תוֹכֶן
בין מגוון זני העגבניות הכהות, עגבנייה Black Buffalo אהובה במיוחד על גננים בשל טעמה וקלות הטיפול שלה. בנוסף לעובדה שזנים שחורים של עגבניות נחשבים לאחד השימושיים ביותר, הם משמשים גם כקישוט לאתר בשל הצבע העשיר של העלים והפירות. מאמר זה מתאר בפירוט את זן העגבניות השחורות באפלו, המראה שלו, מאפייניו, כללי השתילה והטיפול לאחר מכן.
תיאור מפורט של המגוון
עגבנית הביזון השחור גדלה על ידי מגדלים מקומיים במיוחד לגידול בחממות, כך שהיא יכולה לשאת פרי כל השנה. זן הביזונים, שגדל על ידי מומחים אמריקאים, נלקח כבסיס והותאם באופן מקסימלי לאזורי האקלים שלנו ברוסיה. לכן, מגוון זה מרגיש טוב באדמה פתוחה בתנאי אקלים נוחים.
עגבנית הביזון השחור שייכת לזנים בדרגה בינונית, בלתי מוגדרת (גבוהה) ובעלי פרי גדול. גובהו של שיח בוגר מגיע ל-1.7 - 1.8 מ', במקרים נדירים - 2.3 מ'. לעלים צעירים יש צבע ירוק בהיר, אשר מקבל גוון כהה יותר ככל שהצמח גדל. העלים עצמם מוארכים וקטיפתיים. הגבעולים קצרים, מפותחים היטב ומסוקסים.
תפרחות צהובות בהירות מתחילות להיווצר מעל העלה השביעי ואז נוצרות כל שני עלים. 110 - 115 ימים לאחר זריעת הזרעים, ניתן כבר לקצור את הקציר הראשון.
תיאור של פירות
הפירות גדולים מאוד, מעט מצולעים, בשרניים, מעט פחוסים, עם עיסת עסיסית ונמוכה זרעים. קליפת העגבניות דקה ורכה, בצבע סגול-סגול, ובעלת נטייה להיסדק. המשקל הממוצע של עגבנייה אחת הוא 300 גרם, אך חלקן מגיעות למשקל של 500 - 550 גרם. הטעם של ביזון שחור בהיר, מעט מתוק, עם טעם לוואי פירותי בולט.
פירות בשלים משמשים הן גלם להכנת סלטים והן מעובד למיץ עגבניות (במיוחד גדול), רטבים שונים ורטבים. זן זה אינו מתאים לכבישה או שימורים, מאחר והעור אינו עומד בטיפול בחום ובלחץ.
זה הודות לאנתוציאנינים שלעגבנייה השחורה באפלו יש צביעה כה יוצאת דופן של הקליפה והעיסה של הפרי.
מאפיינים של עגבנייה ביזון שחור
זן הביזון השחור מאופיין בתפוקה גבוהה ובטיפול נאות, שיח אחד לעונה מניב עד 5-6 ק"ג פרי (עד 25 ק"ג למ"ר). כדי להגביר את הפרודוקטיביות, עגבניות באפלו שחורות מקבלים דישון, ויש לספק לצמח גם השקיה סדירה. בנוסף, כדי לשפר את הפרודוקטיביות, מומלץ ליצור שיח לשני גזעים, להסיר באופן קבוע בנים חורגים ועלים תחתונים.
בחממות מחוממות, הביזון השחור נושא פרי כל השנה; באדמה הפתוחה, תקופת הפרי מתרחשת בסוף החודש האחרון של הקיץ.בממוצע, עונת הגידול של היבול היא 165 - 175 ימים.
ניתן להעביר את הפירות, אך הם נוטים להיסדק ובעלי חיי מדף נמוכים.
לזן חסינות טובה למחלות רבות הנפוצות בקרב משפחת צללי הלילה, אך הוא נוטה לריקבון חום. סובל היטב בצורת ואוהב אור.
יתרונות וחסרונות
עגבנית הביזון השחור אהובה על גננים כי היא קלה לטיפול ובעלת איכויות גסטרונומיות גבוהות. היתרונות של המגוון כוללים:
- תכונות טעם גבוהות;
- פרי גדול;
- חסין למחלות;
- פִּריוֹן;
- נביטת זרעים גבוהה;
- התנגדות לבצורת;
- פרי כל השנה.
עם זאת, למגוון זה יש גם כמה חסרונות:
- נטייה להיסדק;
- איכות שמירה ירודה;
- דרישות תאורה.
תכונה נוספת של עגבנייה באפלו שחורה, שניתן לסווג אותה כחיסרון, היא תקופת ההבשלה הארוכה שלה. בממוצע, אינדיקטור זה ארוך יותר ב-15 - 20 ימים בהשוואה לזנים היברידיים אחרים.
חשוב לספק לצמח תאורה טובה, אחרת הוא יפיק זרעים ארוכים מדי והפירות יצטמצמו.
חוקי גידול
הנביטה של זרעים והקציר העתידי של עגבניות הביזון השחור תלויים ישירות בבחירה הנכונה של זרעים, הכנת הקרקע ועמידה בכללים לטיפול נוסף בשתילים.
