תוֹכֶן
שמרי הזנה לחזירים הם אחד התוספים החשובים ביותר בתזונה של בעלי חיים, המאפשרים להם לגדל חזירים מן המניין. השמרים הכרחיים לתזונה מאוזנת לחזירים. מוצר זה נמצא בשימוש נרחב כתוסף חלבון וויטמין ולספיגה נכונה של חלבון מתערובות דגנים. רכיבים: חלבון, חלבון, שומן, סיבים תזונתיים, סיבים. ייצור חזיר הוא ענף יעיל למדי בגידול בעלי חיים, המאפשר להשיג מוצר באיכות נאותה בזמן קצר יחסית ובעלויות כספיות נמוכות. 1
מה זה "שמרי הזנה"
הדגנים הטובים ביותר לשימוש בשמרים הם תירס, שיבולת שועל, שעורה וסובין. חשוב להבין שמצב גופם של החזירים, חסינותם והפרודוקטיביות שלאחר מכן תלויים בתזונה איכותית. זה משפיע גם על העלייה האיכותית במסת השריר של בעלי חיים.
מומלץ לטחון ולערבב היטב את המזון לפני ההאכלה. זה יאפשר למזון להיספג בגוף החזיר ביותר מ-90%.כיום, שמרים הם אחת הדרכים האיכותיות והפשוטות להכנת מזון.
המשמעות של שמרים היא ריבוי של חיידקי שמרים וחומצת חלב, אשר מעלים משמעותית את רמת הטעם והתיאבון של חזירים. כתוצאה מהתסיסה עולה ה-pH (מה שמונע התפתחות של חיידקים פתוגניים), תערובות הזנה מועשרות משמעותית בויטמינים B,D,K,E ואנזימים.
שמרי הזנה הם מסה ביולוגית יבשה של תאי שמרים המבוססים על חומרי גלם צמחיים ולא צמחיים, הגדלים לייצור מזון לחיות משק. זהו מוצר חלבון וויטמין בעל ערך רב ומשמש כתוסף תזונה. שמרים בדרגת הזנה מופקים משמרים רגילים. הייצור שלהם מבוסס על גידול מיקרואורגניזמים במצע תזונתי מיוחד המורכב בעיקר מחד סוכרים.
לשם כך, חומרי הגלם המרוסקים עוברים תהליך הידרוליזה בטמפרטורה ולחץ מסוימים. החומצה מופקת מההידרוליזט שנוצר, ומנטרלת אותה עם חלב סיד. אחר כך הוא מקורר, מתיישב, ומוסיפים מלחים מינרלים, תוספי ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים. המסה המתקבלת נשלחת לחנות התסיסה, שם מגדלים את השמרים. לאחר מכן, החומר עובר תהליך ייבוש בהתאם לכל התקנים של טכנולוגיה זו (GOST 20083-74). כתוצאה מכך, השמרים הם תערובת של גוון חום בהיר עם ריח מובהק.
היתרונות של הכנסת שמרי מזון לתזונה של חזירים
ידוע שכאשר יש צורך להאיץ התפתחות וגדילה של בעל חיים, יש צורך בכמות מספקת של חלבון שהוא המרכיב העיקרי ביצירת תאים.אבל אלמנטים כמו מתיונין, ליזין וחומצות אמינו אחרות לא יכולים להיות מסונתזים על ידי גוף החזיר בעצמו; הם חייבים להגיע מהמזון.
מבחינת תכולת החומרים השימושיים, השמרים דומים לחלבון ממקור מן החי, ומבחינת תכולת האנרגיה הם עדיפים באופן משמעותי על פני תוספי מזון רבים לצמחים. מחסור בחלבון בגוף של חזיר מוביל למחלות שונות, במיוחד בבעלי חיים צעירים. השימוש במזון שמרים לחזירים מעלה משמעותית את משקל הגוף הכולל של החיה ומגביר את עמידות הגוף לזיהומים ווירוסים. בנוסף, מדובר במוצר בטוח וחסכוני.
זנים של שמרי מזון
ישנם 3 סוגים עיקריים של שמרי מזון, הנבדלים על ידי סוג האורגניזמים המשמשים וסביבת הגידול:
- שמרי הזנה קלאסיים גדלים באמצעות פטריות שמרים פשוטות במהלך עיבוד פסולת מתעשיית האלכוהול;
- מסת חלבון-ויטמין נעשית באמצעות שמרי הזנה על פסולת חומרי גלם שאינם צמחיים;
- שמרי הזנה הידרוליזה מתקבלים על ידי טיפוח פטריות באמצעות הידרוליזה של פסולת עץ וצמחים.
