת החדר ומספקים תמיכה אמינה.
הוראות טיפול
עגבנייה יאשה יוגוסלבסקי אינה בררנית בטיפול ודורשת טכנולוגיה חקלאית קונבנציונלית, הכוללת:
- השקיה. האדמה מתחת לעגבניות מושקת מדי שבוע במים מושבעים בטמפרטורת החדר, תוך הקפדה על טיפות כלשהן על העלים.
- יישום של דשנים. העגבנייה הגבוהה יאשה יוגוסלבית זקוקה לכמות מספקת של חומרים מזינים.לפיתוח נכון, השיחים מוזנים מספר פעמים בעונה בתרכובות מינרלים. בשלבים הראשונים, לפני הופעת השחלות, מורחים דשנים המכילים אשלגן, זרחן, חנקן ומגנזיום. מאוחר יותר, האדמה מתחת לצמחים מפזרים אפר עץ פעם בשבוע.
- היווצרות של שיחים. צמחים יוצרים 1-2 גבעולים, קורעים מיד עלים נבולים, יורים מיותרים ומיובשים. הצמחים המוארכים קשורים לתמיכה בחוט סינטטי, ועוטפים את הגבעול מתחת לכל פנימית.
- הילינג. עגבניות יוצרות לעתים קרובות שורשים נוספים שצריכים להיות מכוסים במצע. שיחים מקורקים פעמיים בעונה: כאשר התחלות השורשים מופיעות על היורה ליד פני האדמה וכאשר תחתית הגבעול הופכת מעט כחולה.
טיפול נגד מחלות ומזיקים
אם לשפוט לפי ביקורות של מגדלי ירקות, לעגבניה יוגוסלבית יאשה יש מערכת חיסונית חזקה ולעתים רחוקות היא חולה, גם אם הזנים הנטועים בקרבת מקום מושפעים ממחלה כלשהי. אבל למטרות מניעה, מומלץ לרסס מעת לעת את השיחים בקוטלי פטריות וחומרי חרקים.
סיכום
עגבנייה יאשה יוגוסלבסקי היא זן מבטיח בעל פרי גדול המאופיין בתפוקה טובה ובתקופת פרי ממושכת. הוא משמש בהצלחה בבישול ונחשב תחליף ראוי לבשר בקר ורוד אחר.
ביקורות של תושבי הקיץ על עגבנייה יאשה יוגוסלבסקי
