תוֹכֶן
עבור רוב הגננים, צנוניות הן אך ורק יבול מוקדם באביב, הגדל רק באפריל-מאי. כאשר מנסים לגדל צנוניות בקיץ, זנים מסורתיים נעלמים או גידולי שורש אינם מופיעים כלל. אבל בעשורים האחרונים הופיעו כלאיים של צנון שניתן לגדל לאורך העונה החמה ואפילו בחורף על אדן החלון או בחממה מחוממת. אחד הזנים הפופולריים והלא יומרניים של צנון מסוג זה הוא ההיברידית Sora F1.
תיאור
צנון סורה הושג על ידי מומחים מ-Nunhems B.V. מהולנד ממש בסוף המאה ה-20. כבר בשנת 2001, הוא אושר לשימוש ברוסיה ונכלל במרשם המדינה ברחבי ארצנו. בשל מאפייניו האטרקטיביים, צנון סורה משמש באופן פעיל לא רק על ידי גננים ביתיים ותושבי קיץ, אלא גם על ידי חקלאים קטנים.
שושנת העלים קומפקטית יחסית, בעוד שהעלים גדלים אך ורק ישרים. העלים בעלי צורה סגלגלה רחבה, הצבע אפור-ירוק. יש להם התבגרות בינונית.
לשורשי צנון הסורה צורה עגולה, הבשר עסיסי ואינו שקוף. צבע - ארגמן בהיר.
הצנוניות אינן גדולות במיוחד, בממוצע משקלו של ירק שורש אחד הוא 15-20 גרם, אך יכול להגיע עד 25-30 גרם.
לירקות השורש יש טעם טוב, מעט חריף, וטובים מאוד במגוון סלטי ירקות ולקישוט מנות עיקריות.
היברידית של צנונית סורה היא זן הבשלה מוקדמת; 23-25 ימים עוברים מהופעת הנבטים הראשונים ועד להבשלת הפירות המלאים. לאחר 20-25 ימים, ניתן לקצור באופן סלקטיבי, אך אם רוצים לקבל גידולי שורש גדולים יותר, ניתן להשאיר את הצנון להבשיל עד 30-40 יום. הייחודיות של הכלאה זו היא שאפילו ירקות שורש ישנים ומגודלים יישארו עדינים ועסיסיים. כמעט אף פעם אין בהם חללים, שעבורו הכלאה זו מוערכת על ידי גננים רבים שניסו אותו. צנון סורה גם מאחסן היטב, במיוחד בחדרים קרירים, וניתן לשנע אותו בקלות למרחקים ארוכים יחסית.
צנון סורה אהוב על רבים בשל חוסר היומרה המדהים שלו ועמידותו בפני גורמים שליליים שונים: הוא סובל ירידות משמעותיות בטמפרטורה, אפילו כפור וחום קיצוני בהתנגדות שווה. זה יכול גם לסבול הצללה מסוימת, אם כי זה ישפיע בהכרח על התשואה. אחרי הכל, צנוניות הן גידול מאוד אוהב אור.
הוא גם עמיד למחלות רבות, בפרט לטחב פלומתי ובקטריוזיס רירי.
יתרונות וחסרונות
לצנון סורה יתרונות רבים על פני זנים מסורתיים.
יתרונות | פגמים |
תשואה גבוהה | כמעט אף אחד, למעט אולי הגדלים הגדולים ביותר של ירקות שורש |
עמידות טובה לירי |
|
לא מאוד רגיש לשעות האור |
|
הפירות תמיד עסיסיים וללא חללים |
|
עמידות גבוהה לתנאים קשים ומחלות |
|
הכנת זרעים לזריעה
אם רכשתם זרעי צנון סורה באריזה מקצועית, הם אינם דורשים עיבוד נוסף, שכן הם כבר מוכנים במלואם לשתילה. לזרעים אחרים רצוי לחלק אותם לפי גודל כך שהנביטה תהיה חלקה ככל האפשר. כמו כן, כדאי לשמור את זרעי הצנון במים חמים למשך חצי שעה בטמפרטורה של כ-50 מעלות צלזיוס. זוהי הדרך הקלה ביותר לחטא מפני מחלות רבות.
תכונות של טיפוח
היתרון העיקרי של היברידית צנון סורה הוא שלה התנגדות להיווצרות חיצי פרחים גם במזג אוויר חם ותנאי אור יום ארוכים. מסיבה זו ניתן לגדל את הצנוניות הללו כמו מסוע מהאביב ועד הסתיו ללא הפסקה.
באדמה הפתוחה
כדי לזרוע זרעי צנון באדמה פתוחה, יש צורך שהטמפרטורות היומיות הממוצעות יהיו חיוביות. באזורים שונים זה קורה בזמנים שונים. עבור האזור האמצעי, הזמן האופטימלי ביותר הוא בדרך כלל בתחילת אפריל. כדי להגן מפני כפור אפשרי, ובהמשך מפני חיפושית הפשפשים המצליבים, גידולי צנון מכוסים בחומר לא ארוג דק, כגון ספונבונד או לוטרסיל.