לכל סוג יש יתרונות וחסרונות משלו. לדוגמה, ב-BVK יש כמות מוגברת של חלבון (בצורה יבשה, כ-60%), אך רק 40% חלבון. בצורתו הקלאסית, כמות החלבון היא כ-50%, והריכוז הכולל הוא 43%. שמרים הידרוליטיים מכילים אחוז גבוה של ריבופלבין וחומצה פולית. לפיכך, מומלץ להשתמש לעיתים בשיטות האכלה שונות. זה יביא להשפעה גדולה יותר.
כיצד להאכיל נכון שמרים לחזירים
אתה יכול להאכיל שמרים להאכיל בצורה יבשה על ידי הוספתם למזון. אבל בערך 30% מהתזונה צריך להיות כפוף לשמרים.כאשר התוספים מושרים, תאי השמרים מתחלקים ומגדילים את נפח החלבון. זה נקרא שמרים. מכיוון שלא נמכרים תרכיזים מוכנים, השמרים מתבצעים באופן עצמאי. לשם כך מערבבים חלק מתערובת הדגנים מהתזונה עם שמרים.
שיטות הזנה של שמרים
יש ספוג ושיטת ישר של שמרים.
ספוג מורכב מכמה תהליכים: הכנת הבצק והשמרים ישירים. ניתן להכין את הבצק באופן הבא: מערבבים 100 ק"ג מזון יבש עם 1 ק"ג שמרים, מוסיפים 50 ליטר מים חמימים ותוך כדי ערבוב מוסיפים את השמרים. לאחר מכן, יוצקים בהדרגה 20 ק"ג של מזון והתערובת המתקבלת מעורבבת היטב כל חצי שעה. זמן ההכנה לבצק הוא 5-6 שעות.
שמרים: מוסיפים 150 ליטר מים חמימים לבצק שנוצר ומערבבים את המסה הזו, מוסיפים את 80 הק"ג הנותרים של הזנה מרוכזת למיכל. לאחר מכן ללוש כל שעה עד סוף ההבשלה. תהליך ההשמרים ייקח 2-3 שעות.
שיטה בטוחה. במקרה זה, השמרים מתחילים מיד, מבלי להכין את הבצק. עבור 100 ק"ג של מזון יבש, קח כ-0.5-1 ק"ג של שמרים דחוסים, המדוללים תחילה במים. 150-200 ליטר מים חמים ושמרים מדוללים מוזגים לתוך המיכל, ולאחר מכן יוצקים בזהירות 100 ק"ג של מזון. יש לערבב את המסה המתקבלת כל 20 דקות. השמרים יימשכו כ-6-9 שעות.
ההזנה מוכנה בחדר נקי נפרד עם אוורור טוב וטמפרטורה של לפחות 20 מעלות. כדי שהשמרים ימשיכו לפי כל הכללים, וכדי שהמזון יהיה רווי בחמצן, יש צורך לערבב את המסה לעתים קרובות ככל האפשר. השמרים מושפעים גם מטמפרטורה, חומציות ואיכות המזון. רצוי להשתמש במזונות עשירים בסוכר, כמו סלק סוכר.מולסה, תפוחי אדמה מבושלים, שעורה מונבטת ושיבולת שועל, וגזר כתוש גולמי עוזרים לתהליך השמרים. מזון לבעלי חיים לא צריך להיות יותר מ-15%. השמרים של מזון לחזירים ניתן לעשות גם בבית.
תקנים עבור חזירים וחזירים
שיעורי האכלה תלויים ישירות בקטגוריית החיה ובמצבה הפיזיולוגי ומאפשרים לך לנרמל את הצרכים האישיים של כל חיה. לכן, מינון השמרים לחזירים נלקח בחשבון בנפרד עבור כל קטגוריה.
מינון לחזרזירים קטנים
כבר בשבוע הראשון לחייהם חסר לחזרזירים חלב אם. במהלך תקופה זו מתחילים להכניס תוספי מזון. במקרה זה, יש צורך להקפיד על יחס האחוזים של הזנה ושמרים. כאשר מאכילים חזרזירים יונקים, אחוז השמרים בנפח ההזנה הכולל צריך להיות לא יותר מ-3%.
