לעתים קרובות ניתן למצוא תותים מהמבחר האנגלי פירנצה תחת השם פירנצה והם רשומים כתותי גינה. הזן פותח לפני כמעט 20 שנה, אך נחשב לחידוש בארצנו. הורי הגידול הם שני זנים של תותי גינה. מכאן הגיע השם השני. זנים פוריים נלקחו למעבר וימה-טרדה ו ויקודה. לאחר הופעת התותים, פלורנס התאהבה מיד בגננים רבים בגלל הטעם הטוב של פירות היער.
מאפייני המגוון
כדי לקבל תמונה מלאה של התרבות, כעת נסתכל על התיאור של מגוון התותים פירנצה, תמונות, ביקורות ונלמד את כללי הטכנולוגיה החקלאית. התרבות קיבלה את ההכרה העיקרית שלה בקרב גננים בזכות ארומת היער העדינה והטעם המעולה של פירות היער. הזן מבוקש לגידול תעשייתי, כיוון שהוא בעל סיבולת טובה ויבול גבוה. את כל התכונות הללו קיבלה פלורנס מזני תות הוריה.
לפי עיתוי ההבשלה של פירות יער, פירנצה נחשבת לגידול שמבשיל מאוחר. הפירות מתחילים להבשיל כאשר זנים אחרים של תותים מוקדמים כבר ויתרו על הקציר שלהם. תקופה זו נמשכת מסוף יוני עד העשור השלישי של יולי. בתנאי גידול טובים, ניתן לקבל כ-1.5 ק"ג פירות יער משיח לעונה. הפירות מאופיינים בעיסה צפופה. כאשר הוא בשל, העור מקבל צבע אדום עשיר. משקלו של ברי אחד הוא בטווח של 20-60 גרם.צורת הפרי חרוטית.
תותים טעימים מאוד טריים. פירות היער משמשים לשימורים, הכנת מאכלים מתוקים והקפאה. היתרון הגדול של פלורנס הוא שאחרי ההפשרה, הפירות שומרים על צורתם, טעמם וארומה.
כשמסתכלים על התמונה והתיאור של זן התותים פירנצה, ראוי לציין שהשיח גדל חזק, אך קומפקטי. כלומר, הצמח אינו מתפרק על הקרקע. זרועות עומדות על גבעולים חזקים ובולטות מעל לרמת העלווה. זהו מאפיין חיובי של הזן, מכיוון שלגנן קל יותר לטפל בצמחים בתרופות מניעה נגד מזיקים.
מהוריו, זן פירנצה לקח חסינות טובה למחלות נפוצות. עם זאת, הצטברות לחות מתחת לצמחים עלולה להוביל לריקבון שורשים. זה נצפה לעתים קרובות בקיץ גשום או כאשר שיחי תותים נטועים בצפיפות. ניתן למנוע ריקבון שורשים על ידי הסדרת מרווח שורות רחב. יתר על כן, יש לשחרר אותם לעתים קרובות יותר. אם מגדלים תותים מתחת לכיסוי סרט, אוורור תכוף יעזור להיפטר מהרקב.
זן התותים פלורנס מאופיין במספר קטן של שפם. עבור הגנן, אינדיקטור זה חיובי, מכיוון שקל יותר לטפל בנטיעות. מספר קטן של שפם לא מונע מתותים להתרבות היטב. הם מתחזקים ומשתרשים במהירות כאשר הם שותלים במקום אחר.
עמידות החורף של תותי פירנצה גבוהה. הצמח יכול לעמוד בכפור עד -20Oג הזן גדל באנגליה, והאקלים שם לח וקריר. התאמה של הצמח למזג אוויר כזה מאפשרת לו לשרוד את הקיץ הקר והסוער.
סקירת וידאו של מגוון פלורנס:
לסיכום התיאור של תותי פירנצה, בואו נסתכל על החסרונות של הזן:
- בקיץ חם, עם חוסר לחות, הפרודוקטיביות יורדת. יש מעט גרגרי יער וכולם קטנים.
