תוֹכֶן
צלחת כחלחלה או ורודה של אנטולומה אינה נכללת באף אחת מ-4 קבוצות הסיווג ונחשבת בלתי אכילה. משפחת ה-Entolomaceae מורכבת מיותר מ-20 מינים, רובם חסרי ערך תזונתי.
איך נראה כחלחל של Entoloma?
צבע גוף הפרי הכחלחל של Entoloma תלוי במידת התאורה ובמיקום הצמיחה. זה יכול להיות כחול בהיר, אפור עם גוון כחול. במידה זו או אחרת, הצבע הכחול קיים, ומכאן שמו של המין.
תיאור הכובע
הורד הוא די קטן בגודלו, עם קוטר כובע ממוצע של 8 מ"מ בדגימות בוגרות. מאפיינים חיצוניים:
- בפטריות צעירות הצורה בצורת חרוט צר: כשהן גדלות, הכובע נפתח לחלוטין;
- בחלק המרכזי העליון יש קמור, מכוסה בקשקשים קטנים, לעתים רחוקות יותר קעורה בצורה של משפך;
- פני השטח היגרופנים, עם פסים רדיאליים אורכיים, מבריק;
- הקצוות קלים יותר מהחלק המרכזי, לא אחידים, מעוקלים, עם צלחות בולטות;
- צלחות נושאות נבגים דלילות, גליות, משני סוגים: קצרות רק לאורך קצה הכובע, ארוכות - עד לגבעול עם גבול ברור במעבר, הצבע תחילה כחול כהה, ואז ורוד.
העיסה שבירה, דקה, עם גוון כחול.
תיאור הרגל
אורך הרגל אינו פרופורציונלי למכסה, גדל עד 7 ס"מ, דק - 1.5-2 מ"מ. הצורה היא גלילית, מתרחבת לכיוון התפטיר.
המשטח חלק, מרופד בבסיסו, עם קצה לבן. הצבע אפור עם וריאציות של כחול או תכלת. המבנה סיבי, קשה, יבש, חלול.
האם הפטרייה אכילה או לא?
בשל גודלו הקטן וצבעו האקזוטי, הכחלחל של Entoloma אינו מושך את קוטפי הפטריות. המין גם לא עורר עניין בקרב ביולוגים, ולכן Entoloma cyanulum לא נחקר במלואו. בספר העיון המיקולוגי אין תיאור של אנטולומה כחלחל כפטריה בעלת ערך תזונתי. הוא סווג כבלתי אכיל, אך ללא רעלים בהרכבו הכימי. עיסת כחולה דקה עם חוסר טעם וריח דוחה ספציפי לא מוסיפה לפופולריות של האנטולום הכחלחל.
איפה ואיך זה גדל
התפוצה העיקרית של Entoloma כחולה היא אירופה. ברוסיה, זהו מין נדיר, שניתן למצוא באזורים המרכזיים של מוסקבה וטולה, לעתים רחוקות יותר בחלק המרכזי של כדור הארץ השחור של אזור ליפטסק או קורסק. ורד גדל באזורים לחים פתוחים בעשב, על טחבים של ביצות כבול, בשפלה בין סבך קנה. יוצר קבוצות גדולות מתחילת עד סוף ספטמבר.
כפילים וההבדלים ביניהם
מבחינה חיצונית, האנטולומה בצבע עז דומה לפטריית הצלחת הוורודה; הפטריות שייכות לאותו המין.
הכפול שונה בצבע הכובע: הוא כחול בוהק עם משטח קשקשים וגדול יותר בגודלו. מרגע הצמיחה ועד הבגרות, הצלחות בהירות בגוון מהכובע.הרגל קצרה יותר, ברוחב עבה יותר ומונוכרומטית. וההבדל העיקרי הוא שהכפיל גדל על עצים או עצים מתים. הריח חריף, פרחוני, הבשר כחול, המיץ צמיג. גוף הפרי אינו אכיל.
סיכום
אנטולומה כחלחל נדיר מאוד. הוא גדל במקומות שקשה להגיע אליהם על האדמה הלחה של ביצות כבול, בין סבך קנים או עשב גבוה בשפלה. הפטרייה הקטנה והכחולה יוצרת מושבות בתחילת הסתיו. מסווג כבלתי אכיל.
