תוֹכֶן
יערה פראית למאכל היא קטנה, חסרת טעם, וכאשר היא בשלה היא מתפוררת עד האדמה. נכון, יש לו הרבה תכונות שימושיות וכמעט אף פעם לא נהיה חולה. עוד בשנת 1935, Michurin המליץ להכניס יערה לגידול, אך רק במחצית השנייה של המאה ה-20 הופיעו הזנים הראשונים.
הם לא היו מרשימים בגודלם ולא מצטיינים בטעמם. אבל ככל שעובר הזמן, הזנים שנוצרו במאה שלנו מייצרים פירות יער שיכולים לספק את האנינים החביבים ביותר.
תיאור המגוון
יוגאנה נחשבת לאחד הזנים החדשים ביותר של יערה אכילה. הוא נוצר בשנת 2010 על ידי המפעל הממשלתי הפדרלי של בקצ'רסקי ממין קמצ'טקה וטורצ'ינינובה, ונמצא כעת תחת בדיקות מגוון של המדינה.
מפרטים
לשיח בוגר יש כתר חצי עגול בגובה של עד 1.5 מ' ורוחב 1.9 מ'. שלא כמו רוב הזנים, יורה צעירים של יוגאנה מכוסים לעתים קרובות בשערות זיפיות והם נטולי צבע אנתוציאנין לחלוטין.
הגרגרים סגולים כהים, כמעט שחורים, עם ציפוי שעווה. משקלם בממוצע הוא 1.4 גרם, בתנאים נוחים במיוחד - עד 1.8 גרם. צורת הפרי מזכירה כד עם עיבוי בחלקו העליון, לפעמים סגלגל עם אף מעוגל.טעמה של יערה מזן יוגאנה הוא קינוח, מתוק עם חמיצות קלה, ציון טעימה - 4.9 נקודות.
התשואה של שיח בוגר היא 3.5 ק"ג, מקסימום 6 ק"ג. פירות היער של יוגאנה הם בהבשלה בינונית, יכולים להישאר על הענפים עד חודש וחצי ואינם נושרים. מומלץ לבחור רק פעמיים בעונה. הפירות עומדים היטב בהובלה; לאחר ההקפאה טעמם נשאר כמעט ללא שינוי.
מאביקים
כמו יערות מאכל אחרות, יוגאנה היא סטרילית עצמית. המשמעות היא שכדי להפיק קציר, הוא זקוק למאביקים - זנים אחרים הנטועים בסמיכות. כל זן יכול לשחק את התפקיד הזה, אבל המתאימים ביותר הם בתו של הענק, Strezhevchanka, Bakcharsky Giant ו-Delight.
יתרונות וחסרונות
Yugana הוא הזן החדש ביותר, ואחד הטובים ביותר כיום. היתרונות שלו כוללים:
- טעם טוב – 4.9 נקודות.
- עמידות חורף גבוהה - יוגאנה עמידה בקלות בכפור של 50 מעלות, פרחים - מינוס 7.
- פרי יציב ותשואה גבוהה.
- עמידות יוגאנה למחלות ומזיקים.
- מגוון גדול-פרי.
- צורת השיח מקלה על הקציר.
- גרגרי יערה מכילים כמות גדולה של חומרים שימושיים.
- בעת הקטיף, הפירות אינם נפגעים.
- הגרגרים מחזיקים בחוזקה לענפים ואינם נושרים יותר מחודש.
- קל לטפל.
- כשהם קפואים, הטעם של פירות היער נשאר כמעט ללא שינוי.
- יוגנה יכולה לשאת פרי במשך 30 שנה.
החיסרון היחיד של הזן הוא הסטריליות העצמית האופיינית לכל יערה האכילה.
לינה במקום
באזורים עם אקלים קריר, יערה מרגישה נהדר, משתרשת בקלות ואינה דורשת טיפול מיוחד. כדי לעשות זאת, פשוט בחר את המקום הנכון עבורו ושתול אותו.
בחירת חומר שתילה
עדיף לקנות יערה בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו מיצרן מהימן. בחרו שתיל בן 2-3 שנים, בעל מספר ענפים ישרים ואינטרנודים זהים. השורשים צריכים להיות גמישים, לא חתוכים מדי, ללא סימני ריקבון או כתמים שחורים. אל תקנו יערה עם יורה חתוכים. ניתוק הקליפה הוא מאפיין מין, ולא סימן למחלה.
בחירת מיקום מתאים ונחיתה
הדבר העיקרי לגידול מוצלח של יערה הוא לבחור אזור שטוף שמש, מוגן מרוחות חזקות. כל אדמה מתאימה חוץ מאבן חול - שם הקציר יהיה גרוע. בשל קיפאון אפשרי של מים והצטברות של אוויר קר, לא כדאי לבחור נקיקים או שפל אחרות לשתילה.
ישנן מספר נקודות מבט שונות לגבי תוכניות השמה של יערה. שתילה נחשבת סטנדרטית כאשר נשמר מרחק של 1.5 מ' בין הצמחים, והשורות מרוחקות 2 מ' זו מזו. ברור שתכנית כזו אינה מתאימה לזן יוגאנה. השיח, כשהוא יגדל, יתפשט ברוחב של כמעט 2 מ' ויחפוף את השכן, עקב כך:
- לא נוח לקציר.
