תוֹכֶן
זנים מתוקים ועסיסיים של אגסים יספקו לגנן ערבות לקציר עשיר וטעים. אחרי הכל, בחירה נכונה של זן העצים נחשבת לחצי מההצלחה של בציר מוצלח. איכות הפירות מושפעת גם מעמידה בכללים אגרוטכניים לטיפול ושתילת יבולים. אם תעניקו לעץ את תשומת הלב הראויה, הוא יתגמל את הגנן בבציר שופע ואיכותי.
מספר עצום של זנים מתוקים של אגסים גדלו בטבע.
זני האגסים המתוקים והעסיסיים ביותר
למרות העובדה שיש הרבה זנים טעימים של פירות, בבחירת עץ מסוים, גננים לפעמים עושים טעויות ולא מקבלים את התוצאה הרצויה. כדי למנוע את זה, אתה צריך לשתול יבול באתר המתאים לגידול באזור שלך, וללמוד תחילה את המאפיינים של הזן הנבחר.
קיץ הדוכסית
Summer Duchesse (Duchesse) הוא זן שלעץ שלו יש כתר רחב וצפוף בגובה ממוצע. משקל הפירות הוא בדרך כלל 200 גרם, אך בטיפול נאות הם יכולים לשקול יותר מ-250 גרם.לאגס זה קליפה דקה; כאשר הוא בשל, צבעו צהוב עם כתמים חומים. הטעם מתוק, הבשר שמנוני וגרגירי, הריח פירותי, עשיר למדי, עם תווים של אגוז מוסקט.
דוכסית הקיץ מתמודדת היטב עם שינויי מזג האוויר
בננה
בננה (בננה) היא אגס קשה, אך עסיסי ומתוק, לזן קשיחות חורפית טובה ומאושר לגידול באזור האמצע. עיסת הפרי בעלת עקביות עדינה, הטעם מתוק ומאוזן, המשקל קטן, כ-80-100 גרם, ומיועד לשולחן. העץ הוא חצי גמד, בעל נצרים מעוגלים וכתר צנוח.
אגסי בננה נקטפים בקיץ ואינם נשמרים לאורך זמן, עד חודש.
יופי של יער
יופי יער (Lesnaja krasavica) - הזן הוא עץ פורה עצמית עם ענפים עוצמתיים וכתר פירמידלי. האגס מבשיל כבר באוגוסט, עם זאת, הוא לא נשמר לאורך זמן, רק 2-3 שבועות. הפירות פחוסים מעט, ביצית בצורתם, צבעם צהוב זהוב עם סומק ותכלילים קטנים. לעיסה יש טעם מתוק וארומה של דבש. זן זה נקטף כבר בשנה השלישית לאחר השתילה, מספר ימים לפני הבשלה מלאה.
ניתן לגדל אגס יופי של יער בחלק מהאזורים הצפוניים ובאזור האמצעי
בולט
Vidnaja הוא זן אגס קיצי המתאים לשתילה באזור האמצעי. הפירות גדלים על עץ בגובה בינוני, עם כתר צפוף ויפה. הם בצורת אגס, בעלי משטח גבשושי וממוקמים על גבעול קצר.המשקל הממוצע של הפרי הוא 120 גרם. האגס הזה מתוק, עסיסי מאוד, עם בשר לבן כשלג. ניתן לאחסן את הקציר עד חודש.
לזן אגסי Vidnaya יש חסינות חזקה למחלות ומזיקים
וויליאמס
וויליאמס הוא זן אגסים מתוק הגדל על עץ גבוה עם כתר פירמידלי. הפירות בעלי צורה מוארכת ומשטח גבשושי. המשקל הממוצע של כל דגימה הוא 160-180 גרם. פני השטח שלהם מבריק, בהתחלה יש לו צבע ירוק בהיר, אבל כשהיא מתבגרת הוא הופך צהוב עם תכלילים כהים. לטעם של זן זה יש טעם לוואי של אגוז מוסקט; הבשר יכול להיות שמנת או לבן.
זן זה זכה באהבתם של גננים וחקלאים בזכות חיי המדף הארוכים שלו (עד חודש וחצי), כמו גם בזכות ההובלה הטובה שלו.
זמן הקציר של וויליאמס תלוי בזן
תיאור זני אגסים גדולים ומתוקים עם תמונות
אגסים טעימים, מתוקים וגדולים נבדלים לא רק בעיסתם העדינה, אלא גם במסת הפירות הגדולה שלהם. זנים אלה טובים בכל צורה; בנוסף, הם גדלים לרוב בקנה מידה תעשייתי.
נוֹבֶמבֶּר
אגס נובמבר (Nojabrskaja) הוא זן שאינו יומרני לתנאי הגידול. הפירות בעלי צורה קלאסית, במשקל של כ-250 גרם, עם עיסת שמן. הטעם שלהם הוא דבש ומתוק למדי. בשלב הראשוני של ההבשלה, צבעו של הזן ירוק, אך כאשר מגיע הקטיף הוא הופך לצהוב. עמידות החורף של הזן ממוצעת.