עבור גמילה, התרכיז יהיה 3-6%. עבור חזרזירים שעברו לחלוטין להאכלה עצמית, השמרים יהיו 7-10%. עבור חזרזירים המפטמים עם גידולים דוממים, מינון האבקה יהיה לפחות 10%. זה יגדיל את הצמיחה של החיה באופן משמעותי.
מומלץ להכניס האכלת שמרים בהדרגה. ההאכלה הראשונה צריכה להיות כ-10 גרם. בהאכלות עוקבות, הנפח גדל בכל פעם, וב-1.5 חודשים יש לתת 60 גרם שמרים ובחודשיים עד 100 גרם. בתקופת הפיטום המינון עולה ל- 200 גרם.
נורמות למבוגרים
חזירים צריכים להיות רגילים למזון המבוסס על שמרים בצורה נכונה. אתה צריך להתחיל עם 10-15% ולהגדיל בהדרגה ל-40% מהנורמה המוזנת. לאחר חודש של האכלה, מומלץ להוציא את התוסף למשך 10-15 ימים.כאשר מכניסים שמרים לתזונה, יש צורך להקפיד על ניקיון המאכיל ולהסיר שאריות מזון, אחרת קיים סיכון גבוה למחלות קיבה.
עבור זרעות במהלך ההריון, שמרי הזנה יהיו שימושיים במיוחד. הם ניתנים לחזיר כל יום, מעורבבים עם מזון. המינון היומי צריך להיות 10-20% מהאבקה לכל דרישה יומית. תוסף זה מקדם צאצאים בריאים.
עבור זרועות מניקות הנורמה תהיה 3-12% מכמות המזון הכוללת. המינון הממוצע לחזיר צריך להיות 300 גרם. יש לתת את התוסף מיד לאחר הפריצה, מכיוון שהוא מגביר את ההנקה פי 1.5.
הנורמה היומית של שמרים לגידול חזירים היא 300-600 גרם. זה משפר באופן משמעותי את הפעילות המינית ומשפיע על הרבייה.
המינון של שמרי מזון לחזירים מפוטמים לבייקון אינו עולה על 6% ממשקל התרכיזים המוזנים. מוצר זה מהווה תחליף טוב לחלב רזה.
בעת גידול חזירים, על החקלאי לעמוד בתקנים מסוימים לשמירה, טיפול והאכלה של בעלי חיים:
- חדר ההחזקה חייב להיות בהיר ונקי, רמת הלחות אינה נמוכה מ-70%, והטמפרטורה נמוכה מ- +15 מעלות;
- אוכל צריך להיות טרי רק, האוכל של אתמול לא ייתן לך את ההזדמנות לעלות במהירות במשקל;
- עדיף להתחיל לפטם בעונה החמה (אביב-קיץ), שכן בתקופה זו יש יותר הזדמנות להאכיל חזירים במזון צמחי;
- לספק לחזירים מים מתוקים וגישה חופשית אליהם;
- כדי שחזירים לא ישיגו עודף שומן, יש להאכיל אותם בקצובה;
- יש לכתוש היטב מוצרים ממקור צמחי, שכן גופם מתקשה לעכל מזון;
- פסולת מטבח חייבת להיות מבושל ביסודיות במשך שעה כדי למנוע התפשטות של מיקרופלורה פתוגנית;
- מזון צריך להיות מומלח, כמו מלח עוזר לעורר עיכול;
- אין לתת אוכל חם בשום פנים ואופן - עליו להיות בטמפרטורה מקובלת;
- יש ללמד חזירים לאכול באותו זמן מספר פעמים ביום;
- זרקו את שאריות המזון, שטפו מיד את המזינים וחטאו אותם פעמיים בשבוע.
זה הכרחי לכלול שמרי מזון בתזונה, שיכולים לפצות על המחסור בחומצות אמינו, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים.
סיכום
שמרי הזנה לחזירים הוא חובה לשימוש בחקלאות, שכן כיום זוהי דרך זולה ויעילה להגדיל משמעותית את התפוקה של בעלי חיים הן בחוות גדולות והן בבית. השימוש בהם אינו מוביל לתוצאות בלתי רצויות, בתנאי שהמינון מחושב נכון. כל המוצרים המתקבלים מבעלי חיים בטוחים לחלוטין לבני אדם לאחר שימוש במזונות אלו.