במזג אוויר חם ותנאי לחות אופטימליים, זרעי צנון יכולים לנבוט תוך 5-6 ימים בלבד.
בימים חמים במהלך זריעת הקיץ, הדבר החשוב ביותר הוא להקפיד על לחות קרקע אחידה וקבועה, אחרת יתכן שלא תראו נבטי צנון כלל.
יש צורך לשתול צנון סורה לעומק של כ-1 ס"מ, אך לא יותר מ-2 ס"מ, אחרת הוא עלול לא לנבוט כלל, או שצורת גידולי השורש תהיה מעוותת מאוד.
לא מומלץ לדשן את האדמה לפני זריעת צנוניות, עדיף לעשות זאת לפני שתילת היבול הקודם. דרך אגב, צנוניות אפשר לגדל אחרי כמעט כל ירק למעט בני משפחת הכרוב.
בעת שתילת צנוניות, נעשה שימוש לרוב בתוכניות הבאות:
- סרט הדבקה - מורכב משתי שורות, ביניהן יש 5-6 ס"מ. בשורה בין הצמחים צריך להיות מ 4 עד 5 ס"מ. בין הסרטים להשאיר מ 10 עד 15 ס"מ לניכוש נוח יותר.
- מוצק – זרעי צנון נטועים בשורות רצופות לפי תבנית של 5X5 ס"מ. במקרה זה, נוח להכין מראש מכשיר מיוחד לסימון.
בזריעה בזריעה רציפה, חשוב למקם זרע אחד בדיוק בכל תא. לצנון הסורה יש כמעט 100% נביטה, ובהמשך אפשר להסתדר בלי לדלל את השתילים, וזה יחסוך מאוד חומר זרעים יקר.
השקיה היא ההליך העיקרי לטיפול בצנוניות. יש לשמור על לחות הקרקע באותה רמה כדי למנוע פיצוח של גידולי שורש.
בחממה
ניתן לגדל בהצלחה את ההיברידית של צנון סורה בחממות, מכיוון שהוא סובל קצת צל. כך, ניתן להאריך את זמן הקציר בעוד חודש בתחילת האביב ובסוף הסתיו.אתה יכול אפילו לנסות לגדל צנון סורה על אדן החלון בחורף, אבל אין בכך שום הגיון מעשי, אלא לגרום לילדים להתעניין בגינון.
בחממות יש להקדיש תשומת לב מיוחדת ליצירת משטר טמפרטורה ולחות מיוחד. בזמן הנביטה ובשבועיים-שלושה הראשונים להתפתחות השתיל, הטמפרטורה יכולה להיות מינימלית (+5°+10°C) וההשקיה מתונה. לאחר מכן רצוי להעלות גם את הטמפרטורה וגם השקיה עד לקטיף.
בעיות במהלך הטיפוח
בעיות של גידול צנון סורה | מה יכול היה לגרום לבעיה? |
תשואה נמוכה | גדל בצל |
| שתילה מעובה |
יבול השורש קטן בגודלו או כמעט אינו מתפתח | עודף או חוסר השקיה |
| זרעים קבורים עמוק מדי באדמה |
| אדמות עם זבל טרי מוחל או, להיפך, מדולדל לחלוטין |
פיצוח פירות | תנודות פתאומיות בלחות הקרקע |
חוסר יורה | ייבוש יתר של האדמה בתקופת הזריעה |
מחלות ומזיקים
מזיקים/מחלה | סימנים של נזק צנון | שיטות מניעה/טיפול |
חיפושיות פשפשים מצליבים | על העלים מופיעים חורים - מסוכנים במיוחד בשבועיים הראשונים לאחר הנביטה
| בעת הזריעה יש לכסות את הערוגות בצנוניות בחומר לא ארוג ולשמור אותו שם עד שיתחילו להיווצר יבולי שורש. |
|
| מרגע הזריעה, מפזרים את הערוגות ולאחר מכן את השתילים בתערובת של אפר עץ ואבק טבק. |
|
| שימוש לריסוס חליטות של עשבי תיבול בגינה: סילאן, טבק, עגבנייה, שן הארי |
קילה | נוצרות נפיחות על השורשים, הצמח קמל ומת | אין לשתול צנוניות לאחר גידול ירקות ממשפחת הכרוב. |
ביקורות
סיכום
אפילו אותם גננים שמסיבות שונות לא יכלו להתיידד עם צנוניות, לאחר שפגשו את ההיברידית סורה, הבינו שגידול צנוניות לא כל כך קשה. אחרי הכל, העיקר הוא לבחור את המגוון הנכון עבור עצמך.
