גננים רוסים מגדלים מספר עצום של זנים שונים של עגבניות, אבל הורודים פופולריים במיוחד, הכוללים את עגבניות הלוויתן הוורוד. זנים של עגבניות כאלה נמצאים כעת בשיא הפופולריות שלהם לא רק בגלל הטעם שאין דומה להם, אלא גם בגלל ההרכב הכימי העשיר שלהם, הכולל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים חיוניים, כמו גם הרבה חומצות אורגניות, הרבה סיבים, קרוטנואידים ופקטין. בנוסף, לעגבניות הלוויתן הוורוד יש בשר רך מאוד ומתוק וקליפה דקה. אתה יכול לראות איך נראה מגוון זה בתמונה למטה:
היתרונות של עגבניות ורודות על פני אדומות
- כמות סוכר;
- ויטמינים B1, B6, C, PP;
- נוגדי חמצון טבעיים - סלניום וליקופן.
זוהי רשימה חלקית של חומרים שעגבניות ורודות מכילות הרבה יותר מאשר אדומות. תכולת הסלניום הגבוהה בעגבניות הלוויתן הורוד מגבירה את החסינות ומשפרת את זרימת הדם במוח, יוצרת מחסום בפני זיהומים ומחלות שונות של מערכת הלב וכלי הדם, וחוסמת את התרחשותם של אסתניה ודיכאון. לדברי הרופאים, נוכחות קבועה של עגבניות ורודות במזון תסייע להפחית את הסיכון לסרטן, למנוע התקפי לב ואיסכמיה ולהתמודד עם דלקת בערמונית. לשם כך יש לאכול 0.5 ק"ג עגבניות טריות ביום או לשתות כוס מיץ עגבניות תוצרת בית.על פי מאפייניה, לעגבניות הלוויתן הוורוד יש חומציות נמוכה, ולכן אכילת עגבניות מזן זה לא תגרום נזק לאנשים עם בעיות קיבה.
תיאור המגוון
זן עגבניות הלוויתן הוורוד הוא מוקדם למדי; הוא מגיע לבגרות טכנית 115 ימים מהנביטה. השיח גבוה (כ-1.5 מ') ויכול לצמוח גם בחממה וגם בערוגה פתוחה אם אזור הגידול קרוב לדרום. צפיפות השתילה היא 3 צמחים למ"ר. פירות גדולים בצורת לב עם עיסת מתוקה ובשרנית מגיעים למשקל של עד 0.6 ק"ג, ויש מעט מאוד זרעים בעיסה. יש מארבע עד תשע עגבניות על אשכול אחד, אז כדי למנוע מהענף להישבר תחת משקל הפרי, יש לקשור אותו או לתמוך בו. היבול גבוה (ניתן לקצור עד 15 ק"ג עגבניות מעולות ממ"ר אחד), והוא סובל היטב תנאי מזג אוויר לא נוחים. כדי לקבל יבול טוב, יש צורך לבצע צביטה, תוך השארת מקסימום של שני גבעולים עיקריים לצמיחה.
טיפול בעגבניות ורודות
על פי ביקורות של מגדלי ירקות מנוסים, זנים ורודים של עגבניות הם קצת יותר בעיתיים לגידול מאשר אדומים; הם דורשים יותר תשומת לב. הם אינם סובלים היטב בצורת, ובניגוד לעגבניות אדומות, יש סיכוי גבוה יותר לסבול מהדבקה מאוחרת. כדי להגן עליהם מפני מחלות, לפני שתילת שתילים באדמה, עליך לטפל בו בהרכב הבא: לדלל 4 כפות חרדל יבש ב-100 גרם מים חמים, להוסיף נתרן קרבונט - 2 כפיות, אמוניה - 1 כפית, נחושת גופרתית. – 100 גרם (מדללו מראש בליטר מים). מביאים את הנפח לגודל של דלי של עשרה ליטר, מערבבים היטב ומטפלים באדמה (זה מספיק לעשרה מטרים רבועים).
עגבניות יגיבו לטיפול זה עם יבול גדול.
