תוֹכֶן
בית עישון ממכונת כביסה יכול להיעשות במו ידיך תוך כמה שעות. למכשיר הביתי יש גוף כמעט מוכן למוצר ביתי חדש. רק צריך לשנות קצת. מעשנה זו פועלת על ידי שריפת עצים בדרך הרגילה או באמצעות סליל חשמלי.
יתרונות וחסרונות
לפני שתתחיל להכין מעשנה, אתה צריך לגלות את כל היתרונות והחסרונות של מוצרים תוצרת בית. זה ייתן לך מושג ברור אם יש צורך בעיצוב כזה בבית.
אין חסרונות רציניים במעשנה ביתית שימנעו ממך להכין אותה
יתרונות:
- אם יש לך מכונת כביסה זרוקה שוכבת בבית, היא תיצור מעשנה לגמרי בחינם. תצטרך לשלם סכום הגון עבור שווה ערך שנקנה בחנות.
- עבור המעשנה, אתה יכול להשתמש בגוף של מכונת כביסה או תוף אל חלד. אלו מיכלים מוכנים שיהיה צורך לשנות מעט.
- כאשר המעשנה הופכת מיותרת, לא אכפת לך לזרוק אותה, להפוך אותה לגרוטאות מתכת או להשתמש במטחנה כדי לחתוך אותה ליריעות פח.
- התוף והגוף של מכונת הכביסה הם בעלי קירות דקים. הם ייצרו מעשנה קלה שאפשר אפילו לקחת אותה בחוץ.
אם מדברים על חסרונות, כמעט בלתי אפשרי למצוא אותם כאן. לפעמים בביקורות יש דעות כי הנירוסטה של התוף או המיכל אינה באיכות מזון ואינה רצויה לשימוש. עם זאת, המוצר אינו בא במגע עם המתכת בשום אופן. בנוסף, גוף המעשנה אינו מתחמם מהעשן לטמפרטורה כזו שעלולה לשחרר חומרים מזיקים.
עקרון הפעולה
במונחים כלליים, מעשנה היא מיכל שבתוכו תלויים מוצרים. העישון מתרחש עקב עוטף אותם בעשן. על פי עקרון הפעולה, מעשנות מחולקות לשני סוגים:
- אם מעשנה מסופקת ממכונת כביסה בעישון קר, אז עשן מסופק לגופה מהאח (מחולל עשן) דרך ערוץ מיוחד. הסרה זו מאפשרת לך להפחית את הטמפרטורה בתוך תא העבודה. המוצר מעושן זמן רב יותר, אך אינו נתון לטיפול בחום ורוכש מעטפת זהב.
כדי להשיג עישון קר, מחולל העשן ממוקם בנפרד מהמעשנה, ועשן מוכנס לתא העבודה דרך תעלה
- קל להכין מעשנה מעושנת חמה ממכונת כביסה במו ידיך, שם אין צורך ליצור אח בנפרד ולהניח ממנו תעלה. עשן נוצר ישירות מתחת לתא העבודה. המוצר במעשנה נתון לטיפול בחום, הוא מתבשל מהר יותר, אבל מתברר שהוא מבושל מעט.
במהלך עישון חם, נסורת גועשת בתוך תא העבודה של המעשנה מסליל חשמלי או מדורה שנבנתה מתחת לתחתית המיכל
עבור כל סוג של מעשנה, נסורת נשרפת. זה נעשה בשתי דרכים: טבעי או באמצעות ספירלה חשמלית. נסורת לא נשרפת, אלא כל הזמן מזריקה, פולטת עשן סמיך.
כדי להשיג כל סוג של מעשנה, השתמש בגוף פח או מיכל נירוסטה ממכונת כביסה. אם מדובר במכונה אוטומטית, אז תוף להעמסת כביסה מתאים. כמה דגמים ישנים של מכונות כביסה מתוצרת סובייטית יוצרו עם מיכל אלומיניום. עדיף לא להשתמש בו אם מיועד עישון חם. טמפרטורות גבוהות גורמות לאלומיניום לעיוות ולהמס.
תמונות, דיאגרמות, שרטוטים
העיצוב של מכשיר העישון כל כך פשוט שקל להבין אותו אפילו על ידי התבוננות בתמונות. אין טעם לצייר ציורים משלך של מעשנה ממכונת כביסה, מכיוון שהם משתמשים במיכל מוכן. די בתרשים פשוט כדי להבין במהירות את המכשיר.
באופן כללי, המעשנה מורכבת מהאלמנטים הבאים:
- תא עבודה בו מעשנים אוכל;
- רשת או סריג;
- מכסים בשקע עשן.
