תוֹכֶן
ישנו בנק נתונים עולמי שבו מתועד מידע על גזעי הודו. כיום, מספרם הוא יותר מ 30. במדינה שלנו, 13 גזעים הם bred, מתוכם 7 גדלו ישירות ברוסיה. תרנגול הודו ויקטוריה הוא הצלב שהושג על ידי מגדלים רוסים של תחנת הניסוי של עופות צפון קווקז. בפדרציה הרוסית, רק מוסד זה עוסק בעבודת בחירה וגידול עם תרנגולי הודו.
כדי לגדל תרנגולי הודו של ויקטוריה, נבחרו זכרים גדולים עם שרירי חזה מפותחים. הם אופיינו בצמיחה מהירה. תרנגולי הודו נבחרו לייצור ביצים גבוה ולבשלות מוקדמת. הצלב נוצר על סמך קווים גזעים לבן, רחב חזה.
מחקר על איכות הבשר והשומן של תרנגולי הודו של ויקטוריה
בשנת 2014, מומחים שגידלו תרנגולי הודו ויקטוריה ערכו מחקר על איכות הבשר והשומן של הצלב. לצורך המחקר נלקחו וגודלו 100 עופות הודו בני יום עד גיל 140 יום.
מתוך המסה הכוללת נלקחו דגימות של בשר לבן (משריר החזה) ואדום (משריר השוק) מ-5 תרנגולי הודו וממספר זהה של נקבות.
פרמטרי הבשר הבאים נחקרו במעבדה:
- תכולת לחות;
- שמן;
- חֶלְבּוֹן;
- חנקן כולל;
- חלבוני שריר ורקמות חיבור;
- רעילות כללית.
תוצאות המחקר אישרו את הערך הביולוגי הגבוה של מסת השריר של צלב ויקטוריה.
מחקרים על שומן הראו שהוא מכיל הרבה חומצות שומן בלתי רוויות, מה שאומר שהמוצר איכותי. זה מאושר על ידי נקודת ההיתוך הנמוכה של השומן - 31.7 מעלות. כמו כן, הוכח כי רקמת השומן של תרנגולי הודו של ויקטוריה ניתנת לעיכול בקלות ומתעכלת היטב על ידי בני אדם. המוצר מכיל הרבה חומצות שומן רב בלתי רוויות, מה שאומר שלשומן יש ערך ביולוגי מצוין.
בדיקה ביולוגית לזיהוי רמת הרעילות הכללית הראתה את הדרגה המקובלת הראשונה (אינדקס עד 0.20), המעידה על היעדר תכונות רעילות בבשר ובשומן מכל הסוגים. מוצר זה ידידותי לסביבה.
מאפייני הצלב ויקטוריה
הצלב ויקטוריה גדל לגידול בקנה מידה לא תעשייתי: בחוות קטנות או בבית.
משקל תרנגולי הודו בזמן "מוכנות" (לנקבות - 20 שבועות, לזכרים - 22) מגיע ל-13 ק"ג, תרנגולי הודו - 9 ק"ג. לנציגי צלב ויקטוריה יש גוף קומפקטי, שרירי חזה ורגליים מפותחים.
ניתן לראות תיאור של הצלב בסרטון:
תרנגול הודו מטיל 4-5 ביצים בשבוע, שהם כ-85 ביצים במהלך תקופת הרבייה. במקרה זה, 97% (כלומר 82 ביציות) יופרו - נתון גבוה מאוד. ביצה אחת שוקלת 87 גרם.
גם שיעור ההישרדות של אפרוחי הודו עד גיל 16 שבועות גבוה למדי: מדובר ב-94% מכלל האפרוחים שבקעו, וסיבת המוות של התינוקות הייתה לרוב פציעות ולא מחלות.
בנוסף לבגרות מוקדמת טובה, ייצור ביצים, הפריית ביציות והישרדות אפרוחים, תרנגולי ההודו של הצלב הזה עמידים מאוד בפני מתח. הם עמידים וחסרי יומרות הן בתזונה והן בתנאים. תוֹכֶן. כמובן, זה לא אומר שניתן לגדל תרנגולי הודו של ויקטוריה בחוץ, להאכיל רק בדגנים.
תרנגולי הודו בוגרים יכולים להישמר בחדר שאינו מחומם, ולהרגיש טוב בטיולים, מכיוון שהם עמידים להשפעות שליליות חיצוניות ויש להם חסינות מולדת טובה, המגנה על תרנגולי הודו מזיהומים.
היחס באחוזים של חלקי הפגר בזכרים ובנקבות ניתן לראות בתמונה:
משקל הבשר של פגר של תרנגולי הודו ויקטוריה בגיל שחיטה הוא 5.6 ק"ג, של תרנגולי הודו - 3.7 ק"ג.
ביקורות ממגדלים על תרנגולי הודו של ויקטוריה מדגישים את סיבולת הציפורים, את היופי שלהן ואת טעם הבשר.
תנאים לשמירה על תרנגולי הודו של ויקטוריה
למרות שתרנגולי הודו של הצלב הזה אינם תובעניים לתנאי החיים, אתה צריך להבין שככל שהטיפול טוב יותר, כך תגדל הפרודוקטיביות של הציפורים בסופו של דבר.
