זני אשחר ים: חסרי קוצים, מניבים גבוהים, בעלי צמיחה נמוכה, מבשילים מוקדם

זני אשחר הים המוכרים כיום מדהימים את הדמיון בגיוון ובפלטת המאפיינים הצבעונית שלהם. כדי לבחור אפשרות המתאימה לגינה שלכם ועונה על כל רצונותיכם, כדאי לקרוא תיאור קצר של הזנים השונים. חשוב גם לקחת בחשבון את ההמלצות שניתנו על ידי מגדלים ביחס למוזרויות של גידול אשחר ים באזורים שונים של המדינה.

סיווג זנים

כעת קשה לדמיין שלפני פחות ממאה שנה נחשב אשחר הים לגידול בר הגדל בסיביר ובאלטאי, שם נלחם לעתים ללא רחם כגידול בר. עֵשֶׂב. היתרונות האמיתיים של גרגרי יער צהובים חמוצים קטנים, המכסים בשפע את ענפי השיח המתפשט בקוצים חדים, הוערכו מאוחר יותר.

מאז שנות ה-70. במאה ה-20, מדענים ביתיים פיתחו יותר משבעה תריסר זנים של אשחר ים. הם שונים במובנים רבים: גודל וצבע הפרי, יבול, מאפייני טעם, גובה ודחיסות של השיחים, ויכולים לצמוח גם בתנאי אקלים שונים.

על פי עיתוי הבשלת הפרי, זני אשחר הים מחולקים בדרך כלל לשלוש קבוצות גדולות:

• הבשלה מוקדמת (קציר בתחילת אוגוסט);
• אמצע העונה (להבשיל מסוף הקיץ עד אמצע ספטמבר);
• הבשלה מאוחרת (פרי מהמחצית השנייה של ספטמבר).

לפי גובה השיח, הצמחים האלה הם:

• קצר (לא יעלה על 2-2.5 מ');
• גובה בינוני (2.5-3 מ');
• גבוה (3 מ' ומעלה).

צורת כתר אשחר הים יכולה להיות:

• פְּרִיסָה;
• קומפקטי (בווריאציות שונות).

אינדיקטורים של עמידות לכפור, עמידות לבצורת, עמידות למחלות ומזיקים בזנים שונים של אשחר הים הם גבוהים, בינוניים וחלשים.

לפירות היבול הזה, בהתאם לטעם, יש מטרות כלכליות שונות:

• זנים של אשחר ים לעיבוד (בעיקר עם עיסת חמצמצה);
• אוניברסלי (טעם חמוץ מתוק);
• קינוח (המתיקות הבולטת ביותר, ארומה נעימה).

גם צבע הפרי משתנה - זה יכול להיות:

• תפוז (ברוב המוחלט של זני אשחר הים);
• אדום (רק כמה כלאיים יכולים להתפאר בפירות יער כאלה);
• ירוק לימון (הזן היחיד הוא אדרה, נחשב דקורטיבי).

מבחין בין זנים שונים של אשחר ים וגודל פרי:

• בגידולי בר הם קטנים, במשקל של 0.2-0.3 גרם בקירוב;
• גרגרי יער זנים שוקלים בממוצע 0.5 גרם;
• "בעלי שיא" עם פירות מ-0.7 עד 1.5 גרם נחשבים בעלי פירות גדולים.

זני אשחר הים מחולקים גם לפי יבול:

• בהכלאיים המתורבתים הראשונים זה היה 5-6 ק"ג לצמח (עכשיו זה נחשב נמוך);
• הדעות חלוקות לגבי התשואה הממוצעת - באופן כללי ניתן להתייחס לאינדיקטורים של 6–10 ק"ג ככאלה;
• זנים מודרניים רבים הם בעלי תשואה גבוהה, ומאפשרים לך לאסוף בין 15 ל 25 ק"ג של פירות יער מצמח אחד.

