תוֹכֶן
דובדבני קורדיה פופולריים בקרב יצרנים גדולים ובחלקות פרטיות בשל האיכויות הצרכניות הגבוהות של זן הקינוחים המאוחר, הניידות והתפוקה היציבה. פריחה מאוחרת מאפשרת לעץ להימנע מכפור חוזר.
התמונה מציגה פירות בשלים של דובדבני קורדיה:
היסטוריה של בחירה
זן קורדיט התקבל בצ'כיה כשתיל אקראי כתוצאה מהאבקה פתוחה. על פי התיאור של זן הדובדבן Cordia, עץ דומה בארה"ב נקרא Attica. דובדבני קורדיה פופולריים באירופה בשל המראה המרשים של הגרגרים וטעמם האטרקטיבי.
תיאור התרבות
דובדבני קורדיה מתאימים יותר לאזורי דרום הארץ. באזור האקלים האמצעי, הוא גדל לרוב באזורים המרכזיים והצפון-מערביים. העץ הצעיר מטופל בקפידה בחורף. השתיל נמרץ: תוך שנה הוא מגיע ל-1.7 מ'.דובדבנים בוגרים במהלך תקופת הפרי מאטים את צמיחת העץ. מערכת השורשים חזקה ורדודה. הכתר מתפשט, כדורי או בצורת חרוט.
העלים גדולים, בצלתיים, עם קצה חד, צפוף למדי: הם מסתירים חלק מהפירות. פטוטרות הגרגרים חזקות, אורך 45 מ"מ.
פירות היער בצורת לב מזן קורדיה גדולים, ברוחב 28 מ"מ, משקלם 8–10 גרם. הקליפה העבה בצבע אדום כהה, כמעט שחור, עם נקודות חומות. העיסה היא אדום כהה עז, עסיסית, צפופה, בשרנית. האבן גדולה ומופרדת בקלות מהעיסה. הטעם נעים, מתוק, עם ניחוח דובדבן אופייני. פירות הדובדבן קורדיה דורגו על ידי הטועמים ב-4.8 נקודות.
מאפיינים
המאפיינים המסחריים והטעם הגבוהים של גרגרי קורדיה מאפשרים לגננים ולצרכנים לקרוא לו בצדק "המלכה" בין זני ההבשלה המאוחרת. דובדבנים גדלים על שורשי שורש שונים, מה שקובע את תבנית הכתר. העץ יוצר נצרים רבים.
עמידות לבצורת, עמידות חורף
זן קורדיה אינו סובל היטב בצורת ודורש השקיה סדירה, במיוחד בגיל צעיר ובמהלך היווצרות ניצנים ושחלות. ועמידות לכפור היא בשום אופן לא תכונה ייחודית של זן הדובדבן הצ'כי. שתילים פגיעים במיוחד. עצים בוגרים סובלים כפור עד -25 מעלות צלזיוס עם נזק אפשרי לניצני פרחים במהלך התקופות קור ממושכות. ירידה חזקה בטמפרטורה תוביל להקפאת העץ לקו השלג. פרחי דובדבן ניזוקים מכפור מאי.
האבקה, תקופת פריחה וזמן הבשלה
לא ניתן לשתול דובדבני קורדיה לבד: הצמח עצמו סטרילי.עצים מאותו מין עם תקופת פריחה דומה ממוקמים בקרבת מקום. המאביקים הטובים ביותר עבור דובדבני קורדיה הם הזנים הבאים:
- פִּסגָה;
- קארינה;
- רגינה;
- וואנג;
- עצמי;
- בורלט;
- סוחר;
- שניידר מאחר.
בהתאם לאזור ומזג האוויר, דובדבני קורדיה פורחים בסוף אפריל - אמצע מאי. פירות יער בדרום מבשילים מסוף יוני, זמן הקציר האופייני ביותר הוא עשרת הימים השניים של יולי. זן ההבשלה המאוחרת נקטף 1.5-2 חודשים לאחר הדובדבנים המוקדמים.
פרודוקטיביות, פרי
דובדבני קורדיה מתחילים לשאת פרי 4-5 שנים לאחר השתילה. פירות יער נוצרים לא רק על ענפי זר, אלא גם ישירות על יורה שנתיים, מה שמקל על תהליך הקטיף. העץ שייך לסוג הבינוני מניב. בתנאים של סביבה אקלימית מתאימה ומאביקים איכותיים, היבול מעץ דובדבן קורדיה אחד מגיע ל-25-50 ק"ג. מכיוון שהפירות עמידים בפני משקעים, אינם נסדקים או נרקבים, ניתן לאסוף אותם בהדרגה ללא איבוד איכות.
אזור יישום של פירות יער
הפירות של זן קורדיה הם אוניברסליים, אם כי הם מתאימים יותר לקינוח. מפירות היער מכינים לפתנים וממתקים משומרים.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
הזן מאופיין ברגישות נמוכה למחלות העיקריות של המין, אך מושפע במהלך התפשטות המוניליוזיס. ריסוס מונע בקוטלי פטריות או קוטלי חרקים נחוץ במקרה של התקפות מזיקים.
