תוֹכֶן
אגס הוא אחד הצמחים העצים הנפוצים ביותר בגנים בכל אזורי האקלים למעט הקוטב הצפוני. גידול עם פירות טעימים ובריאים לשימוש אוניברסלי, תקופות הבשלה שונות, משקל וטעם. להלן זני הסתיו הטובים ביותר של אגסים עם תמונות ושמות; מאפיינים כלליים יעזרו לך להחליט על הבחירה של שתיל לשתילה באזור מסוים.
תכונות של זני סתיו
ניתן לחלק את כל הזנים של קבוצה זו, לפי זמן ההבשלה, לתחילת הסתיו, שפירותיו מתחילים להבשיל מסוף אוגוסט עד אוקטובר, ומאוחר. האחרונים נקצרים באוקטובר-נובמבר, באקלים ממוזג לעתים קרובות יותר בשלב הבשלות הטכנית.
מידת קשיחות החורף עבור אגסי הסתיו אינה רלוונטית; זרימת מוהל ופריחה מתרחשים מאוחר יותר מאשר הנציגים המוקדמים. כפור חוזר אפשרי אינו פוגע בצמח, מה שמבטיח תשואה יציבה.
היתרונות של זני הסתיו כוללים:
- אפשרות של הבשלת פירות בתנאים מלאכותיים;
- חיי מדף ארוכים, מצגת וערך תזונתי של אגסים אינם מאבדים תוך ארבעה חודשים;
- יָבִילוּת;
- עמידות ללחץ; בשלב ההבשלה, עצים מגיבים בשלווה לשינויי טמפרטורה ומשך משקעי הסתיו;
- כל הנציגים של קבוצה זו אינם משילים שחלות, מה שגם תורם ליבול יציבות וגבוהות.
החסרונות של אגסי הסתיו כוללים עמידות לבצורת ירודה של רוב הזנים, ולכן בעת בחירת שתיל לשתילה באקלים סובטרופי, מוקדשת תשומת לב מיוחדת לגורם זה. מבחינת טעם, זנים מאוחרים יותר חמוצים יותר, אך ריכוז הוויטמינים והאלמנטים הכימיים המועילים שלהם גבוה יותר.
כל אגסי הסתיו מתאימים לאזור האמצעי והמרכזי, ללא קשר לזמן ההבשלה. ביסודו של דבר, הם נוצרו עבור אזורים אלה או הוקמו לתוכם.
הזנים הטובים ביותר של אגסי הסתיו
קבוצת הנציגים המאוחרים של התרבות מגוונת למדי. ישנם זנים ישנים פופולריים רבים, ושוק הזרעים מתחדש כל הזמן בחדשים. להלן זני האגסים הטובים ביותר להבשלת הסתיו עם מאפיינים ותמונות של פירות בשלים.
סתיו בוקובינה
עץ סתיו בוקובינה מניב פרי בחלקה עד 40 שנה, מאופיין בתפוקה יציבה ובהבשלה בו זמנית מאמצע ספטמבר. זהו אחד הזנים הגדולים של אגסי הסתיו, עם התיאור הבא:
- העץ קומפקטי, בינוני, עם כתר פירמידלי צפוף;
- פירות במשקל 250-400 גרם, מוארכים, בצורת אגס רגיל;
- הקליפה דקה, קשה, צהובה זהוב עם סומק בולט וכתמים חומים;
- עיסת בעלת עקביות אחידה, קרמית, עסיסית, אלסטית;
- הטעם מתוק וחמוץ, ריכוז החומרים היבשים נמוך.
אגסים שומרים על המראה הסחיר שלהם לאחר קטיף עד חודשיים.
וְעִידָה
Conference הוא זן סתיו אנגלי שגדל ברוסיה כבר יותר מ-50 שנה. הוא מסווג כצמח בעל חיים מהיר; האגס פורח בשנה הרביעית של עונת הגידול. בשיא הפרי הפעיל נקטפים עד 80 ק"ג מעץ בוגר. הזן גבוה, מתפשט, מסועף חלש. אגסים מתחילים להבשיל בצורה לא אחידה מאמצע ספטמבר; הקציר נקטף בשלבים, האחרון לפני הכפור. משקל הפירות 150-170 גרם, אורך – 12 ס"מ. הצורה מוארכת, הגבעול קצר ועבה. הקליפה צפופה, חלקה, ירוקה עם אזורים חלודים. העיסה שמנונית, עסיסית, לבנה. הטעם מאוזן, עם תווים חמוצים.
