תוֹכֶן
- 1 תכונות של זני הבשלה מאוחרת
- 2 סקירה של זנים והכלאות של עגבניות מאוחרות
- 2.1 פלא של העולם
- 2.2 הקוסמונאוט וולקוב
- 2.3 הלב של בול
- 2.4 שומר ארוך
- 2.5 דה באראו
- 2.6 טִיטָן
- 2.7 גברת
- 2.8 מתחיל
- 2.9 חלום של מאהב
- 2.10 סבלקה
- 2.11 מיקאדו
- 2.12 קרם ברולה
- 2.13 פול רובסון
- 2.14 סוכר חום
- 2.15 נטיפי קרח צהוב
- 2.16 ריו גרנד
- 2.17 שנה חדשה
- 2.18 אוסטרלי
- 2.19 מצולע אמריקאי
- 2.20 הפתעתו של סנט אנדרו
- 2.21 חציל
- 3 סיכום
עקרות בית רבות רוצות לשמר את העגבניות שנקטפו בסתיו זמן רב ככל האפשר בחורף כדי שיהיו להם ירקות טריים לשולחן. וזה מובן, כי עגבניות שנרכשו בחנות אינן טעימות כמו תוצרת בית, ועלותן בחורף גבוהה מאוד. עגבניות מאוחרות מתאימות ביותר לאחסון ולשימור; יש להקצות להן לפחות 20% ממיטת הגינה בבית.
תכונות של זני הבשלה מאוחרת
כל העגבניות שמבשילות לאחר 120 יום הן זנים מאוחרים. יבולים רבים של תקופת הבשלה זו מתחילים להניב פירות בשלים בין 120 ל-130 יום. עגבניות כאלה כוללות, למשל, זנים «הלב של בול"ו"טיטאן". עם זאת, ישנם יבולים מאוחרים אף יותר, שבהם הפרי מתרחש בתקופה שבין 140 ל-160 ימים. זני עגבניות המבשילים מאוחרים אלה כוללים: "ג'ִירָפָה". ירק שהבשיל מאוחר נחשב לטעים ביותר. זה מוסבר על ידי העובדה שהיבול אוהב חום, ותקופת ההבשלה שלו נופלת בימים שטופי השמש. באדמה הפתוחה מגדלים זנים מאוחרים בדרום, שם הם מצליחים להניב את כל היבול.באזורים הצפוניים, רק שתילת חממה אפשרית.
לפי סיווג זנים מאוחרים של עגבניות נמצא לרוב בקבוצה הבלתי מוגדרת. צמחים גבוהים גדלים בין 1.5 ל-2 מ' גובה באדמה פתוחה. IN חממות גובה השיחים של כמה זנים יכול להגיע ל-4 מ' עגבניות כאלה כוללות, למשל, את המגוון "דה באראו" עץ עגבניות התמנון גדל בחממות תעשייתיות גדולות. גידולו הוא בדרך כלל בלתי מוגבל, וניתן להשיג עד 1500 ק"ג פרי משיח. עם זאת, לא כל העגבניות המאוחרות גבוהות. ישנם זנים קובעים, למשל, אותו "טיטן". השיח מגיע לגובה של עד 40 ס"מ.
שתילי עגבניות מאוחרים נטועים באדמה פתוחה מאמצע הקיץ, בשיא הימים החמים. בזמן השתילה על הצמחים ליצור מערכת שורשים חזקה להישרדות טובה יותר. תושבי קיץ רבים שותלים בגינה עגבניות מאוחרות לאחר קצירת ירקות או עשבי תיבול מוקדם. עבור גידול חממה של יבולים באפריל, זריעת זרעים לשתילים מתחילה בפברואר, ולאדמה פתוחה - מסוף פברואר עד 10 במאי.
סקירה של זנים והכלאות של עגבניות מאוחרות
זנים מאוחרים והכלאות מאופיינים ביבול הדרגתי ובעונת גידול ארוכה. גידולים מאוחרים מפגרים אחרי עגבניות באמצע העונה בכ-10 ימים.
