תוֹכֶן
אפרסמון לדלקת הלבלב הוא מוצר מעורפל. לפרי זה הרכב כימי עשיר המספק מגוון שלם של תכונות מועילות. יחד עם זאת, זה יכול לגרום נזק; יש התוויות נגד לשימוש. קבילות הכללת פרי כזה בתזונה לדלקת הלבלב תלויה בצורתו ובשלבו, ובמחלות נלוות.
האם אפשר לאכול אפרסמון לדלקת הלבלב?
אפרסמון יכול להיכלל בתזונה עבור דלקת לבלב, אך לא עבור כל צורה שלו. כל שלב במחלה מתאים לכללי תזונה מסוימים. זה חל על מוצרים מותרים ועל מאפייני השימוש בהם:
- מראה רענן או טיפול בחום;
- הצורך בקיצוץ וקילוף;
- נורמה יומית;
- שילוב עם מוצרים אחרים.
תגובה! אפרסמון עבור דלקת הלבלב של הלבלב יכול להיכלל בתזונה כאשר התהליך הדלקתי אינו בולט והאיבר אינו נתון ללחץ מוגבר.
היתרונות של אפרסמון לדלקת לבלב
אפרסמון מכיל ויטמינים רבים, מינרלים ואלמנטים יקרי ערך אחרים.הרכב הפרי קובע את תכונותיו המועילות לדלקת הלבלב:
- גירוי של תהליכי עיכול;
- אפקט משכך כאבים;
- השפעה אנטי דלקתית;
- הסרה טבעית של רעלים ממערכת העיכול;
- האצת תהליך שיקום הרקמות;
- הפעלה ושיפור של הגנות הגוף;
- אפקט משתן - מבטיח הסרת נוזלים עודפים, חיסול בצקת.
הודות לוויטמין A בהרכבו, צריכה קבועה של הפרי מפחיתה את הסיכון לניאופלזמות, כולל גידולים ממאירים. זה חשוב לדלקת הלבלב, שכן אחד הסיבוכים שלה הוא קרצינומה של הלבלב.
נזק של אפרסמון לדלקת לבלב
הכללת אפרסמון בתזונה לדלקת בלבלב יכולה גם להזיק. הסיבות נעוצות שוב בהרכב הפרי. הוא מכיל עד 15-25% סוכרים. צריכה בכמויות גדולות גורמת לעלייה ברמת הגלוקוז בדם, המעמיסה על הלבלב. זה יכול להחמיר את הביטויים של דלקת הלבלב ולעורר את החמרתה.
התווית נגד מוחלטת לצריכת הפרי היא אי סבילות אישית.
קליפת הפרי והעיסה של רוב הזנים מכילים טאנינים, המקנים טעם עפיצות. במקרה של הפרעות בתפקוד של מערכת העיכול, חומרים כאלה יכולים להאט את תהליך העיכול ולייצר אפקט מקבע. זה יכול להוביל לעצירות ולחסימת מעיים.
העיסה והקליפה מכילים סיבים. זה יכול לעורר תסיסה במעיים, מה שעלול להחמיר את המצב. השפעה זו בולטת במיוחד כאשר אוכלים את הפרי על בטן ריקה.
אסור לכלול אפרסמון במזון עבור מחלות והפרעות מסוימות, לא רק של מערכת העיכול:
- כיב קיבה או תריסריון;
- קוליטיס בצורה כרונית;
- סוכרת תלוית אינסולין (סוג I);
- הַשׁמָנָה.
כללים לאכילת אפרסמון בהתאם לסוג המחלה
המוזרויות של שימוש באפרסמון לדלקת הלבלב של הלבלב מכוונות לסוג המחלה. יש גם המלצות כלליות לכלול פרי זה בתזונה.
בצורה חריפה
בדלקת לבלב חריפה, מומלץ לחולים לצום בימים הראשונים. כאשר המצב משתפר, מזון נוזלי מוכנס לראשונה לתזונה. התאמות תזונה נעשות על ידי הרופא המטפל, כך שניתן לצרוך אפרסמון רק באישורו.
בדלקת לבלב חריפה, כל האוכל צריך להיות מרוסק וחם. זה חל גם על אפרסמונים. עדיף להשתמש בו לא בנפרד, אלא כחלק ממנה. מותר להכין ג'לי ולפתן ללא סוכר.
בשלב הכרוני
במקרה של דלקת לבלב כרונית של הלבלב, ניתן לכלול אפרסמון בתזונה, אך לצרוך לא יותר מ-100-150 גרם ליום, מגבלה זו נובעת בעיקר מתכולת הסוכר בפירות.
עם דלקת לבלב כרונית, חשוב לעקוב אחר התזונה שלך כדי לא להעמיס על מערכת העיכול. קיצוץ וטחינת מזון כבר אינו הכרחי, אלא מעודד. כך הם נספגים טוב יותר ואינם מעמיסים על מערכת העיכול.
