תוֹכֶן
חלב מופיע בפרה כתוצאה מתגובות כימיות מורכבות המתרחשות בעזרת אנזימים. היווצרות חלב היא עבודה מתואמת של האורגניזם כולו בכללותו. כמות ואיכות החלב מושפעת לא רק מגזע החיה, אלא גם מגורמים רבים אחרים.
מתי פרה מייצרת חלב?
הנקה היא תהליך של הפרשת חלב, והזמן שבו ניתן לחלוב פרה הוא תקופת ההנקה. מומחים מסוגלים לתקן את תפקוד בלוטות החלב של החיה ולהגדיל את כמות מוצרי חלב הבקר.
ייצור החלב בכל היונקים מוקל במידה רבה על ידי פרולקטין, הורמון הקשור לרבייה. זה הכרחי להנקה, מקדם את הבשלת הקולוסטרום והופך אותו לחלב בוגר. בהתאם, הוא מופיע מיד לאחר לידת התינוק, כך שהוא יכול להאכיל במלואו. לאחר כל האכלה וחליבה, בלוטת החלב מתמלאת שוב. אם פרה לא נחלבת, חלב מפסיק להיווצר, ותפוקת החלב מתחילה לרדת.
זה קורה גם בבית הגידול הטבעי של היונקים - ברגע שהתינוק גדל, הצורך בהאכלה נעלם, וההנקה מתחילה לרדת.
הפרה מתחילה לייצר חלב מיד לאחר ההמלטה הראשונה שלה. אתה צריך לתת לעגל להתקרב אליו כדי לחלוב את העטין הנפוח. יניקה טבעית תפתח את בלוטות החלב, מה שיאפשר ייצור חלב טוב יותר.
פרה מייצרת את הכמות המרבית של חלב בגיל 6, ואז ייצור החלב פוחת.
האם פרה נותנת חלב ללא המלטה?
מכיוון שהפרה היא יונק, העגלים ניזונים מחלב אמם במשך 3 החודשים הראשונים לחייהם. הם יכולים להאכיל ממנו הרבה יותר זמן, אבל בחוות הם מופרדים מאמם כבר ביום הראשון, אחרת יהיה הרבה יותר קשה לעשות זאת מאוחר יותר. הן עבור העגל והן עבור הפרה, הפרידה תהיה מלחיץ מאוד, מה שישפיע על הבריאות והפרודוקטיביות. העגל מוכנס לרפת מאובזרת במיוחד, והפרה נחלבת ביד וחלק ממנה מוזנים לתינוק.
חלב אם נחוץ לעגל בתקופה זו, שכן הוא מכיל את כל אבות המזון הדרושים לגדילה והתפתחות:
- חלבונים שומנים פחמימות;
- כמה ויטמינים (A, B, D, K, E);
- מינרלים (יוד, אשלגן, סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אבץ).
לאחר 3 חודשים הוא מועבר לאוכל למבוגרים. הפרה נחלבת עד שהיא נכנסת שוב להריון. במקרה זה, הם מפסיקים לחלוב אותה חודשיים לפני ההמלטה הצפויה, כך שבזמן זה היא צוברת כוח.
בטבע, תקופת ההנקה של הבקר קצרה יותר, מכיוון שהתינוק אינו אוכל את כל החלב, הוא נשרף בהדרגה. ובמשקים חולבים פרות לגמרי, והגוף מאמין שלעגל אין מספיק חלב, אז הוא בא כל הזמן.
בממוצע, פרות ממליטות פעם בשנה, כלומר, חלב ייוצר תוך 10 חודשים. תקופה זו, אם הפרה לא נכנסת להריון שוב, יכולה להתארך לשנתיים. נכון, נפח מוצרי החלב יהיה נמוך משמעותית.
אם פרה, לאחר מספר הזדווגויות, לא נכנסת להריון מסיבה כלשהי, אזי היא לא תייצר חלב יותר ויש לפזר אותה.