למאסטר טירון קל יותר להרכיב בית עישון לפי התוכנית הפשוטה ביותר ממכונת כביסה, המספקת עישון חם
מעשנות מורכבות יותר משלימות עם אלמנטים אחרים. לדוגמה, ניתן להתקין מגש שומן ומספר רשתות בתוך החדר, אך בשכבה התחתונה הטמפרטורה גבוהה יותר. המוצר יתבשל מהר יותר.אם מדובר במעשנה חשמלית, הפריסה מספקת את המיקום של תנור ספירלה.
איך להכין מעשנה ממכונת כביסה במו ידיך
לפני שמתחילים בהרכבה, הדבר הראשון שצריך להחליט הוא שיטת העישון: קר או חם. זה קובע אם יש צורך לעשות מחולל עשן נוסף עבור המעשנה. עם זאת, העיצוב של יחידה כזו הוא מורכב. זה אופטימלי בפעם הראשונה להרכיב מעשנה מעושנת חמה ממכונת כביסה, המורכבת מתא עבודה אחד.
כלים וחומרים
מכיוון שהעיצוב של המעשנה פשוט, כל מה שצריך זה מברג, פלייר ופטיש. הם שימושיים ביותר לפירוק מכונת הכביסה עצמה. אם מסופקים אביזרים נוספים, אתה צריך מכונת ריתוך, מקדחה חשמלית ומטחנה.
יהיה צורך במכונת ריתוך כדי לרתך את המעמד או הרגליים של המעשנה
מכונת הכביסה עצמה זקוקה לחומרים. המעמד או הרגליים עשויים מצינורות, פינות, פרופילים. קשה למצוא גריל בגודל המתאים. כדי לעשות את זה תצטרך מוטות נירוסטה.
הכנת החלק העיקרי
עבודת הכנה מתחילה בפירוק מכונת הכביסה הישנה. בנוסף לציוד חשמלי, כל המחברים מוסרים. הם משאירים את הטנק חשוף. יהיה חור בתחתית באזור שבו ממוקם האימפלר. זה יכול להיות מרותך, אבל רתך לא מנוסה לא יכול להתמודד עם מתכת דקה. קל יותר לסגור את החור עם פקק העשוי משתי דסקיות מתכת מאובטחות עם בורג.
יש לסתום את החור בתחתית המיכל מהמכונה כדי שלא יכנסו דרכו להבות מהאש לתא ולא תיפול נסורת.
התקנת המעמד
השלב הבא הוא להכין מעמד עליו תעמוד המעשנה. אם יש לכם ברביקיו בבית, אפשר להימנע מהתהליך הזה. אתה יכול להדליק בו אש, ולשים מעל בית מעשנה עם נסורת מפוזרת בתחתית.
יש צורך במעמד מתחת למעשנה כדי להקים אש מתחת לתחתיתו.
אם אין גריל, תצטרכו לעשות עמדה. אפשרות פשוטה היא להניח מספר שורות של לבנים אדומות יבשות ללא מרגמה או להשתמש בכמה בלוקים של אשפה. דרך מורכבת יותר, אך טובה יותר, היא לרתך מעמד מצינור, פרופיל או פינה. יש 4 רגליים ליציבות. רצוי להכין אותם בשני חלקים עם ברגים כך שניתן יהיה לכוון אותם לגובה. זה יאפשר להעלות את המעשנה גבוה יותר מהאש כדי להפחית את עוצמת עשן הנסורת.
הכנת מגש ומגרדת
במהלך עישון חם, שומן מהמוצר מטפטף על הנסורת הבוערת. הם עלולים להתלקח. כדי למנוע זאת, מסופק משטח. זה חתוך מפלדה או נירוסטה. בחלק התחתון של תא העבודה של המעשנה מחוברים לקירות מחזיקים שעליהם מניחים את המזרן.
השבכה צריכה לעקוב אחר צורת המיכל, שיהיה מרחק קטן בין המוטות כדי שהמזון לא ייפול
כדי לאפשר טעינת מוצרים נוספים בכל פעם, מסופקות שתי רשתות. הם מרותכים ממוטות נירוסטה.השבכה של השכבה הראשונה מונחת על מחזיקים קבועים מראש הממוקמים לפחות 40 ס"מ מתחתית תא העבודה. הסורג במפלס השני ממוקם 25 ס"מ גבוה יותר מהאלמנט הקודם.
בנוסף לסורגים ולמגש, מסופק כיסוי לתא העבודה. אתה יכול להשתמש בו ממכונת הכביסה שלך. אתה רק צריך לעשות חור כדי להסיר את העשן.
זנים ואפשרויות ייצור
מכונות כביסה מגיעות בתצורות שונות: עגולות ומרובעות, רגילות ואוטומטיות. עיצוב מכשיר העישון תלוי בתכונות העיצוב של הציוד.
