תוֹכֶן
עגבנייה קומטו פותחה בסוף המאה ה-20 באירופה. הוא גדל ברוסיה כ-10 שנים, אך המגוון אינו נפוץ, ולכן חומר השתילה אינו נמכר באופן נרחב. התרבית גדלה על ידי חציית זן בר ועגבנייה אולמק מבשילה מוקדמת; להכלאה התווסף חומר גנטי אוכמניות, מה שנותן לפרי צבע אקזוטי. על הזן רשמה חברת Syngenta השוויצרית, המספקת פירות וירקות ברחבי העולם. קומטו מסופקת לרשת הקמעונאית באריזות ממותגות, שכן מדובר במותג של חקלאות שוויצרית.
מאפיינים ותיאור של זן העגבניות קומטו
זן העגבניות הקדום האמצעי קומטו מבשיל תוך 110 ימים מרגע הנביטה. הצמח אינו מיועד לגידול המוני. עגבניות גדלות רק באזור מוגן עם טמפרטורה קבועה, לחות ותאורה מוגברת.
המיקרו אקלים נוצר קרוב ככל האפשר למולדת ההיסטורית (ספרד). לכן, אזור הגידול אינו משנה; זן עגבניות קומטו נמצא לרוב בחממות בסיביר.אם לא עוקבים אחר הטכנולוגיה החקלאית, העגבנייה מייצרת פירות במשקלים ובצורות שונות. פיגמנטציה ירוקה שולטת על פני השטח.
זן עגבניות קומטו הוא מסוג בלתי מוגדר, כך שללא התאמת גובה הוא יכול לגדול יותר משני מטרים. גובה העגבנייה מוגבל בהתאם לגודל התומך ברמה של 1.8 מ' הצמח אינו מסוג סטנדרטי, אך גם מייצר מעט ניצני צד. השיח נוצר עם 2 גזעים, העיקרי והבן החורג החזק הראשון. שאר היורים מוסרים לאורך כל עונת הגידול.
העגבנייה אינה תובענית ללחות הקרקע והיא עמידה לבצורת. בכפוף לטמפרטורה ותנאי תאורה, הזן מייצר יבול יציב. לצמח מערכת שורשים חזקה הצומחת לצדדים כ-1 מ'. ב-1 מ'2 לשתול לא יותר מ-2 שיחים. שתילה צפופה משפיעה על פרי העגבניות. פירות מגיעים לבשלות ביולוגית בתחילת או באמצע יולי; עד 8 ק"ג נאספים משיח אחד, מ-1 מ'2 בתוך 15 ק"ג.
בתהליך ההכלאה של עגבנייה קומטו השחורה, הכיוון העיקרי היה לשפר את ההגנה העצמית מפני מחלות. הזן עמיד בפני זיהומים פטרייתיים המתפתחים בתנאי לחות גבוהים בחממות: אלטרנריה, חולה מאוחרת. לא מושפע מווירוס פסיפס עלים. נעשה שימוש באמצעי מניעה נגד מזיקים; חרקים אינם מטפילים את היבול.
תיאור חיצוני של זן עגבניות קומטו:
- הגבעול המרכזי עבה, ירוק בהיר, בעל מבנה לא אחיד. מכוסה באינטנסיביות בשיער דק.
- העלווה של השיח בינונית, העלים מוארכים קטנים עם קצוות משוננים. פני השטח של להב העלה הירוק כהה הם גליים, עם התבגרות דלילה.
- הוא פורח עם פרחים בודדים צהובים עזים, הזן מאביק את עצמו, כל פרח מייצר שחלה בת קיימא.
- הנח את המברשת הראשונה מתחת לגיליון ה-11, את המברשת הבאה כל שלושה גיליונות. האשכולות ארוכים, קשים ומכילים 6-8 פירות.
- מערכת השורשים שטחית ומתפשטת לצדדים.
תיאור קצר וטעם הפרי
כרטיס הביקור של עגבניות קומטו השחורות הוא הצבע האקזוטי של הפירות והיתרונות הגסטרונומיים. העגבנייה בעלת טעם מאוזן היטב, ריכוז החומצות מינימלי. ההרכב הכימי נשלט על ידי סוכרים, רמתם אופטימלית כך שהעגבנייה לא תיראה תפלה. עגבניות בעלות ארומה וטעם של פטל שחור.
תיאור הפירות:
- העגבנייה בעלת הפרי השחור קומטו משנה את צבעה ככל שהיא גדלה, מירוק כהה לחום עם גוון בורדו;
- פירות מפולסים, עגולים, גודל העיגול הראשון והאחרון אינם שונים, משקל 95-105 גרם, קוטר 5-6 ס"מ;
- הקליפה צפופה, דקה, לא נוטה להיסדק, על פני השטח ליד הגבעול, פיגמנטציה ירוקה קלה אפשרית;
- העיסה עסיסית, צפופה בעקביות, ללא חללים ושברים לבנים, והצבע בגוון בהיר יותר מהקליפה.
פירות עגבניות קומטו משמשים טריים להכנת סלטים, פרוסות וירקות שונים. הם משמשים לעתים רחוקות ביותר לשימור, אם כי הפירות סובלים טיפול חום היטב.
