תוֹכֶן
- 1 מאפיין
- 2 זנים של עגבניות ענבים
- 2.1 "איבן קופלה", הגן הסיבירי
- 2.2 "בננה אדומה", גבריש
- 2.3 "בננה", תושב קיץ אוראל
- 2.4 "ענבים", EliteSort
- 2.5 "בלוז לפרנהייט", ארה"ב
- 2.6 "אינטואיציה F1", גבריש
- 2.7 "אינסטינקט F1"
- 2.8 "לה לה פא F1", גבריש
- 2.9 "ליאנה F1", גבריש
- 2.10 "טיפת דבש", גבריש
- 2.11 "מידס F1", צדק
- 2.12 "מיקולקה", נ.ק. עלית
- 2.13 "ניאגרה", אגרוס
- 2.14 "F1 בצורת פלפל", אוגורוד הרוסי
- 2.15 "פרטסובקה", הגן הסיבירי
- 2.16 "F1 מלא", Aelita
- 2.17 ריו גרנדה F1, גריפטון
- 2.18 רומא, סדק
- 2.19 סאפורו F1, גבריש
- 3 סיכום
התהליך המורכב ביותר בייצור עגבניות - זה הקציר. כדי לאסוף פירות, נדרשת עבודת כפיים; לא ניתן להחליפו על ידי מכונאים. כדי להפחית את העלויות של יצרנים גדולים, נוצרו זנים אשכול עגבניות. השימוש בזנים אלה הפחית את העלויות פי 5-7.
למרות העובדה שזני עגבניות נוצרו במקור עבור חוות חקלאיות גדולות, גם תושבי קיץ רבים אהבו אותם.
מאפיין
עגבניות אשכול נבדלות מאלה הרגילות בכך שהפירות באשכול מבשילים במקביל, מה שמאיץ משמעותית את הקטיף עבור הגננים. בתוך הקבוצה, זני עגבניות מחולקים לתתי הקבוצות הבאות:
- זנים בעלי פירות גדולים, משקל מברשת עד 1 ק"ג;
- בינוני, משקל מברשת עד 600 גרם;
- קטן, משקל המברשת אינו עולה על 300 גרם.
הזנים הטובים ביותר של צמחי עגבניות עמידים מאוד בפני מחלת ה- Fusarium.קליפת הפירות של עגבניות גזע עמידה מאוד, עגבניות כאלה אינן נסדקות, בעלות חיי מדף מצוינים וניידות. 5 עד 20 פירות מבשילים באשכול עגבניות בו זמנית.
שיחים של זני עגבניות הגדלים באדמה פתוחה מתאימים לקישוט אתר; התמונה מראה את היופי של צמחים אלה.
רוב הזנים הזרים מיועדים לגידול בתנאים מוגנים.
זנים של עגבניות ענבים
עגבניות Raceme הן מאוד פופולריות, ולכן יצרנים יצרו זנים רבים. הפירות יכולים להיות קטנים מאוד, מה שאופייני לזנים כמו שרי, או גדולים מאוד, שאופייניים לזני עגבניות בקר. גם צבע הפרי הבשל מגוון; העגבניות אדומות, ורודות, צהובות, שחורות, ירוקות ובעלות דוגמת שיש.
כמה זנים של עגבניות ענבים לקרקע פתוחה מאופיינים בפריון יוצא דופן. שיח אחד יכול להפיק עד 20 ק"ג של פירות מובחרים באיכות מסחרית גבוהה. אבל כאשר שותלים זנים כאלה, יש צורך לזכור כי התשואה המוצהרת התקבלה באמצעות הרמה הגבוהה ביותר של טכנולוגיה חקלאית. כל שגיאה בטיפול תפחית את התפוקה של עגבניות.
כל הזנים של עגבניות ענבים גדלים באמצעות שתילים. צמחים נטועים באדמה פתוחה בגיל 50-60 ימים, כאשר מזג האוויר חם באופן עקבי.
עגבניות Raceme אינן סובלות קור. ירידה קצרת טווח בטמפרטורת האוויר של עד 5 מעלות יכולה להפחית את תפוקת הצמח ב-20%. בטמפרטורות מתחת לאפס הצמח מת.לפעמים, לאחר חשיפה לקור, רק העלים מתים, הגבעול נשאר בחיים. במקרה זה, הצמח ימשיך לגדול, אבל זה לא ייתן יבול טוב.
