תוֹכֶן
ובכל זאת, השם ממלא תפקיד חשוב מאוד בחייו של זן עגבניות, ואכן, בחייו של מגוון של כל גידולי גינה. אחרי הכל, לפעמים אפילו בהיעדר תמונה זה מאפשר לך לקבל מושג איך עגבנייה עשויה להיראות. דוגמה טובה לשם ציורי כזה היא עגבנייה Negritenok. אפילו לגנן חסר ניסיון מתברר כי ערכת הצבעים של העגבניות הללו כוללת שחור. אבל עגבניות בצבע זה הן עדיין אקזוטיות ולכן לא כולם יודעים איך לטפל בהן וכיצד הן נבדלות ממקבילותיהן של הגוון האדום המסורתי.
במאמר זה, אתה יכול להכיר את עצמך לא רק עם המאפיינים והתיאור של מגוון העגבניות Negritenok, אלא גם להבין כיצד פירות עגבניות בצבע דומה שונים מעגבניות אחרות. והאם לזנים האלה יש מאפייני גידול ספציפיים?
יש עגבניות שחורות?
לאותם גננים שמגדלים זנים שונים של עגבניות כבר שנים רבות וכנראה כבר ניסו כמה זנים של מה שנקרא עגבניות שחורות, כבר מזמן התברר שאין עגבניות שחורות לחלוטין. לפחות כרגע, אלה אינם ידועים למגדלים.אז מה נקראות עגבניות שחורות?
ביניהם יש לפחות שני זנים:
- קבוצת עגבניות בעלות פרי שחור, הנבדלות במגוון רחב של גווני צבע פרי מחום-ירוק ועד לחום-אדום-חום. לעתים קרובות כשהעגבניות מבשילות, הגוונים יכולים להשתנות ולהיות סגולים, אפור כהה ואפילו כמעט שחור במקומות.
העיקר בפירות של קבוצה זו הוא שצבע הקליפה והעיסה הוא בעצם זהה ואותם גוונים כהים מופיעים בחיתוך העגבנייה. - קבוצת העגבניות אינדיגו או כחול-סגולה נבדלת על ידי צבע עור כחול כהה או סגול. בקבוצה זו ניתן למצוא אפילו עגבניות שחורות לחלוטין, אך רק קליפת הפרי תצבע בגוונים דומים. אם חותכים עגבנייה, הבשר יהיה שונה לחלוטין, לרוב הצבע האדום הרגיל. בנוסף, צבע העור של זנים אלו לרוב אינו אחיד ותלוי מאוד בתנאי הגידול ובמידת ההבשלה של העגבניות. וטעם הפרי נקבע יותר מעצם העיסה שהגיעה מצמח האם ולכן יכול להיות בלתי צפוי.
אבל זנים שחורים אמיתיים רבים, למרות ההטרוגניות המשמעותית למדי בצבע והיעדר צבע שחור טהור ככזה, נבדלים בדמיון רב יותר בטעם. מכיוון שכולם נבדלים לא רק בתכולת הסוכר הגבוהה שלהם, אלא גם באיזון ההרמוני של סוכר וחומצות אורגניות. היחס הזה (2.5 סוכרים: 1 חומצות) הוא זה שנותן את הטעם הייחודי והנעים המאפיין עגבניות חומציות רבות.
האם יש ביניהם הבדלים מהותיים?
כפי שמתברר, העגבניות השחורות אינן שונות מהותית מעמיתיהן האחרות של העגבניות.מראה השיחים, הצבע והצורה של העלים והפירות במצב בוסר אינם שונים מכל צמחי עגבנייה אחרים. צבע הפירות המבשילים נקבע על ידי שילוב של פיגמנטים אדומים וסגולים.
ליקופן וקרוטנואידים אחראים לגוון האדום, העשירים בדרגות שונות בזני עגבניות רגילות.
הנוכחות של אנתוציאנינים בעגבניות שחורות משפיעה לא רק על צבע הפרי, אלא גם קובעת תכונות מועילות רבות נוספות של עגבניות אלה:
- לחזק את תכונות ההגנה של מערכת החיסון;
- עוזר לחזק את דפנות כלי הדם ולהקל על נפיחות;
- מאופיין בפעילות נוגדת חמצון גבוהה.
אז עגבניות שחורות, כולל זן Negritenok, שימושיות מאוד לצריכה על ידי אנשים המודאגים מבריאותם.