נויאברסקאיה היא מגוון גידולים שהעצים שלהם אינם גבוהים במיוחד, בעלי צורת כתר פירמידלית קומפקטית
יופי צ'רנקו
יופי צ'רננקו (Krasavitsa Chernenko) הוא זן מתוק פופולרי שמתחיל לקצור בסביבות ספטמבר. הפירות יפים, בעלי צורה מוארכת רגילה, עם ציפוי שעווה על פני השטח המעט גבשושיים שלהם. לאגסים אלו צבע צהוב-ירוק עם סומק, בשר גרגירי וארומה בולטת. משקל הפרי נע בין 200 ל-400 גרם. קליפתו של הזן צפופה, המאפשרת הובלת הקציר למרחקים ארוכים.
עץ האגס ביוטי צ'רננקו נבדל על ידי יורה ישר עוצמתי
יופי בריאנסק
Bryanskaya יופי (Bryanskaya krasavitsa) הוא זן פורה עצמית שאינו דורש טיפול זהיר במיוחד. הפירות גדולים, במשקל של 200 גרם, ובעלי קליפה צפופה וגבשושית. האגס מתוק, בעל טעם נעים, אשר נמצא בהרמוניה מושלמת עם הארומה הפרחונית החזקה שלו, הקליפה בעלת גוון סגול.
יופי בריאנסק הוא זן עמיד לחורף המתאים למרכז רוסיה
מריה
מריה (מריה) הוא זן של אגסים מתוקים, המתאפיין בהבשלה מאוחרת ובפרי נדיב קבוע. הקציר מתחיל בדרך כלל באוקטובר. לזן יש עסיסיות, טעם קינוח מעולה, ואם מקפידים על כל כללי האחסון, הפירות יכולים להחזיק מעמד עד אמצע האביב. צבעם צהוב, נוכחות של סומק אדמדם מותרת, משקל הדגימות מגיע לעתים קרובות ל-350 גרם.
לעור של אגס מריה יש פקעות קטנות
שַׁיִשׁ
אגס שיש הוא זן קיצי שמבשיל לקראת סוף אוגוסט, אך ניתן לקטוף את הפירות במהלך ספטמבר. הם בגודל בינוני, במשקל של כ 180 גרם, עם טיפול טוב עד 200 גרם. לזן יש צורה חרוטית, אין בליטות או חספוס. הפירות אטרקטיביים למראה, בעלי סומק ורוד קל, אך צבעם העיקרי הוא צהוב. העיסה עדינה מאוד, הטעם מתוק. הזן עמיד מאוד למחלות רבות.
אגס משיש גדל בעיקר באזורי המרכז
זנים של אגסים מתוקים וארומטיים
תושבי קיץ רבים מעדיפים זנים מתוקים של אגסים בגלל טעמם הנעים, העיסה הרכה החמאתית והשימוש האוניברסלי שלהם. ואם ניחוח דבש נעים מתווסף לכל היתרונות הללו, אז זנים כאלה הם ביקוש מרבי בשוק ובקרב תושבי הקיץ. אם לשפוט לפי הדירוג, לשנת 2022 המובילים בין זני אגסים מתוקים ארומטיים הם:
- קינוח (Desertnaja). לפירות הזן טעם מתקתק-חריף עם חמיצות קלה, עיסת שמן עדינה ודקה וארומה נעימה. הטעם שלה ראוי לדירוג הגבוה ביותר; מומחים מעניקים לה חמש מתוך חמש נקודות זמינות. משקל הפרי של הזן הוא ממוצע, בסביבות 220 גרם.
קינוח בצבע אגס ירוק עם סומק אדום
- מוקדם (Ranjaja). עדין בטעם, ארומטי ומתוק, מגוון בצפיפות בינונית. משקל הפרי קטן, עד 150 גרם, הצבע ירוק צהבהב, אין סומק. מאפייני הזן ותפוקתו תלויים ישירות באיכות הטיפול בעץ.
האגס הקדום עמיד לחורף ויכול לעמוד בכפור עד -30 מעלות צלזיוס
- טיוצ'בסקיה.לזן זה של אגס יש משטח מצולע, צורת הפרי מאורכת, הצבע ירקרק-צהוב עם סומק אדמדם. הטעם מתוק, עסיסי מאוד, הבשר רך. לזן ניחוח ריחני עם תווים פיקנטיים.
זן Tyutchevsky יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב בשל הקליפה הצפופה שלו.
- וְעִידָה. זן מתוק וטעים מאוד הגדל באזורי הדרום. לעתים קרובות ניתן למצוא אותו למכירה על מדפי הסופרמרקט. משקל הפרי נע בין 150 ל-200 גרם, צורתם סימטרית, בצורת אגס וצבעו צהוב-ירוק.
Ripe Conference נשמר יותר משלושה חודשים
- טל אוגוסט (Avgustovskaya rosa). זן מתוק, עסיסי, חמוץ בינוני, שמבשיל עד סוף הקיץ. הפירות מקוצרים, חלקים, במשקל של עד 150 גרם, בצבע צהוב-ירוק.
טל אוגוסט אינו מתאים לאחסון לטווח ארוך
סיכום
זנים מתוקים ועסיסיים של אגסים מבוקשים ביותר על ידי גננים ותושבי קיץ. אין בהם כמעט חמיצות והם מתאימים גם לצריכה טרייה וגם לסוגי הכנה ועיבוד שונים. כל זן מתוק מתאים להכנת פירה, לפתנים, פירות יבשים, מיצים, חטיפים, ריבות, ויכול לשמש כתוסף לקינוחים.
אם תעקבו אחר המלצות הגידול, היבול ישמח אתכם עם יבול שופע, טעם מעולה ואחסון לטווח ארוך.
ביקורות על זני אגסים מתוקים