- צמחים יפריעו זה לזה, יתחרו על חומרים מזינים ומים.
- חציית ענפים לא תקבל מספיק אור והיבול יקטן.
זן Yugan ידרוש יותר מקום - המרחק בין שיחי יערה צריך להיות לפחות 2 מ', בין שורות - לפחות 2.5 מ'.
מכינים חורי שתילה במידות של 40x40x40 ס"מ, מוסיפים לאדמה דלי של חומרים אורגניים (חומוס או קומפוסט) ו-50 גרם של דשנים זרחן ואשלגן. אדמה חומצית מדי מנוטרלת בקמח דולומיט או סיד.
שלא כמו שיחים אחרים, יערה לא מתקצרים לפני השתילה - זה יכול לעכב את הכניסה לפרי לפחות שנה. הצמח נטוע כך שצווארון השורש נקבר 3-5 ס"מ. השיח מושקה בשפע ומעגל הגזע מכוסה.
גידול יערה
באזורים צפוניים ובאקלים ממוזג, יערה היא צמח נטול בעיות. הוא גדל גרוע בדרום - הוא לא נוח בטמפרטורות גבוהות, קיץ ארוך וסתיו חמים.
טיפול בצמח צעיר
אם נוספו דשנים לחור השתילה, אין צורך להאכיל את יערה בשנתיים הקרובות. רק בתחילת האביב אתה צריך לשפוך דלי מים עם אמוניום חנקתי מומס או אוריאה מתחת לכל שיח.
לאורך כל העונה מעגל גזע העץ משוחרר מעשבים שוטים ומשתחרר. מיד לאחר השתילה ובמזג אוויר יבש יש להשקות בשפע.
טיפול בצמח בוגר
יערה שתול כהלכה במקום מתאים אינו דורש טיפול זהיר. החל מהשנה השלישית יש להאכיל אותו שלוש פעמים בעונה. לוח הזמנים מוצג בטבלה.
רוטב עליון | מועדים | רכיבים פעילים | יַעַד |
ראשון | תחילת האביב, ישירות על השלג או מיד לאחר הפשרתו | חַנקָן | עזרו ליערה להתחיל את עונת הגידול, ספקו לה את החומרים הדרושים לגידול מסה ירוקה ופריחה |
שְׁנִיָה | לאחר הפירות | קומפלקס מינרלים שלם | החזרת איזון החומרים התזונתיים לאחר הפירות |
שְׁלִישִׁי | סוף הקיץ, בדרום – תחילת הסתיו | זרחן, אשלגן | חיזוק הצמח לפני החורף, הנחת חומרי ההזנה הדרושים לקציר של השנה הבאה |
יש גננים שמפרים יערה בחנקן באביב, ובסתיו יוצקים דלי חומוס ופחית אפר מתחת לשורש.
לאורך כל העונה, השיח זקוק לניכוש קבוע ולשחרר את האדמה. במזג אוויר יבש, יערה מושקה מדי פעם, תוך שימוש ב-2 דליים לפחות לכל צמח.
גיזום וחורף
עד גיל 15, אין צורך לגזום יערה, מסירים רק זרעים שבורים או יבשים, כמו גם אלו השוכבים על האדמה או צומחים בתוך השיח. לאחר מכן מסירים את ענפי השלד העתיקים ביותר מדי שנה. אם לאחר 20 שנה היערה מתחילה להניב גרוע, היא מנותקת לחלוטין ברמה של 15-20 ס"מ מפני הקרקע - זה יכול להאריך את הפרי לעוד 10 שנים.
הצמח אינו זקוק למקלט לחורף. יערה סובלת כפור מתחת ל-50 מעלות.
שיטות רבייה
עבור חובבים, השיטה הטובה ביותר להפצת יערה היא שכבות אופקיות או אנכיות. שיח צעיר גדל היטב ניתן לחפור בסתיו ולחלק אותו לחלקים - אם השורש לא נפגע קשות, צמחים חדשים יתחילו לשאת פרי במהירות.
זרעי יערה טריים נובטים היטב, אך השתילים אינם יורשים מאפיינים אימהיים עקב האבקה צולבת. שיטת רבייה זו מעניינת רק מגדלים.
אפשר לשרש גזרי יערה ירוקים או עציים, אבל שיעור ההישרדות שלהם בחוות חובבים נמוך. גם עם שימוש בחממות וממריצי צמיחה, כ-20% מהשתילים שורדים.
בעיות במהלך הטיפוח
יערה עמידה למחלות, אך לעיתים מופיע טחב אבקתי בקיץ קר וגשום.ניתן לשלוט בו בקלות באמצעות קוטלי פטריות מתאימים. אם המחלה מתבטאת במהלך הבשלת פירות יער, עדיף להשתמש במוצרים ביולוגיים, למשל, Fitosporin.
מזיקים מעדיפים צמחים אחרים על פני יערה, אך מדי פעם הוא נתקף על ידי עלים, כנימות או חרקי קשקשת ערבה. כדי להיפטר מחרקים, השיח מטופל בקוטלי חרקים או מוצרים ביולוגיים, כגון Agrovertin, Fitoverm.
ביקורות
