תוֹכֶן
מדי שנה, מגדלים מקומיים וזרים מפתיעים את מגדלי הירקות עם זנים חדשים של עגבניות עם צבעים וצורות שונות של פירות. עם זאת, ישנם מועדפים של תרבות זו שהוכרו זה מכבר על ידי עקרות בית רבות. אנחנו מדברים על עגבניות שזיפים, אידיאליות לשימורים, לצריכה טרייה ולכל סוג של עיבוד.
תכונות של עגבניות שזיפים
שמנת היא זן של עגבניות עם תשואה גבוהה. התרבות קיבלה את שמה בשל פירותיה המוארכים, הדומים לצורת פרי עממי. לקרם יש עיסת צבע שונה. בהתאם למגוון, כמו עגבניות רגילות, הפירות יכולים להיות כתומים, אדומים וכו'. מסיבה כלשהי, אנשים רבים מעדיפים קרם ורוד. עקרות בית אומרות שהעגבניות האלה הן הטעימות והרכות ביותר. משקל הפרי דמוי השזיף נע בין 50–120 גרם הירק מאופיין בעיסה צפופה וקליפה עמידה שאינה נסדקת במהלך האחסון והשינוע.
אחסון לטווח ארוך של קרם נובע מתכולת הלחות הנמוכה בעיסה.גם אם הפרי נסדק בטעות עקב לחץ מכני, הוא אינו דולף בכבדות, כפי שנצפה בזנים אחרים של עגבניות בשרניות. רמה כה גבוהה של סחירות הפכה את סליבקה לפופולרית בקרב סוחרים. עקרות בית התאהבו בעגבניה בגלל טעמה המעולה, והפכו את הירק לאוניברסלי. הקרם משמש להמלחה, שימורים, הקפאה ואפילו ייבוש. המספר הקטן של גרגירים בעיסה הופך את העגבנייה לפופולרית בקרב חובבי ירקות טריים חתוכים.
ישנם סוגים רבים של קרם המיועדים לגידול אדמה פתוח וחממה. כמה עקרות בית בעיר התאימו צמחים בעלי צמיחה נמוכה על אדני החלונות והמרפסות שלהן. זמן ההבשלה של קרם זהה לזה של עגבניות רגילות: מוקדם – עד 90 יום, בינוני – עד 120 יום, מאוחר – מעל 120 יום.
הסרטון מספק סקירה כללית של מגוון "קרם ורוד":
סקירה של עגבניות שזיפים
יש הרבה עגבניות שזיפים המיועדות לאדמה פתוחה ולחממות. בסקירה שלנו ננסה לכסות את הזנים והכלאיים הפופולריים ביותר של היבול הזה. התיאור והתמונה יעזרו למגדלי הירקות להחליט על הבחירה האופטימלית של עגבנייה לחלקה שלהם.
קרם תפוז
העגבנייה הזנית המבשילה באמצע היא נחושה למחצה. התרבית מצוינת לקרקע פתוחה בשל התנגדותה לקור. שינויי טמפרטורה פתאומיים אינם משפיעים על יציבות הפרי. לצמח גבעול מוארך למדי עד לגובה 1.1 מ'.היופי של קרם כתום מאפשר לנו לשקול את התרבות דקורטיבית. עגבניות גדלות קטנות, במשקל של עד 60 גרם, אבל, לדברי עקרות בית, הן טעימות מאוד.
סאני באני F1
התרבות נחשבת לגידול חממה וניתן לגדל אותה בהצלחה בכל סוג של חממה. בהתבסס על עיתוי הבשלת הפרי, ניתן לסווג את ההיברידית כעגבנייה אמצע מוקדם. הצמח אינו מוגדר עם היווצרות אשכולות של פירות. הקרם של צבע צהוב שטוף שמש גדל קטן, במשקל של עד 50 גרם. עד 9 פירות קשורים במברשת. ההיברידית מושפעת באופן חלש ממחלת המחלה המאוחרת.
קרם גדול
הקרמים הנמוכים הללו מתאימים לגידול חיצוני ופנימי. השיח הסטנדרטי גדל לגובה 35 ס"מ, בחממה הוא יכול להימתח עד 60 ס"מ. הבשלה מוקדמת של הפרי מאפשרת לקצור עגבניות טעימות בסוף יוני. אפשר לדעת לפי השם שעגבניות מזן "ביג קרים" גדלות. עם זאת, גם אם אתה מסתכל על תמונה של שיח עם פירות, העגבנייה הזו לא תמיד גדולה. הצמח מכיל כמות גדולה של קרם בינוני במשקל 90 גרם. תאי הזרעים בתוך העיסה הצפופה קטנים מאוד.