תהליך היווצרות חלב בפרה
כדי להבין איך מייצרים חלב, צריך לדעת את מבנה העטין. הוא מורכב מהחלקים הבאים:
- רקמת שומן, שריר, בלוטות;
- מיכלי חלב ופינים;
- סוגר הפטמה;
- alveoli;
- כלי דם וקצות עצבים;
- fascia.
הבסיס של הבלוטה הוא פרנכימה, רקמת חיבור. הוא מורכב ממכתשות, שבהן נוצר חלב. רקמת חיבור ושומן מגנה על הבלוטה מפני השפעות חיצוניות שליליות.
תהליך היווצרות החלב משתמש בחומרי הזנה המועברים לעטין דרך הדם ממערכת העיכול. אותם פרטים שיש להם אספקת דם טובה נחשבים לבעלי תשואה גבוהה, מכיוון שכמות עצומה של חומרים מזינים נכנסת לעטין. ידוע שכדי לייצר 1 ליטר חלב עוברים בעטין עד 500 ליטר דם.
עם זאת, בהרכבו הבסיסי, החלב שונה באופן משמעותי מהרכב הדם. כמעט כל מרכיביו עוברים טרנספורמציה בתאי המכתשית של הבלוטה בעזרת חומרים מסוימים הנכנסים לשם. יסודות מינרלים וויטמינים שונים מגיעים מהדם בצורה מוכנה. זה קורה הודות לתאי בלוטות. הם מסוגלים לבחור חומרים מסוימים ולמנוע כניסת אחרים.
תהליך היווצרות מתרחש ללא הרף, במיוחד בין החליבות. לכן מומלץ להקפיד על משטר מסוים להחזקת בקר, כך שהחליבה תתבצע לאחר פרק זמן מסוים.
מערכת העצבים של החיה ממלאת תפקיד עצום בייצור חלב. הפרשה תלויה במצבו. כאשר משטר התחזוקה משתנה, מחמיר או מתח, תהליך היווצרות החלב מעוכב.
תוך כדי היווצרותו, החלב ממלא את חללי המכתשים, את כל התעלות, התעלות ולאחר מכן את בורות המים. מצטבר בעטין, טונוס השרירים החלקים יורד ורקמת השריר נחלשת. זה מונע לחץ חזק ומקדם הצטברות חלב. אם המרווח בין החליבה הוא יותר מ-12 שעות, אז יותר מדי מוצר מצטבר ומתרחשת עיכוב מסוים של פעילות המכתשים, בהתאם, ייצור החלב יורד. קצב היווצרות החלב תלוי באופן ישיר באיכות ובחליבה המלאה.
תהליכים מורכבים כוללים גם הנקה ופליטת חלב, הקודמים לחליבה.
הפרשת חלב היא שחרור החלב לחלל המכתשים וכניסתו לצינורות ובורות המים במרווחים שבין החליבה.
פליטת חלב היא התגובה של בלוטת החלב לתהליך החליבה, שבמהלכו עובר החלב מהחלק המכתשי לחלק הבור. זה קורה בהשפעת רפלקסים מותנים ובלתי מותנים.
תקופות הנקה בבקר
ההנקה מחולקת ל-3 תקופות, בכל אחת מהן החלב שונה בהרכבו, והחיה דורשת מנת האכלה שונה.
- תקופת הקולוסטרום נמשכת בממוצע כשבוע. קולוסטרום עשיר בשומנים, סמיך מאוד בעקביות ואינו רצוי למאכל אדם. אבל העגל זקוק לו בימים הראשונים לחייו.בשלב זה, מערכת העיכול והחיסון של התינוק מתפתחות וקולוסטרום יהווה תזונה שימושית עבורו.
- התקופה שבה הפרה מייצרת חלב רגיל ובוגר נמשכת קצת פחות מ-300 ימים.
- תקופת החלב המעבר נמשכת 5-10 ימים. בשלב זה, רמת החלבון במוצר עולה, ותכולת הלקטוז והחומציות יורדות. בעל החיים נמצא בתהליך החלמה ויש להפחית את הפחמימות במזון למינימום.
