תוֹכֶן
זן מאוד יוצא דופן ומתואר יחסית לאחרונה של תרנגולות שחורות, Ayam Cemani, מקורו באי ג'אווה. הוא נודע בעולם האירופי רק בשנת 1998, כאשר המגדל ההולנדי יאן סטיברינק הביא אותו לשם. עם זאת, זה תואר קצת קודם לכן: על ידי מתיישבים הולנדים שהגיעו לאינדונזיה.
קיים חשד סביר שאוכלוסיית אינדונזיה השתמשה בתרנגולות הללו במשך מאות שנים לטקסים דתיים, בהתחשב בכך שהן ניחנו בתכונות מיוחדות. בתאילנד עדיין מאמינים שאיאם צמני ניחן בכוחות מיסטיים. והתושבים היותר פרגמטיים ופחות אמונות תפלות של באלי משתמשים בתרנגולים מגזע זה לקרבות תרנגולים.
גרסת המקור
הצמניים צאצאים ישירות מזן אחר של עוף - איאם בקיסאר - שהוא הכלאה בין התרנגולים של עוף הג'ונגל הירוק לנקבות של עוף הג'ונגל הבנקאי. אולי היה חצייה של תרנגולים "ירוקים" עם תרנגולות ביתיות, אבל למעשה, עוף ביתי זהה לעוף בנק.
כך נראה ההיברידית איאם בקיסאר.
האב הקדמון שלו בצד התרנגול הוא עוף הג'ונגל הירוק.
איאם צמני הם קורבנות של מוטציה גנטית שהעניקה להם מחלה נדירה: פיברומלנוזה. פעילות הגן הדומיננטי האחראי על ייצור אנזים המלנין בתרנגולות איאם צמני מוגברת פי 10.כתוצאה מכך, כמעט הכל בתרנגולות האלה שחור, כולל בשר ועצמות. הדם שלהם אדום.
אזור המקור של Cemani הוא מחוז Temanggung בג'אווה. Ayam פירושו "עוף" בג'אווה וצמני פירושו "כל שחור". לפיכך, התרגום המילולי של שם הגזע Ayam Tsemani פירושו "עוף שחור". בהתאם לכך, ישנם גזעי Ayam רבים בג'אווה. בהתאם לכך, ניתן להשמיט את המילה "איים" משם הגזע. אבל מכל הגזעים האלה, רק איאם צמני הם תרנגולות שחורות לחלוטין.
לפעמים אתה יכול לקרוא "s" בתור "k", ואז השם של הגזע נשמע כמו Kemani.
כיום, תרנגולות שחורות מוחזקות בגרמניה, הולנד, סלובקיה, צ'כיה, בריטניה, ארה"ב וקצת ברוסיה.
תיאור
אפילו במולדתם, תרנגולות שחורות מגזע Ayam Chemani אינן מסווגות כאחד האזורים היצרניים. ובאירופה הם תופסים בתוקף מקום בין גזעים דקורטיביים.
ייצור הביצים שלהם נמוך אפילו מזה של גזעי בשר. בשנה הראשונה, תרנגולות מטילות מייצרות רק 60-100 ביצים. בהתחשב בגודל התרנגולות הללו, הביצים גדולות. אבל מכיוון שהמושג "גדול" במקרה זה קשור לא למשקל בגרמים, אלא לגודל הציפור, ניתן להניח שלמעשה המוצרים של תרנגולות מטילות אלה שוקלים מעט. הנתונים המדויקים לא מסופקים בשום מקום.
גם מאפייני הבשר של גזע העוף איאם צמני, המבוססים על משקל חי, קטנים. תרנגולים שוקלים 2-3 ק"ג, תרנגולות מטילות 1.5-2 ק"ג. אבל מגיע מידע (ככל הנראה ממגדלים שאכלו את ההשמדה של הגזע) שלבשר של ציפורים אלה יש טעם וארומה מיוחדים.
תרנגולות משי גדלות בקנה מידה תעשייתי ומתרבות היטב. אבל רק העור שלהם שחור. אפילו בתמונה זו ניתן לראות את הבשר הלבן מבצבץ. פגר אמיתי השייך לגזע העוף איאם צמני בתמונה למטה.
תרנגולות איאם כימני אמיתיות הן באמת שחורות לחלוטין. אבל לא סביר שמישהו ישחוט ציפור למכירה, שמחירה אפילו במולדתה הגיע ל-200 דולר אמריקאי. ובארה"ב עצמה, עם שחר הופעתו, המחיר לעותק הגיע עד 2,500 דולר. למרבה הצער, בהתחשב בדומיננטיות של הגן שעבר מוטציה, אתה רק יכול להיות בטוח שרכשת Chemani גזעי באמת על ידי שחיטת עוף. אם לא רק העור שחור, אלא גם האיברים הפנימיים והעצמות, אז זה היה צמני אמיתי.
מתיחת אינטרנט אהובה
המוטציה פגעה בכל אזורי הגוף בתרנגולות ובתרנגולים של איים צמני, למעט שניים: הדם ומערכת הרבייה. הדם נשאר אדום בגלל המוגלובין. והתרנגולות האלה מטילות ביצים בצבע בז' יפהפה, בניגוד לצילומי הפוטושופ שנמצאו ברשת העולמית.
התמונה מציגה את הציפוי השחור הלא אחיד של הביצים. ולהלן תמונה של ביצי איאם צמני המקוריות.
