תוֹכֶן
תותי גן עם השם המקורי Gariguette הופיעו בתחילת המאה הקודמת. קיימות מספר גרסאות לגבי מקורו של זן זה, אך רוב הגננים נוטים לתיאוריה כי Gariguette הופיע בדרום צרפת. אי אפשר לומר שתות זה זכה לפופולריות רבה באירופה, אך הזן מוערך בשל איכויות הטעמים הגבוהות שלו ונחשב לזן קינוחים. מומחים מכנים את Gariguette תות עילית, שאינו מתאים לגידול תעשייתי, אך יכול לתפוס את מקומו הראוי ברכושו של גנן-אספן.
תיאור של מגוון תות Gariguetta, תמונות וסקירות של חקלאים ניתן למצוא במאמר זה. כאן יצוינו החוזקות והחולשות של תותי עילית, כיצד יש לגדל אותם ואיזה טיפול לספק.
מאפייני המגוון
כנראה, עבור גננים ביתיים הגורם החשוב ביותר הוא הסתגלות לתנאי האקלים המקומיים, כי רוסיה היא לא דרום צרפת או איטליה. באקלים היבשתי הקשה, הגאריגט העדין לא מרגיש טוב במיוחד: הוא אינו סובל טמפרטורות נמוכות, תנודות טמפרטורה, לחות גבוהה וחום מוגזם.
תותי גריגאט גדלים לרוב למטרות מסחריות, אך מומלץ למכור אותם בשווקים המקומיים: מסעדות, בתי קפה ושווקי תוצרת טרייה. תותים שבירים אינם סובלים הובלה ואחסון לטווח ארוך, ולכן גרגרי גריגאט שנאספו אינם מתאימים למכירה בסופרמרקטים או להובלה למרחקים ארוכים.
תיאור מפורט של הזן Gariguetta (Gariget):
- זמן ההבשלה של תותים הוא ממוצע - פירות היער מבשילים במקביל לזנים אמצע-מוקדמים אחרים (כמו דבש, למשל);
- הפרי מתארך - ניתן לקצור תותים טריים למשך כחודש;
- שיחי Gariguetta הם עוצמתיים, מתפשטים מאוד, בעלי עלים רבים - קל לזהות את התות הזה בין זנים אחרים בדיוק בגלל ההרגל של השיח;
- עלים מגולפים, גדולים, גליים, צבועים בגוון ירוק בהיר;
- הזרועות ארוכות ועוצמתיות מאוד, כל אחת יכולה ליצור עד 20 פירות יער;
- Gariguetta מתרבה בקלות רבה, כי על כל שיח נוצרים כעשרים שפם;
- מערכת השורשים חזקה, מסועפת היטב;
- צורתם של תותים היא דו-קונית, לפעמים היא חרוט קטום;
- צבע הפרי הוא אדום-כתום;
- משקלם של פירות היער מאפשר לנו לסווג אותם כגדולים - בממוצע, 40 גרם (פירות הגריגואטה הראשונים גדולים יותר מהקודם);
- העיסה החתוכה ממותקת, בעלת ליבה לבנה, ארומטית ומתוקה מאוד;
- גננים אירופאים מעריכים את יכולת ההובלה של תותים כגבוהה וממוצעת, היצרנים המקומיים מציינים שקליפת הפרי דקה מדי והגרגרים אינם מתאימים לאחסון;
- מאפייני הטעם של Gariguette גבוהים מאוד, תותים מסווגים כזני קינוח, עם טעם ייחודי משלהם;
- הזן עמיד לרוב המחלות והמזיקים (בפרט, כלורוזה וקרדית עכביש);
- התשואה של Gariguetta אינה גבוהה במיוחד, אפילו מתונה - כ-400 גרם לשיח (אם אתה משתמש בטכנולוגיות אינטנסיביות, אתה יכול להגדיל מעט את הנתונים הללו).
יתרונות וחסרונות
גננים מקומיים לא צריכים להיות בררנים מדי לגבי זן Gariguetta. לתות זה יש טעם יוצא דופן (ארומה בהירה, טעם לוואי של פירות יער, איזון של חומצה וסוכר, תווי תות), אבל באקלים הרוסי כל זה עלול ללכת לאיבוד. על מנת שהזן ישמור על איכויותיו הטבעיות, יש צורך ליצור תנאי גידול לגריגואטה שיהיו קרובים ככל האפשר לטבעיים (האקלים של אזורי הדרום של צרפת).
לתות גן Gariguette יש כמה יתרונות שאין להכחישה:
- טעם טוב מאוד וייחודי - פירות היער פשוט נמסים בפה (על כך מעידים הביקורות של אלה שניסו את זה);
- הפרודוקטיביות מספיקה לגינה פרטית;
- שתילה טובה - שתילים קל להשיג בעצמך, אתה לא צריך להוציא כסף על חומר שתילה (אבל תצטרך לדלל את ערוגות התותים);
- עמידות בפני מחלות ומזיקים.
למרבה הצער, לתותים Gariguetta יש גם חסרונות, והם בולטים במיוחד כאשר היבול גדל באקלים הרוסי. החסרונות של המגוון כוללים:
- הטרוגניות בגודל ובצורה של פירות יער, שאינה טובה במיוחד למסחר;
- כאשר הטמפרטורות בקיץ נמוכות מדי, התותים אינם עולים במשקל, הגרגרים הופכים ארוכים וצרים (בצורת גזר);
- מומלץ להצללת תותים, שכן פירות היער נאפים בשמש העזה;
- בקיץ גשום, התותים גדלים חמוצים ואינם חושפים את כל תכונותיהם.