כדי לשפר את חסינות הילדים ולחדש את אספקת ויטמין C בגוף, מספיק לאכול כ-300 גרם עגבניות מדי יום.
"איבן קופלה", הגן הסיבירי
זן קרפל, מיועד לקרקע פתוחה. העגבניות הן פטל אדום, בצורת אגס, משקל עד 140 גרם. מתאים לכל סוגי העיבוד הקולינרי.
- אמצע עונה;
- גובה בינוני;
- קְצִיר;
- עמידות לחום.
גובה השיחים אינו עולה על 150 ס"מ. זה דורש אור שמש; יש צורך להסיר עלים עודפים כדי לזרז את הבשלת העגבניות. המגוון קומפקטי ובעל טעם טוב.
"בננה אדומה", גבריש
עגבנייה קרפלית, מיועדת לגידול באדמה פתוחה. פירות העגבנייה אדומים, מוארכים, עד 12 ס"מ אורכם, משקלה של עגבנייה אחת עד 100 גרם.
- אמצע עונה;
- הגובה הוא ממוצע;
- עמיד בפני מחלות פטרייתיות רבות;
- דורש בירית חובה;
- לפירות יש איכות שמירה טובה;
- תפוקה – עד 2.8 ק"ג לשיח.
גובה הגבעול יכול להגיע ל-1.2 מטר; הזן דורש צביטה וצביטה. הם סובלים היטב הובלה לטווח ארוך.
"בננה", תושב קיץ אוראל
עגבנייה קרפלית, מתאימה לגידול בחממות ובאדמה פתוחה. עגבנייה בצורת פלפל, אדומה, טעם מעולה, משקל עגבנייה אחת - עד 120 גרם.
- אמצע מוקדם;
- גובה בינוני;
- דורש עיצוב ובירית;
- הפירות עמידים בפני סדקים.
באדמה סגורה, גובה הצמח יכול להגיע עד 1.5 מטר, חובה לעצב ולשתול עגבנייה מזן זה.
"ענבים", EliteSort
מגוון עגבניות היד מתאים לגידול בשטח פתוח ובמקלטים לסרטים. העגבנייה קטנה, אדומה.
- מוקדם;
- גובה;
- דורש היווצרות בירית ושיחים;
- זה מאוד דקורטיבי;
- המברשת ארוכה, בעלת עד 30 פירות.
לשיח עגבניות מזן זה יש גובה של כ-1.5 מטרים; אם הוא לא צבט, הוא יכול לגדול עד 2 מטרים או יותר. לפירות טעם עגבניות מעולה ומתאימים לכל סוגי העיבוד הקולינרי.
"בלוז לפרנהייט", ארה"ב
מגוון עגבניות הקרוס מיוצר לגידול במקלטים זמניים ובאדמה פתוחה. פירות בשלים מזן זה הם בצבע שיש, עם גוונים אדומים וסגולים. לעגבניות מזן זה יש טעם טוב והן מתאימות לסלטים, שימורים ולקישוט מנות מוכנות. לא משמש להכנת רסק עגבניות בשל צבעו.
- אמצע מוקדם;
- גובה;
- עמיד בפני מחלות פטרייתיות;
- לא נסדק;
- זה מאוד דקורטיבי.
לשיח יש גובה של כ-1.7 מטר, ללא צביטה הוא יכול לגדול עד 2.5. 3 צמחים מונחים על מטר מרובע אחד.
"אינטואיציה F1", גבריש
מגוון קרפלי של עגבניות. הוא גדל באדמה פתוחה, בחממות ובמקלטים זמניים. הפירות אדומים, עגולים, חלקים. משקל 90-100 גרם. עד 6 עגבניות מבשילות במברשת אחת. יש להם טעם מעולה.
- הבשלה מוקדמת;
- גובה בינוני;
- תשואה גבוהה;
- עמיד בתנאי מזג האוויר;
- עמיד בפני מחלות עגבניות רבות.
גובה השיח מגיע ל-1.9 מטרים; הוא דורש היווצרות של 2 גבעולים והסרה של בנים חורגים.
"רפלקס F1", גבריש
עגבנייה קרפלית. הפירות גדולים, נאספים באשכול, שיכול להכיל עד 8 חתיכות. משקל עגבנייה - 110 גרם. העגבניות אדומות, בצורתן עגולה.
- אמצע מוקדם;
- פרי גדול;
- נִמרָץ;
- אינו יוצר פרחים עקרים;
- הפירות מתאימים לאחסון לטווח ארוך.
