בין הזנים הרבים של תותים או תותי גינה, יש גם זנים מתוצרת מקומית וגם כאלה שיש להם שורשים זרים. מאז שנות ה-90 של המאה הקודמת, זנים מיובאים רבים, בעיקר מהולנד, ספרד ואיטליה, מילאו את שוק פירות היער וצברו פופולריות כזו שלעתים קרובות במסווה שלהם ניתן למצוא רק זיופים שאין להם שום קשר לזנים האמיתיים. אבל אפילו זנים אמיתיים רבים מדרום אירופה ואמריקה מותאמים בצורה גרועה מבחינת תנאי הגידול שלהם לאקלים הרוסי. במקרה הטוב, היבול המתקבל מהם אינו תואם את המאפיינים המוצהרים. במקרה הגרוע, הצמחים פשוט קופאים החוצה או נעלמים מסיבות אחרות.
שתילי תותים מיפן מתנהגים בצורה שונה במקצת, מדינה שבמאפיינים אקלימיים רבים קרובה הרבה יותר לרוסיה. בכל רחבי העולם, תותים יפניים נחשבים לתותים הגדולים ביותר, והכי חשוב, בעלי מאפייני טעם יוצאי דופן. אחרי הכל, פירות יער בגודל גדול הם לעתים נדירות מתוקים באמת, ולזנים יפניים יש טעם ממש כמו קינוח.
תותי צונאקי, תיאור המגוון ותמונה מהם תוכלו למצוא בכתבה, משאירים בעיקר ביקורות נלהבות על עצמם. עם זאת, עדיין אין הרבה אנשים שגידלו אותו, מכיוון שמגוון זה הופיע במרחבי רוסיה יחסית לאחרונה.רבים אף מאמינים שמגוון כזה אינו קיים כלל, כמו גם הזנים הדומים Chamora Turusi, Kipcha, Kiss Nellis ואחרים, ככל הנראה ממבחר יפני.
תיאור המגוון וההיסטוריה
ואכן, שורשיו של זן תות צונאקי אבדו בערפל. יתרה מכך, באתרים בשפה היפנית והאנגלית, לא נמצא אפילו אזכור קל של זן תותים בשם זה. בניגוד, למשל, לזנים המכונים: אייברי, אמאאו, הנסיכה יאיוי ואחרים.
עם זאת, זן תותים בשם Tsunaki עם גרגרי יער מתוקים ענקיים ממשיך להתקיים והוא גדל בחלקים שונים של רוסיה הן על ידי תושבי הקיץ הרגילים והן על ידי חקלאים מקצועיים. דבר נוסף הוא שהרבה זנים בעלי פירות גדולים ממש דומים זה לזה במאפיינים שלהם ונבדלים בעיקר בזמן ההבשלה ואולי גם בטעם של פירות היער. אבל, לפני שנעבור לביקורות ספציפיות של אנשים המגדלים תותי צונאקי על חלקותיהם, עדיין עלינו להתעכב ביתר פירוט על תיאור הזן ומאפייניו.
מקובל כי בכל ההיסטוריה של הרבייה העולמית, תותי צונאקי משמשים דוגמה לאחד הזנים בעלי הפירות והפרודוקטיביים ביותר.
המראה של השיח באמת מעורר הערצה ויכול לשמש כסטנדרט עבור זנים רבים של תותים. לשיחים יש כוח צמיחה עוצמתי - בגובה וברוחב, ככלל, הם גדולים פי שניים מזני תות מסורתיים ואפילו רימונטנטיים.
לאחר שתלת ענק כזה על החלקה שלך, תצפה באופן לא רצוני גם לגרות ענק וגם ליבול טוב ממנו. שתי הזרועות והקנוקנות נבדלות בעובי הניכר שלהן, בקוטר של 0.5 עד 1 ס"מ.כפי שאומרים גננים רבים, "עובי של עיפרון."
לשיחי תות צונאקי יש עלים רבים שגם הם די גדולים בגודלם. זה מספיק רק לציין את העובדה כי הכמות שלהם מספיקה כדי לכסות באופן אמין את השיחים לחורף ולהגן עליהם מפני כפור בחורף, ועל פירות יער מכווית שמש בקיץ.
צמחים מזן זה מפתחים גם מערכת שורשים חזקה וחזקה מאוד, המאפשרת להם לסבול בצורת לטווח קצר ולפתח עמידות משמעותית לכפור.
על פי ביקורות, זן תות השדה Tsunaki מנצח היטב ללא כל מחסה במרכז רוסיה, בלארוס, אוראל והמזרח הרחוק.