פירות הזן מקובעים היטב על הענפים ואינם נושרים גם לאחר הכפור.
Cheremshina
עד גיל 10, אגס הסתיו Cheremshina מגיע לגובהו הסופי של 4.5-5 מ' הוא מתחיל לשאת פרי מהשנה השישית. הכתר צר, פירמידלי, צפוף. הפירות מגיעים להבשלה טכנית באוקטובר; לאחר הקטיף יש צורך בהבשלה תוך 3-4 שבועות. אגסים במשקל בינוני – 150-200 גרם, עסיסיים, ארומטיים, מתוקים וחמוצים, ללא גרגירים בעיסה. הקליפה בעובי בינוני, צהוב-ירוק, עם ציפוי חום ("חלוד") דומיננטי. צורת הפרי היא בצורת טיפה עם גבעול קצר עבה.
איכות השמירה של אגסים היא 4-4.5 חודשים
נוֹבֶמבֶּר
זן נויאברסקיה שייך לקבוצת האגסים של סוף הסתיו ומתחיל להבשיל בסוף חודש הסתיו הראשון.קציר בשלב הבשלות טכנית, הגעה לבשלות הצרכנית בתחילת נובמבר. הכתר משוחרר, צר-פירמידלי וגובהו בינוני. הפירות קטנים אך רבים, במשקל 65-70 גרם. תפוקה - 40 ק"ג לעץ. אגסים מתוקים וחמוצים, עם עיסת מגורען, עם דומיננטיות של חומר יבש. הצורה בצורת אגס, פני השטח גושי, ירוק-צהוב, מונוכרומטי עם תכלילים חומים.
שומר על טעם עד סוף דצמבר
וויליאמס (וויליאמס)
וויליאמס הוא זן אגסי סתיו מתוק עם התיאור הבא:
- עץ נמרץ עם כתר מתפשט, עגול וצפוף;
- אינו פורה עצמית, דורש שכנים מאביקים עם תקופת פריחה בו זמנית;
- גיל הרבייה מגיע ל-8 שנים;
- התנגדות הכפור נמוכה, מגוון סתיו לאזורים הדרומיים;
- תשואה 50-60 ק"ג ללא קשר לתנאי מזג האוויר;
- התנגדות גלד נמוכה;
- פירות בצורת טיפה, במשקל 200-250 גרם, עם משטח צהוב, מעט גבשושי;
- העיסה הומוגנית, שמנת, עסיסית, עם ארומה בולטת.
האגסים יבשילו באותו זמן באמצע אוקטובר.
חיי מדף: לא יותר מחודשיים
ניקולאי קרוגר
זן אגסי הסתיו הרומני ניקולאי קרוגר אידיאלי לגידול באזור התיכון והמרכז. פופולרי לא רק בקרב גננים, אלא גם בקרב חקלאים. העץ בינוני בגודלו, בעל עלים דליל, צורתו מעוגלת-פירמידלית. הזן מושתל על שורש חבוש, פריחה ראשונה לאחר ארבע שנות צמיחה. אגסים גדולים, במשקל של עד 350 גרם. עסיסי עם בשר קרמי חמאתי, מתוק וחמצמץ, מעוגל ומוארך, עם פיגמנט ורוד בולט.
ציון טעימה 4.9 בסולם של 5 נקודות
שַׁיִשׁ
אגס השיש המוקדם בסתיו מבשיל במלואו בסוף ספטמבר. הכתר רחב-פירמידלי, דליל ובינוני.מגוון קינוחים, המופץ באופן נרחב באזורי המרכז, נמצא לעתים קרובות בגנים באזור מוסקבה. פירות שוקלים 170-200 גרם, עגול-חרוטי. הקליפה קשה, חלקה, צהובה-ירוקה עם סומק ורוד. העיסה היא גרגירית גסה, עסיסית, קרמית. הטעם מתוק עם נוכחות קלה של חומצה, ציון טעימה 4.7 נקודות. המגוון ניתן להובלה.