גובה השיח יכול להגיע ל-2.5 מטר, רצוי ליצור אותו ל-2, מקסימום 4 ענפים. תפוקה – עד 4 ק"ג לשיח.
"אינסטינקט F1"
הפירות בינוניים, אדומים, עגולים, משקל - כ-100 גרם. לעגבניות שהבשילו על השיח יש את הטעם הכי טעים.
- אמצע מוקדם;
- גובה;
- עמיד בצל;
- דורש בירית.
גובה השיח ללא התאמה יכול להגיע ל-2 מטרים או יותר; היווצרות השיח הכרחית. דורש רמה גבוהה של טכנולוגיה חקלאית.
"לה לה פא F1", גבריש
הפירות אדומים כהים, עגולים שטוחים, במשקל של עד 120 גרם. יש להם בשר בשרני ועור עבה. ניתן להשתמש להכנת רסק עגבניות ולחמצת עגבניות שלמות.
- גובה בינוני;
- אמצע עונה;
- עמיד בפני מחלות עגבניות;
- עמיד לבצורת;
- בעל תשואה גבוהה.
גובה הגבעול 1.5-1.6 מטר ודורש תמיכה. אם תסירו ילדים חורגים ועלים עודפים בזמן, תוכלו להניח 4 צמחים על מטר מרובע אחד.
"ליאנה F1", גבריש
מגוון קרפלי של עגבניות. לעגבניות טעם מעולה וחמיצות קלה. פירות במשקל של עד 130 גרם, אדומים, עגולים. יש להם יכולת הובלה מצוינת.
- אמצע עונה;
- גובה בינוני;
- דורש תמיכה;
- עמיד בפני ריקבון סוף פריחה;
- לא נסדק.
אורך עד 1.6 מטר. יש צורך ליישם באופן קבוע דשנים מורכבים; במצבים של מחסור בחומרים מזינים, העגבניות הופכות קטנות יותר.
"טיפת דבש", גבריש
עגבנייה קרפלית. הטעם הוא קינוח, מתוק מאוד. יש להם איכות שמירה מעולה. העגבניות קטנות, בצבע צהוב, במשקל של עד 15 גרם. צורת הפרי בצורת אגס.
- לֹא קָבוּעַ;
- גובה;
- אמצע מוקדם;
- פרי קטן;
- תובעני של אור השמש;
- עמיד בפני fusarium.
השיח יכול להגיע ל-2 מטר ודורש צביטה.הזן תובעני להרכב הקרקע ונותן פירות גרוע על קרקעות חרסית כבדות. אינו סובל חומציות גבוהה של הקרקע.
זה מגוון, לא היברידי, אתה יכול לאסוף את הזרעים שלך.
"מידס F1", צדק
עגבנייה קרפלית. הפירות כתומים, מוארכים. משקל - עד 100 גרם. הטעם חמוץ-מתוק. ניתן לאחסן לאורך זמן. יש להם תכולה גבוהה של סוכרים וקרוטן.
- אמצע מוקדם;
- גובה;
- לֹא קָבוּעַ;
- עמיד בפני fusarium;
- מאופיין בפרי ארוך טווח;
- בעל תשואה גבוהה.
שיחים גבוהים מ-2 מטרים, בעלי עלים בינוניים, חייבים לגדל על סבכה. לא ניתן להציב יותר מ-3 צמחים למ"ר אדמה.
"מיקולקה", נ.ק. עלית
עגבנייה מסוג קרפל. הפירות אדומים, מוארכים, במשקל של עד 90 גרם. יש להם מצגת מעולה; הודות לעור הצפוף, הם אינם נסדקים במהלך שימורים של פירות שלמים.
- אמצע עונה;
- קצר;
- אינו מצריך קשרים לתומכים;
- קוֹמפָּקטִי;
- עמיד בפני דלקת מאוחרת.
בוש עד גובה 60 ס"מ. תפוקה עד 4.6 ק"ג. זה לא דורש צביטה חובה, אבל אם אתה מסיר יורה עודף, התשואה עולה. אתה יכול לאסוף זרעים לזריעה בעונה הבאה.
"ניאגרה", אגרוס
עגבנייה קרפלית. הפירות מוארכים ואדומים. משקל - עד 120 גרם. יש עד 10 חלקים במברשת. הטעם מתוק וחמוץ. מתאים לצריכה טרייה ולשימור.
