תוֹכֶן
בחירת מגוון טוב של עגבניות יכולה להיות די קשה, מכיוון שכולן שונות במאפיינים האגרוטכניים של הגידול ובמאפייני הטעם של הפרי. לפיכך, כמה חקלאים מעדיפים לגדל עגבניות גבוהות, הדורשות טיפול זהיר, ביריות והיווצרות שיחים. עם זאת, כהכרת תודה על הטיפול, "ענקים ירוקים" בגובה של מעל 2 מטרים מסוגלים לרצות את הגנן בתשואות שיא. האנטיפוד של גבוה הוא עגבניות סטנדרטיות, שגובהם אינו עולה על 60 ס"מ. זנים אלה של עגבניות אינם דורשים תשומת לב רבה, אולם התשואה שלהם נמוכה. יחד עם זאת, רוב הגננים בוחרים ב"אמצע הזהב", מגדלים זנים בינוניים של עגבניות. הם משלבים קלות טיפול ותשואה גבוהה. תיאור המאפיינים העיקריים והתמונות של העגבניות הבינוניות הפופולריות ביותר ניתן להלן במאמר.
העגבניות הבינוניות הטובות ביותר
נהוג לכנות זני עגבניות שגובה השיחים שלהם אינו עולה על 1.5 מטר כבינוניים. ישנם לא מעט זנים שנכללים בפרמטר זה, אך ביניהם יש את הפופולריים ביותר, הפופולריים בקרב חקלאים מתחילים ומנוסים.לפיכך, אנו יכולים להבחין במספר זני עגבניות בגודל בינוני המותאמים היטב לתנאי האקלים הביתיים, אינם תובעניים בטיפול, בעלי יבול גבוה וטעם פרי מצוין.
מֶשִׁי
לאחר שהחליט לגדל מגוון עם גָדוֹל, עגבניות טעימות, כדאי לשים לב לעגבנייה "סאטן". לעגבניות אלה יש טעם וארומה מדהימים. בשרם עסיסי, צפוף, משלב באופן אידיאלי מתיקות וחמיצות קלה. ניתן להשתמש בפירות לא רק להכנת סלטי ירקות קיץ, אלא גם להכנות לחורף. אתה יכול גם להכין רסק עגבניות או מיץ טעים מאוד ממגוון העגבניות "אטלס".
אפשר אולי לכנות את התיאור החיצוני של הפרי אידיאלי: כל עגבנייה שוקלת בין 150 ל-300 גרם, פני השטח שלה מבריק, אדום בוהק, והצורה קלאסית ליבול - שטוחה-עגולה. פירות גדולים כאלה מבשילים תוך 100-105 ימים, מיום זריעת הזרע.
גידול עגבניות סאטן אינו קשה כלל. כדי לעשות זאת, באמצע מאי יש צורך לזרוע זרעים לשתילים ולשתול צמחים צעירים באדמה הפתוחה או מתחת לכיסוי הסרט בתחילת יוני. הפריסה של צמחים על רכסים צריכה לכלול לא יותר מ 6-7 שיחים לכל 1 מ'2 אדמה. טיפול בסיסי בעגבניות מורכב מהשקיה, ניכוש וריפוי. מומלץ להאכיל מעת לעת את השיחים בדשנים מינרליים.
עגבניות מזן "אטלסני" הן בגודל בינוני, גובהן הוא כ 60-70 ס"מ. השיח הוא עלים בינוניים, אבל די חזק, ולכן במהלך עונת הגידול, במידת הצורך, יש להסיר עודפי יורה. בתנאים נוחים וטיפול נאות, הבשלה המונית של פירות מתרחשת בסוף יולי - תחילת אוגוסט.מאפיין מיוחד של הזן הוא הבשלה אחידה של עגבניות. תפוקת הירקות גבוהה ויכולה להגיע ל-11 ק"ג/מ"ר2.
קרון F1
זן עגבניות מהמם באמצע מוקדם. יש לו מספר יתרונות, שבזכותם הוא אהוב על גננים במולדובה, אוקראינה ורוסיה. היתרון העיקרי שלו, בהשוואה לזנים אחרים, הוא תקופת הבשלת הפרי הקצרה מאוד. אז מיום זריעת הזרע ועד תחילת השלב הפעיל של הפירות, אמורים לעבור קצת יותר מ-85 ימים. זה מאפשר לך להשיג ירקות טריים בתחילת האביב בחממות מחוממות לצריכה אישית לאחר מכן ולמכירה. הדבר מתאפשר גם הודות ליבול הגבוה של זן Krona, העולה על 12 ק"ג/מ"ר2.
ראוי לציין כי ניתן לגדל עגבניות קרונה באדמה פתוחה, בחממות ובחממות. גובה הצמחים הוא בטווח של 1-1.5 מטר, מה שמחייב בירית חובה. כמו כן, שיח בגודל בינוני ונחוש למחצה דורש השקיה ודישון בשפע, מה שיהפוך את הקציר לא רק לשפע, אלא גם טעים להפליא ויבשיל בזמן.