תֶקֶן
הדרישה העיקרית לתרנגולות והתרנגולים של איים צמני היא גוף שחור לחלוטין. לתרנגולות האלה הכל שחור: מסרק, עגילים, אונות, פנים, אפילו הגרון. הנוצות השחורות הצפופות מטילות צבע ירוק-סגול בשמש.
הראש בגודל בינוני עם ציצה ישרה בצורת עלה שגדולה לגודל הגולגולת. העגילים גדולים ועגולים. המקור קצר. גם העיניים של צ'מני שחורות.
צוואר בגודל בינוני. הגוף צר, קומפקטי, בצורת טרפז. הגוף מורם מלפנים. החזה עגול. הגב ישר.זנב התרנגולות מכוון בזווית של 30 מעלות לאופקי. לזנבות התרנגול יש עמדה אנכית יותר. זנבותיו של Chemani עבותים. צמות התרנגולים ארוכות ומפותחות היטב.
הכנפיים מתאימות היטב לגוף. עם צורות פרא של תרנגולות באבותיהם, לציפורים אלה יש יכולת טובה לעוף. רגליהם של תרנגולות ותרנגולים מגזע איאם צמני ארוכות, לכפות הרגליים 4 אצבעות.
יתרונות וחסרונות
היתרונות היחידים של ציפורים אלה כוללים את המראה החיצוני והפנימי האקזוטי שלהן. כל השאר הם חסרונות טהורים:
- עלות גבוהה של ביצים ותרנגולות;
- תפוקה נמוכה;
- תרמופיליות;
- חוסר אינסטינקט הרהור;
- פעילות נמוכה של תרנגולים;
- הַסְסָנוּת.
כאשר שומרים על Chemani, יהיה עליך לבודד היטב את לול התרנגולות ולהיכנס לחדר בזהירות רבה. ציפורים בפאניקה עלולות לפצוע את עצמן.
רבייה
לתרנגולות מטילות צמני יש אינסטינקט דגירה מפותח מאוד. הם גרועים בלהטיל ביצים ולבקוע אפרוחים אפילו יותר גרוע. זו הייתה אחת הסיבות לנדירויות הקיצוניות של ציפורים אפילו במולדתם. בעבר לא היו אינקובטורים, ואיסוף ביצים בג'ונגל הוא תענוג מתחת לממוצע.
או להיפך, למצוא מקום מבודד, להטיל ביצים ולזרוק אותן, במקום לבקוע תרנגולות.
לגידול גזעי נבחרת קבוצה של 5 תרנגולות ו-1 תרנגול, בעוד שעבור גזעי ביצים אחרים גודל הרמון התרנגול הוא 10-12 תרנגולות מטילות. הביצים נאספות ומכניסות לאינקובטור. דרישות הדגירה זהות לגזעים אחרים. באופן כללי, Chemani, למעט צבע, אינו שונה מהותית משאר התרנגולות.
לאחר 3 שבועות של דגירה, הביצים הבז' בוקעות לכדי תרנגולות שחורות לחלוטין עם חזה אפרפר.מאוחר יותר הם הופכים שחורים לגמרי.
שיעור ההישרדות של עוף הוא 95%. הם מוזנים באותו אופן כמו כל אחרים.
תוֹכֶן
אצל מבוגרים המצב יותר מסובך. האינסטינקטים הפראיים של התרנגולות והתרנגולים של איאם צמני מאלצים אותם לחפש ישועה בכל פעם שהבעלים מבקר בלול. אתה צריך להיכנס ללול לאט ובזהירות כדי לא להפחיד את הציפורים.
כדי לשוטט, ציפורים אלה דורשות ציפורייה עם חלק עליון סגור. אחרת, תצטרך לתפוס אותם בכל היערות והשדות.
בלול התרנגולות לגזע זה, אתה יכול לצייד מוטות גבוהים למדי שבו הם יבלו את הלילה.
התרנגולות והתרנגולים של איים צמני אינם מסוגלים לעמוד בקור הרוסי ולמען חורף בטוח יש לבודד את לול התרנגולות. עדיף לבצע בידוד מבחוץ, מכיוון שלכל התרנגולות יש הרגל "לבדוק את הקיר" מעת לעת. אם הם מגלים שיש שם משהו שאפשר לנקר, הם מסוגלים לנקר את כל הבידוד. מכיוון שקצף פוליסטירן או צמר מינרלי משמשים בדרך כלל כבידוד, תרנגולות עלולות לסתום את הבטן ולמות.
שכבת הפסולת המינימלית בלול צריכה להיות לפחות 10 ס"מ. בהדרגה, עד החורף, גדל עובי המלטה ל-35 ס"מ.
התזונה של איים צמני אינה שונה מהתזונה של גזעי תרנגולות אחרים. כדי לקבל האכלה בקיץ, הם צריכים הליכה. מדשאה קטנה וסגורה עם דשא תספיק לתרנגולות הללו.
ביקורות
סיכום
תיאורים ותמונות של תרנגולות מגזע איאם צמני מעוררים עניין אמיתי לא רק בקרב מגדלי עופות, אלא אפילו רק משקיפים מבחוץ. זה יהיה אפילו יותר מעניין לראות את הציפורים האלה צועדות בחצר של בית פרטי. אבל עדיין לא הרבה אנשים יכולים להרשות לעצמם יוקרה כזו. בהתחשב בכך שכנראה כי צ'מאני לא יעברו אי פעם מקטגוריית ציפורי הנוי לציפורים יצרניות, מספרן לעולם לא יהיה גדול מדי. אבל, ללא ספק, עם הזמן יהיו יותר מגדלים מגזע זה, ומחיר ביצי הבקיעה יהפוך סביר יותר.