פלא של העולם
גובה השיח דומה לגפן. גבעול הצמח נמתח עד 3 מ' הכתר מכוסה בפירות צהובים יפהפיים בצורת לימון. עגבניות קשורות באשכולות של 20-40 חתיכות.ירק אחד שוקל בין 70 ל 100 גרם. האשכולות הגדולים ביותר נוצרים בחלק התחתון של הצמח. אתה יכול להתחיל לקטוף עגבניות בשלות ביולי. היבול מסוגל לשאת פרי לפני הכפור הראשון. צמח אחד מייצר 12 ק"ג פירות, שניתן להשתמש בהם לכל מטרה.
הקוסמונאוט וולקוב
זן הסלטים מניב בהצלחה פירות בערוגות פתוחות וסגורות. לאחר 4 חודשים ניתן לקטוף עגבניות בשלות מהצמח. התרבות מאופיינת בשיח רב עוצמה, לא מאוד מתפשט בגובה 2 מ'. יש להסיר עודפי יורה מהצמח, והגבעולים עצמם מאובטחים לתמיכה. לא יותר מ-3 עגבניות קשורות בצרורות, אבל כולם גדולים, במשקל של עד 300 גרם. מאפיין ייחודי של הירק הוא נוכחות של צלעות חלשות.
הלב של בול
העגבנייה המאוחרת בצורת לב, האהובה על עקרות בית רבות, גדלה בתנאים פתוחים וסגורים. הגבעולים גדלים לגובה של 1.5 מ', ובמיקרו אקלים של חממה הם יכולים להימתח עד 1.7 מ'. לזן יש 4 תת-מינים, הנבדלים בצבע הפרי: שחור, צהוב, ורוד ואדום. עגבניות על השיח גדלות בגדלים שונים, במשקל של 100 עד 400 גרם. הירק משמש לעיבוד או פשוט נאכל טרי.
שומר ארוך
הזן הסופר מאוחר יניב פירות שהבעלים לא יספיק לטעום לפני תחילת הכפור. עגבניות נקטפות מהשיח כשהן לא בשלות ונשלחות למרתף לאחסון. במקרה הטוב, כמה פירות מהשכבה התחתונה יכולים להבשיל על הצמח. השיח אינו גבוה מדי עד לגובה של 1.5 מ'. משקל העגבניות כ-150 גרם בזמן הקטיף, כשהן מבשילות במרתף, הבשר הופך לאדום, וגוון כתום שולט על הקליפה עצמה.
דה באראו
המגוון כבר מזמן ידוע ונרחב בקרב תושבי קיץ רבים. ברחוב, הצמח מוגבל בדרך כלל לצמיחת גזע של שני מטרים, אבל בחממה הוא משתרע עד 4 מ' עגבניות מבשילות לא לפני 130 ימים. כשהם גדלים, גבעולים ארוכים דורשים הידוק לסבכה; עודפי יורה נשברים. למרות השיח הגדול, סט העגבניות קטן, במשקל של עד 75 גרם. הירק טוב לגידול למטרות מסחריות בשל יכולתו לא לאבד את חזותו במהלך האחסון וההובלה.
טִיטָן
עגבנייה בצמיחה נמוכה מומלצת לגידול פתוח. צמח יציב וחזק אינו זקוק לברית, מה שמפשט מאוד את הטיפול בו. עגבניות של צורה עגולה טיפוסית שוקלים 140 גרם. הפופולריות של היבול הובאה על ידי פרי יציב ושופע בכל תנאי. המגוון מתאים מאוד לבעלים שלעתים רחוקות מופיעים בדאצ'ה. ירק בשל יכול להישאר על הצמח במשך זמן רב מבלי להידרדר בהצגתו ובטעמו. אם עקרת בית צריכה עגבניות לאחסון, זן הטיטאן יספק את כל הציפיות. גם לפירות בשלים מדי אין תכונה של סדקים ונזילות.
גברת
ליבול החממה יש שיח מפותח בגובה של עד 2 מ'. יש לקבע את הגבעולים לסורג. העגבניות הראשונות מתחילות להבשיל לא לפני 140 ימים. הפירות העגולים המסורתיים מבשילים לאט ולא אחיד. עיסת העגבניות צהובה עם גוון כתום בולט. המגוון אידיאלי לעקרות בית המאחסנות ירקות לאחסון חורף ארוך טווח.
עם זאת, זה אפשרי רק באזורים הדרומיים, והצמח דורש האכלה חובה עם סופרפוספט.
