גידול כבשים בשר ברוסיה נעדר באופן מסורתי כמעט. בחלק האירופי, העמים הסלאביים לא נזקקו לבשר כבשים, אלא לעור חם, מה שהוביל להופעתם של גזעים צמר גס. בחלק האסייתי של האימפריה הרוסית, גם בשר הוערך פחות משומן חזיר. קמו שם גזעי בשר שומן זנב שומן. אבל מאז אמצע המאה העשרים, הצורך בשומן עתיר אנרגיה ובעור כבש טבעי חם נעלם. היה צורך בבשר.
צורך זה יכול להיענות על ידי גידול חזירים או פרות. אבל חזירים שגדלו בכמויות גדולות דורשים הקפדה על סטנדרטים סניטריים. למרות שפרות עמידות יותר למחלות, הן גדלות לאט מאוד.
אמצעי הזהב יכול להיות עיזים וכבשים. אבל העיזים היו גם חלביות בלבד, והכבשים היו מכוסות פרווה או עם זנב שומן. לא היה חומר גנטי ליצירת גזע כבשים משלנו ברוסיה. היינו צריכים למשוך מאגר גנים זרים. לגידול גזע חדש נעשה שימוש בכבשים: פופל דורסט, טקסל, איסטפרייז ואחרים. זן הכבשים טאשלין הוא תוצר של הצלבה מורכבת של כבשי בשר זר עם מלאי מקומי.
כַּתָבָה
יצירת גזע Tashlinsky החלה בטריטוריית סטברופול בחוות חקלאיות אינטנסיביות. בעבר נערכו ניסויים בחציית מלכות קווקז עם טקסל, בשר וצמר סובייטים ואילים צפון קווקזיות.הניסויים בוצעו בתקופה הקשה ביותר עבור רוסיה בשנים 1994-1996.
בתמונה, מזווית זו, איל מגזע טקסל נראה דומה במקצת לחזיר.
ניסויים הראו שמומלץ יותר להשתמש בטקסלים זרים על גידול מקומי מאשר בשני גזעי הכבשים הרוסיים האחרים.
הצאצאים של טקסל היו גדולים יותר והתפתחו מהר יותר, עד 8 חודשים. בהינתן אותה דיאטה, ההצלבות עם טקסל צמחו מהר יותר באופן משמעותי בתקופת הפיטום והעלו מסת שריר טוב יותר. משקלם לפני השחיטה של הכבשים הגדלים מטקסל היה גדול יותר, וגם תנובת השחיטה מהפגר ואחוז חלק העיסה גדלו.
בהתבסס על נתונים ניסיוניים, גובשה תכנית לגידול זן בשר חדש של כבשים. על פי תכנית זו, נעשה שימוש באילים טקסלים מבחירה פינית והולנדית במלאי הרבייה הקווקזי המקומי. הצאצאים שהתקבלו גדלו בתוך עצמם.
אם הכבשה שנולדה "לקחה אחרי אמה", היא גדלה שוב לאילים טקסלים עד לקבלת צאצאים עם התכונות הרצויות. בתחילת העבודה על פיתוח גזע ה- Tashlinskaya החדש, כבשים קווקזיים מקומיים הוצלבו גם עם גזע החלב המזרח פריזאי לצורך השפעת ההטרוזה: למלכות שהתקבלו הייתה רמה מוגברת של ייצור חלב ופריון, וגם אימהית מפותחת מאוד. יֵצֶר.
הכבשים הכלואים שהתקבלו, שהיו בעלי התכונות הנדרשות, הוצלבו עם איילים טקסלים. מהטלאים שנולדו נבחרו אלה שעמדו בדרישות לגזע העתידי, ואז הם גדלו "בעצמם".
עבודת הבחירה לפיתוח גזע הבשר טשלינסקי נמשכה 7 שנים. במהלך תקופה זו, הוזרעו מעל 67 אלף מלכות בחוות בטריטוריית סטברופול. הדגש העיקרי בתקופה זו היה על הגדלת מספר הכבשים בעלות האיכויות הרצויות והאפיפון שלהן.בנוסף, פותחו "הוראות" לתחזוקה והאכלה של הגזע החדש העתידי.
בשנת 2008, הגזע נרשם רשמית בתור Tashlinskaya. השם ניתן על שם הכפר תשלה בו בוצעה עבודת הגידול העיקרית. בשנת 2009, כבר היו 9835 נציגים של גזע Tashlinskaya החדש, מתוכם 4494 מלכות.
תיאור
כבשים מגזע טשלינסקי הן חיות גדולות עם צמר עדין למחצה. צבע כבשי תשלין הוא לבן. משקל האילים הוא בין 90 ל-100 ק"ג. משקל הרחם 55-65 ק"ג. דימורפיזם מיני מתבטא בצורה חלשה. עבור גזעי בשר מדובר באיכות רצויה, שכן היא מאפשרת לפטם בעלי חיים משני המינים לבשר ביעילות כמעט שווה.
עדיין מוקדם לדבר על המראה החיצוני של כבשי התאשלין, מכיוון שהגזע צעיר ומעורער. בעוד דם טקסל עדיין נשפך לתוכו כדי לרענן את האוכלוסייה. בגלל זה, אפילו הצורה והגודל של הראש עשויים להשתנות. כבשי תשלין עשויות להיות בעלות פרופיל טקסל ישר או רומי, בירושה מאבות קווקזים מקומיים.
לאיל תשלינסקי בחווה פרטית יש ראש מחוספס למדי, חוטם וו עם לוע קצר.