פירות לדלקת לבלב כרונית יכולים לשמש להכנת משקאות וקינוחים, מנות מורכבות
במהלך החמרה של המחלה
בשלב זה של דלקת הלבלב, אפרסמונים אינם נכללים לחלוטין מהתזונה, מכיוון שהם מכילים הרבה סוכר. זה מעמיס על גוף שכבר מוחלש ויכול להחמיר את מצבו של אדם.תזונה לקויה במהלך החמרה של דלקת הלבלב טומנת בחובה סיבוכים רציניים.
בזמן הפוגה
במהלך הפוגה של דלקת הלבלב, ניתן להחזיר אפרסמונים לתזונה. עדיף לעשות זאת לפחות חודשיים לאחר סיום שלב ההחמרה. מרווח זה נחוץ כדי לשחזר את הפונקציות של האיבר.
אתה צריך לחזור לתזונה הרגילה שלך עבור דלקת לבלב כרונית בהדרגה. זה חל גם על החדרת אפרסמון לתזונה. התחל עם 1 כפית. ליום, תוך מעקב קפדני אחר התגובה לשינויים בתזונה. בהדרגה, בהיעדר השלכות לא נעימות, מותר לצרוך עד 100 גרם פירות ליום.
עם דלקת הלבלב, אדם מתמודד עם המשימה למקסם את עבודת הלבלב. פתרון אחד הוא להוריד את האינדקס הגליקמי הכללי, כלומר להקפיד על הכנסת מזונות עם אינדקס נמוך. אתה יכול לאזן אפרסמון עם מזונות חלבונים דלי שומן. הגוף סופג אותם לאט. זה קורה גם עם מוצרים אחרים הנצרכים באותו זמן. מקור טוב לחלבון הוא עוף. עבור דלקת הלבלב, אתה יכול לשלב את זה עם אפרסמון בסלט, לאפות אותם יחד.
אמצעי זהירות
הכנסת כל מזון לתזונה לדלקת הלבלב צריכה להיעשות בזהירות. בעת צריכת אפרסמון, הגורמים הבאים חשובים:
- בחרו בפירות רכים ובשלים שאינם נסגרים.
- לאכול רק את העיסה, לא לגעת בעור.
- אין לאכול פירות על בטן ריקה.
- אם אפשר, בחרו זנים עם תכולת הסוכר הנמוכה ביותר.
- אל תאכלו פירות קרים - כל האוכל צריך להיות חם או לפחות בטמפרטורת החדר.
עבור דלקת לבלב, עדיף להתחיל להכניס אפרסמון לתזונה לא טרי, אלא לאחר טיפול בחום. זה יכול להיות משקה מוכן או פרי אפוי. עדיף לבחור באפשרות השנייה על מנת לשלוט בבירור על כמות האוכל הנאכלת. כדי להתחיל, פשוט לאכול 1 כפית. פירות אפויים. אם אין תגובה שלילית, למחרת אתה יכול לכלול חצי מהפרי בתזונה שלך, ולאחר מכן את כולו. לאחר מכן אפשר לעבור לפירות טריים, אבל התחל עם פרוסה קטנה.
כשהפירות מבשילים, האינדקס הגליקמי עולה - אסור לאכול פירות בשלים מדי, הם מכילים מקסימום סוכר
איך לבחור אפרסמון
עבור דלקת לבלב, כדאי לבחור באפרסמון שאינם עפיצים, שכן הדבר מעיד על תכולת טאנינים נמוכה יותר. זה חל על הזנים הבאים:
- Kinglet הוא אפרסמון מזרחי (יפני, סיני), לרוב זה זן Hiakume;
- מלך השוקולד (נערת שוקולד, זנג'י-מארו);
- קמומיל;
- תאנה;
- קאקי;
- שרון היא הכלאה של אפרסמון ותפוח.
הפירות של זנים לא צמיגים הם בדרך כלל עגולים או מעט שטוחים. פירות בצורת חרוט סרוגים, אבל רק לא בשלים. כדי לבחור אפרסמון בשל, התמקד במאפיינים הבאים:
- אדום-כתום או חום עשיר (התמקדות במאפייני הזן);
- פסים דקים יבשים על העור;
- סחיטה קלה בעת סחיטה - הפירות רכים מדי ומכילים הרבה סוכר;
- עלי מי שפיר מיובשים.
אם קנית אפרסמונים בוסר, אתה צריך לתת להם להבשיל. לשם כך ניתן להשאיר את הפירות בשקית ולשמור בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים. הקרבה של תפוחים או בננות תאיץ את התהליך.
במקום להקפיא, אפשר לשמור את הפירות במים חמימים או לשפוך במים רותחים. לאחר מכן משאירים את הפרי למספר שעות - הצמיגות נעלמת.
סיכום
אפרסמון לדלקת בלבלב יכול להיכלל בתזונה, אך בכמויות מוגבלות. אין להשתמש בו במהלך תקופת החמרה. בחרו בפירות בשלים שאינם נסרגים. ניתן לצרוך אותם טריים, אך כאשר הם מוכנסים לראשונה לתזונה, עדיף לעבד אותם תרמית.