ממכונת כביסה ישנה
מכשירי חשמל ביתיים בסגנון סובייטי יוצרו לרוב בצורת חבית. הוא מורכב מגוף פח ומיכל נירוסטה. כדי להרכיב בית עישון ממכונת כביסה ישנה במו ידיך, תחילה עליך לפרק אותה. יש שם מעט פרטים. המנוע, האימפלר, מנגנון השעון ומספר מחברים מפורקים.
גוף הפח של המכונה ישמש כמעמד
עבור היעילות של המעשנה, אופטימלי למצוא מיכל נירוסטה נוסף בגודל דומה. את התחתית חותכים בעזרת מטחנה. הטבעת המתקבלת משמשת לבניית המיכל הראשון. הם יכולים להיות מרותך או הברגה יחד.
גוף הפח של המכונה עליה מותקן המיכל ישמש כמעמד. חלונות מלבניים נחתכים זה מול זה בקיר הצד באמצעות מטחנה. מעמיסים דרכם עצי הסקה כדי להעלות אש. בתוך תא העבודה יוצקים נסורת על התחתית, מגש וסורגים תלויים. מכסים הכל מלמעלה במכסה.
מעשנה חשמלית
היתרון של מעשנת חשמלית הוא שאין צורך לשמור על האש כל הזמן. הנסורת דועכת בגלל חימום הספירלה או גוף החימום. עם זאת, יש גם מינוס. מעשנה בהרכבה עצמית ממיכל מכונת כביסה צורכת הרבה חשמל, שכן תנור חימום צריך הספק של לפחות 1 קילוואט.
גוף החימום מותקן בתחתית המיכל, שם תישפך נסורת
אין צורך לעשות מעמד גבוה למעשן חשמלי. מספיק רגליים קטנות ליציבות טובה יותר והרמת התחתית מהקרקע. גוף חימום אוויר סגור או ספירלה מתנור חשמלי מתאים כמחמם. באפשרות השנייה, האלמנט הפתוח מקובע לחומר דיאלקטרי שאינו דליק.
מגעי התנור מובלים החוצה דרך חורים בתחתית מחוץ לתא העבודה. גם כאן מסופקים תוספות דיאלקטריות למניעת היווצרות קצר חשמלי. פעולות נוספות מכוונות לסידור הפנימי של המעשנה: מגש, סורגים, מכסה.
מהתוף
למקלע מודרני יש עיצוב שונה לחלוטין. כדי להרכיב בית עישון מתוף מכונת כביסה במו ידיך, עליך להסיר אותו משם. אם המכשיר הביתי תוכנן להעמסה מהצד, אין צורך לנקוט בצעדי הכנה. התוף מונח על מעמד מרותך עם חלון ההטענה כלפי מעלה, ולאחר מכן מתחיל הסידור הפנימי.
התוף ממכונה אוטומטית עם טעינת צד אינו דורש שינוי
עיצוב התוף של מכונה עם טעינה עליונה שונה במקצת. יש לו דלת טעינה בצד, והקצוות משני הצדדים ריקים.אחד הצדדים העיוורים של תוף כזה נחתך במטחנה, והשני משמש כתחתית המעשנה. דלת ההטענה שימושית להוספת נסורת.
כללי עישון
לאחר השינוי, אתה יכול לעשן בשר, שומן חזיר, דגים, ירקות ומוצרים אחרים במכונת הכביסה. המהות של התהליך היא ששופכים נסורת על הקרקעית. הם מובאים לעשן על ידי שריפת אש או תנור חימום חשמלי עובד. המוצרים מונחים על מתלים. רווח קטן נותר ביניהם כך שהם עטופים היטב בעשן.
על ידי פתיחת דלת ההטענה ניתן לווסת את הטמפרטורה בתוך החדר
כללי העישון תלויים במתכון ובמוצר שנבחרו. עבור כל אפשרות, הטמפרטורה המומלצת נשמרת בתוך החדר. אתה יכול להפחית אותו על ידי פתיחת המכסה או דלת הטעינה.
עישון קר הוא תמיד ממושך. לדוגמה, בשר או נקניקיות תוצרת בית, לפי מתכונים מסוימים, חייבים להגיע בעשן למשך מספר ימים. עישון חם הוא תמיד מהיר. לפעמים מספיקות 2-3 שעות למוכנות מלאה. ירקות מעשנים אפילו מהר יותר.
סיכום
מעשנה ממכונת כביסה ניתן להרכיב בבית במו ידיך. העיצוב יהיה חסכוני ופונקציונלי. זה לא נחות בשום אופן ממקבילו שנרכש בחנות.