- אמצע מוקדם;
- גובה;
- תשואה גבוהה;
- קוֹמפָּקטִי;
- עמיד בפני ריקבון סוף פריחה.
השיח גבוה, רצוי לצבוט את החלק העליון. יש לו עלווה בינונית; ניתן לשתול 5-6 צמחים למ"ר. דורש הפריה סדירה. הפריון הוא בין 13 ל 15 ק"ג לשיח.
"F1 בצורת פלפל", אוגורוד הרוסי
מגוון קרפלי של עגבניות. מתאים לשימור פירות שלמים, הכנת עגבניות, סלטים.העגבניות אדומות, בצורת שזיף, במשקל של עד 100 גרם. מכיל כמות קטנה של זרעים. יש 6 עד 10 שחלות במברשת. יש להם יכולת הובלה טובה.
- אמצע עונה;
- לֹא קָבוּעַ;
- תשואה גבוהה;
הפריון הוא לפחות 10 ק"ג לשיח. הגבעול גבוה, לפחות 2.2 מטר. דורש טיפוח על סבכות או ביריות לתמיכה.
"פרטסובקה", הגן הסיבירי
הפירות מוארכים, אדומים, במשקל של עד 100 גרם. הם נבדלים על ידי איכויות טעם גבוהות. את היבול שנקטף ניתן לאחסן לאורך זמן.
- אמצע מוקדם;
- קצר;
- חסר יומרות;
- אינו דורש תמיכה;
- עמיד לרוב מחלות העגבניות.
השיח קטן, קומפקטי, גובהו עד 60 ס"מ. אם מקפידים על כל הכללים לגידול עגבניות, ניתן להגיע עד 5 ק"ג לשיח.
"F1 מלא", Aelita
עגבנייה קרפלית. הפירות עגולים, אדומים, במשקל של עד 90 גרם. המברשת ארוכה, מכילה עד 12 שחלות. משמש לכל סוגי השימור.
- תשואה גבוהה;
- מאוחר בינוני;
- דורש ביריות לסבכות.
גובה השיח הוא עד 120 ס"מ, רצוי לגדל על סבכות. תובעני בתאורה. תפוקה 13 - 15 ק"ג לשיח.
ריו גרנדה F1, גריפטון
העגבניות בשרניות, אדומות, בצורת שזיף. משקלה של עגבנייה אחת הוא עד 115 גרם. יש עד 10 שחלות במברשת. מתאים להכנת סלטים טריים ומשומרים, שימורים של פירות שלמים. אין לעוות במהלך ההובלה.
- מוקדם;
- קוֹצֵב;
- תשואה גבוהה;
גובה הצמח עד 60 ס"מ. תובעני בהרכב הקרקע. הפריון יכול להגיע ל-4.8 ק"ג לשיח. ניתן להניח עד 6 עגבניות על מטר מרובע אחד אם מסירים עלים עודפים בזמן כדי להגביר את הגישה לאור השמש לפירות.
רומא, סדק
הפירות אדומים, סגלגלים, במשקל של כ-80 גרם.ניתן לאחסן עגבניות בשלות די הרבה זמן, גם במברשת וגם בנפרד. מצוין להובלה לטווח ארוך.
- אמצע עונה;
- קוֹצֵב;
- פרודוקטיבי מאוד;
- חסר יומרות.
גובה השיח כ-50 ס"מ. אין צורך בקשירה לתמיכה. משיח אחד ניתן לקצור עד 4.3 ק"ג עגבניות. סובל היטב בצורת לטווח קצר. אינו סובל ירידת מים ממושכת של מערכת השורשים.
סאפורו F1, גבריש
הפירות אדומים, קטנים, במשקל של עד 20 גרם. המברשת מכילה עד 20 עגבניות. מתאים לכל סוגי העיבוד. יכולת הובלה מעולה.
- מוקדם;
- גובה;
- קְצִיר;
- דקורטיבי במיוחד.
הפריון הוא כ-3.5 ק"ג. לעגבניה יש ענפים ארוכים; הקפידו להסיר עודפי זרעים. צמחים לא קשורים מושפעים בקלות ממחלות פטרייתיות.
סיכום
עגבניות Raceme נהדרות להתנסות עם זנים חדשים. בנוסף לפרודוקטיביות גבוהה, הם נבדלים על ידי המראה הדקורטיבי שלהם, אשר יכול להעניק הנאה אמיתית.