תקופות ההנקה אינדיבידואליות לכל בעל חיים ותלויות במצב הבריאות, מערכת העצבים, האכלה ותנאי הדיור.
מה משפיע על כמות ואיכות תנובת החלב
התפוקה של הפרה מושפעת מגורמים רבים. אם רוצים להגדיל את תנובת החלב, כדאי לוודא שהחיה שייכת לגזע חלבי. בכל מקרה, לאחר ההמלטה הראשונה, הפרה לא תייצר יותר מ-10 ליטר, ובכל הריון שלאחר מכן, ייצור המוצר אמור לעלות. כדי לשפר את האיכות והכמות של המוצר יש צורך:
- שמרו על טמפרטורה מסוימת ברפת, מונעים מהחיה לקפוא, כדי שאנרגיה וחומרי תזונה לא ילכו לייצור חום.
- החליבה צריכה להיעשות בזמן מסוים, מכיוון שהפרה מתרגלת לשגרה. מצב זה מאפשר לך לאסוף 10-15% יותר.
- עדיף לחלוב פרה 3 פעמים ביום. בגישה זו, הייצור השנתי גדל ב-20%.
- כדאי לארגן פעילות גופנית פעילה יומית בטבע. לפרות יש תיאבון מוגבר לאחר הליכה.
- חודשיים לפני ההמלטה הבאה, אתה צריך להתחיל את הפרה כדי לתת לה את ההזדמנות לנוח ולצבור כוח לקראת ההנקה הבאה.
יש צורך בתזונה מאוזנת נכונה. האכלה צריכה להיעשות גם בשעות מסוימות.התזונה נעשית תוך התחשבות במשקל, גיל ומצב פיזיולוגי של החיה.
התזונה המתאימה ביותר לייצור חלב באיכות גבוהה צריכה לכלול:
- חציר, קש, מזון ירוק בקיץ;
- סובין חיטה, שעורה;
- תוספי מינרלים וויטמינים.
יש צורך להוסיף גם סלק, קישואים, גזר, תפוחי אדמה מבושלים וחתיכות לחם לבן. במקרה זה, התזונה היומית צריכה להיות כ-20 ק"ג.
סיכום
פרה מייצרת חלב אך ורק להאכלת צאצאיה - כך פועל הטבע. כמה זמן תימשך תקופת ההנקה ומה תהיה תנובת החלב מבחינת איכות וכמות תלוי במעשיו של האדם.
הפרה נפרדה בטרם עת, העגל מת, אין חלב, האם יהיה חלב ומה עלי לעשות?
במקרה של לידת מת מוקדמת, לא ניתן לעורר ייצור חלב!
אחד התסמינים האופייניים והבולטים ביותר של ברוצלוזיס בפרות הוא הפלה של העובר ב-5-8 חודשים להריון או לידת עגל מת. הסימנים הקליניים הנותרים של ברוצלוזיס מופיעים מאוחר יותר, שכן מדובר במחלות עם תקופה ארוכה של התפתחות. פרה בריאה לכאורה יכולה להיות מקור לזיהום.
ברוצלוזיס מועבר לבני אדם ודרך ההדבקה העיקרית עבור אנשים היא באמצעות שתיית חלב מפרה חולה.
הכללים הווטרינרים מחייבים שבמקרה של הפלה טבעית בפרה יש לקחת את העובר שהופל למעבדה כדי לקבוע אבחנה של המחלה.הפלה לא נגרמת רק על ידי ברוצלוזיס.
ישנן מספר מחלות מדבקות אחרות עם סימפטום דומה. יתר על כן, הפלה נצפית לעתים קרובות במהלך המעבר של המחלה לשלב הכרוני.
מכיוון שככל הנראה גופת העגל כבר נפטרה, במקרה שלך עדיף להזמין וטרינר שיאסוף חומר לבדיקת מעבדה ויבדוק את הפרה.