- בקיץ סוער, קיים איום של גידול מאוחר המשפיע על תותים. ריקבון אפור או כתמים חומים מופיעים לעתים קרובות. תסמינים כאלה נצפים באזורים שבהם אקלים לח שולט, למשל, אזור מוסקבה. מידת התפשטות המחלה תלויה בתנאי הגידול של תותי פירנצה. ככל שהאקלים באזור לח יותר, כך מרווח השורות רחב יותר לאוורור טוב יותר של השיחים. יש צורך להימנע מגידול יתר של המיטה עם דשא. ייתכן שתצטרך לזרוק מאלץ', מכיוון שהוא ישמור על לחות מתחת לתותים.
- באזורים קרים ובאזור מוסקבה, לזן המאוחר פירנצה לא יהיה זמן להניב את היבול במלואו. כיסוי המיטות באגרופייבר יעזור לתקן מעט את המצב.
למרות המספר הרב של חסרונות, למגוון יש תכונות חיוביות רבות:
- ההופעה המאוחרת של גבעולי פרחים בפירנצה מתרחשת כאשר כפור הלילה חלף לחלוטין. הגנן לא צריך לכסות את התותים בלילה. אם הכפור התועה חוזר, הפרחים לא יקפאו גם ללא מחסה.
- תותים סובלים היטב קיץ חם ויבש עם השקיה קבועה. פירות היער לא נאפים בשמש ונשארים רוויים במיץ.
- בקיץ סוער, תכולת הסוכר בעיסה אינה יורדת.
- פירות פירנצה סובלים היטב הובלה וניתן לאחסן אותם.
לדעת את התיאור של מגוון התותים פירנצה, תכונותיו החיוביות והשליליות, הגנן יוכל לקבוע בבירור אם יבול כזה מתאים לו.
שתילת שתילי תותים
העיתוי של שתילת שתילי תות פירנצה שונה באזורים שונים, אך בדרך כלל הם נופלים בתחילת ספטמבר. בעניין זה, גננים לוקחים בחשבון את האקלים. ככל שיהיה קר יותר, כך שותלים את התותים מוקדם יותר כדי שיספיקו להכות שורשים לפני החורף. צמח מבוסס היטב גדל במהירות באביב ומיד זורק גבעולי פרחים.
שתילת אביב של תותים מפירנצה מותרת, אבל אז הקציר הראשון יהיה רק בשנה הבאה. למרות שגננים רבים מייעצים לקטוף פרחים אפילו משתילי הסתיו בשנה הראשונה באביב. מתוך כך, כל אבות המזון משמשים לחיזוק הצמח, ובעונה הבאה היבול מכפיל את עצמו. תותים שנשתלו באביב עדיין לא הספיקו להכות שורש וצריכים להיות מוגנים מפני כפור לילה.
המקום עבור מיטת הגן נבחר להיות בהיר עם חשיפה תכופה לאור השמש. מותר צל בהיר, אבל אז החומציות בפירות היער עולה. פירנצה אוהבת אדמה עם הרבה חול או טיט. אם האתר ממוקם על אדמת חימר, אז רצוי להוסיף הרבה חומר אורגני למיטת הגן. אתה אפילו לא צריך לנסות לשתול תותים על אדמת ביצה. הפירות ירקבו כל הזמן.
בעת רכישת שתילי פירנצה, עליך לשים לב מיד לשורשים. אם הם מתייבשים, אז יש ערבות של 90% שהצמח לא ישרש.עדיף לקנות שתילים בכוסות ששורשיהם מכוסים באדמה.
את האדמה בגינה מתחילים להכין חודש לפני שתילת התותים. הצעד הראשון הוא להסיר את כל העשבים השוטים. על כל 1 מ'2 המיטות מלאות ב-3 דליים של חומוס. החומר האורגני מפולס באופן שווה על פני השטח ולאחר מכן נחפר באדמה. אם האדמה חומצית מאוד, מוסיפים גיר. המיטה עצמה מתחילה להיווצר 5 ימים לפני שתילת שתילי התותים. במהלך תקופה זו, לאדמה יהיה זמן להתיישב.