על ידי התבוננות בתמונה למעלה, אתה יכול להעריך חזותית את התכונות החיצוניות המצוינות של עגבניות. כל ירק מזן Krona שוקל 100-150 גרם. לעגבניות יש צורה עגולה, מעט שטוחה. העיסה שלהם טעימה, ארומטית, אבל מעט חמוצה. יחד עם זאת, העור דק ועדין מאוד. המטרה של עגבניות טעימות היא אוניברסלית. הם יכולים להיות מרכיב אידיאלי בסלט ירקות טרי או תענוג בהכנות לחורף.
קייב 139
"קייב 139" הוא זן נוסף המאפשר לך לקבל קציר מוקדם במיוחד של עגבניות טעימות בחממה מחוממת. לפיכך, בתנאים מוגנים, תקופת הבשלת הפרי היא 90 יום בלבד.עם זאת, בעת טיפוח הזן בשטחים פתוחים של אדמה, עגבניות בשלות יצטרכו להמתין כ-120 יום. ראוי לציין כי ניתן לגדל עגבניות מזן "קייב 139" על ידי שתילים או על ידי זריעה ישירה של זרעים באדמה.
הצמח נחוש, בינוני. גובה השיחים שלו הוא קצת יותר מ-60 ס"מ. לצמיחה רגילה ופרי בזמן, היבול צריך השקיה ודישון עם דשנים מינרליים. הזן עמיד למחלות ואינו מצריך טיפול בכימיקלים בעונת הגידול.
הזן "קייב 139" הוא בעל פרי גדול. כל עגבנייה שוקלת כ-150 גרם. הירקות טעימים נהדר. הם נמצאים בשימוש נרחב בצורה טרייה ומשומרים. עיסת העגבניות עסיסית ונימוחה, מכילה כמות גדולה של סוכר וחומר יבש. יחד עם זאת, עגבניות צפופות מסוגלות לשמור על צורתן גם לאחר טיפול בחום. קליפת העגבניות דקה, אך אינה נוטה להיסדק. ירקות צבועים באדום. על פני השטח שלהם ניתן להבחין בכתם ירקרק אופייני בגבעול, הנמשך גם לאחר שהגיעו הירקות לבשלות טכנית.
לאורך זמן
אחסון עגבניות טריות למשך 5 חודשים לאחר הקטיף אפשרי בהחלט אם אנחנו מדברים על עגבניות מהזן "עמיד לאורך זמן". לירקות הגדולים הללו יש בשר צפוף מאוד ועור אלסטי. הם שומרים היטב על צורתם, עמידים בפני נזקים מכניים ומתאימים להובלה ארוכת טווח. הודות לאיכויות אלו, הזן "עמיד לאורך זמן" גדל לרוב על ידי חקלאים מקצועיים בקנה מידה תעשייתי למכירה לאחר מכן.
עגבניות בגודל בינוני מהזן "עמיד לאורך זמן" גדלות בשטחי אדמה פתוחים. במקרה זה, נעשה שימוש בשיטת גידול השתילים, ולאחר מכן קטיף צמחים לפי תוכנית של 4-5 יח'. ב-1 מ'2. גובה העגבניות מזן זה יכול להגיע ל-1 מ', מה שאומר שיש לקשור את השיחים לסבכה. התרופפות, השקיה ודישון קבועים יאפשרו לצמח להתפתח בצורה נכונה ולשאת פרי במלואו בזמן. אין צורך לטפל בצמחים בכימיקלים בעונת הגידול, מאחר שיש להם רמת הגנה גבוהה מפני מחלות ברמה הגנטית.
הפירות של זן ייחודי זה הם בצבע ורוד-פנינה. צורתם חלקה ועגולה לחלוטין. עם זאת, ראוי לציין כי טעמה של העגבנייה חמצמץ, ללא הרבה ארומה או מתיקות. הירק מצוין לשימורים ולכבישה. כמו כן, אל תשכח את האפשרות של אחסון לטווח ארוך של פירות.
Precosix F1
בעת בחירת זן עגבניות לשימורים לאחר מכן, כדאי לשים לב ל-Precosix f1 היברידי. פירותיו צפופים מאוד ולמעשה אינם מכילים תאי זרעים או נוזל חופשי. יחד עם זאת, העור של העגבניות הוא די רך ודק. הרכב המיקרו-אלמנטים של הירק מכיל כמות גדולה של סוכר וחומרים יבשים.
מומלץ לגדל את זן Precosix f1 באדמה פתוחה. השיחים שלו נחושים, בעלי עלים כבדים, הדורשים צביטה. באופן כללי, היבול אינו תובעני בטיפול ויכול לעמוד בהצלחה בבצורת ובמצבי קור קצרי טווח. הוא עמיד בפני מחלות כמו נמטודה, fusarium ו-verticillium.
