תוֹכֶן
אנטולומה שנאספה היא פטרייה בלתי אכילה ורעילה, נפוצה בכל מקום. במקורות ספרותיים, נציגי משפחת אנטולומוב נקראו מצופים ורודים. קיימות רק מילים נרדפות מדעיות למין: Entoloma conferendum, Nolanea conferenda, Nolanea rickenii, Rhodophyllus staurosporus, Rhodophyllus rickenii.
איך נראית אנטולומה כשאוספים אותה?
לפטריות בגודל בינוני אין מראה אטרקטיבי שיגרום לך לרצות לשים אותן בסל. מתנות היער עצמן אינן גבוהות במיוחד, ולכן לא תמיד ניתן לזהות אותן.
תיאור הכובע
קוטר כובע האנטולומה שנאסף הוא עד 5 ס"מ. מאפייניו העיקריים:
- אצל נציגים צעירים של המין, הוא בצורת חרוט, עם קצה תחוב;
- במבוגרים יותר הוא פתוח, כמעט שטוח או קמור, עם פקעת קטנה;
- החלק העליון חלק, באמצע יש קשקשים קטנים וסיביים;
- צבע העור כהה, חום-אפור, חום;
- הצלחות תכופות, לא נוגעות בגזע, הצעירים לבנים, ואז בהדרגה, ככל שהם מתבגרים, הם נעשים עשירים יותר - לצבע ורוד כהה;
- עיסת האנטולומה שנאספה רוויה בלחות.
תיאור הרגל
גובהה של רגל גלילית דקה ואחידה הוא 2-8 ס"מ, קוטר הוא בין 2 ל-7 מ"מ. מלמטה, הגבעול הסיבי מתרחב מעט ומכוסה בהתבגרות קלה. צבע פני השטח חום-חום, לפעמים אפור כהה. אין טבעת.
האם הפטרייה אכילה או לא?
אנטולומה כאשר נאספה אינה אכילה ורעילה. דגימות כאלה אינן מתאימות למזון.
תסמינים של הרעלה, עזרה ראשונה
כאשר צורכים זן רעיל שנאסף על ידי Entoloma, הסימנים הראשונים של הרעלה מורגשים תוך 1.5 שעות. המצב מחמיר לאחר מספר שעות:
- החולה מרגיש חולה;
- התהליך הדלקתי משפיע על חום וקוליק חמור בבטן;
- יציאות תכופות;
- הידיים והרגליים מתקררות;
- קשה למשש את הדופק.
יש צורך לשתות הרבה נוזלים, להשתמש בחומרים אנטרוסורבים, שטיפת קיבה וחוקן אם אין יציאות. אם יש הידרדרות ניכרת במצבו של החולה, החולה נשלח מיד למתקן רפואי. איבוד זמן עם סימפטומים ברורים של הרעלה לאחר אכילת מוצרי יער מאיים לא רק על בריאות לקויה, אלא לפעמים אפילו על מוות.
איפה ואיך זה גדל
אנטולומה רעילה מצויה בכל אזורי יבשת אירופה. המין חי על קרקעות עניות, בשפלה, אפילו על מדרונות ההרים. מופיע מאמצע הקיץ עד סוף ספטמבר.
כפילים וההבדלים ביניהם
לאנטלומה שנקטפה אין עמיתים אכילים. קיים דמיון קל לאנטולומה הרעילה לא פחות, שגודלה גדול יותר.
סיכום
אנטולומה שנאספה רק בטעות אפשר למצוא בין פטריות טובות. נדרשת תשומת לב זהירה בעת איסוף מינים שונים ממשפחת האנטולומה. עדיף לקחת רק דגימות ידועות.