תותי צונאקי שייכים לזנים בינוניים-מאוחרים מבחינת הבשלה - הגרגרים מבשילים בסביבות אמצע הקיץ. מה שמעניין הוא שגם אם הגרגרים עדיין לא נצבעו לגמרי והעיסה ורודה בהיר או אפילו לבנה במקומות, טעמה עדיין מתוק, קינוח ולא מימי.
התשואה של הזן מבטיחה - בממוצע 1.5-1.8 ק"ג של פירות יער נקטפים משיח אחד. תות זה, למרות שהוא שייך לזנים קצרי יום, כלומר מניב פרי רק פעם בשנה, ניתן לגידול גם בתנאי חממה. בתנאים כאלה, עם טיפול נמרץ מתאים, התשואה משיח אחד יכולה להגיע לשלושה קילוגרמים.
תות צונאקי, בהיותו גדול בגודלו, מתפתח וגדל לאט למדי ואינו זן שגדל במהירות. בשנה הראשונה לאחר השתילה, אין טעם לצפות ליבול גדול ממנו.
אבל התותים האלה יכולים לגדול במקום אחד בשקט במשך חמש עד שש שנים, אז רצוי להצעיר את המטע. בשנים הראשונות לאחר השתילה, הזן מייצר מספר רב של קנוקנות, אשר משתרשים, אם כי טוב, במשך זמן רב למדי. יש להשתמש בהם להפצת תותי צונאקי. כי עם הגיל, היווצרות השפמים מואטת ומספרם יורד.
לזן זה עמידות ממוצעת למחלות תותים עיקריות. עובש אפור מושפע בעיקר כאשר הנטיעות צפופות וכאשר גדלים ללא חיפוי.
מאפיינים של פירות יער
תותים ללא ספק גדלים בגלל הגרגרים היוקרתיים שלהם, וצונאקי אינו יוצא דופן. לפירות הזן הזה יש את המאפיינים הבאים:
- פירות היער הם ענקיים בגודלם - עד 120-130 גרם. הגרגרים הראשונים על השיחים גדלים הגדולים ביותר. קוטר הגרגרים יכול להגיע ל-7-8 ס"מ.
- בסוף הפרי, הם, כמובן, הופכים מעט יותר בגודלם, אבל עדיין אי אפשר לקרוא להם קטנים - בממוצע, משקלו של ברי אחד הוא 50-70 גרם.
- צבע הגרגרים הוא אדום עז, עם משטח מבריק; בפנים הם אדומים כהים עוד יותר.
- צורת הפירות אולי לא הכי יפה ואחידה - הם די שטוחים ובעלי רכסים אופייניים בחלק העליון. גרגרי יער מאוחרים יותר עשויים להיות מעוגלים יותר, אך עדיין קיימות אי סדרים.
- עם זאת, עבור חלקם, הצורה המכוערת של פירות היער אינה משפיעה בשום צורה על טעמם - העיסה צפופה ועסיסית בו זמנית. בניגוד לזנים רבים אחרים עם פירות גדולים, הטעם מכיל טעם של אגוז מוסקט יחד עם גוון תות בולט.
- הגרגרים יכולים להישאר היטב על השיחים ולא ליפול, למרות משקלם וגודלם המשמעותיים.
- למרות גודלם הגדול, הגרגרים קשים וצפופים למדי, ולכן הם מאוחסנים ומועברים היטב.
- המטרה היא יותר מאוניברסלי. תותי צונאקי מצוינים להקפאה, מכיוון שלאחר הפשרה הם שומרים לחלוטין לא רק על צורתם, אלא גם על הטעם והארומה הייחודיים.
- כמובן שתותי צונאקי טובים מאוד לצריכה טרייה, והם מכינים הכנות טעימות מאוד לחורף: לפתנים, ריבות, מרשמלו, מרמלדות ועוד דברים טעימים.
ביקורות של גננים ותושבי קיץ
זן תות ה-Tsunaki הפך לנפוץ במזרח הרחוק, אולי בשל קרבתו לאיים היפנים. אבל הוא גדל גם באזור קרסנודר ובבלרוס ומבוקש מאוד בכל מקום בשל המאפיינים המצוינים של פירות היער.
סיכום
תותי צונאקי שייכים לזנים בעלי הפרי הסופר-גדול, מבלי לאבד טעם, יבול או עמידות לכפור. לכן, זה יעניין מספר רב של תושבי קיץ וגננים.יתרה מזאת, בניגוד לזנים רימונטנטים רבים, ניתן לשתול את המטע שלו במשך שנים רבות.