תרנגולי הודו ויקטוריה יכולים לחיות בבית עופות רגיל, ללא תנאים מיוחדים לתנאי טמפרטורה (פרט ללולות הודו). העיקר שהוא יבש, קל מספיק ואין טיוטות.
עבור מצעים, חציר או קש משמש לרוב, אשר יש להחליף מעת לעת.
הליכה חשובה לתרנגולי הודו של ויקטוריה כדי לשמור על בריאות טובה ולמנוע השמנת יתר. יש לגדר את אזור ההליכה בגדר גבוהה ולספק חופה מהגשם.
כדי להשיג את המספר המרבי של ביצים, יש לספק לתרנגולי הודו קן נעים. לא צריך להיות יותר מ-5 תרנגולי הודו ויקטוריה לכל מקום.יש להתקין גג מעל הקן, רצוי משופע, כך שהציפורים לא יוכלו לשבת עליו. על מנת שנקבת צלב ויקטוריה תטיל או יבקעה ביצים ברוגע, יש להתקין את הקן במקום בעופות ההודו בו יהיה שקט וחשוך.
על מנת שתרנגולי הודו יוכלו לצרוך מזון ברוגע, בלי להילחם, חייבים להיות להם לפחות 20 ס"מ של מרחב אישי ליד המאכיל. לשתייה - לפחות 4 ס"מ. מים בקערות שתייה צריכים להיות תמיד נקיים וזמינים לתרנגולי הודו בכל שעות היממה.
יש צורך להתקין קופסה עם תערובת חול-אפר בעופות ההודו, כך שהתרנגולי הודו של ויקטוריה יוכלו לנקות את עצמם בתוכה - זוהי מניעה טובה של טפילים.
יש לספק לבית העופות מושבים - תרנגולי ההודו ישנו עליהם.
ארגון האכלת תרנגולי הודו ויקטוריה
במהלך הפיטום נצרכים 3.14 ק"ג מזון לק"ג עלייה במשקל.
האכלת אפרוחי תרנגול הודו ויקטוריה צלב צריך להיות במעקב קפדני במיוחד, מכיוון שהם גדלים מהר מאוד במהלך 8 השבועות הראשונים לאחר הלידה וזקוקים לאנרגיה.
במשך 10 ימים נותנים לילודים מזון כל שעתיים, מה שמפחית את כמות המזון לאורך זמן, כך שעד גיל 30 יום הם ניזונים 5 פעמים ביום.
תוך 14 יום להאכיל את עופות ההודו לחצות ויקטוריה צריך רק מחית לחה. יש להכין אותם חצי שעה עד שעה לפני ההאכלה.
מגיל 15 יום צריך להוסיף לעיסה מזון יבש שאמור להיות כל הזמן באזור הגישה של תרנגולי ההודו.
במהלך העונה בה צומח ירק יש לשחרר למרעה את עופות הודו החל מגיל חודשיים. זה גם מאפשר לך להפחית את עלות האכלת תרנגולי הודו של ויקטוריה.
לתרנגולי הודו בוגרים יש לתת את סוגי המזון הבאים:
- קמח דגנים: אפונה, דוחן, שעורה, עדשים, עוגות, שיבולת שועל, סובין, תירס, פסולת חיטה וקמח.
- חיה: ארוחה מדגים ועצמות בשר.
- עסיסי: רוטבגה, סלק, לפת, גזר וכו'.
ניתן להחליף חלק ממזון הדגנים בתחמיץ או תפוחי אדמה מבושלים.
עוגה וארוחה (חמניות, סויה) עשירות בחלבונים; ניתן להגדיל את הרכבן במזון הודו ל-20% מהמסה הכוללת.
כדי לקבל ויטמינים מטורקיה קרוס ויקטוריה, חשוב להוסיף לתזונה ירקות טריים (סרפד, נבטי שיבולת שועל, אספסת ועוד) וכרוב. לתת בצורה מרוסקת פעמיים ביום, רצוי במזין נפרד.
כדי לספק לתרנגולי הודו את המינרלים, החלבון והוויטמינים הדרושים, אתה צריך לכלול במזון: חלב (דל שומן), מי גבינה, גבינת קוטג ', יוגורט, חמאה.
כתוסף מינרלים, יש לתת לתרנגולי ההודו ויקטוריה קרוס קליפות, קליפות ביצים קטנות וגיר בכמות של 3-5% מדרישת ההזנה היומית.
בחורף, התזונה צריכה לכלול חציר תלתן או אספסת (או ארוחת חציר) ומחטי אורן. לוויטמיניזציה יש להוסיף שמרים, ויטמינים סינתטיים ושמן דגים.
סיכום
תרנגולי הודו של ויקטוריה הם אידיאליים לגידול ברוסיה, מכיוון שהם יכולים לסבול טמפרטורות נמוכות. היתרונות הבלתי מבוטלים כוללים: צמיחה מהירה בגיל צעיר, שיעור הישרדות גבוה של אפרוחים ובשר איכותי.