שומר על ערך תזונתי למשך חודשיים אם מתקיימים תנאי האחסון.
לזכרו של יעקבלב
זן סתווי עמיד בפני כפור עם כתר עגול ודק בגובה של עד 5 מ' מבשיל בספטמבר-אוקטובר. הפירות אינם נושרים והם מחזיקים בחוזקה על גבעול ארוך ומעוקל. אגסים במשקלים שונים מ-110 עד 170 גרם, מבשילים בזמנים שונים. הצורה היא בצורת אגס רחבה, הקליפה מבריקה, צהובה בהירה, עם סומק בולט. העיסה שמנונית עם גרגיר עדין ליד הליבה, עסיסית, מתוקה, ארומטית, בצבע שמנת. הזן מאביק את עצמו, עם פרי יציב. הוא פורח בשנה השלישית לאחר השתילה.
תפוקה מעץ בוגר – 35-40 ק"ג
ולס
עץ מתפשט בגודל בינוני עם עלווה צפופה, פרי מסוג טבעת. הנטייה המוקדמת נמוכה, הפירות הראשונים נוצרים רק בשנה השביעית לצמיחה, ולאחר מכן בתנאי משתלה. הוא פורח בחלקה אישית בשנה התשיעית, מגיע לשיא פרי בגיל 12 ומניב יבול יציב במהלך 30-35 השנים הבאות. האגס זקוק מעת לעת לגיזום, ובתחילת הצמיחה, היווצרות של כתר. משקל הפירות 150-170 גרם, רחב בצורת אגס, צורה סימטרית קבועה עם משטח מבריק חלק. העור דק, אלסטי, צהוב-ירוק עם פיגמנט ורוד חיוור. העיסה קרמית, חצי שמנונית, עסיסית, רפויה, מתוקה וחמצמצה.
קציר בשני שלבים: בתחילת וסוף אוקטובר
מוסקובי
אגס מוסקוביטי עם כתר חרוטי צפוף, פרי מוקדם, עם עמידות נמוכה לבצורת. אזור באזור קירוב. זן סתווי סטנדרטי עם יבול ממוצע. פירות במשקל של עד 130 גרם הם בצורת טיפה, עם משטח צהוב בהיר חלק וסומק אדום מפוזר. העיסה ארומטית, עסיסית, מתוקה וחמוצה, שמנת. המבנה בעל גרגיר גס, ציון טעם 4 נקודות. מבשיל באוקטובר, באזורים קרים הוא נקטף בשלב של הבשלה טכנית.
חיי מדף תוך 30 יום
הסתיו של מוסקבה
הסתיו במוסקבה הוא הכלאה של בחירה רוסית. האגס מייצר פרי מוקדם, מאביק את עצמו, פרודוקטיבי, הפרי יציב, הפירות נוצרים עם השנים במשקל זהה (140 גרם) ואינם הולכים וקטנים. העץ בגודל בינוני עם כתר פירמידלי מתפשט, העלווה חלשה. אחד מזני הסתיו הפופולריים של אגס מתוק, הוא שייך לקבוצת הקינוחים. הפירות בצורת אגס רגיל, חלקים עם משטח מבריק. אם יש חוסר לחות, הם נוטים להישפך. הקליפה דקה, קשה, ירוקה עם פיגמנטציה ורודה. העיסה עסיסית עם כמות מינימלית של חומצות, צפופה, ארומטית, ללא גרגירים. האיסוף מתחיל בתחילת ספטמבר ומסתיים בתחילת אוקטובר.
