תוֹכֶן
הודות לתשואה הגבוהה ולחוסר היומרה שלהם, אגוזי לוז אהובים על גננים רבים. חשוב לקחת בחשבון שדי קשה להשיג שתילים לבד, ולכן מומלץ לרכוש אותם בחנויות מיוחדות. אגוזי לוז גדלים לא רק באזורים חמים ושטופי שמש, אלא יכולים לגדול גם בסיביר.במקרה זה תצטרך לבחור זנים עמידים לכפור ואם אפשר לכסות אותם לחורף.
לוז ואגוז לוז - מה ההבדל?
לפני שנבחן את ההבדלים בין אגוזי לוז ללוז, כדאי לקחת בחשבון שהם שייכים לאותה משפחה, וכתוצאה מכך יש להם אותו הרכב, תכונות מועילות ודמיון חיצוני. מאפיין ייחודי הוא העובדה שאגוז לוז הוא עץ תרבותי, ולוז הוא עץ בר.
פירות אגוזי לוז גדולים בהרבה מאלו של לוז; יש להם הרכב עשיר, הכולל חומרים שימושיים, חלבונים ושומנים. בתורו, לוז קשה הרבה יותר וסובל היטב טמפרטורות נמוכות, מה שלא ניתן לומר על קרוב משפחה שלה. למרות זאת, ניתן לגדל אגוזי לוז באזורים רבים ברוסיה, אך ברוב המקרים הם זקוקים למקלט לחורף.
איך נראה אגוז לוז?
אגוז הלוז הוא שיח נשיר שיכול להגיע לגובה של עד 10 מ'. לקליפת הלוז גוון אפור-אפר, הנבטים אדומים-ירוקים ועבים למדי. העלים סגלגלים או בצורת לב, מחודדים מעט בקצה, בנוסף לעלים יש גבול משונן שצבעם יכול להשתנות מירוק ועד ארגמן. רוחב העלים כ-6 ס"מ, האורך מגיע ל-12 ס"מ.
בתקופת הפריחה מופיעים פרחים משני מינים - זכר ונקבה. פרחי זכר מזכירים בצורתם עגילים שאורכם 10 ס"מ. פרחי הנקבה אדומים ומלבנים בצורתם. האגוזים בדרך כלל בצורת ביצה, האורך יכול להגיע ל-3 ס"מ, הגרעינים מוגנים בקליפה עמידה.
ככלל, הפריחה מתרחשת לאורך כל תקופת החורף ומסתיימת רק בתחילת האביב. בחורף אגוזי לוז מושכים את העין בעזרת עגילים צבעוניים שיכולים להיות ירוקים, כתומים או ורודים. לאחר ההאבקה, העגילים מצהיבים.
לאגוזי לוז מערכת שורשים מפותחת למדי, הם יכולים לצמוח באזורים מוצלים, וכתוצאה מכך ניתן לגדל אותם גם במדרונות. תשואות גבוהות ניתן להשיג רק אם לוז גדל על אזור שטוח ושטוף שמש המוגן מפני משבי רוח חזקים.
איך נראית לוז?
אם ניקח בחשבון את התיאור והתמונה של לוז מצוי, ראוי לציין כי המראה דומה לשיח, שגובהו יכול להגיע עד 5-7 מ 'במקרים מסוימים, ניתן למצוא דגימות די גדולות עד 10 גובה מ' לוז מורכב ממספר רב של גזעים וענפים רכים. באביב, אתה יכול לראות דבורים וחרקים רבים על השיח, בסתיו, לוז מושך ציפורים וסנאים.
קליפת לוז יכולה להיות אפור בהיר או חום, המבנה חלק. לוז מכוסה בעלים גדולים ורחבים למדי.
השיח גדל בנקיקים או בקצוות. בתקופת הפריחה ניתן לראות עגילים צהובים או זהובים תלויים למטה – כך נראים פרחי זכר. הפריחה מתרחשת בסוף מרץ או בתחילת אפריל - תלוי בטמפרטורה ובתנאי מזג האוויר.
איך נראה אגוז לוז?
כדי להבין איך הפרי נראה, אפשר להסתכל על תמונה של אגוז לוז. האגוזים הם כדוריים בצורתם והקליפה חומה בהירה. הפירות גדולים למדי בגודלם ומניבים פירות באופן פעיל מדי שנה.
הודות להרכב הכימי הייחודי שלהם, אגוזים מוערכים כל כך על ידי הצרכנים. תכולת החלבונים, השומנים והפחמימות היא 98%. מאחר שלאחר הצריכה, הגרעינים נספגים ומתעכלים די מהר, הגוף מקבל תועלת מרבית.
היכן גדלים אגוזי לוז?
אגוזי לוז, שגובהם יכול להגיע עד 10 מ' במקרים מסוימים, יכולים לגדול לא רק ברוסיה ובסיביר, אלא גם באזורים הבאים:
- טורקיה;
- אִיטַלִיָה;
- צָרְפַת;
- שבדיה;
- אמריקה;
- גֶרמָנִיָה.