זריעת זרעים לשתילים
כדי להגביר את הנביטה, נבחרים לזריעה רק זרעים בריאים, ללא פגמים חזותיים ועובש. אחת הדרכים לבדיקת איכות היא לשים אותם במיכל עם מים מומלחים (כף מלח לכל כוס מים). זרעים שצפים אל פני השטח נזרקים.
יש לחטא קופסאות לזריעת זרעים באדים או בתמיסה של אשלגן פרמנגנט. לאחר מכן, הם ממולאים במצע מיוחד עם חומציות של 6.2-6.8 pH, אותו אתה יכול לקנות או להכין בעצמך מכבול, אדמת גינה מנוקזת בתוספת קומפוסט (יחס 2:1:1).
במצע, חריצים בעומק 1.5 ס"מ נעשים במרחק של 5 ס"מ זה מזה ושותלים זרעים במרווחים של 7 - 10 ס"מ, ולאחר מכן מפזרים אותם בזהירות באדמה ומשקים אותם. ואז הקופסאות מכוסות בסרט ומניחים במקום חמים. ביום ה-7-8 מופיעים נבטים: הקופסאות מועברות למקום מואר.
ברגע שלשתילים יש 3 עלים אמיתיים, יש לקטוף אותם ולהאכיל אותם בדשנים מינרליים.
השתלת שתילים
השתלת שתילים מתחילה ביום ה-70-75 באדמה הפתוחה או ביום ה-60 כאשר גדלים אותם בחממה.
בתנאים של גידול עגבנייה ביזון שחור באדמה פתוחה, הכנת הקרקע מתבצעת בסתיו. האדמה נחפרת עד לעומק של 8 - 12 ס"מ ומחוללים דשנים אורגניים. שבוע לפני השתילה, באביב, מוחלים דשנים מינרליים, ויומיים לאחר מכן מחטאים את האדמה בתמיסת אשלגן פרמנגנט. יש לשתול שתילים בערב או במהלך היום, במזג אוויר מעונן.
לפני השתילה באדמה פתוחה, רצוי להקשיח צמחים צעירים. לשם כך, הקופסאות נלקחות החוצה למשך שבועיים (בטמפרטורה שאינה נמוכה מ-15 oג), כל יום להגדיל את משך השהייה באוויר הצח.
כאשר גדלים בתנאי חממה, ניתן להשתיל שתילים באופן מיידי למקום קבוע.
מכיוון שזן זה גבוה, השתילים נטועים במרחק של לפחות 50 ס"מ זה מזה, באופן אידיאלי לא יותר מ-4 צמחים לכל מטר מרובע. M.יחד עם זאת, כדי שלכל צמח יהיה מספיק אור, הם נטועים בדרך כלל בתבנית דמקה.
טיפול בעגבניות
טיפול נוסף לאחר השתלת השתילים למקום קבוע מורכב מהשקיה, דישון, ביריות והרחקת בנים חורגים.
יש להשקות צמחים במשורה עד להיווצרות השחלות. במהלך תקופת המילוי וההבשלה של פירות, יש צורך להשקות בשפע - התשואה תלויה בכך.
כמו כן, חשוב לנתק את הבנים החורגים בזמן כדי שהצמח לא יבזבז עליהם אנרגיה. בנוסף, הסרת בנים חורגים ועלים תחתונים מונעת התרחשות של זיהומים פטרייתיים.
מכיוון שלזן הביזון השחור יש שיח חזק מאוד, יש צורך לקשור לא רק את היורה הראשי, אלא גם את הענפים הצדדיים לתמיכה אנכית או אופקית. המברשות קשורות גם כך שהצלעים לא ישברו תחת משקל הפירות שלהם.
זן העגבניות הזה אוהב דשני חנקן, אשלגן וזרחן. לפי המראה של הצמח אתה יכול לדעת איזה אלמנט הוא חסר:
- חוסר אשלגן מצוין על ידי עלים מסולסלים מכוסים בכתמים חומים-צהובים;
- עם מחסור בחנקן, השיח מאט את צמיחתו ומאבד את העלים שלו;
- גבעול כחלחל עם עלים אפורים מעיד על מחסור בזרחן.
הדישון הראשון מתבצע עם nitrophoska ביום ה -20 לאחר שתילת השתילים באדמה (1 כף לכל דלי מים). בפעם השנייה מאכילים לאחר 10 ימים עם אשלגן גופרתי (1 כפית לכל דלי מים).
יש צורך ליישם דשנים אורגניים לעגבניות הביזון השחור לאורך העונה אחת לשבועיים - 3 שבועות, לסירוגין עם השקיה.
סיכום
עם טיפול נאות, עגבנייה Black Bison יכולה לשמח אותך עם יבול יציב וגבוה לאורך כל השנה בחממה מחוממת. הזן אינו דורש טיפול מיוחד, כך שניתן לגדל אותו בקלות על ידי גננים מתחילים.והטעם והיתרונות הבריאותיים ללא ספק של הירק יוצא הדופן הזה הפכו אותו לפופולרי מאוד בקרב אוהבי העגבניות.