מריושקה
קרם בצמיחה נמוכה מבשיל תוך 115 ימים. פירות ארגמן יפים מאוד שוקלים מקסימום 70 גרם. אם נלקחים בקנה מידה תעשייתי, התשואה הגבוהה נובעת מהמדד 110 t/ha. הצמח הנחוש סובל בקלות חום ובצורת ממושכת. עבור קרקע פתוחה בתנאי שדה, זן בצורת שזיף זה יהיה בחירה טובה.
לְקַווֹת
הזן מאופיין בשיח קומפקטי מקופל היטב שאינו מצריך ניתוק יורה. כאשר העגבניות מבשילות, הן רוכשות באופן שווה צבע ארגמן עז.הבשר הצפוף לעולם אינו נסדק ללא סיבה. המשקל המרבי של ירק הוא 70 גרם. העגבניות על הצמח מבשילות יחד, ולאחר 100 ימים ניתן לקטוף את כולן מהשיח. העיסה מכילה הרבה גלוקוז. זה מסביר את הטעם הגבוה של העגבניות.
NASKO-2000
גידול מגוון של עגבניות שזיפים צבר פופולריות בקרב חוות ביתיות. פירות בשלים ניתן לקטוף באופן ידני או מכני. הגידול מותאם לקרקע פתוחה ואינו דורש כמעט תחזוקה; הוא שומר על יבול גבוה בקיץ חם ויבש. עגבניות שזיפים מבשילות תוך 110 ימים.
ענק שמנת
עבור עגבניות שזיפים, פרי במשקל של יותר מ-100 גרם נחשב לגדול. התרבות מאופיינת בשפע פרי. המגוון ישמח את המגדל עם עגבניות בשלות תוך 115 ימים. עיסת השמנת כה צפופה עד שלפעמים היא נראית יבשה. עם זאת, העגבנייה טעימה מאוד, מתוקה וחמוצה עם ארומת עגבניות עדינה. תאי הזרעים בתוך העיסה אינם מכילים כמעט דגנים.
אדלין
Slivki בצמיחה נמוכה מותאמים יותר לגידול פתוח, אך הם נושאים פרי היטב גם כשהם מכוסים בסרט. השיח הנחוש גדל רק 40 ס"מ גובה, המקסימום יכול להימתח עד 50 ס"מ. הצמח דורש מינימום של טיפול, שכן אין צורך לצבוט את היורה ולאבטח את הגבעול לתמיכה. הפרח הראשון מופיע מעל העלה החמישי. עגבניות גדלות אחידות, חלקות, במשקל של עד 90 גרם. הבשר האדום הצפוף טעם מתוק וחמוץ ואינו נסדק בלחץ מכני קל. הגידול מתאים לגידול בשדה, כיוון שאינו מאבד מיכולתו להעמיד פרי במזג אוויר חם ויבש.
צִבעֵי מַיִם
צמחים סטנדרטיים בעלי צמיחה נמוכה ישמחו גננים עם קציר תוך 120 יום.העגבנייה מיועדת לגידול פתוח בכל אזור. צמח נחרץ גדל לא יותר מ-50 ס"מ גובהו. היורה אינם מוסרים מהשיח, והגבעול עצמו מסוגל להחזיק את היבול מבלי להיות קשור לתמיכה. הפירות בצורת שזיף גדלים חלקים ואחידים, במשקל של עד 55 גרם. העיסה האדומה הצפופה למדי טעימה ואינה נוטה להיסדק. היתרון של עגבנייה הוא שהיא מושפעת מעט מרקבון.
אדום איימיש
זן עגבניות השזיפים מומלץ לגידול פתוח. הצמח הנחוש למחצה מגיע לגובה של עד 1.5 מ'. כשהגבעול גדל, הוא מאובטח לתמיכה, ועודף יורה נלקח. תכונה של צביטה היא היווצרות של שיח עם 3 או אפילו 4 גבעולים. זה מאפשר לך להגדיל את היבול, אבל העגבניות קצת יותר קטנות. בממוצע, עגבנייה רגילה שוקלת כ-80 גרם. הבשר האדום הצפוף אינו נוטה להיסדק במהלך טיפול בחום.