כללים לגידול תותים עילית
כמובן, ללא מאמצים מצד הגנן, זן תותים מאקלים מתון מתון לא יוכל להסתגל באופן מלא לאקלים היבשתי הקשה. עם זאת, באזורים הדרומיים והמרכזיים אתה יכול לנסות לגדל Gariguetta בגינה שלך. בצפון הארץ כבר מומלץ להשתמש בחממות, מנהרות סרטים, חממות מחוממות בהן ניתן לווסת את המיקרו אקלים.
באופן כללי, שיטת גידול תותי Gariguette תלויה מאוד במאפיינים האקלימיים של אזור מסוים.
שתילת תותים
לפני שתילת שתילי תות, עליך לבחור מקום טוב לכך:
- עם אדמה פורייה, רופפת וקלילה (Gariguetta, בניגוד לזני תותים אחרים, לא אוהב חצץ וחולי);
- עם אפשרות של הצללה טבעית או מלאכותית (בחום קיצוני, תותים יצטרכו מחסה);
- באזור מוגן מרוחות חזקות;
- על שטח שטוח או מוגבה מעט (גרגרי יער נרקבים בשפלה).
באזור הצפון והמרכז באקלים קריר יותר, מומלץ לשתול את Gariget על ערוגות גבוהות או להשתמש באגרופייבר מיוחד ולפזר על השיחים חיפוי אורגני. באזורים עם אקלים חם (טריטוריית קרסנודר, קרים) עדיף לדאוג לאפשרות להצללת ערוגות התותים, באמצעות רשת או סוכך לשם כך.
דפוס השתילה צריך להיות כדלקמן: לפחות 40 ס"מ בין השיחים ו-40-50 ס"מ - המרווח בין הערוגות. אם הנטיעות צפופות מדי, התותים לא יגיעו למלוא הפוטנציאל שלהם, ואתה צריך להשאיר מקום לשפם.
איך לטפל
כמה יצרני זרעים טוענים שתותי Gariguet הם לא יומרניים וחסרי יומרות. זה אולי נכון בצרפת, אבל באקלים של רוסיה, אוקראינה ובלארוס די קשה לגדל יבול הגון של זן Gariguette.
המקום הטוב ביותר עבור התותים האלה הוא מנהרת סרטים. אבל גידול כזה אינו רווחי עבור יצרני תותים תעשייתיים, ותושבי קיץ רגילים לרוב לא רוצים להטריד עם זנים קפריזיים כאלה כאשר יש יותר יומרות ומותאמים.
תצטרך לטפל בתותי Gariguette הרבה ולעתים קרובות:
- תָמִיד הזנה מיטות, כי בלי זה, במקום פירות יער גדולים ויפים, "גזר" קטן מוארך יגדל. Gariguette מגיב היטב לכל דשן, אורגני ומינרלי כאחד.בתחילת עונת הגידול תותים זקוקים לחנקן, ובשלב הפריחה והיווצרות האח - אשלגן וזרחן. בסתיו, לאחר הקטיף, אתה יכול להשתמש בחומוס ואפר עץ.
- מים צריך לגדל תותים באופן אינטנסיבי, אחרת הפירות יגדלו קטנים וחסרי טעם. Gariget מגיב בצורה הטובה ביותר להשקיה בטפטוף. ניתן להשקות את השיחים גם דרך תלמים ותעלות המונחות ישירות ליד השיחים.
- באזורים קרים זה יהיה הכרחי להשתמש בכיסוי, ובטמפרטורות חמות יותר, הצטיידו ברשתות או סוככים כדי להגן על הצמחים מפני השמש.
- בהתחשב בכך שהפרחים והפירות ממוקמים נמוך, אתה צריך להתחמק שֶׁלָהֶם מגע קרקע (במיוחד בעונת הגשמים). לשם כך משתמשים במולץ' או באגרופיבר.
- תותים צריכים לעבור עיבוד, למרות שהזן נחשב עמיד בפני מחלות ומזיקים. עדיף להשתמש תרופות מניעתיות, שבעזרתם מרססים את השיחים עוד לפני שלב הפריחה של תותי גינה.
- יש להסיר עודפי שפם, שכן הם ישתרשו במהירות והמיטות יתבררו מוזנחות. את הנבטים חותכים בסתיו, לפני שמכסים את התותים לחורף.
- זן גריגאטה לחורף הקפד לכסות. ברוב האזורים מספיק כיסוי היבול באגרופייבר או חיפוי, בתנאי שהחורף מושלג. בנסיבות אחרות, תצטרך לדאוג להגנה רצינית יותר לתותים.
באופן כללי, חקלאי או תושב קיץ יצטרך להיות סבלני - Gariguette כשלעצמו לא יגדל ברוסיה. אבל עם הטכנולוגיה החקלאית הנכונה, הטעם של הזן הזה יתגלה במלואו, ותפוקת התות תהיה מעל הממוצע.
סקירה של זן Gariguet
סיכום
לא ניתן לקרוא לתותים גריגאט מגוון עבור כולם: הם לא מתאימים לכל גנן. גידול זה תובעני מדי להרכב הקרקע והאקלים; הוא זקוק להזנה אינטנסיבית ונעלם ללא טיפול מספק. הטעם יוצא הדופן והיקר של פירות היער לא מתגלה בכל אזור; לשם כך אתה צריך ליצור תנאים אידיאליים עבור התותים.
עם זאת, זן Gariget מקבל דירוגים טובים גם מתושבי הקיץ המקומיים: כדי שזה יקרה, כמה גורמים חייבים להתאחד (מיקום טוב, אדמה טובה, אקלים נוח).
