תוֹכֶן
לא תמצא שום צורה של עגבניות! בצורת פלפל, עגול קלאסי, בצורת בננה, מוארך, פחוס. בין מגוון זה של צורות, גוונים וזנים, בולט זן העגבניות "אגס". העדפות הטעם של כל אחד שונות. יש אנשים שאוהבים פירות עסיסיים, אחרים בשרניים ואחרים עם חמיצות. וכמעט כל הגננים מגדלים עגבניות לא רק לצריכה טרייה, אלא גם לקציר החורף. לא כל זן יכול להתפאר בחוסר יומרה בטיפוח ובטיפול, בטעם מעולה וברבגוניות בשימוש.
עגבנייה אגס זכתה זמן רב לפופולריות בקרב תושבי הקיץ דווקא הודות לכל המאפיינים שהוזכרו לעיל. לפירות בעלי צורה יוצאת דופן יש טעם מעולה. וכללי השתילה והטיפול הם כל כך פשוטים שגידול עגבניות לא יהיה קשה אפילו לגנן מתחיל.
תיאור
סדרת העגבניות "אגס" ייחודית לא רק בגלל צורת האגס יוצאת הדופן של הפרי, אלא גם בגלל המאפיינים והתיאור של הזן. הפירות של כל זן שונים במאפייני הטעם, הגודל והצבע. סדרת הזנים "אגס" כוללת את הזנים הבאים:
- שָׁחוֹר;
- אָדוֹם;
- וָרוֹד;
- תפוז;
- צהוב;
- בַּרֶקֶת.
חמשת הזנים הראשונים זכו להכרה ראויה בקרב גננים. "אזמרגד", בשל החידוש שלו, עדיין לא נחקר מספיק. לכל תת-מין, על פי המאפיינים המוצהרים, לתיאור של מגוון העגבניות "אגס", כמו גם ביקורות של גננים, יש יתרונות וחסרונות משלו.
תיאור קצר של הסדרה
עגבנייה אגס היא זן של אמצע העונה. מרגע זריעת הזרעים ועד תחילת הפרי עוברים 109-114 ימים, מה שמעיד על מהירות הבשלה ממוצעת.
עגבנייה היא גידול קבוע. גובהו בגידול חממות וחממות מגיע ל-160-180 ס"מ. בגידול באדמה פתוחה נתון זה מעט נמוך יותר - 140-160 ס"מ. בשל התנובה הגבוהה והצמיחה הגבוהה שלו, הוא זקוק להקפדה.
עגבנייה אגס סובלת היטב חום, אבל היא חוששת מטיוטות ורוחות חודרות. אז כאשר שותלים עגבניות באדמה פתוחה, אתה צריך לבחור בקפידה מקום מתאים עבורם.
כדי להשיג תשואות גבוהות, נדרשת היווצרות שיח של 1-2 גבעולים.
מאפייני פרי
הפירות של זן העגבניות "אגס" מאופיינים בצורה יוצאת דופן בצורת אגס. משקל הפרי הוא בממוצע בין 50 ל-80 גרם. צבע העגבניות תלוי בתת-המין.
עגבניות בצורת אגס מזן זה מאופיינות בצפיפות גבוהה, מינימום זרעים והיעדר חללים. מבין כל סדרת האגסים, עגבניות האגס השחור מתאפיינות כמתוקות ביותר, בעלות טעם מעולה.
יתרונות וחסרונות
היתרונות של מגוון זה כוללים את הדברים הבאים:
- עמידות גבוהה למכת מאוחר ומחלות רבות אחרות האופייניות למשפחת נר הלילה;
- נביטת זרעים גבוהה;
- פירות מכילים כמות גדולה של קרוטן;
- טעם מעולה;
- זמן פרי ארוך;
- תפוקה גבוהה;
- חיי מדף ארוכים ללא אובדן טעם ומצגת;
- לסבול תחבורה היטב;
- היקף רחב של יישום;
- צפיפות עגבניות גבוהה.
לרוע המזל, לעגבניות יש גם חסרונות:
- המגוון תובעני מאוד בהרכב האדמה;
- צריך צביטה וקשירה קבועים;
- אינו סובל טיוטות היטב.
כללים לשתילה וטיפול
מגדלים ממליצים לשתול את עגבנייה אגס ב-4 צמחים ל-1 מ"ר. כדי להשיג יבול שופע, תצטרך לעקוב אחר הכללים הבאים לטיפול בצמחים:
- בירית חובה;
- השקיה קבועה והתרופפות האדמה;
- האכלה קבועה.
צריך להשקות את העגבניות במים חמימים ורצוי בערב כדי שקרני השמש לא יפגעו בצמחים. אם תעקבו אחר כללי הטכנולוגיה החקלאית, תוכלו להשיג תשואה גבוהה ולקטוף יותר מ-5 ק"ג עגבניות משיח אחד. על פי ביקורות של גננים שכבר גידלו עגבניות אגס על חלקותיהם, השגת תשואה של 8-9 ק"ג משיח אחד אינה כל כך קשה.