יתרונות וחסרונות של המגוון
על פי ביקורות של מגדלי ירקות, זן עגבניות קומטו המוצג בתמונה מאופיין ביתרונות הבאים:
- תפוקה גבוהה;
- הבשלה אחידה;
- משקל שווה של פירות ומילוי של האשכולות העליונים והתחתונים;
- אינו דורש השקיה מתמדת;
- עמידות בפני מחלות ומזיקים;
- הערכה גסטרונומית גבוהה;
- חיי מדף ארוכים (עד 14 ימים לאחר האיסוף, שומר על הצגתו);
- יכולת הובלה טובה. במהלך ההובלה הוא אינו נתון לנזק מכני.
החיסרון של הזן הוא: אי סבילות לטמפרטורות נמוכות, גידול בחממה בלבד.
תכונות שימושיות של עגבניות קומטו
ניתן לסווג את עגבנייה קומטו כירק תזונתי. הפירות אינם מכילים אלרגנים הטבועים בזנים אדומים, ולכן אין התווית נגד לעגבניות לילדים הנוטים לאלרגיות. ההרכב הכימי של הזן מכיל ריכוז גבוה של אנתוציאנין, המעניק לעגבניות צבע כהה. חומר פעיל זה אחראי על התחדשות התאים. עגבנייה מכילה בסדר גודל יותר ויטמינים A, B, C מאשר זנים אחרים. הפירות עשירים בפרוקטוז ובסרוטונין ("הורמון השמחה").
כללים לשתילה וטיפול
זן העגבניות קומטו גדל מזרעים וגדל בשתילים.
ניתן לאסוף חומר שתילה מצמח האם אם זה באמת קומטו. אם בעונה הקודמת נאספו הזרעים מעגבניה שהואבקה מזנים אחרים, בשנה הראשונה של עונת הגידול הצמח לא ייראה שונה מהפרי הזני, אך חומר השתילה ממנו יפיק עגבניות בעלות ערך בלתי צפוי. צבע וצורה. אם אוספים חומר מירקות ממותגים, הזרעים ינבטו, אך יש להקפיד על טהרת הזן ולא לשתול סוגי עגבניות אחרים בקרבת מקום.
זריעת זרעים לשתילים
לפני השתילה באדמה, חומר השתילה מושרה למשך שעתיים בתמיסת מנגן, לאחר מכן שוטף ומניח בתכשיר ממריץ צמיחה למשך 1.5 שעות. חיטוי זרעי עגבניות ימנע התפתחות של זיהומים פטרייתיים וויראליים. רצף העבודה:
- הכן תערובת מזינה של כבול, קומפוסט וחול נהר (בחלקים שווים).
- יוצקים את האדמה לתוך מיכלים או קופסאות עץ.
- יוצרים תלמים בעומק 2 ס"מ ופורסים את הזרעים.
- להשקות ולכסות באדמה.
- המיכלים מכוסים בזכוכית או פוליאתילן מלמעלה.
המיכל ממוקם בחדר מואר בטמפרטורת אוויר של +250 ג לאחר הופעת שתילים, הכיסוי מוסר.
השתילים גדלים עד להופעת העלה השלישי, ואז הם נשמטים לתוך כוסות פלסטיק. עבודת הזריעה מתבצעת באמצע מרץ.
השתלת שתילים
עגבנייה קומטו נטועה בחממה באמצע מאי. לחפור מראש את האדמה ולהחיל דשן זרחן. יוצרים חור שתילה בעומק 25 ס"מ וברוחב 30 ס"מ, מניחים את העגבנייה בצורה אנכית ומכסים אותה באדמה. ב-1 מ'2 מניחים 2 צמחים, המרחק בין השיחים הוא 50 ס"מ. נבנית סבכה לקיבוע הבא של השיחים.
טיפול בעגבניות
עגבנייה קומטו מוזנת בדשן אמוניה בזמן הפריחה. הדישון הבא בזרחן ניתן לצמח במהלך היווצרות הפרי. השקה כל 10 ימים. שחרר את שכבת האדמה העליונה, עשבים שוטים ניקה לפי הצורך.
יוצרים שיח עגבניות עם שני גבעולים. הצמח חייב להיות מקובע לתמיכה. לאורך כל עונת הגידול מסירים את היריות המתקבלות, חותכים את העלים התחתונים והמברשות שמהן מסירים עגבניות בשלות. לאחר הבירית הראשונה, מעגל השורש הוא mulched עם קש.
סיכום
עגבניות קומטו הוא זן בלתי מוגדר באמצע מוקדם המיועד לגידול בחממה. התרבות עמידה לבצורת, אך תובענית בתנאי טמפרטורה ותאורה. בשל הצבע החריג של הפרי, הזן שייך לסוג האקזוטי.ברוסיה, היבול אינו גדל בהיקפים גדולים; החברה בעלת זכויות היוצרים אינה מעוניינת במכירה המונית של חומר זרעים כדי שהמותג לא יאבד רלוונטיות.
הזרעים נלקחו מעגבניות קנויות בארה"ב, העגבניות הובאו ממקסיקו, קנו בחנות, אני מגדל אותן באדמה פתוחה בדרום אוראל, הן סובלים היטב מזג אוויר קר, את העגבניות האחרונות אני קוטפת בסוף ספטמבר , השיחים נמשכים כמעט עד הכפור הראשון
זה לא מגוון יוצא דופן במיוחד, וזה גם לא מאוד פרודוקטיבי. אני לא רואה טעם לשתול קומטו כדי לקבל רק כמה עגבניות מהשיח. הטעם לא רע, אבל עכשיו יש מבחר עצום של זרעי עגבניות שחורות עם טעם מעולה ויבול מעולה.