תוֹכֶן
עגבנייה ענקית הסוכר היא תוצאה של מבחר חובבים, שהופיע בשוק הרוסי לפני יותר מ-10 שנים. הזן לא נרשם בפנקס המדינה, מה שמעורר קשיים בקביעה מדויקת של מאפייניו, אך אין זה מונע מהיבול להיות מבוקש בקרב חובבי העגבניות הגדולות והמתוקות. על פי ביקורות של גננים שמטפחים עגבניות כבר שנים רבות, ענק הסוכר אינו תובעני בטיפול, עמיד בפני שינויי מזג האוויר ומציב פרי מצוין, ללא קשר לאקלים.
תיאור זן העגבניות Sugar Giant
תיאור הזן מבוסס על ביקורות של מגדלי ירקות חובבים, שכן אין עגבנייה כזו במרשם הצמחים של רוסיה, בלארוס ואוקראינה. עם זאת, זרעי ענק סוכר מוצעים על ידי מספר חברות זרעים. התיאור, התמונה והמאפיינים של המגוון מיצרנים שונים עשויים להיות שונים במקצת.
במקורות שונים, העגבנייה מתוארת כירק בעל צורה קובית, מלבנית או כדורית משוטחת. אגרונומים חובבים מנוסים טוענים כי הצורה האופיינית של הפירות מזן זה היא עגולה, מעט מחודדת ומוארכת לכיוון הקצה (בצורת לב).
אחרת, לתיאור של עגבנייה ענקית הסוכר אין סתירות. שיח העגבניות מתפתח לפי הסוג הבלתי מוגדר, מבלי לעצור את צמיחת הגבעול המרכזי. באדמה הפתוחה, היבול יכול להגיע לגובה של 2 מטרים, בחממה - 1.5 מ'.
זרעי עגבניות דקים אך חזקים. העלווה בינונית. הצמיחה של יורה צד מתונה. עלים צונחים בצבע ירוק כהה מספקים לשיחים אוורור ואור טובים.
גזע הפרח הראשון מופיע מעל העלה ה-9, ואז באופן קבוע דרך 2 פנימיות. השחלות נוצרות בשפע עד הכפור. כל אשכול מניח עד 6 פירות.
תקופת הפרי של ענק הסוכר מתארכת ומוגבלת רק על ידי תחילת הכפור. עגבניות מסווגות כבינוניות-מאוחרות, הפירות הבשלים הראשונים מתקבלים 120-125 ימים לאחר הנביטה. ככל שאזור הגידול חם יותר, כך העגבניות הראשונות מבשילות מוקדם יותר. באדמה הפתוחה של דרום רוסיה, הקציר מתחיל בעוד 100-110 ימים.
הגבעול הגבוה והדק נושא פירות רבים וכבדי משקל. לכן, הליך הבירית הוא חובה בכל שלבי הטיפוח. אשכולות עגבניות גדולים במיוחד דורשים תמיכה מיוחדת.
תיאור קצר וטעם הפרי
עגבניות גדולות בצורת לב מזן Sugar Giant כשהן לא בשלות בעלות צבע ירוק רך עם כתם כהה מסביב לגבעול. כשהן בשלות, העגבניות רוכשות צבע אדום וקלאסי אחיד.העיסה צבועה לחלוטין באותו גוון ואין לה ליבה קשה.
מאפיינים זניים של עגבניות ענק סוכר:
- העיסה צפופה, עסיסית: חומר יבש לא יותר מ-5%;
- הקליפה דקה, ולכן יכולת ההובלה נמוכה;
- תכולת הסוכרים והליקופן (פיגמנט קרוטנואיד) גבוהה מהממוצע עבור עגבניות;
- המשקל הממוצע של הפרי הוא 300 גרם, המקסימום הוא 800 גרם (מושג בערוגות פתוחות).
פיצוח של עגבניות בשלות מתרחש לרוב בתנאי קרקע פתוחים, עקב שקיעת מים במהלך הבשלת העגבניות. פירות החממה והחממה של הענק המתוק אינם נוטים להיקרע בקילוף.
טעם גבוה ועיסה עסיסית מאפשרים לעבד עגבניות למיץ ורטבים. שימור פירות שלמים בלתי אפשרי בשל גודלם הגדול של פירות בשלים. עגבניות נצרכות בעיקר טריות ולסלטים.
מאפייני הטעם של ענק הסוכר מדורגים כמצוינים. הארומה ותכולת הסוכר יורדת רק בעונה מעוננת וגשומה. גורמים כאלה אינם משפיעים על גודל העגבניות ועל התשואה הכוללת.
מאפיינים זניים
המאפיינים של עגבנייה ענקית הסוכר ותיאור הזן מתעדכנים כל הזמן על סמך חוות דעת של מגדלי ירקות חובבים מכל הארץ. עיתוי הפרי משתנה באופן משמעותי מאזור לאזור ותלוי בתנאי האקלים. באדמה מוגנת, תקופת ייצור הפירות של ענק הסוכר מתארכת במיוחד ויכולה לעלות על חודשיים.