לאיל התשלין הרבייה, השייך לאחת מחוות הגידול, ראש קטן יחסית עם פרופיל טקסל ישר. לאיל זה יש גם מבנה גוף ואיבר טובים יותר. אבל ברור שחוות הגידול לא תמכור את כבשי הגידול הטובות ביותר ומה שנקרא גזעי culling עוברים לבעלים פרטיים - בעלי חיים טובים יחסית שיש להם חסרונות מסוימים שאינם רצויים בהשגת התוצאה הסופית.
כבשי טשלינסקי מותאמות היטב לתנאי האקלים של רוסיה. החוקה חזקה. סוג גוף: סוג בשר בולט. מבחינה חיצונית, כבשי תשלין דומות לגזע האב הקדמון טקסל.
מאפיינים פרודוקטיביים
מלכות תשלין פוריות מאוד. התפוקה של מלכות היא 155-170 כבשים ל-100 כבשים. חתולים ראשונים נותנים 128%. בטיחות הכבשים היא 91%.
בעלי חיים צעירים מגיבים היטב לפיטום. תוך 5 חודשים לאחר הלידה, הוא עולה 220 גרם מדי יום. האילים הטובים ביותר בגיל 3 חודשים יכולים לשקול 42 ק"ג. עד לשחיטה בגיל 5 חודשים, הפגר שוקל 16 ק"ג עם תפוקת שחיטה של 44%. ב-7 חודשים 19.6 ק"ג ו-46% בהתאמה וב-9 חודשים - 25 ק"ג ו-50%. בגיל 9 חודשים תכולת הבשר בפגר היא 80%, עצמות 20%.
יתרון רציני של זן הכבשים Tashlin הוא אחוז השומן הפנימי הנמוך. במהלך הפיטום, מאגרי שומן מופקדים בין השרירים, שבגללם מתקבל אנלוגי של בשר בקר משויש מכבשי טשלינסקי.
בנוסף לבשר, ניתן להשיג צמר באיכות טובה מכבשי תשלין. אורך הסיבים לאילים 12 ס"מ, לכבשים 11 ס"מ. גזירה "מלוכלכת" של צמר מאילים עד 7 ק"ג, מכבשים - עד 4.5 ק"ג. לאחר עיבוד וניקוי, תפוקת הצמר היא 64% מהכמות המקורית. העדינות של צמר כבשים היא באיכות 48, כלומר 31.5 מיקרון. צמר מאילים בני שנה הוא באיכות 50. למלכות ולנקבות יש 56 איכות צמר.
הַאֲכָלָה
כבשי תשלינסקי אינן גחמניות ומסוגלות לצרוך כמויות גדולות של גס. הם מגיבים היטב לפיטום. אבל באופן כללי, התזונה שלהם דומה לזו של כל זן אחר של כבשים:
- סוּבִּין;
- תרכיזים;
- הזנה עסיסית;
- מלח;
- גִיר;
- תערובות מוקדמות של ויטמינים ומינרלים.
בהתאם ליעדים שנקבעו, אחוז ההזנה בתזונה עשוי להשתנות. לפיטום הדגש העיקרי הוא על תרכיזים. יש לזכור שבמזג אוויר קר הצורך של החיה בהזנה עולה.אבל זה גדל לא בגלל תרכיזים, אלא בגלל מסחט גס. לכן, במזג אוויר קר אתה צריך להגדיל את כמות החציר.
מזון עסיסי צריך להינתן בזהירות, מכיוון שהוא יכול לתסוס בקיבה ולגרום לטימניה.
תוֹכֶן
גזע התאשלין מומלץ לשמירה באזורים עם אקלים לח בינוני. זהו בעיקר טריטוריית סטברופול, אזור צפון הקווקז והאזור המרכזי של רוסיה. באזורים קרים, כבשים מגזע תשלין זקוקות לדיר כבשים מבודד. כאן עלינו לקחת בחשבון גם את העובדה שבמזג אוויר קר בעל החיים מוציא חלק ניכר מהאנרגיה מהמזון הנאכל על חימום. וזה אומר ירידה בעלייה במשקל.
בחורף מחזיקים כבשים על מצעים עמוקים, המחוממים באופן טבעי מלמטה. את המלטה לא מסירים עד הקיץ, רק מוסיפים חומר טרי מעל. במקרה של בעלי חיים, הפתרון האופטימלי יהיה "מזרון" עשוי קש, שגם במהלך השימוש ירקב לאט לחומוס בשכבות התחתונות. אסור לגעת במזרן במהלך הפעולה. זבל מוסר מלמעלה ומוסיפים קצת קש טרי. באביב, ה"מזרון" מוסר בדרך כלל עם דחפור.
אבל לא הרבה אנשים יודעים איך לעשות "מזרונים" בצורה נכונה. למי שלא יודע להשתמש טוב יותר בנסורת בתוספת חיידקים מיוחדים. להיפך, יש לחפור פסולת כזו מדי יום.
אם אפשר לנקות את דיר הכבשים, עדיף לעשות זאת בזמן, מבלי להביא את הכבשה למצב כזה.
לא, אם לשפוט לפי הלוע הלבן, הצבע של החיות הללו הוא למעשה לבן. אבל זה ייקח הרבה מאוד זמן לשטוף את הצמר החתוך.
ביקורות
סיכום
זן הכבשים Tashlin התברר כמוצלח מאוד מבחינת פרודוקטיביות. בשר טעים ותוצרי לוואי בצורת צמר באיכות טובה כבר הפכו את כבשי תשלין לפופולאריות מאוד במשקים פרטיים ובקרב חקלאים קטנים. והנטייה הרגועה של האילים הופכת את הגזע הזה לכמעט אידיאלי עבור בעלים פרטיים.