מגוון טוב של אשחר ים, ככלל, משלב מספר תכונות חשובות:

• תפוקה גבוהה;
• היעדר מוחלט (או כמעט מוחלט) של קוצים;
• טעם קינוח של הפרי.

לכן, חלוקה נוספת, המבוססת רק על אחד מהמאפיינים, תהיה שרירותית למדי. עם זאת, הוא מתאים היטב להציג חזותית את מגוון זני אשחר הים ואת ההיבטים החזקים ביותר של כל אחד מהם.

הזנים המניבים ביותר של אשחר ים

קבוצה זו מכילה זנים שעם טיפול נאות מייצרים באופן עקבי יבול נדיב מדי שנה.הם גדלים לא רק בגנים של חקלאים חובבים, אלא גם בחוות מקצועיות לעיבוד ורכש בקנה מידה גדול.

זני אשחר ים ללא קוצים

נורות אשחר הים, מכוסות בשפע בקוצים חדים וקשים, הקשו בתחילה על הטיפול בצמח ובתהליך הקטיף. עם זאת, מגדלים עבדו במרץ כדי ליצור זנים שאין להם קוצים, או עם מספר מינימלי מהם. הם השלימו את המשימה הזו בצורה מבריקה.

זנים מתוקים של אשחר ים

נראה כי לא ניתן לדמיין את הטעם של אשחר הים ללא "חמיצות" אופיינית בולטת. עם זאת, המבחר המודרני של היבול הזה בהחלט ישמח את בעלי השן המתוקה - גרגרי הקינוח נבדלים על ידי ארומה נעימה ותכולת סוכר גבוהה.

זנים של אשחר ים עם פרי גדול

זני אשחר הים עם פירות יער גדולים (כ-1 גרם או יותר) מוערכים מאוד על ידי גננים.

זנים נמוכים של אשחר ים

הגובה הקטן של השיחים של כמה זנים של אשחר הים (עד 2.5 מ') מאפשר לך לאסוף פירות ללא שימוש במכשירי עזר וסולמות - רוב הגרגרים נמצאים במרחק זרוע.

זני אשחר ים עם עמידות גבוהה לכפור

אשחר הים הוא גרגר יער צפוני, רגיל לאקלים הקשה והקר של סיביר ואלטאי. עם זאת, מגדלים עשו מאמצים לפתח זנים בעלי עמידות שיא לחורפים קפואים וטמפרטורות נמוכות.

זנים זכריים של אשחר ים

אשחר הים מסווג כצמח דו ביתי. חלק מהשיחים ("נקבה") מייצרים אך ורק פרחי פיסטלי, אשר יוצרים לאחר מכן פירות, בעוד שאחרים ("זכרים") מייצרים רק פרחי סיבולת, המייצרים אבקה. אשחר הים מואבק על ידי הרוח, ולכן תנאי הכרחי לדגימות נקבות לשאת פרי הוא נוכחות של זכר הגדל בקרבת מקום.

בהתחלה, צמחים צעירים נראים אותו הדבר. ההבדלים הופכים בולטים בגיל 3-4 שנים, כאשר מתחילים להיווצר ניצני פרחים.

נכון להיום, גידלו זני מאביקים "זכרים" מיוחדים שאינם מניבים פרי, אך מייצרים כמות משמעותית של אבקה. צמח אחד כזה בגינה יספיק לכל 10-20 שיחים נשיים מזן אחר.

למעשה, המידע הזה מפוקפק ביותר. עד היום לא נכלל בפנקס המדינה ולו זן אחד של יבול זה שייחשב כפורה עצמית. הגנן צריך להישאר ערני. ייתכן שבמסווה של זן אשחר ים מאביק את עצמו, ניתן להציע לו את Eleven angustifolia (צמח פורה עצמי קרוב), אב טיפוס המתקבל כתוצאה ממוטציות (אך לא זן יציב), או זן יציב. צמח נקבה מכל הזנים הקיימים עם "זכרים" מושתלים בכתר.