שיטת גידול ללא זרעים
אתה יכול לגדל עגבניות אגס הן באדמה הפתוחה והן בחממה. כללי השתילה כמעט אינם שונים משתילת זנים מסורתיים של עגבניות. כאשר גדלים ללא שתילים, אתה צריך לדבוק בהמלצות הבאות:
- שבועיים עד שלושה לפני השתילה, אתה צריך להכין את האדמה.עגבניות אוהבות אדמה רופפת ופורייה. לפני הכנת הקרקע, רצוי ליישם דשנים על בסיס זרחן ואשלגן. ניתן להשתמש באפר עץ - לפזר 2-2.5 ק"ג אפר למ"ר ולחפור בזהירות את השטח המיועד לגידול עגבניות.
- המרחק בין הצמחים צריך להיות לפחות 35-40 ס"מ, קחו זאת בחשבון בעת הזריעה. נטיעות מעובות הן הסיבה הראשונה ליבול הנמוך של עגבנייה אגס.
- מיד לאחר השתילה יש להשקות את השטח בנדיבות במים חמימים ולכסות אותו בניילון או לוטראסיל.
- נטיעות ניתן לפתוח רק במזג אוויר חם.
- לאחר הנביטה יש צורך לדלל את הצמחים (במידת הצורך).
- הטיפול לאחר מכן מורכב מהאכלה בזמן, ניכוש עשבים, השקיה והתרופפות. במהלך תקופת הבשלת הפירות הפעילה, יש צורך להגביל השקיה של עגבניות אגס כדי למנוע פיצוח של הפרי.
יש לציין כי ניתן לגדל זני עגבניות מסדרת "אגס" באדמה פתוחה רק באזורים הדרומיים של רוסיה. באזורי המרכז והצפון יש לגדל אותו רק בחממות או חממות.
- לאחר שהצמח מגיע לגובה של 40-50 ס"מ, יש לקשור את העגבניות.
- יש להסיר ילדים חורגים באופן קבוע.
שיטת גידול שתילים
יש לשתול עגבניות מזן "אגס" לשתילים חודשיים לפני ההשתלה המתוכננת של צמחים לחממות או לאדמה פתוחה. סוף פברואר - תחילת מרץ היא התקופה המתאימה ביותר לשתילת זרעים.
הזרע שנרכש בחנות כבר עבר טיפול מוקדם ולכן אינו זקוק להכנה לשתילה.אבל עדיין עדיף לחטא זרעים שהכנת בעצמך בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 1.5-2 שעות.
כדי לשתול זרעי עגבניות אגס, חשוב להקדיש תשומת לב מיוחדת לאדמה. תערובת האדמה אידיאלית לאירוע זה - היא מאוזנת לחלוטין והצמחים לא ידרשו דישון נוסף בשלב הראשון.
אם אתה מכין את האדמה בעצמך, הקפד לטפל בתוספים נוספים. ניתן להשתמש בדברים הבאים כדשנים:
- דשנים המבוססים על זרחן ואשלגן במידה;
- אֵפֶר;
- אמצעים לנביטה מהירה וחיזוק מערכת השורשים של הצמחים;
- דשנים אורגנומינרליים.
הכללים לגידול שתילי עגבניות אגס אינם שונים כמעט מגידול זנים מסורתיים. כמו כל צללי הלילה, חשוב לעגבניות לספק השקיה בזמן, תאורה טובה ומיקרו אקלים.
כדי להנביט זרעים, יש לשמור על טמפרטורת האוויר בתוך +25˚С +27˚С. לאחר הופעת היורה הראשונים, יש להניח את הקופסאות עם שתילים במקום מואר ולשמור על הטמפרטורה על +20˚С +22˚С.
אם אין מספיק תאורה, יש לספק לשתילות תאורה נוספת. מנורות פלורסנט יש להציב בגובה של 60-70 ס"מ מהצמחים.
ברגע שנוצרים 2-3 עלים, יש צורך לקטוף עגבניות עתידיות. "אגס" סובל היטב קטיף ושתילה מחדש מבלי לפגוע בצמחים.
ניתן לשתול עגבניות בחממה או באדמה פתוחה לא לפני שהקרקע מתחממת עד +15˚С +18˚С. לרוב הם מתחילים לשתול בסוף מאי - תחילת יוני.בימים הראשונים חשוב לספק לצמחים תנאים עדינים. במזג אוויר שטוף שמש, צרו צל לנטיעות והגן עליהם מפני טיוטות.
ערכת הדשן לעגבניות מסדרת "אגס" היא כדלקמן:
- בעת שתילה וצלילה יש לדשן בדשן על בסיס אשלגן וזרחן לצורך השתרשות ויצירת מערכת שורשים עוצמתית לא יותר מ-2-3 פעמים. יש לעבור לפחות 3-4 שבועות בין ההנקה.
- לפני היווצרות השחלות, אתה יכול להאכיל את העגבניות 2-3 פעמים עם דשני חנקן, עירוי סרפד ואפר לצמיחה פעילה של מסה ירוקה.