יתרונות וחסרונות
על פי המאפיינים של זן הדובדבן קורדיה, הצמח אטרקטיבי לגידול:
- אינדיקטורים צרכניים גבוהים;
- עמידות פירות בפני סדקים, ריקבון ולחות;
- יָבִילוּת;
- תשואה קבועה יציבה;
- מרץ צמיחה טוב;
- פריחה מאוחרת, בתקופה שבה כפור אינו סביר;
- עמידות ממוצעת למחלות, רגישות נמוכה לסרטן.
ניתן לשקול חסרונות:
- התנגדות כפור נמוכה יחסית;
- תלות בזני מאביקים מסוימים עבור יבול שופע.
תכונות נחיתה
סוג היווצרות כתר קורדיה תלוי בסוג השורש. כאשר רוכשים שתיל מזן, טוב יהיה לברר על איזה שתיל הוא נטוע. על פי ביקורות על דובדבני קורדיה, עצים המבוססים על VSL-2 (היברידית דובדבן-שזיף) הוכיחו את עצמם היטב, כאשר הכתר מוקם בגובה של 70-80 ס"מ ומאוחר יותר יוצר הרבה עצי פרי. שורשי F12/1 ודובדבן ציפורים מייצרים צמיחה מהירה.
עיתוי מומלץ
דובדבנים נטועים במרכז הארץ באביב, בטרם פרצו ניצני השתילים. זה חל על עצים עם מערכת שורשים פתוחה. שתילים נטועים במיכלים ועם עלים. בסתיו, שתילה בדרום אפשרית.
בחירת מיקום מתאים
העץ אוהב אזורים שטופי שמש, מוגנים מרוחות קרות, עם אדמה רופפת ופורייה. מפלס מי התהום אינו גבוה מ-1.5 מ'. המרחק בין העצים הוא 3-5 מ'.
אילו גידולים ניתן ולא ניתן לשתול ליד דובדבנים?
דובדבנים או ענבים מסתדרים היטב עם דובדבנים. עבור שיחי תפוחים, שזיפים, אגסים ופירות יער, הקרבה לעץ אינה חיובית. אגוז או משמש יצלו את הדובדבן.
בחירה והכנה של חומר שתילה
שתילים נלקחים בני 1-2 שנים להישרדות טובה יותר:
- מערכת השורשים מפותחת, סיבית;
- השורשים טריים, רטובים;
- יורה הם אלסטיים, ללא נזק;
- ניצנים חיים, עלים נפוחים או ירוקים, בריאים.
לפני השתילה משרים את השורשים במשך שעתיים במחית חימר בתוספת ממריץ צמיחה.
אלגוריתם נחיתה
מכינים את הבור שישה חודשים מראש. קוטר החור הוא עד 1 מ', עומק - 80 ס"מ. תערובת האדמה המזינה מורכבת מאדמת גינה, דלי חומוס, 500 מ"ל אפר עץ, 150-200 גרם סופרפוספט.
- הם תוקעים יתד לתמיכה, מניחים שתיל במרכז ומיישרים את השורשים.
- צווארון השורש בולט 4-5 ס"מ מעל האדמה.
- הם ממלאים אותו בתערובת פורייה, דוחסים את האדמה ומשקים אותה, ויוצרים דפנות סביב היקף הבור.
- היורה נחתך ב-1/3.
טיפול לאחר מכן של היבול
גידול דובדבני קורדיה דורש גיזום שנתי, מכיוון שהפירות נוצרים בגידולים. עבור שתילים, האדמה נרטבת לעומק של 40 ס"מ. בחום הקיץ נותנים לעצים 20-30 ליטר לכל מטר מרובע של מעגל הגזע, במיוחד בשלב הניצנים וצמיחת השחלות. 10 ימים לפני קטיף הגרגרים, השקיה מופסקת. לאחר השקיית הסתיו, הדובדבנים מוזנים בדלי חומוס, 1.5 כפות. כפות של דשן אשלגן, 2 כפות. כפיות של סופר פוספט לכל 1 מ"ר. מ 'השתילים מכוסים וגזע עטוף ביוטה. בחורף הם זורקים שלג.
מחלות ומזיקים, דרכי הדברה ומניעה
מחלות | שלטים | יַחַס | מְנִיעָה |
מוניליוזיס | ענפים ועלים יבשים | ריסוס בתכשירים על בסיס נחושת | הסרת ענפים חולים |
Cocomycosis | כתמים חומים על העלים | קוטלי פטריות | טיפול מוקדם באביב |
קלסטרוספוריאזיס | כתמים כהים על העלים שבהם נוצרים חורים מאוחר יותר | ניקיון אתר סתיו | נוזל בורדו |
מזיקים | שלטים | שיטות לחימה | מְנִיעָה |
כְּנִימָה | עלים צעירים מסולסלים | קוטלי חרקים או תמיסת סבון/סודה | טיפול מוקדם באביב, הדברת נמלים בגינה |
זבוב דובדבן | זחלים בפירות יער |
| פופנון לאחר הפריחה |
סיכום
דובדבן קורדיה הוא גידול מבטיח עם גיזום והשקיה פשוטים אך מחייבים. בתנאי אקלים נוחים, הוא נושא פירות בשפע ומענג עם פירות יער גדולים וטעימים. אחת האפשרויות הטובות ביותר לקינוחים והכנות לקיץ.