שיטתיות של זנים לפי צבע פרי

הגרגרים של רוב הזנים של אשחר הים משמחים את העין עם כל גווני הכתום - מעדינים, זהובים או פשתן, ועד בהיר, בוהט בצורה פרובוקטיבית עם "סומק" אדמדם. עם זאת, ישנן מספר אפשרויות הבולטות מהשורה הכללית. זנים של אשחר ים עם פירות אדומים, שלא לדבר על עץ חג המולד ירוק הלימון, יהפכו ל"שיא" אמיתי של חלקת הגן, ויגרמו להפתעה ולהערצה למראה יוצא הדופן שלהם.

זנים של אשחר ים כתום

דוגמאות לזני אשחר ים עם גרגרי יער כתומים כוללים:

אשחר ים בעל פרי אדום

ישנם מעט זנים של אשחר ים עם פירות אדומים. המפורסם שבהם:

אשחר ים עם פירות יער ירוקים לימון

עץ חג המולד היפה ללא ספק ישמח את מי שמתעניין לא רק בקציר, אלא גם בעיצוב המקורי והיצירתי של האתר. במקרה זה, בהחלט כדאי לרכוש ולשתול את הזן הנדיר למדי הזה. השיח שלו דומה למעשה לעץ חג המולד קטן: גובהו כ-1.5-1.8 מ', הכתר קומפקטי וצפוף ובעל צורה פירמידלית. העלים הכסופים-ירוקים צרים וארוכים, נאספים בפיתולים בקצות הענפים. לצמח אין קוצים.

פירות עץ חג המולד מבשילים מאוחר - בסוף ספטמבר. לגרגרים שלו יש צבע ירוק-לימון ייחודי, אבל הם קטנים וחמצמצים מאוד בטעמם.

מגוון זה של אשחר הים נחשב לעמיד בפני נבול מיקוטי, כפור ושינויי טמפרטורה. זה כמעט לא מייצר יורה.

סיווג זנים לפי זמן הבשלה

זמן ההבשלה של פירות אשחר הים משתנה מתחילת אוגוסט ועד סוף ספטמבר.זה תלוי ישירות במגוון ובתנאי האקלים של האזור שבו השיח גדל. צורתם העגולה של פירות היער וצבעם העז והעשיר הם סימנים שהגיע הזמן לקטוף.

הבשלה מוקדמת

במחצית הראשונה של אוגוסט (ובמקומות מסוימים אפילו מוקדם יותר - בסוף יולי), אותם זנים של אשחר הים שמבשלים מוקדם משמחים גננים עם פירות יער.

אמצע עונה

זני אשחר ים בעלי בשלות בינונית מבשילים מעט מאוחר יותר. ניתן לקטוף פירות יער מהמחצית השנייה של אוגוסט ועד תחילת הסתיו. דוגמאות מכילות:

הבשלה מאוחרת

זני הבשלה מאוחרת של אשחר הים באזורים מסוימים (בעיקר בדרום) מסוגלים לייצר יבולים גם לאחר הכפור הראשון. ביניהם:

סיווג זנים לפי תאריך רישום במרשם המדינה

אפשרות נוספת לחלוקה מותנית של זנים מוצעת על ידי מרשם המדינה.הראשונים "לפי הוותק" בו הם אלה שאיתם החלה הטרנספורמציה המופלאה של אשחר הים הפראי, באמצעות מאמצי מדענים, שלב אחר שלב והתאימו אותו לרצונותיו וצרכיו של האדם. ואלו שמנגד מוצגים תאריכים חדשים הם הדוגמאות הטובות ביותר להישגים של מדע הגידול בשלב הנוכחי.