מתחיל
הצמח גדל נמוך, ולכן גידולו מוצדק בשטחים פתוחים של אזורים חמים. הגבעול הולך וקצר, כ-50 ס"מ. הוא אינו מצריך בירית חובה; מדי פעם ניתן לחבר אותו ליתד כדי שהצמח לא ייפול לקרקע תחת משקל העגבניות. היבול מתאים לקטיף מהיר, שכן הפירות מבשילים בבת אחת. השחלה נוצרת באשכולות של 6 עגבניות. הירק הבשל מופרד בקלות מהגבעול. למרות גודלו הקטן של הצמח, ניתן לקטוף עד 6 ק"ג עגבניות בעונה.
חלום של מאהב
לתרבית יש תקופה סטנדרטית להפקת הפירות הבשלים הראשונים לאחר 120 יום. הגבעול הראשי של הצמח גדל בדרך כלל לגובה של 1 מ', לפעמים מתמתח עד 1.5 מ'. כאשר צובטים, השיח יכול להיווצר עם 2 גבעולים. הצמח מאובטח בחממה לסבכה או בחוץ להימור. עגבניות אדומות טעימות ימשכו לאוהבי ירקות גדולים. משקלו הממוצע של העובר מגיע ל-0.6 ק"ג. למרות כיוון הסלט, ניתן לאחסן עגבנייה קטופה ללא אובדן טעם.
סבלקה
צורתה של עגבנייה בשלה דומה מעט לפלפל. פירות מוארכים הופכים לאדומים לאחר 130 יום. גזע הצמח משתרע מ-1.5 מ' ומעלה. פירות בשפע נצפים במהלך גידול חממה, אבל זה גם נותן תוצאות טובות בגינה. משקל העגבניות נע בין 150 ל-250 גרם. ניתן לאחסן את הירק מבלי לאבד את חזותו וניתן לשמר אותו בצנצנות.
מיקאדו
מגוון אוניברסלי לגידול בגינה או בחממה, הוא יניב יבול תוך 120 יום.גבעול הצמח יכול להימתח מעל 2.5 מ', ולכן כדי להגביל את צמיחתו, החלק העליון נצמד לפעמים. עיסת עגבניות משלבת גוונים אדומים וורודים, וכתוצאה מכך צבע יפהפה. הירק הבשל די גדול. השיח מכיל דגימות במשקל של 300 עד 500 גרם. ניתן לאחסן את העגבניות לאורך זמן ומשמשות לסלטים ולעיבוד.
קרם ברולה
הזן מותאם יותר לגידול חממה. לאחר כ-120 יום, הפירות על השיח מקבלים צבע סגול, הקובע את בשלותם המלאה. עגבניות ימשכו לאוהבי זנים בעלי פירות גדולים, שכן משקלו של עותק אחד מגיע ל-400 גרם. הצמח גדל עד 1.5 מ' גובהו, הדורש הסרת יורה והבטחת הגבעול לתמיכה. עגבניות חמוצות מתוקות טעימות אינן מתאימות לשימורים שלמים בשל מידותיהן הגדולות.
פול רובסון
המקום לגידול יבולים יכול להיות גן ירק או כל חממה. בשלות הפרי מתרחשת לאחר 130 יום. השיח גדל די גבוה עם אורך גזע ראשי של 1.5 מ' עגבניות בשלות רוכשות צבע חום כהה יפה כמו שוקולד. המשקל המינימלי של הפרי הוא 150 גרם, והמקסימום הוא 400 גרם. לעגבניות מתוקות טעימות יש חיסרון אחד - הן מאוחסנות בצורה גרועה.
סוכר חום
העגבנייה החומה הכהה, כמעט שחורה, מבשילה לאחר 130 יום. התרבות גדלה בחממה ובחוץ. בשיטת גידול סגורה, הגבעול גדל הרבה יותר. הצמח דורש טיפול, הכרוך בהסרה מתמדת של יריות ואבטחת הגבעול לתמיכה. עגבניות מוזגות קטנות, במשקל של עד 110 גרם. הירק השחור טעים, אך לא ניתן לאחסן אותו לאורך זמן.
נטיפי קרח צהוב
הזן מותאם לגידול פנימי. במקרים קיצוניים, התרבות תשתרש מתחת לכיסוי סרט זמני. כאשר נוצר עם 1 או 2 גבעולים, השיח גדל עד 1 מ' גובה. כבר לפי שם הזן ניתן לקבוע שהפירות יגדלו בצורה צהובה מוארכת. משקלה של עגבנייה בשלה מגיע ל-100 גר' הירק משמש לשימור, אחסון ולכל סוגי העיבוד.