התשואה הכוללת של הזן תלויה מאוד בשיטת היווצרות.כאשר גדלים בשני גבעולים צובטים את החלק העליון של היורה ומשאירים 2 עלים מעל החבורה, בגובה של 1.5 מ' בחממות, ענק הסוכר נוצר לשרוול אחד ומותיר בן חורג אחד להחלפה והארכת פרי.
משיח אחד, בתנאים הכי לא נוחים, אתה יכול לקבל לפחות 4 ק"ג עגבניות. טכנולוגיה חקלאית נכונה מעלה את הפריון עד 6-7 ק"ג. כאשר נטועים בצפיפות של 3 צמחים לכל 1 מ"ר. מ ' אתה יכול לצפות תנובת פירות כוללת של עד 18 ק"ג.
חסינותו של ענק הסוכר למחלות לא אושרה באופן אמין. בתנאי גידול ואקלים שונים, עגבניות מגיבות בצורה שונה לזיהומים.
מידע כללי על עמידות ענקית הסוכר למחלות עגבניות טיפוסיות:
- תאריכי ההבשלה המאוחרים עולים בקנה אחד עם תקופת הפעילות המאוחרת של מחלת השרב. מומלץ לבצע ריסוס מונע בתערובת בורדו או תכשירים אחרים המכילים נחושת.
- הזן מפגין עמידות יחסית לפטריות. כדי למנוע מחלות, אסור להרטיב נטיעות יתר על המידה. לרוב, זיהום מתרחש בלחות גבוהה ובאדמה קרה.
- כדי למנוע ריקבון סוף הפריחה, מוסיפים סידן לאדמה (בצורת גיר טחון, סיד מושפל).
- ההתנגדות של ענקית הסוכר לגורם הסיבתי של פסיפס הטבק, אלטרנריה, מצוינת.
פיצוח של פירות במהלך ההבשלה אינו מאפיין ייחודי של הזן. תופעה זו נצפית בזנים גדולים בעלי קליפות דקות עם השקיה לא מאוזנת. כדי למנוע סדקים, העשירו את האדמה במלח והפחיתו השקיה במהלך הפירות.
שיחי עגבניות ענקי סוכר רגישים לנזקי חרקים בדיוק כמו כל צללי הלילה.אם יתגלו מזיקים, יהיה צורך לטפל בנטיעות בקוטל חרקים שנבחר במיוחד או בתכשיר מורכב.
יתרונות וחסרונות של המגוון
גננים מנוסים, חולקים את הניסיון שלהם בגידול ענק הסוכר, מציינים את היתרונות הבאים של הזן:
- עיסה מתוקה, ארומת עגבניות חזקה של פרי.
- אפשרות להשיג עגבניות בשלות לאורך זמן.
- עלווה צונחת שאינה חוסמת את הפרי מפני השמש.
- אפשרות ריבוי על ידי זרעים משלו.
- הזן אינו דורש השקיה.
ביקורות שליליות קשורות לרוב לאי ההתאמה בין הפירות הגדלים לזן המוצהר. יצרנים שונים מציבים על אריזות זרעי ענק סוכר תצלומים של עגבניות הנבדלים מאוד זה מזה בצורה ואפילו בצבע. עדיף לרכוש חומר שתילה ממשתלות פרטיות בעלות מוניטין מוכח.
חסרון יחסי של העגבניות הוא דלילות הגבעולים, הדורשים תמיכה טובה. עליך לוודא שהשיח מחובר היטב והאשכולות נתמכים לאורך כל עונת הגידול.
כללים לשתילה וטיפול
באדמה לא מוגנת, ענק הסוכר יראה את מלוא הפוטנציאל שלו רק בדרום הארץ. באקלים ממוזג יותר, ייתכן שרוב היבול לא יספיק להגיע לבשלות מלאה.
באזור האמצעי, שיחי העגבניות נמוכים יותר, הפירות קטנים יותר, אך עם תאורה מספקת, טעם העגבניות אינו סובל מכך. באזורים כאלה, המגוון גדל תחת כיסויי סרט. באקלים קר אפשר להשיג תנובה טובה של ענק הסוכר רק בתנאי חממה.
גידול שתילים
עיתוי זריעת הזן Sugar Giant לשתילים מחושב כך שהצמחים הצעירים מוכנים להוצאה למקום קבוע לאחר 70 יום. בזריעה בחודש מרץ, השתלת שתילים תתאפשר מאמצע מאי. אם ניתן לגדל עגבניות נחרצות במיכל אחד גדול בשורות, אז עבור עגבניות גבוהות יש צורך להכין כוסות נפרדות להשתלה לאחר הקטיף.
לזן אין דרישות מיוחדות להרכב ולערך התזונתי של הקרקע, חשוב שהאדמה תהיה רופפת ונושמה. תערובת אדמה מוכנה שנרכשה בחנות עבור סלי לילה מספיקה בהחלט. תערובות העשויות באופן עצמאי מכבול, אדמת גינה וחול יש לחטא לפני השתילה, למשל על ידי חימום בתנור.
