תוֹכֶן
אספסת כצמח דבש אינו גידול פופולרי במיוחד. זה הרבה יותר פופולרי כמו זבל ירוק או מזון לחיות. אבל כוורנים בהחלט צריכים להסתכל על זה מקרוב: לאספסת יש פרודוקטיביות טובה, טעם הדבש מקורי ונעים מאוד.
תיאור וסוגים
אספסת היא צמח רב שנתי עשבוני או תת שיח ממשפחת הקטניות. גובה הצמח נע בין 0.4-1 מ'; זהו שיח שופע למדי עם גבעולים דקים יחסית, מסועף באינטנסיביות מהבסיס, מנוקד בצפיפות בעלים קטנים. צמח הדבש נבדל גם בשורשים רבי עוצמה ומפותחים, הנמשכים לרוב 4-10 מ' לתוך האדמה.
תכונותיו של צמח הדבש של האספסת מבטיחות את פריחתו. זה שופע ועמיד לאורך זמן. פרחים בצבע צהוב או סגול בוהק נאספים בתפרחות כדוריות או מנומרות של 12-13 חתיכות. הם פולטים ארומה מתקתקת בולטת בבירור, שבאמצעותה דבורים מזהות ללא ספק אספסת כצמח דבש.
היתרון הבלתי מעורער של התרבות הוא הסיבולת והעמידות שלה ללחץ. אספסת שורדת בהצלחה כפור.באביב, הזרעים שלו נובטים כבר בטמפרטורת קרקע של 3-5 מעלות צלזיוס, מה שמאפשר לו להתגבר על עשבים שוטים. מאפיינים אינם סובלים בהתאם לאיכות הקרקע.
אספסת מבוקשת מאוד בחקלאות: היא בו זמנית גידול מספוא, זבל ירוק ודבש
אספסת כצמח דבש
הגוון של הפרחים הרבים של אספסת משתנה מלילך פסטל ועד לילך-סגול עשיר. בשל צורתם הספציפית, צוף צמח הדבש ממוקם די עמוק, אך החרטום הארוך של דבורי הדרום מאפשר לחלץ אותו בהצלחה. העובדה שההאבקה התרחשה מעידה על ידי נפילת עלי הכותרת 2-3 שעות לאחר תקיפת החרקים.
צמח דבש זה מעובד בעיקר באזורים הדרומיים ובמרכז רוסיה. בהשוואה לקרובים שלה, אספסת סובלת טוב יותר את הבצורת. עם זאת, זה לא אומר שאתה יכול לסרב להשקות. עם חוסר מתמיד בלחות, תכונותיו של צמח הדבש סובלים מאוד, שכן ייצור הצוף פוחת בחדות.
מבין זני האספסת המוכרים לבוטנאים, רק שניים גדלים כצמחי דבש.
אספסת צהוב
השם אספסת צהוב מגל נובע מהגוון של עלי הכותרת והצורה הספציפית של להבי העלים והפרחים. הצוף בפרחים רדוד; הדבורים מעבדות בקלות את צמח הדבש הזה.
עם זאת, ללא הכשרה מקדימה, הם לא מגלים עניין רב באספסת צהובה. כדי שהחרקים יוכלו לזהות אותו כצמח דבש, הדבורים מוזנות בסירופ סוכר המושרה באספסת כשהן עדיין בכוורות.
דבורים מאביקות אספסת צהובה פעמיים בעונה - ביוני ובסביבות אמצע הקיץ. במקביל, חרקי בר לוקחים מיץ ממותק מכל פרח צמח דבש שני, וכוורנים רק מהארבעים. עם זאת, האחרונים הם שאוספים צוף, הראשונים מעדיפים אבקה.
אספסת צהובה היא היעילה ביותר כצמח דבש בטמפרטורת אוויר של 26-30 ºС ולחות קרקע מתונה קבועה
תפוקת דבש של אספסת
תפוקת צמח הדבש משתנה מאוד. עבור אספסת זרע זה 20-100, עבור סהר צהוב - 30-300 ק"ג לדונם. כדי להאביק אזור כזה שנזרע בצמחי דבש, יש צורך במאמצים משותפים של 10-12 משפחות דבורים חזקות.
על מנת שיעבדו בצורה פעילה יותר, הם מוזנים בו זמנית בסירופ סוכר עם אספסת. ידע נוסף של כוורנים הוא לנקוט באופן קבוע באמצעים כדי להבטיח שיהיו כמה שפחות צמחי דבש מתחרים בנטיעות אספסת.
תפוקת הדבש תלויה בשאלה אם מכסחים דשא, כמו גם ברמת הלחות בקרקע ובסדירות ההשקיה.
תקופת פריחה
שני זני האספסת, המשמשים כצמחי דבש, מתחילים לפרוח במחצית השנייה של יוני. אולם עבור הסהר הצהוב תקופת הפריחה נמשכת כמעט עד אמצע הסתיו, ואילו אצל הזורע היא נפסקת לאחר כחודש.
תכונות של דבש אספסת
התכונה העיקרית של דבש אספסת היא שהוא הופך לסוכר במהירות. לאחר מכן, הגוון משתנה מטבעי לבנבן; העקביות של הדבש דומה כעת לשמנת חמוצה דלת שומן.
אספסת מבוקשת כצמח דבש, לרבות בשל סגולות הריפוי של המוצר המוגמר. הם מסופקים על ידי הרכב כימי עשיר:
- סוכרים טבעיים;
- חומצות אמינו וחומצות אורגניות);
- ויטמינים;
- מאקרו ומיקרו-אלמנטים.
שני הזנים של צמח הדבש מייצרים דבש שכמעט זהה בתכונות ובטעם.
אינדיקציות והתוויות נגד לשימוש
את המוצר המתקבל מצמח דבש האספסת מומלץ לכלול בתזונה במקרים הבאים:
- שמירה על הטון הכללי של הגוף, חיזוק המערכת החיסונית;
- הצורך בהחלמה מהירה לאחר מחלה קשה או ניתוח;
- הצטננות עונתית ומחלות ויראליות (שפעת, ARVI);
- מחלות דרמטולוגיות, כוויות, שפשופים, נזק מכני אחר לעור;
- מחלות של מערכת העיכול, מניעתן;
- בעיות בלב ובכלי הדם;
- פתולוגיות של הכבד וכיס המרה.
היתרונות של דבש להצטננות מוכרים על ידי הרפואה המסורתית והרשמית כאחד.
עם זאת, במקרים מסוימים תצטרך להפסיק להשתמש בדבש אספסת:
- אי סובלנות אינדיבידואלית;
- סוכרת;
- אבחון של השמנת יתר או סתם עודף משקל;
- תת לחץ דם.
התסמינים והחומרה של אלרגיה לדבש יכולים להשתנות מאוד.
סיכום
אספסת כצמח דבש היא רק אחת האפשרויות לשימוש בצמח הפופולרי מאוד במגזר החקלאי.כוורנים מעריכים אותו בשל השילוב שלו של פרודוקטיביות גבוהה למדי וטעם טוב מאוד של דבש עם סיבולת כללית וקלות טיפוח. עם זאת, למרות היתרונות הבריאותיים ללא ספק, לדבש אספסת יש התוויות נגד לשימוש, שיש לקחת בחשבון.
ביקורות על אספסת כצמח דבש
