בין גידולי הגינה, ישנם מספר מינים שניתן למצוא בכל קוטג' קיץ או חלקת גן. אלו תפוחי אדמה, עגבניות ומלפפונים. אתה יכול לשתול תפוחי אדמה ולשכוח מהם, אבל אז הקציר יהיה דל ולא סביר שיהיה שווה את כל המאמץ שהושקע בשתילה. מלפפונים הם הגידול הגחמני ביותר, מכיוון שהם הכי אוהבי חום, אוהבי לחות ותובעני דישון. כדי להשיג אפילו יבול מינימלי, הם זקוקים לתשומת לב מתמדת מהגנן. אבל בין העגבניות, למרבה הפלא, ישנם זנים שאחרי שתילה נכונה של שתילים באדמה, כמעט ולא ידרשו תשומת לב כלל עד תקופת הקטיף.
כמובן שלזנים כאלה אין מאפייני תשואה או טעם יוצאי דופן. ככלל, כל המאפיינים שלהם הם ברמה ממוצעת, ולכן לא סביר שהם יעניינו אנשי מקצוע או אספנים. אבל עבור תושבי קיץ רגילים, זני עגבניות אלה הם ממצא אמיתי. אחרי הכל, עם תשומת לב מינימלית, הם יכולים לספק שבע עגבניות לאורך כל עונת הקיץ. אחד מזני העגבניות הללו נקרא Dachanik.סביר להניח שהעגבנייה הזו לא תפתיע אתכם עם גודל הפירות שלה, או הצבע והצורה יוצאי הדופן של העגבניות, אבל כמעט בכל אזור של רוסיה ובכל תנאי מזג אוויר סביר להניח שתהיו לכם עגבניות, גם אם אתם מגדלים אותן פעם ראשונה ואין לי שום דבר עליהם לא יודע. מאמר זה מוקדש לתיאור זן עגבניות דצ'ניק ומאפייניו.
מקור ותיאור הזן
עגבנית הקיץ רזידנט הושגה על ידי מדעני גידול ממכון המחקר הכל-רוסי לגידול ירקות בהנהגת N.S. גורשקובה. זן Dachnik נרשם במרשם המדינה של רוסיה לפני זמן רב, בשנת 1999. המקור היה החברה החקלאית Poisk, אם כי הזרעים של זן עגבניות זה מוצעים על ידי יצרנים רבים.
בנוסף, לפעמים במבצע יש גם זרעים של זני עגבניות עם שמות הכוללים גם את המילה "תושב קיץ" - תושב קיץ אוראל, תושב קיץ של קובאן ואחרים. כמובן, כל זה לא יכול אלא להכניס בלבול למשימה הקשה של קביעת זני העגבניות המתאימים לגידול.
למרות שזן דצ'ניק מיועד רשמית לגידול רק באזור צפון הקווקז, הוא גדל בהצלחה באדמה פתוחה על ידי גננים באזורי המרכז, כמו גם באוראל ובסיביר.
עגבנית הקיץ רזידנט נחושה ולכן אינה מצריכה צביטה חובה ויכולה להגיע לגובה של 60-80 ס"מ. האם לקשור את העגבניות הללו או לא זה תלוי בך. אבל בגלל משקל הפרי, ייתכן שהגבעולים לא יוכלו לעמוד בו ולהישבר או אפילו ליפול לגמרי ארצה.
שתילים של עגבניות אלה וגם השיחים עצמם נראים חזקים מאוד ומוצקים, תוך שמירה על קומפקטיות.
למרות שמגוון העגבניות הללו נוצר אך ורק לגידול באדמה פתוחה, לא סביר שאף גנן רגיל יעלה את הרעיון לתפוס מקום בחממה לעגבניה, שמבשילה בצורה מושלמת בערוגת גינה רגילה אפילו בתנאי מזג אוויר לא נוחים במיוחד.
עגבנייה קיץ רזידנט מאופיינת בתפרחת פשוטה; עד 10 עגבניות קשורות במברשת.