חומר שתילה שנאסף במו ידיו דורש חיטוי בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, אפין או פיטוספורין. הזרעים נשמרים בתמיסה למשך 0.5 שעות לפחות, ולאחר מכן מיובשים עד שהם זורמים.
שלבי גידול שתילי ענק סוכר:
- תערובת האדמה מונחת במיכלים והזרעים טובלים בה עד לעומק של לא יותר מ-1.5 ס"מ, נסוגים כ-2 ס"מ בכל פעם.
- רססו את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס ללחות אחידה ומתונה.
- מכסים את המיכלים בזכוכית או פוליאתילן לאפקט חממה.
- שמור נטיעות בטמפרטורה של כ + 25 מעלות צלזיוס עד להנבטה.
- מסירים את הכיסוי ומגדלים את השתילים באור.
כדי למנוע הופעת רגל שחורה, ניתן להאביק את הנבטים באפר לאחר כל השקיה. ההרטבה מתבצעת לא לפני שהאדמה מתייבשת לעומק של 1 ס"מ.
לאחר הופעת שני עלים אמיתיים, יש לגזום עגבניות סוכר ענק. הצמח מוסר בזהירות מהאדמה והשורש מתקצר ב-1/3. בשלב זה, ניתן להשתיל את הצמחים בזה אחר זה לתוך כוסות עמוקות בנפח של לפחות 300 מ"ל. קטיף יאלץ את מערכת השורש להתפתח לרוחבה.
כדי למנוע משתילים להימתח יתר על המידה, יש לספק להם תאורה טובה. הטמפרטורה הטובה ביותר לפיתוח עגבניות היא בין 16 ל-18 מעלות צלזיוס.
השתלת שתילים
שיחי ענק סוכר צעירים מושתלים באדמה פתוחה או בחממה לאחר שהאדמה התחממה ל- 10 מעלות צלזיוס בהיעדר כפור לילה. בדרך כלל עבור האזור האמצעי זוהי התקופה מאמצע מאי עד תחילת יוני.
לפני תחילת העבודה, עליך להכין הן את האדמה והן את נבטי העגבניות:
- האדמה בגינה מנוקה עֵשֶׂב, לחפור ולדשן בחומוס, ליים במידת הצורך;
- חורי שתילה מוכנים מעט גדולים יותר מכוסות, הם מחוטאים בתמיסת אשלגן פרמנגנט, ומוסיפים מעט חומוס, כבול ואפר עץ;
- לפחות 20 ימים לפני ההשתלה, השקיה מצטמצמת, ו-7 ימים הלחות נעצרת לחלוטין, כך שיהיה קל יותר להעביר את השתילים ללא נזק והצמחים יתחילו לצמוח במהירות במקום החדש;
- עגבניות צעירות מתחילות לצאת לאוויר הפתוח 10-14 ימים לפני ההשתלה לצורך התקשות;
- שתילי ענק סוכר מוכנים לשתילה בגיל 60 יום, בגובה של יותר מ-20 ס"מ, עם 6 עלים אמיתיים.
ערכת השתילה מציעה להשאיר 60 ס"מ בין שיחי ענק הסוכר. בדרך כלל, עגבניות מזן זה ממוקמות בשתי שורות עם שקע של 50 ס"מ. בערך 80 ס"מ נמדדים בין השורות. כתוצאה מכך, לא צריך להיות יותר מ-3 עגבניות למ"ר.
בעת השתילה, שתילי ענק הסוכר קבורים עד העלים הראשונים. אם השיחים מגודלים או מוארכים, הגבעול טובל אפילו יותר עמוק או מונח באלכסון בחור.
טיפול בשתילה
זן העגבניות Sugar Giant סובל היטב אדמה יבשה. לחות מוגזמת היא הרבה יותר מסוכנת עבורו. להתפתחות תקינה של עגבניות, השקיה פעם בשבוע מספיקה, אך לא פחות מ-10 ליטר לשיח. צמצמו את ההשקיה לפני הפריחה ולפני ההבשלה הסופית של החבורה הבאה.
עגבניות מזן ענק הסוכר מגיבות לדישון. אתה יכול להפרות את הנטיעות כל שבועיים: תחילה עם זבל מדולל, ולאחר הפריחה - עם מלח אשלגן וסופר-פוספט.
באדמה הפתוחה של אזורים חמים, שיח ענק הסוכר יכול להיווצר לשניים או שלושה גבעולים. יש להסיר באופן קבוע את כל היריות הצדדיות והבנים החורגים. עדיף לגדל עגבניות חממה וחממה עם גזע אחד.
סיכום
עגבנייה ענקית הסוכר, בהיותה זן "עממי", פופולרית מאוד בקרב תושבי הקיץ בשל אופיה הבלתי תובעני בכל הנוגע להשקיה. טיפוח פעם בכמה שבועות מספיק כדי לקבל יבול הגון. הזן מתפתח היטב בחממה, חממה או ערוגת גינה פתוחה ומסוגל להתענג עם עגבניות מתוקות וגדולות עד הכפור.