תהליך הנחיתה מורכב מהשלבים הבאים:
- במיטת הגינה חופרים חורים עבור השתילים. הממדים שלהם חייבים להתאים לגודל מערכת השורשים. בדרך כלל חור בקוטר 12 ס"מ יספיק. המרחק המינימלי בין חורים הוא 40 ס"מ. לא ניתן להקטין אותו, שכן מגוון פירנצה מאופיין במבנה שיח רב עוצמה.
- האדמה בכל חור נרטבת במים חמים. זה מספיק לשפוך בערך 300 מ"ל.
- שתיל תות מוריד לתוך החור. מערכת השורשים מיושלת, ואז מפזרת אדמה ולוחצת קלות בידיים. בשתיל נטוע כהלכה, נקודת הצמיחה צריכה להיות בקנה אחד עם פני הקרקע.
- שתילי תות פלורנס הנטועים מושקים שוב. כדי לשמור על לחות, הקרקע סביב השיחים מכוסה בספוג. נסורת או חומוס רקוב היטב יתאים.
באזורי הדרום עדיין חם בחוץ בעת שתילת שתילים. כדי למנוע מהעלווה העודפת לצייר הרבה חומרים מזינים, הרובד התחתון גזוז במספריים. המיטה עם תותים נטועים מכוסה באגרופייבר והחלק העליון מרוסס מעת לעת במים.
כללים לטיפול בתותים
על פי ביקורות רבות, תותים מזן פירנצה הם יבול חזק, אך אינם נושאים פירות היטב בתנאים לא נוחים.אם יש חוסר לחות, נדרשת השקיה מתמדת, אחרת הפירות יגדלו קטנים וחמוצים. פירנצה יכולה בקלות לסבול גשמים כבדים אם לאדמה יש ניקוז טוב. להתפתחות מלאה של הצמח ולהבשלה בזמן של פירות היער, יש צורך בשעות אור ארוכות, דבר שאינו אופייני לאזורים הצפוניים. כאן עדיף לתת עדיפות לזנים מיוחדים אחרים.
בהתבסס על ביקורות של גננים, מגדלים תותים של פירנצה תוך התחשבות בניואנסים הבאים:
- צפיפות השיחים משפיעה לא רק על התרחשותן של מחלות. זה מפחית עוד יותר את הפרודוקטיביות. ניתן להימנע מהתעבות על ידי הסרת השפם. עבור ריבוי, זה מספיק להשאיר שני יורה ולאחר מכן לאחר הקטיף.
- הזן של פירנצה אוהב להאכיל. באביב מוסיפים חנקן לצמחים. חומר זה מקדם את ההתפתחות המהירה של הבוש. עם הופעת ניצנים והשחלה הראשונה, הצמחים ניזונים מאשלגן וזרחן. לפני החורף מוסיפים חומוס למיטת הגן. אפשר להעלות על התותים תמיסה המורכבת ממים וזבל מותסס.
- זן פירנצה מותאם יותר לאקלים האנגלי. באזורים הדרומיים, צמחים לא יהיו נוחים בחום. הם יצטרכו להיות מכוסים או מוצלים מהשמש.
- רצוי לכסות נטיעות תותים לחורף. כל קש, ענפים דקים, מחטי אורן יצליחו. המקלט יגן על מערכת השורשים מפני הקפאה אם יתברר שהחורף ללא שלג.
יש להילחם כל הזמן במזיקים. לרוב, פירנצה מושפעת מריקבון שורשים וטחב אבקתי. ניתן למנוע את המחלה על ידי הקפדה על כללי הטיפול, כמו גם ביצוע טיפולים מונעים. באביב, החל מההשקיה הראשונה, מוסיפים למים את התרופה Fitosporin. השקה את המיטה בתמיסה המוכנה בקצב של 4 ליטר למטר2.
פירות היער נקטפים כשהם מבשילים. בדרך כלל יש 8 עד 10 גלי קציר בעונה. הפירות נקטפים יחד עם הגלבונים והגבעול. כדי למנוע מהגרגרים להתקמט, הם מונחים בקופסאות קטנות.
בסרטון תוכלו לראות כיצד מתרחש הקציר:
ביקורות
יש לא מעט ביקורות על תותי פלורנס, ועכשיו נכיר כמה מהם.