עגבנייה תושבת הקיץ שייכת לקבוצת העגבניות המבשילות מוקדם. חלק מתושבי הקיץ אפילו מדברים עליה כעל עגבנייה מוקדמת במיוחד, שכן לפעמים ניתן לאסוף את הפירות הבשלים הראשונים ביום ה-85-90 מהופעת יורה המוניים. אבל בדרך כלל עגבניות מזן זה מבשילות 95 ימים לאחר תחילת עונת הגידול.
זן Dachnik נבדל ביבול טוב למדי, במיוחד בהתחשב בעובדה שלעגבניות מוקדמות מאפיין זה אינו משמעותי במיוחד. בממוצע, שיח אחד מניב כ-3 ק"ג פרי, ובזהירות קפדנית ניתן להשיג עד 4 ק"ג עגבניות. בהתאם לכך, מבחינת גידול תעשייתי, היבול של עגבניות דצ'ניק יכול לנוע בין 300 ל-360 ג'/הא.
היבט חיובי בגידול עגבניות מזן זה הוא עמידותן לטמפרטורות נמוכות ולכמה מחלות, כגון פוסריום וריקבון סוף פריחה. עגבניות מזן דצ'ניק יכולות להיות רגישות להדבקה מאוחרת, אך לרוב, בשל הבשלתן המוקדמת, הן מצליחות להניב את כל היבול לפני הזמן בו מתרחשת בדרך כלל התפרצות של מחלה זו.
מאפיינים של עגבניות
לפירות זן דצ'ניק יש את המאפיינים הבאים:
- צורת העגבניות רגילה שטוחה-עגולה ללא צלעות.
- במהלך תקופת ההבשלה הטכנית, צבע הפירות יכול להיות ירוק בהיר, וכאשר הם בשלים הם מקבלים גוון אדום בוהק.
- עיסת העגבניות ורוד-אדום, עסיסית, הקליפה דקה אך צפופה למדי. מספר המצלמות עולה על ארבע. יש ארומה אופיינית של עגבניות. תכולת החומר היבש היא 5.6%.
- עגבניות תושבות הקיץ קטנות בגודלן, המשקל הממוצע של אחת היא 70-86 גרם.
- מאפייני הטעם של הפרי טובים, יש להם חמיצות קלה. סוכרים מהווים כ-3.3% מהמשקל הכולל של העגבניות. וחומצה אסקורבית כלולה בכמות של 17 מ"ג לכל 100 גרם עיסת.
- עגבניות הן אוניברסליות בתכלית, מכיוון שהן טובות גם טריות וגם בצורה של כל הכנות.
- עגבניות נבדלות בשימור טוב והתאמה להובלה לטווח ארוך.
- מכיוון שעגבניות מבשילות בצורה לא אחידה, תקופת הפרי מתארכת מאוד, וזה מאוד נוח לתושבי הקיץ שיש להם הזדמנות לאסוף עגבניות לאורך תקופה ארוכה במנות קטנות.
יתרונות וחסרונות של המגוון
הפופולריות של זן דצ'ניק מוסברת על ידי היתרונות הרבים הגלומים בעגבניה זו:
- הבשלה מוקדמת;
- עמידות בפני מחלות ותנאי גידול;
- טכנולוגיה חקלאית פשוטה יחסית;
- תשואה יציבה;
- טעם טוב;
- צדדי שימוש ושימור טוב של פירות.
בין המינוסים, אפשר לציין רק את הטעם הלא כל כך טעים של הפרי ולא את התכונות החיצוניות הייחודיות ביותר של הפרי. עם זאת, לעתים קרובות חסרונות אלה אינם חשובים כלל עבור הגנן הממוצע.
ביקורות
תושבי קיץ וגננים מדברים בכבוד על מגוון זה, כי חוסר היומרה שלו אכן עשוי להפוך בקרוב לאגדה.
סיכום
אם אתם חוששים להישאר ללא עגבניות בגלל תנאי מזג אוויר קשים באזור מגוריכם, או בגלל חוסר ניסיון בגינון, אז התחילו עם עגבנייה דאצ'ה. סביר להניח שהוא לא יאכזב אותך ויחדיר אמון ביכולות שלו.