- מיד עם הופעת השחלות הראשונות, יש להחליף דישון חנקן בדשני זרחן-אשלגן. עד סוף הפרי, אתה יכול להפרות את הנטיעות 1-2 פעמים, לא יותר.
לאחר מכן, פעל לפי הכללים הבסיסיים לגידול עגבניות: השקיה, התרופפות, צביטה, קשירה.
עמידה בהמלצות אלו היא המפתח להשגת יבול שופע.
אתה יכול ללמוד את מאפייני הצמח, כמו גם את הפרודוקטיביות ואת הסודות של גידול עגבניות אגס צהוב מהסרטון
מאפיינים ייחודיים של הפרי
נכון לעכשיו, הודות לעבודתם של מגדלים, סדרת העגבניות "אגס" כוללת שישה זנים: "צהוב", "כתום", "שחור", "אדום", "ורוד" ו"אזמרגד". כל המגוון, מלבד האחרון, פופולרי מאוד בקרב תושבי הקיץ. בשל הצבע יוצא הדופן של הפרי, עגבנייה זו עדיין לא זכתה להכרה של גננים, ולכן אין עדיין ביקורות על טעמה ומאפייני הצמח שלה.
שם הזן קובע את צבע העגבניות. אבל מלבד פלטת הצבעים העשירה של פירות, ישנם הבדלים נוספים.
| אגס ורוד | אגס אדום | אגס שחור | אגס כתום | אגס צהוב |
גובה הצמח | 170-200 ס"מ | 120-160 ס"מ | 160-180 ס"מ | 150-170 ס"מ | יותר מ-2 מטר |
תקופת הבשלה | מוקדם | אמצע מוקדם | אמצע מוקדם | מוקדם | מוקדם |
צבע פרי | וָרוֹד | אדום קלאסי | חום עד חום | כתום בהיר | צהוב |
היווצרות של שחלות | מברשות 4-6 יח'. | מברשות 5-8 יח'. | מברשות 5-8 יח'. | מברשות 5-8 יח'. | מברשות 5-7 יח'. |
דפוס שתילה, יחידות לכל 1 מ"ר | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 3-4 |
איכויות טעם | מתוק | מתוק, עם חמיצות קלה | מאוד מתוק | מתוק עם חמיצות קלה | מתוק |
עור | צָפוּף | צָפוּף | צָפוּף | צָפוּף
| צָפוּף |
פרודוקטיביות ל-1 מ"ר | 6-8 ק"ג או יותר | יותר מ-6-8 ק"ג | 10-12 ק"ג | 10-11 ק"ג |
|
משקל פרי ממוצע | 40-50 גרם | 45 – 65 גרם | 55-80 גרם | 60-80 גרם |
|
ראוי לציין כי מכל סדרת העגבניות בצורת אגס, פירות ה"אגס השחור" שונים בטעמם. אבל "כתום" סובל בקלות חום וירידות קלות בטמפרטורה, וניתן גם לאחסן אותו לאורך זמן ללא אובדן טעם ומצגת.
כל הפירות של נציגי סדרה זו נבדלים באיכות שמירה טובה, עיסת צפופה, מספר קטן של זרעים והיעדר חללים.
הודות ליתרונות אלה, עגבניות אגס הן באמת ייחודיות. מסיבה זו, הם פופולריים מאוד בקרב תושבי הקיץ.
אזור יישום
היקף היישום של סדרת "אגס" של זני עגבניות הוא נרחב מאוד.
הודות לצורתן יוצאת הדופן, הגודל הקטן והקליפה העבה, העגבניות מושלמות לשימורים של פירות שלמים. עגבניות בצבעים שונים ייראו יפה בצנצנת.
עגבניות "אגס" מכל זן משמשות באופן פעיל בהכנת הכנות לחורף כמרכיב של כל מיני סלטים, לצ'ו וקטשופ. מיצי עגבניות הם מאוד סמיכים ועשירים. רסק עגבניות העשוי מעגבניות אדומות יהיה סמיך בשל העיסה הצפופה שלו ותכולת המוצקים הגבוהה.
בשל הצורה יוצאת הדופן של העגבניות, החיבור פני השטח של הגבעול הוא הסיבה להפחתת הפסולת בעת הכנת מנות. עגבניות מסדרת "אגס" משמשות במזון וטריות, וכן כחיתוך, להכנת סלטים טריים ולקישוט תבשילים מוכנים.
עגבניות נמצאות בשימוש נרחב גם בהכנת מנות עיקריות, בעת אפיית תבשילים ופיצות שונות, צלייה מלאה ומלית. שומר בצורה מושלמת על טעם וארומה במהלך ההקפאה והייבוש.
סיכום
אין להכחיש את הרבגוניות של סדרת "אגס" של זני עגבניות. קל לטפל, תפוקות גבוהות, טעם מעולה ומגוון רחב של יישומים - מה עוד אפשר לבקש? לכן סדרת העגבניות זכתה להכרה ראויה בקרב תושבי הקיץ.