זנים ישנים של אשחר ים

זני אשחר הים שגדלו על ידי מגדלים במחצית השנייה של המאה הקודמת יכולים להיות מסווגים באופן מותנה כ"ישנים". עם זאת, חלק ניכר מהם לא איבד פופולריות עד היום:

• Chuyskaya (1979);
• ענק, מעולה (1987);
• Ayaganga, Aley (1988);
• Sayana, Zyryanka (1992);
• חובב בוטני, Moskvichka, Perchik, Panteleevskaya (1993);
• אהובה (1995);
• Otradnaya (1997);
• Nivelen (1999).

חקלאים מקצועיים וגננים חובבים עדיין מעריכים את הזנים הללו בשל איכויות הריפוי שלהם, תכולה גבוהה של ויטמינים וחומרי מזון, עמידות החורף ועמידותם לבצורת, שהוכחו לאורך השנים. רבים מהם בעלי פירות גדולים, טעימים, ארומטיים, נראים דקורטיביים ומניבים יבול טוב. בשל כך, הם ממשיכים להתחרות בהצלחה בזנים חדשים ואינם ממהרים לוותר על עמדותיהם.

זנים חדשים של אשחר הים

במהלך עשר השנים האחרונות, רשימת מרשם המדינה נוספה על ידי זנים מעניינים רבים של אשחר הים, המדגימים את ההישגים האחרונים של מגדלים. לדוגמה, אנו יכולים למנות כמה מהם, שמאפייניהם כבר ניתנו לעיל:

• Yakhontovaya (2017);
• אסל (2016);
• סוקראטובסקיה (2014);
• ריבה, פרל (2011);
• אוגוסטין (2010);
• Openwork, Lights of the Yenisei (2009);
• Gnome (2008).

כפי שניתן לראות, הושם דגש על ביטול רבים מהליקויים הגלומים בזנים מוקדמים יותר.כלאיים מודרניים נבדלים על ידי עמידות טובה יותר למחלות, אקלים לא נוח ותנאי סביבה. הפירות שלהם גדולים וטעימים יותר, והיבול גבוה יותר. צמיחה נמוכה של שיחים וכתרים קומפקטיים יותר הם גם בעדיפות, מה שמאפשר לשתול מספר רב יותר של צמחים בשטח מוגבל. היעדר קוצים על הענפים והסידור הלא צפוף מדי של פירות יער היושבים על גבעולים ארוכים מפשטים מאוד את הטיפול בשיח והקטיף. כל זה, ללא ספק, משמח את אניני אשחר הים ומושך אליו את תשומת לבם של אותם חקלאים שהעדיפו בעבר לא לשתול את הצמח הזה באתר, מחשש מהקשיים הקשורים לגידולו.

כיצד לבחור את המגוון הנכון

אתה צריך לבחור זן אשחר הים לגינה שלך בזהירות ובזהירות. יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים האקלימיים של האזור, לקחת בחשבון את עמידות החורף של הצמח ועמידותו לבצורת, מזיקים ומחלות. לא פחות חשוב לשים לב ליבול, לצמיחה ולדחיסות של השיח, לטעם, לגודל ולמטרה המיועדת של הפרי. אז הבחירה תהיה כמעט בוודאות מוצלחת.

הזנים הטובים ביותר של אשחר הים לאזור מוסקבה

לגידול מוצלח באזור מוסקבה, רצוי לבחור זני אשחר ים שאינם מפחדים משינויי טמפרטורה האופייניים לאזור זה - חילופין חד של כפור חורף עם הפשרה ממושכת.

אפשרויות מצוינות עבור גנים באזור מוסקבה יהיו:

• בּוֹטָנִי;
• ארומטי בוטני;
• חוּזרָר;
• פלפל;
• מוֹתֶק;
• מוסקוביטי;
• Trofimovskaya;
• אוטרדניה.