תיאור המגוון
עגבניות מזן Negritenok הושגו על ידי מגדלים של החברה החקלאית Poisk לפני כעשר שנים ובשנת 2010 נרשמו במרשם המדינה להישגי הרבייה של רוסיה. עגבנייה Negritenok שייכת לסדרה של זנים קנייניים, אם כי השם הספציפי של המחבר נותר לא ידוע. מומלץ לגידול ברחבי רוסיה באדמה פתוחה או בתנאי חממה.
הצמחים הם בלתי מוגדרים, ולכן דורשים את כל מערך ההליכים לטיפול בעגבניות: צביטה, גיזום, ביריות ויצירת שיחים. השיחים גדלים חזקים מאוד, בממוצע גובהם באדמה הפתוחה הוא 1.5 מטר, אך בחממות הם יכולים לגדול עד שני מטרים. הגבעולים חזקים, העלים בינוניים, גליים. התפרחות פשוטות.אשכול הפרחים הראשון נוצר רק לאחר 10-12 עלים, אשכולות הבאים מתחלפים כל שלושה עלים.
זמן ההבשלה של עגבניות מזן "Negritenok" הוא ממוצע; מרגע הנביטה המלאה ועד שהפרי משחים, זה לוקח בערך 110-115 ימים.
התשואה של זן זה לא יכולה להיקרא שיא; מתחת לכיסויי סרט זה בערך 6.5 ק"ג עגבניות למ"ר שתילה. כלומר, משיח עגבניות אחד ניתן לקבל בין 1.5 ל-2 ק"ג עגבניות.
מגוון Negritenok מראה עמידות לבעיות רבות ומחלות של ליליות. בפרט, יש לו עמידות טובה לנגיף פסיפס טבק, קלדוספוריוזיס וכתם עלי אלטרנריה.
מאפייני פרי
עגבנייה Negritenok מתאימה יותר לאותם מגדלי ירקות שמתמקדים לא כל כך בהשגת יבול שיא, אלא בפירות טעימים, טעימים ובריאים מאוד לצריכת הקיץ.
צורתן של עגבניות אלו מסורתית, עגולה. בבסיס הפירות, במיוחד הגדולים, נצפים לעתים קרובות צלעות קלות. העור חלק, הבשר בינוני בצפיפות, די עסיסי. מספר קני הזרעים הוא 4-6 חתיכות.
לפירות בוסר יש את הצבע הירוק הנפוץ ביותר עם כתם ירוק כהה בגבעול. ככל שהפרי מבשיל, צבע הפרי נעשה כהה יותר, במיוחד בבסיס הגבעול. באופן כללי, העגבניות הופכות לסגולות.
העגבניות לא מאוד אחידות בגודלן. הפירות הראשונים על האשכול התחתון נבדלים במסה הגדולה שלהם - לפעמים עד 300-400 גרם. שאר העגבניות בכלל לא כל כך גדולות, משקלן הממוצע הוא 120-160 גרם.
טעמן של עגבניות מזן זה מדורג טוב ומצוין. על פי ביקורות רבות, הטעם המתקתק והטעים של פירות Negritenok הוא מאוד אטרקטיבי. אחרים רואים בזה קצת תפל.
עגבניות Negritenok עדיף לצרוך טריות, בסלטים. בשל גודלם הדי גדול, הפירות אינם מתאימים במיוחד לכבישה ולכבישה בצנצנות. אבל העגבניות האלה מייצרות מיץ עגבניות ארומטי כהה וטעים מאוד. הם גם טובים לייבוש והקפאה. הם גם יכינו פסטות ורטבים מקוריים.
עגבניות מזן זה יכולות להיות מאוחסנות היטב עד 1.5-2 חודשים, ויכולות, אם תרצה, לצבור צבע בבית.
ביקורות של גננים
עגבנייה Negritenok זוכה בדרך כלל לביקורות טובות מגננים, אם כי רבים מתלוננים שהתשואה שלה יכלה להיות טובה יותר. אבל מה אתה יכול לעשות? אתה צריך לשלם משהו עבור טעם ואקזוטיות.
סיכום
כל אוהבי העגבניות, ורק אנשים שאכפת להם מבריאותם, צריכים לשים לב לעגבניות Negritenok. אחרי הכל, זנים שחורים הם גם נדירים יחסית בסלטים, והעגבניות הללו ייראו בלתי ניתנות לחיקוי בצורה של מיצים או משחות. והתכונות המועילות שלהם עשויות לעזור לך לפתור כמה בעיות בריאותיות.