לעגבניות אדומות יש צורה קובית-סגלגלה. גודלם קטן, המשקל הממוצע הוא כ 60-80 גרם.נוח לגלגל עגבניות קטנות כאלה עם פירות שלמים. לעגבניות לוקח בערך 100-105 ימים להבשיל. יבול היבול הכולל, בהתאם לפריון הקרקע ועמידה בכללי הטיפול, נע בין 3 ל-6 ק"ג/מ"ר2.
ענק לבן
שמו של הזן "הענק הלבן" מדבר בעד עצמו במידה רבה. פירותיו ירוקים כשהם בשלים והופכים לבנים כשהם בשלים. משקלם הממוצע הוא 300 גרם. הפירות העגולים והשטוחים די צפופים וטעימים. בשרם עסיסי ורך. הרכב המיקרו-אלמנטים של הפרי כולל כמות גדולה של סוכר, מה שהופך את הירק לטעים מאוד, ולכן לרוב משתמשים בעגבניות להכנת סלטים טריים. עם זאת, כמה עקרות בית משתמשות בעגבניות כאלה לשימורים.
שיחים מזן "הענק הלבן" הם בגודל בינוני, עוצמתיים, בעלי עלים כבדים. גובהם כ-1 מ'. הגידול גדל בעיקר בשטחי אדמה פתוחים. צמחים נטועים 3-4 שיחים לכל 1 מ'2.
זן הענק הלבן מצוין לגידול מוקדם. התקופה מזריעת הזרע ועד להבשלת הפירות של יבול זה היא 80-90 ימים בלבד. זה מאפשר לך לקבל יבול בתחילת יוני כאשר מעובד בחממה.
גברת אצבע
מגוון בולט למדי של עגבניות, אשר מפורסם בפירות הטעימים מאוד של צורה גלילית יוצאת דופן. המסה של הפירות האדומים המוארכים קטנה, כ-140 גרם. יחד עם זאת, טעם הירקות מצוין: הבשר בשרני, מתוק, עסיסי. הקליפה של העגבניות עדינה ודקיקה. מטרת העגבניות היא אוניברסלית.הם נמצאים בשימוש נרחב עבור שימורים, הכנת מנות טריות ורסק עגבניות ומיץ.
היבול הוא תרמופילי, כך שבאזורים הדרומיים ניתן לגדל אותו בשטחים פתוחים, ובקווי רוחב אקלימיים חמורים יותר בחממות. שיחים מזן אצבע הליידי הם בגודל בינוני, עד לגובה 1 מ'. הם נטועים לא יותר מ-4 חתיכות. ב-1 מ'2 אדמה. יחד עם זאת, המסה הירוקה של הצמחים אינה בשפע ואינה דורשת היווצרות. ראוי לציין שאחד היתרונות של זן אצבעות הליידי הוא התשואה הגבוהה שלו, העולה על 10 ק"ג/מ"ר.2.
דובראבה (דובוק)
זן הדובראווה מפורסם בתקופת הבשלת הפירות הקצרה שלו, שהיא 85-90 ימים בלבד. הוא גדל באדמה פתוחה בשיטת שתיל עם שתילת 5-6 שיחים לכל 1 מ'2 אדמה. גובה העגבניות הוא 60-70 ס"מ בקירוב. שיחים קומפקטיים אינם דורשים הידוק וצביטה זהירים, אולם הם זקוקים להשקיה, התרופפות ודישון. במהלך כל עונת הגידול, מומלץ לדשן עגבניות 3-4 פעמים בתערובות מינרלים וחומרים אורגניים. במקרה זה, תפוקת היבול יכולה להגיע ל-6-7 ק"ג/מ"ר2.
זן הבשלה מוקדמת במיוחד, עגבניות בצורת עגבניות. בשרם עסיסי, מתוק, רך. כל פרי שוקל קצת פחות מ-100 גרם. המטרה של ירקות מזן Dubrava היא אוניברסלית. הם נצרכים טריים, ומשמשים גם להכנת רסק עגבניות, מיצים ושימורי שימורים.
סיכום
הזנים הנתונים של עגבניות יכולים בקלות להיקרא הטובים ביותר. הם הבחירה של חקלאים מנוסים וזכו להרבה ביקורות חיוביות. עם זאת, אל תשכח שעגבניות בגודל בינוני עדיין דורשות קצת תשומת לב בטיפול.אז, בכל שלבי עונת הגידול יש צורך ליצור במיומנות שיח. אתה יכול ללמוד איך לעשות זאת נכון מהסרטון:
עגבניות בגודל בינוני הן אופציה אוניברסלית עבור חקלאים שרוצים לקבל יבול הגון של עגבניות טעימות מבלי להתאמץ. עם זאת, במגוון הכללי של זנים בינוניים, ניתן להבחין במספר מיוחדים, המובחנים בטעם מעולה של פירות או יבול גבוה. למעלה במאמר מופיעים זנים של עגבניות בגודל בינוני המשלבים בצורה מיטבית את שתי התכונות המועילות הללו.