קָמִיעַ
כבישה של עגבניות שזיפים מבשילות תוך 125 ימים. הצמח הנחוש מיועד לגידול פתוח ותחת סרט. הגבעול הראשי מגיע לגובה של עד 70 ס"מ, הענפים מתפשטים בינוני, מגודלים בצפיפות בעלווה. הפרח הראשון מופיע מעל העלה השישי או השביעי. עבור זני עגבניות בצורת שזיף, הפירות של יבול זה הם די גדולים, במשקל של לפחות 100 גרם. העיסה אדומה, צפופה, ויש לה טעם מעולה. לירק אין נטייה להיסדק. אפשר להמליח עגבנייה, האם בכלל אפשר לעשות איתה מה שרוצים, והיא לא תאבד מהארומה והטעם. כאשר שותלים עד 9 צמחים לכל 1 מ'2 לקבל עד 7 ק"ג של קציר.מותרות הקטיף הממוכן הופכת את העגבנייה לפופולרית בקרב חקלאים.
צוק אמור
צמח בלתי מוגדר פרודוקטיבי מאוד יודה למגדל עם עגבניות טעימות, בתנאי שהוא מושקה בזמן ומוחל קומפלקס של דשנים מינרליים. השיח גדל עד 1.4 מ' גובה. הצמח דורש צביטה של היורים וקיבוע הגבעול לתמיכה. תהליך יצירת שיח הוא שנותרו 1 או 2 גבעולים, כל שאר היורים והעלים התחתונים מוסרים. עגבניות בגודל בינוני שוקלות כ-80 גרם. הטעם של השמנת האדומה והיבול הגבוה של הזן מוערך.
צימוקים ורודים
זן Slivka בעל פרי גדול גדל בשטחים פתוחים וסגורים. על פי ביקורות של גננים, מברשות חלשות נצפות בחלק העליון של הצמח. השיח מובחן על ידי גזע עבה חזק, הכתר מגודל בעל עלווה בינונית. לתרבות מערכת שורשים חזקה. הוא אינו קבור באדמה, אלא מתפשט 50 ס"מ לכיוונים שונים מהגבעול. פריחה שופעת מתחילה לאחר היווצרות הפרח הראשון מעל העלה השישי או השמיני. העגבנייה מוקדמת מאוד מבחינת הבשלה. עד תום 3 חודשים, ניתן לקטוף את הקרם הורוד הראשון מהצמח לבדיקה. אורך הפרי כ-5 ס"מ. עגבניות קטנות במשקל 50 גרם ודגימות גדולות עד 150 גרם יכולות לצמוח על השיח בו זמנית. ללא קשר לגודל, הפירות אינם נסדקים; עגבניות שלא נקטפו מהשיח נשארות אטרקטיבי וטעים לאורך זמן. העיסה צפופה, ארומטית, עם 3 תאי זרעים.
שור לב מינוסינסק קרפל
העגבנייה ממינוסינסק מיועדת לגידול פתוח וסגור, אך לאזור האמצעי עדיף לשתול אותה רק בחממה.לפי תקופת ההבשלה, הזן שייך לעגבניות בינוניות-מאוחר. צמח בלתי מוגדר נוצר עם 1 או 2 גבעולים ומקובע לתמיכה. קרם ורוד בשל הוא די גדול. כמה עגבניות גדלות במשקל של עד 300 גרם.הפירות נוצרים באשכולות. בְּתוֹך בַּשׂרָנִי יש מעט מאוד עיסת דגנים. בשל גודלו הגדול של הפרי, עגבניות השזיפים שייכת לקטגוריית הסלטים.
יקי F1
העגבנייה הנמוכה בצורת שזיף ממבחר הולנד גדלה לשיטת גידול פתוחה. ההיברידית הנחושה נושאת פירות במשקל של עד 105 גרם. הצמח הלא יומרני אינו דורש טיפול מיוחד. אין צורך להצמיד או לקשור את הגבעול. שמנת אדומה משמשת לרוב לשימורים או רסק עגבניות. כאשר שותלים עד 8 צמחים לכל 1 מ'2 אתה יכול לקצור כ-7 ק"ג של יבול. השקת הפרי מתרחשת לאורך כל תקופת הצמיחה של הצמח.
סיכום
עגבניות שזיפים התאימו באופן מושלם לתנאי הגידול המקומיים. בגינה הביתית שלך אתה צריך להקדיש לפחות כמה שורות לירק הטעים הזה.