ריו גרנד
מגוון זה ימשוך לאוהבי אדום. עגבניות שזיפים. לאחר 120 יום, ניתן לקטוף מהשיח פירות מוכנים לאכילה במשקל של עד 140 גרם. גננים רבים התאהבו בזן בשל עמידותו בתנאי מזג אוויר אגרסיביים, קלות הטיפול וחסינות חזקה מפני וירוסים וריקבון. . את היבול שנקטף ניתן לאחסן, להעביר, לשימורים, באופן כללי, זהו ירק אוניברסלי.
שנה חדשה
אין צורך להקדיש הרבה מקום למגוון זה. מספיק לשתול 3 צמחים על חלקה כדי להעריך את איכות הפרי. ניתן לאחסן עגבניות שנקטפו עד 7 שבועות, מה שמעיד על יתרונן הגדול. היבול מסוגל לשאת פרי באדמה דלה. דישון עם דשנים המכילים חנקן אינו הכרחי, אך יהיה צורך להוסיף אשלגן וזרחן לפני תחילת השחלה. בתנאים רגילים, השיח יפיק עד 6 ק"ג עגבניות; בתנאים גרועים, היבול תקטן.
אוסטרלי
התרבות מותאמת לגידול חממה. גזע של צמח בלתי מוגדר נמתח עד לגובה של 2 מ'. יורה עודף מוסרים מהצמח כך שנוצר שיח של 1 או 2 גבעולים. עגבניות אדומות עם כמות קטנה של גרגירים בעיסה שוקלות כ-0.5 ק"ג. היווצרות של שחלה חדשה מתרחשת לאורך כל עונת הגידול.
מצולע אמריקאי
מיקרו אקלים החממה יוצר את כל התנאים לצמיחה גבוהה של השיח עד 1.7 מ' בגינה, הצמח אינו גדל גבוה מ-1 מ'. בעת הסרת יורה, אפשר ליצור שיח עם 2 או אפילו 3 גבעולים. אם אתה רוצה לגדל עגבניות גדולות, אתה צריך להשאיר רק גבעול אחד על הצמח. הירק בולט בצורתו הפחוסה והבלתי רגילה עם צלעות גדולות על הקירות. משקל העובר יכול להגיע ל-0.6 ק"ג. לעגבניה אין טעם מיוחד, היבול ממוצע, היתרון היחיד הוא האופי הדקורטיבי של הפרי.
הפתעתו של סנט אנדרו
לצמח יש כתר חזק. גובה הגבעול הראשי מגיע ל-2 מ' עגבניות ורודות פחוסות גדלות. העיסה הרכה של הירק תקשט כל סלט ירקות טרי. החיסרון של הזן הוא מחוון תשואה חלש עם ממדי שיח גדולים. מ-1 מ'2 אתה יכול לקחת לא יותר מ 8 ק"ג עגבניות. אדמה פתוחה וסגורה מתאימה לגידול היבול, אם כי בשיטת הגידול השנייה הצמח נותן תוצאות טובות יותר.
חציל
בדרום ניתן לגדל את היבול בשטח פתוח, אך עבור האזור האמצעי עדיף גידול חממה. צמח מפותח חזק בגובה של עד 2 מ' קשור לתמיכה. לאחר היווצרות, השיח יכול להכיל 1 או 2 גבעולים. עגבניות אדומות מוארכות לגדול, במשקל של עד 400 גרם. כדי להשיג פירות במשקל של עד 600 גרם, השיח נוצר עם גבעול 1. בשל גודלה הגדול, העגבנייה אינה מתאימה לשימורים.
סיכום
הסרטון מספק סקירה כללית של זני עגבניות פרודוקטיביים:
ראוי לציין שמבחינת יבול, כמעט כל זני העגבניות המאוחרות נמצאים מעט מאחורי מקביליהם באמצע העונה. פשוט אין להם מספיק זמן לקצור את היבול במלואו.בקיצור, גידולי הבשלה מאוחרת, תקופת הפרי מוגבלת בדרך כלל. כאשר מגדלים עגבניות מאוחרות עבור עצמך, עליך לתת עדיפות לזנים העונים על הדרישות הספציפיות של מגדל הירקות.