כפי שאתה יכול לראות, אגוזי לוז יכולים לגדול במספר רב של מדינות, מה שמקל על חוסר היומרות של מגוון זה של אגוזים. כפי שמראה בפועל, רוב הזנים של אגוזי לוז אוהבים חום ושמש, וזה לא מפתיע, כי קודמיו גדלו אך ורק בחופי הים.
המוצרים המוגמרים הטובים ביותר מגיעים מטורקיה. במדינות חמות מתקבלים הפירות הגדולים והשימושיים ביותר. ברוסיה ניתן למצוא אגוזי לוז בחצי האי קרים ובקווקז. כדאי גם לקחת בחשבון שמוצרים מוגמרים מסופקים לרוסיה מספרד, איטליה וסין.
תיאור בוטני של לוז
לוז לוז מסווג כגידול דמוי שיח או עץ, שגובהו נע בין 2 ל-5 מ'. הכתר יכול להיות ביצי או כדורי, מעט שטוח בצורתו. העלים בעלי צורה אליפסה או עגולה, הקודקוד מצטמצם. להב העלה ירוק כהה מלמעלה וירוק למטה.
פרחי זכר נאספים בקרטונים מרובי פרחים, בעוד שפרחי נקבה גדלים בזוגות. תקופת הפריחה מתרחשת באביב ובקיץ. לאחר השלמת הפריחה, מתחיל תהליך היווצרות הפרי. הפרי מתרחש בסוף הקיץ.
איך אגוזי לוז פורחים
לאגוזים יש פרחים ממינים שונים. ככלל, הזכרים הם בצורת עגילים, ואילו הנקבות דומות לכליות קטנות. מכל ניצן נוצרים עד 5 עגילים שאורכם 10 ס"מ. הפרח הנקבי מורכב מפיתול ומעטיף לא מפותח.
ברגע שהטמפרטורה בחוץ מגיעה ל-12 מעלות צלזיוס ומעלה, מתחילה הצמיחה הפעילה של העגילים, והם מתפתחים הרבה יותר מהר במזג אוויר יבש. במזג אוויר גשום, הפריחה תהיה מאוחרת. לאחר שהיווצרות העגילים הגיעה לסיומה, מתחיל שחרור האבקה.השחלות נוצרות לאחר חודשיים - בתחילת הקיץ.
מסוכנים במיוחד הם כפור המתרחשים בתקופה שבה פרחים נקבים כבר האבקה. במקרה זה, אתה יכול לאבד כמעט את כל הקציר. מקלטים משמשים להגנה על אגוזי לוז מפני כפור. עבור סיביר, אתה יכול לבחור זנים עמידים לחורף שלא יקפאו באביב. כדאי לקחת בחשבון שהפריחה של אגוזי לוז מסוג זה תהיה ארוכה ומאוחרת.
איך גדלים אגוזי לוז?
אגוזי לוז יכולים לגדול כמעט על כל סוג של אדמה, מכיוון שהם צמח חסר יומרות. חשוב לקחת בחשבון רק נקודה אחת - לא מומלץ לשתול זן אגוזים זה על קרקעות ביצות, חוליות ומלוחות - אגוזי לוז לא יוכלו לגדול בתנאים כאלה.
הפתרון האופטימלי יהיה לבחור במדרונות ובמישורים שבהם הנהרות אינם מתייבשים. בחירה זו נובעת מהעובדה שלצמיחה תקינה וקבלת יבול טוב, נדרשת כמות גדולה של לחות. אם שותלים חומר שתילה בצד הדרומי, מתרחשת התעוררות מוקדמת, וכתוצאה מכך הניצנים מתחילים למות במהלך הכפור. בתהליך השתילה כדאי לקחת בחשבון שיש להגן על המקום מפני משבי רוח חזקים.
מתי אגוז לוז מבשיל?
תקופת הבשלת אגוזי הלוז מתרחשת במחצית השנייה של יולי ונמשכת עד סוף ספטמבר. בשלב הראשוני של ההבשלה, הפירות ירוקים, מה שאומר שמוקדם מדי לאסוף אותם. כמו כן, אין למהר ולקטוף את הפירות בתהליך ההבשלה.זאת בשל העובדה שלא ניתן לאחסן אגוזי לוז בוסר לפרקי זמן ארוכים, והגרעינים מתייבשים די מהר.
מידת הבשלות נקבעת לפי צבע הקליפה. ברגע שהפירות מבשילים, יש להם גוון חום או צהוב לקליפה - זה קורה באוגוסט. ברגע שהאגוזים שינו את צבעם, אפשר להתחיל לקצור.
סיכום
אגוזי לוז גדלים לא רק ברוסיה, אלא גם הרבה מעבר לגבולותיה. יותר מ-75% מהמוצרים המוגמרים מגיעים מטורקיה, שם הם מגדלים בעיקר אגוזי לוז.