זני אשחר ים ללא קוצים לאזור מוסקבה

בנפרד, אני רוצה להדגיש זנים של אשחר ים ללא קוצים או עם מספר קטן מהם, המתאימים לאזור מוסקבה:

• אוגוסטינוס;
• יופי מוסקבה;
• חובב בוטני;
• עֲנָק;
• Vatutinskaya;
• Nivelena;
• מתנה לגן;
• מְעוּלֶה.

הזנים הטובים ביותר של אשחר הים לסיביר

הקריטריון העיקרי בבחירת זני אשחר הים לגידול בסיביר הוא עמידות לכפור. יש לקחת בחשבון שזנים עמידים לקור עלולים לקפוא לאחר תחילתה של הפשרה ואינם סובלים היטב את חום הקיץ.

מומלץ לגידול בסיביר:

• Altai News;
• Chuyskaya;
• סומק סיבירי;
• תפוז;
• Panteleevskaya;
• קוב הזהב;
• סייאנה.

זנים של אשחר ים ללא קוצים לסיביר

בין הזנים חסרי הקוצים או הנמוכים של אשחר הים, מתאימים היטב לסיביר:

• מוֹתֶק;
• גוּשׁ זָהָב גָלמִי;
• צ'צ'ק;
• סוֹלָרִי;
• מִינוּס;
• עֲנָק;
• לזכרה של זכרובה;
• אלטאי.

הזנים הטובים ביותר של אשחר הים עבור אוראל

באורל, כמו בסיביר, אשחר ים פראי גדל בחופשיות, ולכן האקלים מתאים היטב לזנים שיכולים לעמוד בפני ירידות חדות בטמפרטורה וחוסר לחות. שיחי אשחר הים המומלצים לשתילה באזור זה נבדלים על ידי עמידות לכפור, פרודוקטיביות ופירות בינוניים או גדולים:

• עֲנָק;
• Otradnaya;
• אליזבת;
• שנטרל;
• Chuyskaya;
• Ryzhik;
• איניה;
• מְעוּלֶה;
• סוֹלָרִי;
• שרשרת ענבר.

הזנים הטובים ביותר של אשחר הים למרכז רוסיה

זני אשחר הים של גידול אירופי מתאימים היטב למרכז רוסיה (כמו גם לאזור מוסקבה). למרות האקלים המתון למדי, החורפים כאן הם לעתים קרובות קשים ולא מושלגים במיוחד, והקיץ עשוי להיות יבש וחם. זנים אירופאים סובלים שינויי טמפרטורה פתאומיים טוב יותר מאשר סיבירי.

מבוסס היטב באזור זה:

• אוגוסטינוס;
• Nivelena;
• חובב בוטני;
• עֲנָק;
• Vatutinskaya;
• Vorobievskaya;
• אננס מוסקבה;
• חוּזרָר;
• פלפל היברידי;
• זיריאנקה.

הסרטון יספר לכם ביתר פירוט כיצד לטפל באשחר הים באזור האמצעי, במה להאכיל אותו, באילו בעיות אתם נתקלים לרוב:

סיכום

יש לבחור זני אשחר ים לחלקה אישית תוך התחשבות בתנאי האקלים ומזג האוויר של האזור בו הם יגדלו.מבחר גדול של אפשרויות מאפשר לך למצוא, בין ההישגים של בחירה מודרנית שגדלה עבור אזור מסוים, את השילוב האידיאלי של תכונות המספק את הצרכים של הגננים התובעניים ביותר. העיקר להכיר היטב את המאפיינים של הזנים ולקחת בחשבון את החוזקות והחולשות שלהם, כך שהטיפול באשחר הים אינו נטל, והיבול משמח אותך בנדיבות וביציבות.

ביקורות

פוסטים מומלצים

ריבוי אשחר הים

מחלות ומזיקים של אשחר הים

קצירת אשחר הים: ציוד, וידאו

עלי אשחר הים

אשחר הים אליזבטה

אשחר הים Chuyskaya

שמן אשחר הים: תכונות ויישומים

ריבת אשחר ים

אשחר הים אלטאי