חיי המדף קצרים, המצגת נשארת לא יותר משלושה שבועות
חלום סתיו
חלום סתיו - אגס עם פירמידלי צר, כתר רופף, עלווה חלשה. אינו פורה עצמית, דורש זנים מאביקים. עם עמידות גבוהה לכפור, לא תובעני להשקיה. הזן מבשיל בצורה לא אחידה באמצע הסתיו; הקציר נקטף לפני 20 בנובמבר. הוא מתבגר היטב בתנאים מלאכותיים. איכות השמירה גבוהה - עד 3.5 חודשים.אגסים סובלים היטב הובלה, מתאימים לקטיף ממוכן וגדלים בקנה מידה תעשייתי. פירות במשקל 65-75 גרם, ביצית, לרוב עם משטח גבשושי. הקליפה עבה, ירוקה-צהובה עם פיגמנטציה ורודה. העיסה עדינה, עסיסית, ארומטית.
טעמם של אגסים חמוץ מתוק, עקב מחסור באולטרה סגול, תכולת הסוכר נמוכה
ליובבה
ליובבה הוא זן האגס הסתווי הנפוץ ביותר עם פירות גדולים; דגימות בודדות יכולות לגדול במשקל של עד 450 גרם, המשקל הממוצע הוא 200-250 גרם; פירות קטנים לא נוצרים על העץ. האגס פורח בשנה החמישית לאחר הנחתו באדמה. השתילים מתאפיינים בשיעור הישרדות גבוה ועמידות במתח. הפירות הם מסוג מעורב; כדי להגביר את הפרודוקטיביות, רצוי מאביקים קרובים עם פריחה בו-זמנית.
האגסים בצורת טיפה, בצורתם רגילה, מחוברים לפטוטרות עבות קצרות. בשלב הבשלות הביולוגית, הם צהובים בהירים, עם סומק ורוד לא מפורש. העיסה עסיסית, עדינה, בצבע בז'. טעמו של זן הקינוחים מתוק, עם חמיצות קלה. זמן האיסוף הוא ספטמבר-אוקטובר.
חיי המדף של סתיו Lyubava הם 2-2.5 חודשים
צבע תכלת
תכלת הוא אחד מזני הסתיו הישנים של מבחר קרים. אגסים גדלו מאז 1983. עץ בינוני עם כתר עגול, מתפשט, דליל. סוג מעורב של פרי, התשואה גבוהה בהרבה בנוכחות מאביקים שכנים. הוא פורח בשנה השישית של עונת הגידול; הוא נחשב בשל לאחר 12 שנים. זן סתווי המתאים לגידול באקלים חם.
האגסים גדולים, מפולסים, במשקל 230-250 גרם, מבשילים בזמנים שונים, זמן הקציר הוא אוקטובר-נובמבר. הפירות קצרים בצורת אגס, מעט מצולעים. פני השטח צהובים, עם פיגמנט ורוד בגבעול ונקודות חומות בולטות.העיסה מתוקה וחמוצה, שמנונית, דחוסה, עסיסית, ארומטית, שמנת.
חיי המדף של היבול הם תוך שלושה חודשים.
מוקדמת
Skoroplodnaya הוא מגוון שולחן סתיו צעיר יחסית של מבחר מקומי. עץ גבוה עם כתר דליל פירמידלי רחב, פורה עצמית. השחלות הראשונות נוצרות בשנה הרביעית לצמיחה. היבול יציב - 40-50 ק"ג לעץ.
הפירות עגולים, במשקל 120-140 גרם, צהוב-ירוק עם תכלילים תת-קורטיקליים בולטים. העיסה עדינה, עסיסית, מתוקה וחמוצה, הצבע קרוב יותר לבז'. הם גדלים באזור האקלים הממוזג הן בחלקות והן בשדות של חקלאים.
תקופת ההבשלה של הזן Skoroplodnaya היא ספטמבר-אוקטובר, חיי המדף הם כארבעה חודשים
סיכום
זני סתיו של אגסים עם תמונה ושם, מאפיינים, תיאור הפרי ותקופת ההבשלה יעזרו לכם לבחור את השתיל הרצוי לגינה. פירות מכל הזנים מאופיינים בערך תזונתי גבוה; הם נצרכים טריים או מעובדים לאחסון לחורף. אגסים מאוחרים מאוחסנים לאורך זמן וסובלים בקלות הובלה למרחקים ארוכים.
